Viiniköynnös on yksi niistä kasveista, jotka luonnehtivat eniten maamme maisemia ja erinomaisia tuotteita. Olemme jo puhuneet viiniköynnöksen viljelystä yleisesti, ja tässä yhteydessä käsittelemme seuraavia asioita. syventää sen lannoitusta .

On syytä täsmentää, että tässä yhteydessä puhutaan pääasiassa harrastajaviljelijöistä eli niistä, jotka viljelevät viiniköynnöksiä pääasiassa korjatakseen rypäleitä omaan kulutukseen tai jotka harjoittavat pienimuotoista tuotantoa, joka ei ole kovin erikoistunutta.

Perusperiaatteet pätevät kuitenkin myös ammattimaiseen viljelyyn, vaikka viinitilojen, jotka pyrkivät korkeaan tuotantolaatuun ja hyvään satoon, olisi silti kysyttävä neuvoa kokeneilta viinintekijöiltä. Itse asiassa lannoitus on parametri, joka voi vaikuttaa suuresti viinin lopputulokseen. määrällisesti ja laadullisesti.

Tässä tekstissä suosittelemme eräänlaista ympäristöystävällinen lannoitus soveltuu myös sertifioituun luomutuotantoon, ympäristöä ja terveyttämme kunnioittaen. Taustalannoituksesta vakiintuneen viinitarhan kasvukierron aikaisiin panoksiin, löydämme miten ja milloin maaperää lannoitetaan viiniköynnöstä varten.

Sisällysluettelo

Viiniköynnöksen ravitsemukselliset tarpeet

Kuten muidenkin viherkasvien kohdalla, on otettava huomioon, että Viiniköynnös tarvitsee niin sanottuja makroravinteita. (typpi, fosfori, kalium, kalsium, magnesium ja rikki) ja hivenaineita, jotka imeytyvät paljon pienempinä annoksina kuin edelliset, mutta joilla on silti tärkeitä tehtäviä kasvin aineenvaihdunnassa ja rypäleiden laadussa.

Erityisesti viiniköynnösten makroravinteiden osalta:

• Typpi edistää kasvullisen osan kasvua ja tuotantoa yleensä.
• Fosfori edistää juurten, versojen ja lehtien kasvua ja parantaa viinin aromia.
• Kalium jota viiniköynnös tarvitsee huomattavia määriä, auttaa kasvia vastustamaan tauteja ja kylmyyttä.

Mikroravinteet ovat erittäin tärkeitä sekä hyvin kehittyneille kasveille että esimerkiksi tuotteiden laadulle:

• Sinkki ja mangaani parantaa viinin "tuoksua".
• Boori parantaa rypäleiden sokeripitoisuutta.

Kuitenkin luonnonmukaisen harrastajaviljelyn tapauksessa, lannoituksen perustana ovat orgaaniset maanparannusaineet, kuten komposti, lanta tai siipikarjanlanta. tai jopa viherlannoitus.

Kaikki nämä yhdessä tai erikseen, jos niitä hallitaan hyvin, onnistuvat tarjoamaan melko tasapainoisesti kaikki kasvin tarvitsemat aineet. välttää monimutkaisia poistoja koskevia laskelmia.

Viinitarhan maaperäanalyysi

Jos viinitarhaa istutetaan tulonhankkimistarkoituksessa, tarvitaan alustavia maaperäanalyysejä. lannoituksen perustaminen hyvin ja mahdolliset ph-korjaukset jos se on liian hapanta tai emäksistä.

Analyysien avulla ymmärretään myös, että - orgaanisen aineksen lähtötaso of the kalkkikivipitoisuus ja muita elementtejä sekä kutominen , fysikaalinen parametri, joka vaikuttaa orgaanisen aineksen häviämisnopeuteen.

Kuitenkin, jotkin näkökohdat, kuten typpi- ja orgaanisen aineksen pitoisuus, vaihtelevat. ja ovat sitten riippuvaisia hallinnostamme.

Jos taas tarkoituksena on istuttaa vain muutama köynnöskasvi pergolaa varten tai kerätä syötäväksi tarkoitettuja viinirypäleitä, maaperäanalyysin kustannukset eivät ole perusteltuja.

Milloin viiniköynnöksiä lannoitetaan

Orgaanisten lannoitteiden, kuten kompostin tai kypsän lannan, levittäminen viinitarhassa, syksy on hyvää aikaa .

Talven lopulla viiniköynnökset karsitaan, ja karsintajäännökset voidaan pilkkoa ja jättää suoraan maahan hajoamaan ja täydentämään maaperän orgaanista ainesta, mutta vain jos kasvit olivat hyvässä kunnossa hienon kauden aikana. Muussa tapauksessa on suositeltavaa kompostoida kaikki nämä jäännökset erikseen, jotta taudinaiheuttajat saadaan hävitettyä.

Taustalannoitus juurrutettuja pistokkaita istutettaessa

Kun viiniköynnöksen taimet, joita kutsutaan juurrutetuiksi pistokkaiksi, istutetaan, niillä on oltava peruslannoituksen tarve joka on pääasiassa orgaanista.

Ihanteellista on siis olla jonkin verran hyvää kompostia tai lantaa , molemmat kypsä on sekoitettava kuopan kaivumultaan, mieluiten vain noin 25 cm:n alkuun. Itse asiassa ei ole kovin suositeltavaa haudata niitä kuopan pohjalle, sillä hapettomuus ei suosi aerobisia mikro-organismeja, jotka muuntavat orgaanista ainetta ja tuottavat näin kemiallisia aineita kasvin käyttöön. Lisäksi juuret ovat aluksi pieniä ja niidenkehittyä ne tarvitsevat ravintoa lähellä.

Vuotuinen orgaaninen lannoitus

Peruslannoituksen lisäksi, joka vuosi on hyvä levittää lantaa viinitarhassa. Jos käytetään pelletoitua tuotetta, joka on paljon väkevämpi, suositellaan, että käyttömäärä ei ylitä 3 hg/m2 .

Puun tuhka on hyvä orgaaninen lannoite, josta saadaan paljon kaliumia ja kalsiumia. Sitä ei pidä käyttää liikaa, jotta maan pH-arvo ei nouse liikaa. Tietyt merileväjauhot, kuten litotamiini, sisältävät myös kalsiumia ja ovat hyviä lisäravinteita.

Luonnon kivennäislannoitteet

Viime aikoina viinitarhoilla on käytetty paljon apuna zeoliitti itse asiassa pääasiassa kasvien vastustuskyvyn parantamiseen tuholaisia ja tauteja vastaan, kun käsittely kohdistuu kasvien latvuksiin. Zeoliittia voidaan kuitenkin levittää myös maaperään mineraalilannoitteena.

Lisäksi muita mikroravinteita voidaan käyttää seuraavien aineiden toimittamiseen kivijauho kun taas kaliumin osalta kaliumsulfaatti tai Patentkali joka sisältää kaliumia ja magnesiumia.

Nestemäiset DIY-valmisteet ja lehtilannoitteet

I kasvien, kuten nokkosen, sarjakastikkeen, hevosenkorennon ja muiden kasvien makeraatit ovat erinomaisia nestemäisiä ravintolisäaineita. .

Voimme levittää niitä laimennettuna kasvin tyvelle, jotta ne imeytyvät juuriin. Nämä itse tuotetut lannoitteet ovat seuraavat jaetaan kasvukauden aikana useita kertoja .

Koska kasvit voivat imeä ravinteita myös lehdistä, nestemäiset lannoitteet voidaan antaa lehtilannoituksena. Tähän tarkoitukseen soveltuvat myös orgaaniset tuotteet, esimerkiksi levät, jotka sisältävät runsaasti aminohappoja ja muita arvokkaita aineita, tai fulvohapot, sekä mineraaleina jotkut mikroravintolannoitteet, jotka ovat sallittuja myös luonnonmukaisessa viljelyssä.

Viherlannoitus rivien välissä

Viherlannoitus eli esanssien viljely, joka haudataan, kun ne saavuttavat kukintavaiheen. erinomainen käytäntö orgaanisen aineksen lisäämiseksi maaperään ja veden varastoimiseksi. . voimme valita monenlaisista ruoho-, palkokasvi-, kaalikasvi- ja muista sekoituksista. esanssit, kuten fakelia ja tattari. sekoitus, joka tuo myös luonnon monimuotoisuutta ympäristöön.

Näin on tietysti oikeassa viinitarhassa, olipa se sitten pieni tai suuri, joka on istutettu riveihin. Rivien välissä voi myös harjoitella kestonurmetus joko itsestään tai kylvettynä, minkä vuoksi lannoitusta tarvitaan yleensä vähemmän.

Hedelmöityshäiriöt

Pitää viiniköynnöksen terveenä ja tuottaa erinomaisia rypäleitä. tarvitaan tasapainoista lannoitusta Ravinteiden puute voi johtaa kasvun hidastumiseen ja muihin erityisiin kielteisiin oireisiin, jotka riippuvat puuttuvasta elementistä. Ei pidä kuitenkaan unohtaa, että myös liiallinen lannoitus voi vahingoittaa vakavasti viinitarhaa.

Ravinteiden puutteiden vaikutukset

Jos viiniköynnös on huonosti ravittu, vaikutukset näkyvät sen ulkonäössä ja myös viinirypäleiden tuotannossa. vähentyneenä määränä mutta myös laatuna.

Tunnistaa ja erityisesti erottaa toisistaan ravintoaineiden puutosoireet Lisäksi on tärkeää huomauttaa, että eri viiniköynnöslajikkeilla on erilaiset tarpeet ja alttius puutoksiin, joten ammattimaista viininviljelyä harjoittavat käyttävät yleensä asiantuntijoita, jotka auttavat heitä näissä tapauksissa.

Yhteenvetona voidaan todeta, että esimerkiksi:

• Magnesiumin puute näkyy lehtien sisäisenä kellastumisena, rypäleruusun kuivumisena ja voi esiintyä usein, koska kun kasvi jakaa niin paljon kaliumia, se imee vähemmän magnesiumia, koska nämä kaksi elementtiä kilpailevat keskenään.
• Jos kalium puuttuu Puutos on havaittavissa lehtien reunoissa, ja punaiset viiniköynnökset punoittavat ja valkoiset viiniköynnökset kellastuvat.
• Boorin puute voi sen sijaan johtaa "millerandage" eli rypäleisiin, joiden rypäleet eivät kypsy vaan jäävät pieniksi ja vihreiksi.
• Kalsiumin puute aiheuttaa lehtien sisäistä ja lehtien reunojen kloroosia, kun taas liiallinen määrä johtaa rautakloroosiin.

On varsin selvää, kuinka paljon erilaisia epätasapainotiloja voi esiintyä, mutta jos toimitaan hyvin, hoidetaan viinitarhaa johdonmukaisesti, lannoitetaan orgaanisesti, karsitaan tasapainoisesti ja kiinnitetään huomiota tauteihin, nämä tilanteet, jos niitä esiintyy, voivat jäädä pois. rajattu ja rajoitettu .

Liikaravitsemuksen vaikutukset

Liiallinen lannoitus on myös haitallista eikä ainoastaan ympäristölle vaan myös itse kasvin kasvulle ja tuotannolle.

Liika typpi esimerkiksi hidastaa versojen kasvua kasvukauden alussa. Silloin kasvi kasvaa hyvin rehevästi, mutta on alttiimpi kryptogamiinisille taudeille. Lisäksi vaikka rypäleiden tuotanto olisi runsasta, laatu kärsisi. Joten, kuten aina, on tärkeää hallita asioita tasapainoisesti. .

Sara Petruccin artikkeli.