Vinska trta je ena od rastlin, ki najbolj zaznamuje pokrajino in izdelke odličnosti v naši državi. Govorili smo že o gojenju grozdja na splošno, tukaj pa se bomo posvetili poglobiti njeno oploditev. .

Opozoriti je treba, da gre predvsem za ljubiteljske kmete, tj. tiste, ki vinsko trto gojijo predvsem za pridelavo grozdja za lastno porabo ali za manjšo proizvodnjo, ki ni visoko specializirana.

Osnovna načela pa veljajo tudi za profesionalno pridelavo, čeprav se morajo vinarji, ki si prizadevajo za visoko kakovost pridelave in dober pridelek, še vedno posvetovati z izkušenimi enologi. Gnojenje je namreč parameter, ki lahko močno vpliva na končni rezultat vina. količinsko in kakovostno.

V tem besedilu priporočamo vrsto okolju prijazno gnojenje primeren tudi za certificirano ekološko pridelavo, ki spoštuje okolje in naše zdravje. Od gnojenja v ozadju do vnosov med rastnim ciklom uveljavljenega vinograda, odkrivamo kako in kdaj gnojiti tla za trto.

Kazalo vsebine

Prehranske potrebe trte

Tako kot pri drugih zelenih rastlinah je treba upoštevati, da trta potrebuje tako imenovana makrohranila (dušik, fosfor, kalij, kalcij, magnezij in žveplo) in elementi v sledovih, ki se absorbirajo v veliko manjših odmerkih kot prvi, vendar imajo še vedno pomembno vlogo pri presnovi rastline in kakovosti grozdja.

Zlasti glede makrohranil za vinsko trto:

• Dušik spodbuja rast vegetativnega dela in proizvodnjo na splošno.
• Fosfor spodbuja rast korenin, poganjkov in listov ter izboljšuje aromo vina.
• Kalij ki ga trta potrebuje v velikih količinah, pomaga rastlini, da je odporna na bolezni in mraz.

Mikrohranila so zelo pomembna tako za dobro razvite rastline kot tudi za kakovost izdelkov, na primer:

• Cink in mangan izboljša "šopek" vina.
• Bor izboljša vsebnost sladkorja v grozdju.

V primeru ljubiteljske ekološke pridelave, osnova za gnojenje so organska sredstva za izboljšanje tal, kot so kompost, gnoj ali perutninski gnoj. ali celo zeleno gnojilo.

Vse to, skupaj ali posamično, če je dobro upravljano, uspelo zagotoviti vse snovi, ki jih potrebuje rastlina, na dokaj uravnotežen način. izogibanje zapletenim izračunom za odstranitve.

Analiza tal v vinogradu

Pri zasaditvi vinograda za zaslužek so potrebne predhodne analize tal. za dobro gnojenje in morebitni popravki ph če je preveč kisla ali bazična.

Z analizami se zavedamo tudi začetna raven organske snovi o vsebnost apnenca in druge elemente ter tkanje , fizikalni parameter, ki vpliva na hitrost izgube organskih snovi.

Vendar, nekateri vidiki, kot sta vsebnost dušika in organske snovi, so spremenljivi in nato odvisni od našega upravljanja.

Če pa nameravate posaditi le nekaj rastlin vinske trte za postavitev pergole ali pridelavo namiznega grozdja, stroški analize tal niso upravičeni.

Kdaj gnojiti vinsko trto

V vinogradu razporedite organska gnojila, kot sta kompost ali zreli gnoj, jesen je pravi čas .

Nato ob koncu zime trte obrežemo, ostanke obrezovanja pa lahko sesekljamo in pustimo neposredno na tleh, da se razgradijo in dopolnijo organsko snov v tleh, vendar le, če so bile rastline v lepem obdobju v dobrem stanju. V nasprotnem primeru je priporočljivo vse te ostanke ločeno kompostirati in tako devitalizirati patogene organizme.

Gnojenje v ozadju pri sajenju ukoreninjenih potaknjencev

Ko se sadike vinske trte, imenovane ukoreninjeni potaknjenci, presadijo, imajo potreba po osnovnem gnojenju ki je večinoma organska.

Zato je idealno imeti nekaj dober kompost ali gnoj , oba zreli Pravzaprav jih ni preveč priporočljivo zakopati na dno jame, kjer zaradi pomanjkanja kisika ni ugodno za aerobne mikroorganizme, ki so tisti, ki preobražajo organske snovi in tako zagotavljajo kemične elemente za rastlino. Poleg tega so korenine na začetku majhne in zarazviti morajo imeti hrano v bližini.

Letno organsko gnojenje

Poleg osnovnega gnojenja, vsako leto je v vinogradu dobro razporediti gnoj. Če se uporablja granuliran izdelek, ki je veliko bolj koncentriran, je priporočljivo, da ne preseže 3 hg/m2.

Lesni pepel je dobro organsko gnojilo, ki vsebuje veliko kalija in kalcija. Z njim ne smemo pretiravati, da ne bi preveč zvišali vrednosti pH tal. Nekatere moke iz morskih alg, kot je litotamin, prav tako vsebujejo kalcij in so dober dodatek.

Naravna mineralna gnojila

V zadnjem času se v vinogradih veliko uporablja zeolit dejansko predvsem za povečanje odpornosti rastlin proti škodljivcem in boleznim, s tretiranjem na krošnjah. Vendar se zeolit lahko daje tudi v tla kot mineralno gnojilo.

Poleg tega se lahko uporabljajo tudi druga mikrohranila za zagotavljanje kamena moka za kalij pa kalijev sulfat ali Patentkali ki vsebuje kalij in magnezij.

Tekoči pripravki in gnojila za liste, ki jih naredi sam

I macerati rastlin, kot so kopriva, komarček, preslica in druge, so odlični tekoči prehranski dodatki .

Razredčena jih lahko razporedimo ob vznožju rastline, da jih korenine vsrkajo. Ta gnojila za lastno pridelavo se razdelijo med rastno sezono, večkrat .

Ker lahko rastline absorbirajo hranila tudi iz listov, tekoča gnojila je mogoče uporabljati s foliarnim nanašanjem Za ta namen so primerni tudi ekološki proizvodi, npr. alge, bogate z aminokislinami in drugimi dragocenimi snovmi, ali fulvične kisline, kot minerali pa nekatera mikrohranilna gnojila, ki so prav tako dovoljena v ekološkem kmetijstvu.

Zeleno gnojilo med vrstami

Zeleno gnojenje, tj. gojenje esenc, ki jih je treba zakopati, ko dosežejo fazo cvetenja, je odlična praksa za vnos organskih snovi v tla in shranjevanje vode. . lahko izbiramo med številnimi vrstami mešanic trav, stročnic, kapusnic in drugih esence, kot sta facelija in ajda. za mešanico, ki v okolje prinaša tudi biotsko raznovrstnost.

To seveda velja za pravi vinograd, ne glede na to, ali je majhen ali velik, zasajen v vrstah. Med vrstami lahko vadite tudi trajno zatravitev , spontano ali posejano, zaradi česar je običajno potrebno manj gnojenja.

Napake pri oploditvi

Za ohranjanje zdravja trte in pridelavo odličnega grozdja potrebno je uravnoteženo gnojenje Pomanjkanje hranil lahko privede do zakrnele rasti in drugih bolj specifičnih negativnih simptomov, odvisno od elementa, ki ga primanjkuje. Ne pozabimo pa, da lahko tudi presežek gnojil resno poškoduje vinograd.

Učinki pomanjkanja hranil

Če je trta slabo negovana, se to pozna na njenem videzu in tudi na pridelavi grozdja. kot zmanjšano količino, pa tudi kot kakovost.

prepoznati in zlasti razlikovati simptomi pomanjkanja hranil ni enostavno, saj jih lahko zamenjamo med seboj in z glivičnimi boleznimi vinske trte. Poleg tega je treba poudariti, da imajo različne sorte vinske trte različne potrebe in dovzetnost za pomanjkljivosti, zato tisti, ki se profesionalno ukvarjajo z vinogradništvom, običajno zaposlujejo strokovnjake, ki jim v teh primerih pomagajo.

Če povzamemo, lahko rečemo, da na primer:

• Pomanjkanje magnezija se kaže z medvrstnim rumenenjem listov, izsuševanjem glavic grozda in se lahko zgodi pogosto, ker rastlina z razdelitvijo tolikšne količine kalija absorbira manj magnezija, ker elementa tekmujeta drug z drugim.
• Če primanjkuje kalija Pomanjkanje je opazno na robovih listov, pri čemer rdeče trte pordečijo, listi belih trt pa porumenijo.
• Pomanjkanje bora lahko namesto tega povzroči "millerandage", tj. grozde z grozdjem, ki ne dozori, temveč ostane majhno in zeleno.
• Pomanjkanje kalcija povzroča internervalno klorozo in klorozo listnih robov, presežek pa železovo klorozo.

Povsem jasno je, koliko različnih neravnovesij lahko nastane, vendar če človek dobro dela, dosledno skrbi za vinograd z organskim gnojenjem, uravnoteženo rezjo in pozornostjo do bolezni, lahko te razmere, če se pojavijo, ostanejo omejena in omejena. .

Učinki prekomerne prehranjenosti

Škodljivo je tudi pretirano gnojenje. ne le na okolje, temveč tudi na rast in proizvodnjo same rastline.

Preveč dušika na primer zavira rast poganjkov na začetku sezone. potem rastlina zelo bujno raste, vendar je bolj dovzetna za kriptogene bolezni. Poleg tega bi bila pridelava grozdja sicer obilna, vendar bi trpela kakovost. Zato, kot vedno, pomembno je, da stvari upravljamo uravnoteženo. .

Članek Sara Petrucci.