Anggur adalah salah satu tumbuhan yang paling mencirikan landskap dan produk unggul negara kita. Kami telah bercakap secara umum tentang penanaman anggur secara umum, di bawah ini kami akan memperdalam pembajaannya .

Ia mesti dinyatakan bahawa di sini kami menangani di atas semua petani amatur, i.e. mereka yang mereka menanam pokok anggur terutamanya untuk menuai anggur untuk kegunaan mereka sendiri, atau untuk pengeluaran kecil, bukan yang sangat khusus.

Prinsip asas dalam apa jua keadaan juga sah untuk penanaman profesional , walaupun kilang wain yang menyasarkan kualiti pengeluaran yang tinggi dan hasil yang baik harus mendapatkan nasihat daripada pembuat wain pakar. Malah, pembajaan ialah parameter yang boleh menjejaskan hasil akhir wain dengan ketara, dalam dari segi kuantiti dan kualiti.

Dalam teks ini kami mengesyorkan sejenis pembajaan serasi eko , juga sesuai untuk pengeluaran organik yang diperakui, menghormati alam sekitar dan kesihatan kita. Daripada pembajaan asas kepada input semasa kitaran tanaman ladang anggur yang mantap, mari kita ketahui bagaimana dan bila untuk campur tangan dalam menyuburkan tanah untuk pokok anggur.

Indeks kandungan

Keperluan pemakanan pokok anggur

Bagi tumbuhan hijau yang lain, ia mesti diambil kira bahawa anggur memerlukan apa yang dipanggilmakroelemen (nitrogen, fosforus, kalium, kalsium, magnesium dan sulfur) dan unsur mikro, yang diserap dalam dos yang sangat kecil berbanding dengan yang pertama, tetapi tetap melaksanakan fungsi penting dalam metabolisme tumbuhan dan kualiti anggur.

Khususnya, berkenaan dengan unsur makro untuk pokok anggur:

• Nitrogen memihak kepada pertumbuhan bahagian vegetatif dan pengeluaran secara amnya.
• Fosforus menyokong pertumbuhan akar, pucuk dan daun, serta meningkatkan aroma wain.
• Potassium , yang diperlukan oleh pokok anggur dalam kuantiti yang banyak, ia membantu tumbuhan untuk menentang patologi dan sejuk.

Unsur mikro adalah sangat penting untuk mempunyai tumbuhan yang maju dan untuk kualiti produk, contohnya:

• Zink dan mangan menambah baik "sejambak" wain.
• Boron menambah baik kandungan gula anggur.

Walau bagaimanapun, dalam kes itu daripada penanaman organik amatur, asas pembajaan ialah pindaan organik seperti kompos, baja atau ayam , malah baja hijau.

Semua ini, bersama-sama atau secara individu, jika diurus dengan baik, mereka dapat membekalkan semua bahan yang diperlukan oleh tumbuhan dengan cara yang cukup seimbang , mengelakkan pengiraan rumit pada penyingkiran.

Analisis tanah ladang anggur

Dalam kes menanam ladang anggur pendapatan, analisispenyediaan tanah adalah perlu , untuk menetapkan pembajaan dengan baik dan sebarang pembetulan ph , jika terlalu berasid atau bes.

Dengan analisis kami juga menyedari tahap permulaan bahan organik , kandungan batu kapur dan unsur lain, dan tekstur , parameter fizikal yang mempengaruhi kadar kehilangan bahan organik.

Walau bagaimanapun , beberapa aspek, seperti kandungan nitrogen dan bahan organik, berubah-ubah dan kemudian bergantung pada pengurusan kami.

Sebaliknya anda berhasrat untuk menanam hanya beberapa pokok anggur untuk mempunyai pergola, atau untuk mengumpul anggur meja, perbelanjaan analisis tanah tidak wajar.

Bila hendak menyuburkan pokok anggur

Untuk mengedarkan baja organik di ladang anggur sebagai kompos atau baja matang, musim luruh adalah masa yang baik .

Kemudian pada akhir musim sejuk pokok anggur dipangkas, dan pemangkasan kekal boleh dicincang dan dibiarkan terus di atas tanah untuk reput dan mengintegrasikan semula bahan organik tanah, tetapi hanya jika tumbuhan berada dalam keadaan sihat semasa musim panas. Jika tidak, adalah disyorkan untuk membuat kompos semua sisa ini secara berasingan dan dengan cara yang patogen merosakkan.

Pembajaan asas penanaman berakar

Apabila anak pokok anggur, dipanggil keratan berakar, dipindahkan, mereka mempunyai keperluan untuk pembajaan asas , yang paling penting adalah organik.

Oleh itu, yang ideal adalah untuk mempunyai kompos atau baja yang baik , kedua-duanya masak , untuk dicampur dengan tanah yang digali dari lubang, sebaik-baiknya hanya pada 25 cm pertama. Sebenarnya, ia tidak begitu sesuai untuk menanamnya di dasar lubang, di mana kekurangan oksigen tidak memihak kepada mikroorganisma aerobik, yang berfungsi untuk mengubah bahan organik dan dengan itu menyediakan unsur kimia untuk diserap oleh tumbuhan. . Tambahan pula, akar pada mulanya kecil dan untuk berkembang mereka perlu mempunyai khasiat berdekatan.

Pembajaan organik tahunan

Selain pembajaan asas, setiap tahun adalah baik untuk mengedarkan baja. di ladang anggur , yang secara beransur-ansur akan berintegrasi ke dalam tanah juga terima kasih kepada hujan. Jika produk pelet yang lebih pekat digunakan, adalah dinasihatkan agar tidak melebihi 3 hg/m2.

Abu kayu ialah baja organik yang baik, yang membekalkan banyak kalium dan kalsium. Kita tidak boleh melebihi, untuk tidak meningkatkan pH tanah terlalu banyak. Tepung rumpai laut tertentu, seperti litotamin, juga membekalkan kalsium dan merupakan makanan tambahan yang baik.

Baja mineral semulajadi

Baru-baru ini, zeolit telah banyak digunakan dalam ladang anggur, sebenarnya di atas semua untuk menjadikan tumbuhan lebih tahan terhadap patologi dan serangga berbahaya, denganrawatan rambut. Walau bagaimanapun, zeolit ​​juga boleh diedarkan di atas tanah sebagai baja mineral.

Tambahan pula, tepung batu lain boleh digunakan untuk menyediakan unsur mikro, manakala untuk kalium kalium sulfat atau Patentkali yang mengandungi kalium dan magnesium.

Persediaan cecair DIY dan persenyawaan daun

maserat tumbuhan seperti jelatang, kofre, ekor kuda dan lain-lain, adalah makanan tambahan cecair yang sangat baik .

Kita boleh mengagihkannya dicairkan di pangkal tumbuhan, untuk penyerapan akar. Baja yang dihasilkan sendiri ini diedarkan beberapa kali semasa musim tanam .

Memandangkan tumbuhan juga boleh menyerap khasiat daripada daun, ada kemungkinan untuk mentadbir baja cecair melalui penggunaan daun . Terdapat juga produk organik yang sesuai untuk tujuan tersebut, contohnya alga yang kaya dengan asid amino dan bahan berharga lain, atau asid fulvik, dan sebagai mineral beberapa baja berasaskan unsur mikro juga dibenarkan dalam pertanian organik.

Baja hijau antara baris

Pembajakan hijau, atau penanaman pati yang bertujuan untuk ditanam apabila berbunga dicapai, adalah amalan yang sangat baik untuk membawa bahan organik ke dalam tanah dan untuk menyimpan air . Kita boleh memilih daripada pelbagai jenis campuran rumput, kekacang, brassicaceae dan lain-lain pati sepertiphacelia dan soba , untuk campuran yang turut membawa kepelbagaian biologi kepada alam sekitar.

Sudah tentu ini adalah kes ladang anggur sebenar, sama ada kecil atau besar, ditanam dalam barisan. Di antara baris, anda juga boleh mengamalkan rumput kekal , spontan atau disemai, yang mana kurang pembajaan biasanya diperlukan.

Ralat pembajaan

Untuk memastikan tanaman anggur sihat dan menghasilkan anggur yang sangat baik pembajaan seimbang diperlukan : kekurangan nutrien boleh menyebabkan pertumbuhan terbantut dan gejala negatif lain yang lebih spesifik bergantung pada unsur yang hilang. Walau bagaimanapun, jangan kita lupa bahawa, dengan cara yang sama, lebihan baja boleh merosakkan ladang anggur dengan serius.

Kesan kekurangan nutrisi

Jika pokok anggur kurang zat, kesannya boleh dilihat pada aspeknya dan juga pada pengeluaran anggur , dari segi kuantiti yang kecil tetapi juga dari segi kualiti.

Mengiktiraf dan di atas semua membezakan gejala kekurangan nutrisi tidak mudah, kerana kita boleh mengelirukan mereka antara satu sama lain dan dengan penyakit kulat pokok anggur. Tambahan pula, adalah penting untuk menyatakan bahawa varieti anggur yang berbeza mempunyai keperluan dan kepekaan yang berbeza terhadap kekurangan, jadi mereka yang mengabdikan diri mereka kepada penanaman anggur profesional biasanya menggunakan pakar untuk melepaskan diri mereka daripada kes ini.

Kita boleh merumuskan: , sebagai contoh:

• Kekuranganmagnesium ia dicatatkan dengan kekuningan intervein pada daun, pengeringan rachis tandan dan ia boleh berlaku dengan kerap kerana dengan mengedarkan banyak kalium tumbuhan menyerap kurang magnesium, kerana kedua-dua unsur bersaing antara satu sama lain .
• Jika kekurangan kalium kekurangan dicatatkan pada pinggir daun, dengan kemerahan pada pokok anggur merah dan kekuningan pada daun anggur putih.
• Kekurangan boron sebaliknya, ia boleh menyebabkan millerandage, iaitu tandan dengan buah beri yang tidak masak tetapi kekal kecil dan hijau.
• Kekurangan kalsium menyebabkan klorosis pada saraf dan pada pinggir daun, manakala lebihan membawa kepada klorosis besi.

Nampaknya agak jelas berapa banyak ketidakseimbangan yang berbeza boleh berlaku, tetapi jika anda bekerja dengan baik, menjaga ladang anggur secara konsisten, dengan persenyawaan organik, pemangkasan seimbang dan perhatian kepada patologi, situasi ini, jika ia berlaku, ia boleh kekal terkawal dan terhad .

Kesan pemakanan berlebihan

Malah pembajaan berlebihan berbahaya dan bukan sahaja kepada alam sekitar, tetapi juga untuk pertumbuhan dan pengeluaran tumbuhan itu sendiri.

Terlalu banyak nitrogen, contohnya, melambatkan pertumbuhan pucuk pada awal musim , kemudian tumbuhan itu tumbuh sangat subur tetapi lebih terdedah kepada penyakit cryptogamic. Juga, walaupun jikapengeluaran anggur boleh menjadi banyak, kualiti akan dihukum. Oleh itu, seperti biasa, adalah penting untuk mengurus sesuatu dengan cara yang seimbang .

Artikel oleh Sara Petrucci.