A szőlő az egyik olyan növény, amely leginkább jellemzi hazánk tájait és kiválóságait. A szőlőtermesztésről már beszéltünk általánosságban, itt most a következőkre térünk ki. elmélyíti megtermékenyítését .

Pontosítani kell, hogy itt elsősorban amatőr gazdákról van szó, azaz olyanokról, akik elsősorban saját fogyasztásra szánt szőlőtermelés céljából művelik a szőlőt, vagy kisüzemi, nem túlságosan specializált termeléssel foglalkoznak.

Az alapelvek azonban a professzionális termesztésre is érvényesek, bár a magas termelési minőséget és jó hozamot megcélzó borászatoknak továbbra is tapasztalt borászok tanácsát kell kérniük. A megtermékenyítés valójában olyan paraméter, amely nagymértékben befolyásolhatja a bor végeredményét. mennyiségi és minőségi szempontból.

Ebben a szövegben egy olyan típusú környezetbarát trágyázás a környezetet és egészségünket tiszteletben tartva a tanúsított ökológiai termelésre is alkalmas. A háttérben történő trágyázástól kezdve a bevitt anyagokig a megalapozott szőlőültetvények növekedési ciklusa során, felfedezzük, hogy hogyan és mikor kell trágyázni a talajt a szőlőért.

Tartalomjegyzék

A szőlő tápanyagszükséglete

Más zöld növényekhez hasonlóan figyelembe kell venni, hogy a szőlőnek úgynevezett makrotápanyagokra van szüksége. (nitrogén, foszfor, kálium, kalcium, magnézium és kén) és nyomelemek, amelyek az előbbieknél sokkal kisebb dózisban szívódnak fel, de mégis fontos szerepet játszanak a növény anyagcseréjében és a szőlő minőségében.

Különösen a szőlő makrotápanyagai tekintetében:

• Nitrogén elősegíti a vegetatív rész növekedését és általában a termelést.
• Foszfor elősegíti a gyökerek, hajtások és levelek növekedését, és javítja a bor aromáját.
• Kálium amelyre a szőlőnek jelentős mennyiségben van szüksége, segít a növénynek ellenállni a betegségeknek és a hidegnek.

A mikrotápanyagok nagyon fontosak mind a jól fejlett növények, mind például a termékminőség szempontjából:

• Cink és mangán javítja a bor "illatát".
• Bór javítja a szőlő cukortartalmát.

Az amatőr biotermesztés esetében azonban, a trágyázás alapja a szerves talajjavító szerek, például komposzt, trágya vagy baromfitrágya. vagy akár zöldtrágya.

Mindezek együtt vagy külön-külön, ha jól kezelik, a növény által igényelt összes anyagot viszonylag kiegyensúlyozott módon biztosítják. elkerülve a bonyolult számításokat a költözésekkel kapcsolatban.

A szőlőültetvény talajvizsgálata

Szőlőültetvények jövedelemszerzés céljából történő telepítése esetén előzetes talajvizsgálatokra van szükség. a trágyázás jól beindítása és bármilyen ph-korrekció ha túl savas vagy bázikus.

Az elemzésekkel az ember rájön arra is, hogy a a kiindulási szervesanyag-szint a mészkőtartalom és egyéb elemek, valamint a szövés , egy fizikai paraméter, amely befolyásolja a szervesanyag-veszteség mértékét.

Azonban, egyes szempontok, mint például a nitrogén- és szervesanyag-tartalom, változóak. és aztán függ a vezetőségünktől.

Ha viszont valaki csak néhány szőlővesszőt kíván ültetni, hogy pergolát alakítson ki, vagy csemegeszőlőt szüreteljen, akkor a talajvizsgálat költségei nem indokoltak.

Mikor kell megtermékenyíteni a szőlőt

Szerves trágyák, például komposzt vagy érett trágya kijuttatása a szőlőültetvényben, Az ősz a jó idő .

Ezután, a tél végén a szőlőt megmetszik, és a metszési maradványokat feldarabolva közvetlenül a talajon lehet hagyni, hogy lebomoljanak és pótolják a talaj szerves anyagát, de csak akkor, ha a növények jó egészségnek örvendtek a szép időszakban. Ellenkező esetben ajánlatos ezeket a maradványokat külön-külön komposztálni, és így a kórokozókat elpusztítani.

Háttértrágyázás gyökeres dugványok ültetésénél

Amikor a szőlőcsemetéket, az úgynevezett gyökeres dugványokat átültetik, a szőlőcsemetéknek alapvető megtermékenyítésre van szükség amely főként szerves eredetű.

Az ideális tehát az, ha van néhány jó komposzt vagy trágya , mindkettő érett a gödör ásótalajával kell összekeverni, lehetőleg csak az első kb. 25 cm-t. Valójában nem nagyon tanácsos a gödör aljára ásni, ahol az oxigénhiány nem kedvez az aerob mikroorganizmusoknak, amelyek a szerves anyag átalakítására szolgálnak, és így biztosítják a kémiai elemeket a növény számára a felvételhez. Ráadásul a gyökerek kezdetben kicsik, és afejlődni kell, hogy táplálékot kapjanak a közelben.

Éves szerves trágyázás

Az alaptrágyázás mellett, minden évben jó, ha trágyát juttatunk ki a szőlőbe. amely a csapadék hatására fokozatosan beépül a talajba. Ha pelletált terméket használunk, amely sokkal koncentráltabb, akkor nem ajánlott meghaladni a 3 hg/négyzetmétert.

A fahamu jó szerves trágya, amely sok káliumot és kalciumot biztosít. Nem szabad túlzásba vinni, hogy ne emelje meg túlságosan a talaj pH-értékét. Bizonyos tengeri moszatlisztek, például a litotamin, szintén kalciumot biztosítanak, és jó kiegészítői a talajnak.

Természetes ásványi műtrágyák

A közelmúltban sokat használták a szőlőültetvényekben. zeolit valójában elsősorban a növény kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállóbbá tétele céljából, a koronán végzett kezelésekkel. A zeolit azonban ásványi trágyaként a talajba is kijuttatható.

Ezenkívül más mikrotápanyagok is felhasználhatók a következők biztosítására kőzetliszt míg a kálium esetében kálium-szulfát vagy a Patentkali amely káliumot és magnéziumot tartalmaz.

Folyékony barkácskészítmények és levéltrágyák

I a növények macerátjai, mint a csalán, az üszög, a lóhere és mások kiváló folyékony tápanyag-kiegészítők. .

Ezeket hígítva juttathatjuk ki a növény tövébe, a gyökér felszívódása érdekében. Ezek a saját termelésű műtrágyák a vegetációs időszak alatt többször is szétosztják .

Mivel a növények a levelekből is képesek tápanyagokat felvenni, a folyékony műtrágyák lombtrágyázással történő kijuttatása lehetséges Vannak erre a célra alkalmas szerves termékek is, pl. aminosavakban és más értékes anyagokban gazdag algák vagy fulvosavak, ásványi anyagként pedig egyes mikrotápanyag-trágyák, amelyek a biogazdálkodásban is engedélyezettek.

Zöldtrágya a sorok között

A zöldtrágyázás, azaz az esszenciák termesztése, amelyeket virágzáskor el kell temetni. kiváló gyakorlat a szerves anyag talajba juttatására és a víz tárolására. . sokféle fűfélék, hüvelyesek, káposztafélék és egyéb fűfélék keverékei közül választhatunk. esszenciák, mint a phacelia és a hajdina egy olyan keverékért, amely a biológiai sokféleséget is a környezetbe hozza.

Természetesen ez a helyzet egy igazi szőlőskertben, legyen az kicsi vagy nagy, sorokba ültetett. A sorok között is gyakorolhatja a állandó füvesítés , akár spontán, akár vetve, ami miatt általában kevesebb trágyázásra van szükség.

Megtermékenyítési hibák

A szőlő egészségének megőrzése és kiváló szőlőtermés biztosítása érdekében kiegyensúlyozott trágyázásra van szükség A tápanyaghiány a hiányzó elemtől függően a növekedés elmaradásához és egyéb, specifikusabb negatív tünetekhez vezethet. Ne felejtsük el azonban, hogy a túlzott műtrágyázás is komoly károkat okozhat a szőlőben.

A tápanyaghiány hatásai

Ha a szőlő rosszul táplált, annak a szőlő megjelenésében és a szőlőtermésben is megmutatkozik a hatása. csökkentett mennyiségként, hanem minőségként is.

Ismerje fel és különösen különböztesse meg a tápanyaghiányos tünetek nem könnyű, mert összetéveszthetjük őket egymással és a gombás szőlőbetegségekkel. Továbbá fontos rámutatni, hogy a különböző szőlőfajtáknak eltérőek az igényeik és a hiányosságokra való fogékonyságuk, ezért a hivatásos szőlőtermesztéssel foglalkozók általában szakembereket alkalmaznak, akik segítenek nekik ezekben az esetekben.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy például:

• Magnéziumhiány a levelek belső sárgulásával, a fürtök tövének kiszáradásával tűnik fel, és gyakran előfordulhat, mert a sok kálium elosztásával a növény kevesebb magnéziumot vesz fel, mivel a két elem egymással versenyez.
• Ha hiányzik a kálium A hiány a levélszéleken észrevehető, a vörös szőlőtőkéknél vörösödéssel, a fehér szőlőtőkéknél pedig sárgulással a leveleken.
• Bórhiány ehelyett "millerandage"-hez vezethet, azaz olyan fürtökhöz, amelyekben a szőlő nem érik be, hanem kicsi és zöld marad.
• Kalciumhiány belső és levélszéli klorózist okoz, míg a felesleg vasas klorózishoz vezet.

Teljesen világos, hogy milyen sokféle egyensúlyhiány fordulhat elő, de ha valaki jól dolgozik, következetesen gondozza a szőlőt, szerves trágyázással, kiegyensúlyozott metszéssel és a betegségekre való odafigyeléssel, akkor ezek a helyzetek, ha előfordulnak, megmaradhatnak. zárt és korlátozott .

A túltápláltság hatásai

A túlzott megtermékenyítés szintén káros és nemcsak a környezetre, hanem magára a növény növekedésére és termelésére is.

A túl sok nitrogén például hátráltatja a hajtások növekedését a szezon elején. akkor a növény nagyon dúsan nő, de fogékonyabb a kriptogámiás betegségekre. Ráadásul, bár a szőlőtermés bőséges lehet, a minőség szenvedne. Tehát, mint mindig, fontos, hogy a dolgokat kiegyensúlyozottan kezeljük. .

Sara Petrucci cikke.