Gelek rewan ji şêranî an lîkorê wê nas dikin, ku her du jî bi tama ku ber bi tirşiyê ve diçe diyar dibin. Di rastiyê de, ev berhemên ku ji koka riwekê hatine çêkirin, dema ku riwên rîhanê tama wê bi tevahî cihêreng e.

Rubarb di rastiyê de riwek giyayî ya herheyî ye ji jê re sebzeyek ku di metbexê de gelek karanîna wan heye tê wergirtin, bi taybetî ji bo kek û mermeyên xweş bi qîmet e û bi berfirehî di şîretên vegan de tê bikar anîn. Kûçikên rîhanê li Îtalyayê hindik têne zanîn lê li welatên din ên Ewropayê bi berfirehî têne bikar anîn , ji ber vê yekê ew dikarin ji bo baxçeyê we vedîtinek mezin bin.

Her çend li Italytalyayê ne pir belav be jî ew dîtina tov an şitilan ji bo destpêkirina çandina wê dê ne dijwar be. Di nav tiştên din de, ew yek ji hêşîntirîn sebzeyên mezinbûnê ye , ji ber vê yekê ji bo kesên bê tecrube jî xweş e ku ew têxin nav baxçeyê mala xwe an jî dibe ku di nav zozanan de, û bi taybetî ji bo çandiniya organîk guncan e. .

Li jêr hûn dikarin rêbernameya Orto Da Coltivare ya li ser çandiniya sade ya rîhanê, ji çandiniyê heya çinînê, bixwînin, bi ceribandina wê hûn ê kifş bikin ku girtina vê nebatê ya awarte li baxçe gotin ji kirin hêsantir e. Lê hay ji xwe hebin Pelgên rîhanê nexwin ku asîda oksalîk dihewîne û jehrî ne, li aliyê din em dikarinrawestana avê, ji bo wê jî wek ku berê hatiye ravekirin bi temînkirina zuwakirina axê baş tê astengkirin .

Her çendî kêzikan bi giştî jî problemên mezin nînin. Pelgên gewre ji bo şeq û şeqilan penagehek hêja ne , ev ji bo rîwayê hindik fikar in, heke çend pel jî bixwin, dê baş be: ji ber naveroka asîda oxalic, ew ​​ne minasib ji bo xwarina mirovan. Werin em ji vê yekê bitirsin ku gastropod xwe di bin siya rîha de vedişêrin û paşê êvarê derdikevin derve da ku sebzeyên din bixwin.

Bi darê zorê kirin rehib

Zorkirin çandinek e. teknîka ku dihêle ku kalîteya rîsikên rîhanê zêde bikin û hilberîna wan jî pêşbînî bikin. Ew ji girtina rehman pêk tê, ji bo vê yekê zengilên terrakota yên taybetî jî têne bikar anîn.

Ji aliyekî ve, cil û berg germahiyê zêde dike û ji ber vê yekê dikare di biharê de û paşê jî di payizê de berê çinînê bîne, lê li jor. hemû bi rakirina fotosentezê ew stûnê teniktir û xweştir dike ew maddeyên di nav rikan de bêtir kom dike û zirarê dide pelê.

Rubarb dikare bi darê zorê bi saya vê rastiyê nebata pir salane xwedan rîzomek e ku karibe gelek enerjiyê berhev bike, ji ber vê yekê bêyî ronahiyê jî ew dikare fîşekan derxe û beşa hewayê ya nebatê pêşve bibe. Vegirtin erêew bi qasî 10/15 rojan dimîne , ji bo astengkirina klorofîlê wext têra xwe dike. Piştî vê heyamê em dikarin vekin, ji ber ku di her rewşê de, rîspî jî wekî hemû nebatan ji bo jiyanê pêdivî bi ronahiyê heye. ji nîsanê heta payîzê tê çinîn , di germa havînê de tê sekinandin da ku nebat zirarê nebîne. Dema ku serma tê, bi qutkirina hemû peravên dirûnê dawî tê çêkirin. Tête şîret kirin ku stûnên herî stûr werin berhev kirin: Ji ber ku nebatê tevahî nehêlin, em pelek ji sêyan bihêlin. Ji bo çinîna rîhanê hûn stûyê wê dixin binya xwe (çiqas nêzê erdê bibe ew qas çêtir).

Stirî her dem tê xwarin, diyar e her ku mezin dibe, kg zêdetir ya dirûnê ku em dikarin bi dest bixin, hilberandinê xweştir bikin. Tenê qeraxê rîhanê tê xwarin , di pelan de asîda oksalîk heye, ku wan jehrîn dike. Heke hûn ji tovê dest pê bikin, wê ji sala duyemîn dest pê bike, ji ber ku berî şitil pir piçûk e.

Zebbeyek din a rind. Gelek nebat hene ku ew ji bo stûnê çandin. Bi gelemperî pel, fêkî, tov an jî reh têne berhev kirin, lê hindik rewş hene ku beşa çêtirîn peravê ye. Ji xeynî rîhanê em behsa çeqê jî dikin.

Oxalic acid û jehrbûna wê

Pelrhubarb xwedî naverokek asîda oxalic pir zêde ye û ev yek wan dike ku nayê xwarin . Ev madde di pelên gelek sebzeyan de tê dîtin, ji rêjeyek jortir ew jehrîn e, bo nimûne kiwifruit, hin dexl û hetta îspenax, ku tê de giraniya asîda oxalic ne ewqas zêde ye ku zirarê bide wan. Nebatên giyayî vê maddeya jehrîn di pelên xwe de kom dikin da ku xwe ji kerpîlan biparêzin û nehêlin pelên wan nexwin.

Ji ber vê yekê di nav riwekan de, divê hûn teqez pelan nexwin ji ber ku mîqdara oxalic acid e. pir zêde ye û ji ber vê yekê jehrî ye , dibe sedema aloziyên wek gêjbûn û vereşînê.

Pelên kevroşkê yên gewrkirî

Me dît ku pelên rehiyê jehr in û nayên xwarin. Di xwezayê de, her tişt xwedî rol û feydeya xwe ye: di heman demê de em dikarin biryar bidin ku em van pelan xerç nekin û asîda oxalic ya di nav wan de heye îstismar bikin da ku maceratek rezîl bi dest bixin ku li dijî afîdan were bikar anîn û parazîtên baxçeyên piçûk ên din . Macerata rehiyê dermanek bi tevahî organîk e li dijî kêzikan û ji ber ku ew parçeyên bermayî bikar tîne, heta bê mesref jî.

Gelo hûn dizanin ka meriv çawa mêşhingivê çêdikin? Rêbernameyê bixwînin temam ji bo amadekirina macerate an deqê rihan û çawaniya bikaranîna wêparastina biyolojîkî ya baxçe.

Bikaranîna rîhayê

Rûbar riwekeke bi gelek karanîn e, koka wê ji bo dermanên giyayan û lîkoran tê bikaranîn, rîv di gelek vegan de û di desserts. Ew nebatek tendurist e, tê de hêmanên cihêreng ên ku ji bo xweşbûna laş kêrhatî ne, wekî hesin, magnesium û potassium vedihewîne. Lêbelê, hay ji xwe hebin ku hemî nebat neyên xwarin: pel ji ber naveroka asîda oxalic jehrîn in.

Rot û karanîna dermanî

Alîker dikare bi koka rîhayê were çêkirin, di nav de. bi taybetî rijên rihan . Derxistina kokê jî ji bo şîraniyan tê bikaranîn. Ji ber taybetmendiyên xwe, bi taybetî ji bo rûvî kêrhatî ye, kok di dermanên giyayan de tê bikaranîn û di hin dermanan de jî heye . Berhevkirina kokê her gav guneh e, ji ber ku pêdivî ye ku meriv nebatek ku dê bibe giyayê pir salane were vejandin. Lê belê, eger em beşek ji rîzomê bi çîçikan ve girêbidin, em dikarin wê dîsa biçînin.

Amadekirina şêranî û merema

The tehma rehwanê zehmet e ku meriv bi peyvan vebêje, tama wê fêkî û diyarker e , pir şîrîn e, ber bi asîdê ve diçe. Kûçikên rewan bi giranî di şîrîneyan de, nemaze pîtên sêvan têne bikar anîn. Hûn dikarin remelên rihanî yên hêja çêkin , marmelata ku bi tîrêjan re tê hev kirin pir baş e.Bikaranînên din ên balkêş ev in çetneyek şîrîn û tirş ku bi goşt û penîran re tê hev kirin û her weha şorbeyek dişibihe îsotê.

Reçeteyên vegan ên bi rîhanê

Di metbexa vegan de rîhan bi awayên curbecur tê bikaranîn û ew malzemeyek pir taybet e, ji bo ceribandina xwarinên nû yên şîrîn û şêrîn jî balkêş e.

Wek xwarina sereke, divê mirov her gav ji bîr mekin ku ew tamek tirş û şîrîn e, ji ber vê yekê ew xwe nade xwarinên kevneşopî yên kevneşopiya me, lê hûn dikarin xwe bi xwarinên vegûz ên xwarinên şîrîn û tirş bixwin, tewra sebzeyên şorkirî jî dikarin têkiliyek pir taybetî bistînin. qalikek rîhsorê ya ku di perçeyan de hatiye birîn lê zêde bike. Di şîrînan de, pîvazên sêvê yên hêja, qermiçî an jî mûfên vegan bi perçeyên vê sebzeya hêja têne zêdekirin.

Gotar ji hêla Matteo Cereda

Indeksa naverokê

Riweka kewarê

riweya riwekan ( rheum rhaponticum an rheum rhabarbarum , ji famîleya polîgonaceae) riweke giyayî ya pir salane ye ku raqeke mezin a tewrê çêdike , ji vê rîzomê pergala rehên duyemîn dest pê dike û li ser wê ye. gewherên ku ji wan peravên û pelan çêdibin hene. Ew li seranserê Ewrûpayê, di nav de Italytalya, û beşek ji Asyayê, çolê tê dîtin, rîha çolê mîna ya ku em dikarin mezin bikin, tê xwarin, ji bo ku stûnên wan ên herî baş hebe têne hilbijartin. Rengên rewan di navbera keska sivik û sorê geş de reng distînin, lê li gorî cûrbecûr dikare spî an zer jî be, di heman demê de pel mezin û kesk zimrûdî ne. Rêjeya asîda oxalic di pelan de wan nexwarinê dike, di heman demê de peravên bê berevajî têne xwarin. Di meha nîsanê de rheum dîmenek kulîlkek ku mîna pêlekê radibe derdixe, da ku dûv re teqînek kulîlkên spî yên piçûk eşkere bike. Paşê kulîlk berê xwe dide fêkî , gûzên piçûk ên ku tov tê de hene.

Gilek xweşik e, berî her tiştî ji ber rengê jîndar ên stihkan û mezinahiya mezin. ya gulê, balkêş jidi nav zeviyên çandiniyê de tê danîn û pir caran ji bo mebestên xemilandî jî tê bikar anîn û ne tenê ji bo xwarina peravan: ji ber vê yekê ew li baxçe xirab xuya nake.

Ji xala ji dîtina çandiniyê re, riwek giweyek çend salî ye , ku ne hewce ye ku her sal were çandin û lênêrînek pir hindik hewce dike. Bi taybetî li herêmên ku avhewa nerm e, di heyameke baş a salê de berhem dide.

Rûbarê Çînî. Ji bilî rheum rhaponticum , rheum palmatum , ku jê re dibêjin Rûbarê Çînî , cureyekî giyayî yên pir dişibin hev, bi karanîna xwarinên wekhev û heman rêbaza çandiniyê ye.

Rûbarê dêw. Di heman demê de nebatek din jî heye ku jê re dibêjin "Rûbarbiya dêw", navek ku hêjayî wê ye, ji ber ku bilindahiya wê digihîje 2 metreyan. Her çend ji hêla estetîkî ve ew bi rengekî nezelal dişibihe rheuma me, lê bi rastî rîha dêw di astek botanîkî de bi wê re ti têkiliya wê tune, ew bi rêkûpêk jê re dibêjin gunnera manicata an gunnera tinctoria û beşek ji malbatê ye. ji gunneraceae.

Li ku derê rihber tê mezinkirin

Pêdiviyên avhewayê. Rewşa riwekan ji germê hez nake , ne ji bo tiştekî ye ku ew taybetmendiya bakurê Ewrûpayê ye û ew dikare li baxçeyên çiyayî jî were çandin, lê di avhewa îtalî de pir baş pêş dikeve. Lêbelê germahiya nerm destûr dide demek dirêjtir hilberînê û ji ber vê yekêdirûnek mezintir. Li navend-başûrê Italytalya ku ew herî zêde havîna dijwar dikişîne, ew dikare di bin siya qismî de ji tava tavê çêtir bike. Ji hêla din ve, ew bê pirsgirêk zivistanê li ber xwe dide, di mehên herî sar de di rawestana nebatî de dimîne. Dema ku hûn dibînin stûn û pel di payîzê de zuha dibin û zuha dibin divê hûn bêhêvî nebin: pergala kok di axê de zindî dimîne û di biharê de dê guliyên bi hêz dîsa derkevin holê.

Axa minasib. Rûbar ji axê zêde naxwaze, her çend ji madeyên organîk û nîtrojenê hez bike jî. Berî çandiniyê, tê pêşniyar kirin ku zibilek bingehîn were amadekirin , ji ber ku ew nebatek pir salane ye, çêtir e ku meriv xwarina ku dikare ji sala yekem zêdetir jî were vehewandin bihêle, ji ber vê yekê zibil an kompost ji ziwabûnê tê tercîh kirin. zibilê pelletkirî, zêdekirina ardên mîneral jî pir baş e. Mîna gelek sebzeyên din, riwek jî ji ava rawestan hez nake , ji ber vê yekê divê li ser axa zuha were çandin.

girîngiya avjenî û hilberandinê . Berî ku vê çandiniyê biçînin an veguhezînin, tê pêşniyar kirin ku hûn nexşeya nebatî ya diyarkirî bi çîçek bi baldarî bixebitin, da ku rîzoma wê bi rihetî di binbeşek nerm de pêşve bibe. Pêdivî ye ku av bi hêsanî biherike, ji ber ku heke ew raweste, li dora kokan axek şil û herî çêbibe, ew ê bibe sedema rizînê, ku tê demirina nebatan. Li axên ku bi taybetî mêldar dibin lihevhatin an jî di her rewşê de kêm zuwa dibin, tê pêşniyar kirin ku nivînên çandiniyê yên bilindkirî, bi kanalên dravdanê yên alîgir ve werin çêkirin. Her weha hûn dikarin qûmê bikar bînin da ku ax hê bêtir zuwa bibe.

Rûbar di zozanan de

Rûbar di kulikan de ger cîhê we zêde nebe çandina rîha dijwar zehmet e: hûn pêdivî bi konteynirek pir mezin heye da ku rahêja wê ya mezin bihewîne. Mînakî, konteynerên geotextile dikarin baş bin. Di heman demê de pêdivî ye ku konteynir bi dernage were peyda kirin da ku pêşî li rizîna pergala kok bigire.

Lêbelê ne mimkûn e ku meriv wê li balkonê mezin bike, her çend hûn ê bê guman encamên hevber nebînin. ji bo mezinbûna wê li zeviyê û di zibilkirin û avdanê de domdariyek mezintir hewce dike. Pir bikêrhatî ye ji bo zibilkirina rîhayê ku di zozanan de tê çandin bikaranîna periyodîk a gubreya şil e , heta ku ji xwe bixwe jî tê hilberandin (çênik û gewriyê macerate).

Ji nû ve hilberandina rîhanê

Rûbar dikare bi du awayan were hilberandin : tovkirin (pirkirina gamêk) û dabeşkirina rhizome (pirkirina gamî). Rêbaza duyemîn bê guman pêkanîna herî hêsan û di heman demê de zûtirîn e. Piştî tov an jî pirkirina wê, çandina wê hêsa dibe.

Tovandina rîha

Ji tovê dest pê dike . Rhubarbew dikare ji tovê dest pê bike, tov di gulikê de di destpêka Adarê de tê çandin, û dûv re di nîvê Nîsanê an Gulanê de li derve li baxçeyê tê çandin. Heke hûn ji tovê dest pê bikin, nebat dê ji sala duyemîn an sêyemîn dest pê bike, ji ber vê yekê hûn li gorî neqlê ku di çinînê de zûtir e hinekî sebir lazim e.

Fitilê veguhez hûn şitlek bikirin an ger hûn wî bi tovkirina di tovên tovê de bigirin dema herî baş ji bo veguheztinê bi gelemperî nîvê nîsanê an hetta gulanê ye , ne dûr e ku riwek ji bo danîna xaniyan demên din jî tehamul bike, pir e. dijwar. Piştî veguheztinê, ji bîr mekin ku bi rêkûpêk û di mehên ewil ên jiyanê de ji bo kontrolkirina giyayan bi rêkûpêk av bidin.

Dabeşkirina rizoman

Rêya herî baş a pirkirina riwekan ew e ku yek û dabeşkirin. Serî dibe çend beşan : her perçeyek dikare were veşartin û dê jiyanê bide nebatek nû. Ya girîng ew e ku hûn pê ewle bin ku her perçeyek rhizome bi kêmanî yek çîçek heye . Ev operasyon dikare di destpêka biharê an berî zivistanê de were kirin. Heger di destê we de nebatek riwek hebe, bê guman ew baştirîn rê ye ku hûn çandiniya xwe berfireh bikin.

Dûrahiya di navbera nebatan de

Rheum nebatek bi rastî jîndar e, ku fireh dike û pelên mezin çêdike, ji ber vê yekê yeTê pêşniyar kirin ku di navbera nebatên riwekan de mesafeyek baş were girtin, ez pêşniyar dikim ku du metre di navbera rêzek û ya din de wekî plansaziya çandiniyê bihêlin û herî kêm yek metre di navbera nebatan de . Lêbelê, ne hewce ye ku hûn ji du an sê nebatan zêdetir li baxçê malbatê bihêlin, heya ku hûn pir caran nexwazin kulîlkên rîhanê çêkin! Nebatek riwekan hejmareke baş rîskan çêdike. Xuya ye ku ji bo her konteynirekê tenê şitilek tê danîn.

Çandiniya reh: karê ku divê bê kirin

Kulîlka rehiyê

Rûbar riwek e. ku gelek dem ji baxçevan naxwaze û gelek berheman dide, tewra bêyî ku zêde guh bide wê. Dema ku tê çandin, ji bo ku Rûbara Îtalî li bexçe mezin bibe gelek hindik emeliyat hene.

Paqijkirina giyayan

Paqijkirina giyayên li herêma rîwayê ne pir daxwaz e, ew mezin e. pel bi lez mezin dibin û bi sînorkirina giyayan siyê peyda dikin. Heger hûn wê gavê serî li mulçkirinê bidin, karê gîhayê di pratîkê de sifir dibe. Bi taybetî di heyama yekem a jîyana rîhayê de, gava ku şitil hê piçûk in, gîha divê bêne derman kirin, gava ku nebat mezin bû ew baş pêşbaziyê dike. Lêbelê, çilandina axê bi her awayî erênî ye, ji ber ku ew qalikê rûxê dişikîne û dihêle ku ax oksîjen bibe.

çilmisandina kevroşka kesk

Teknîkeke balkêş a ku avantajên mêşhingivaniyê û yên sînerjiyê di navbera çandinan de dihewîne, hêşînkirina jîndar a kesk e , ew çandina kevroşkê ye di afirandina zemînekê de. xalîçeya li dora nebatên rîhanê vedişêre. Rehên biçûk ên kevroşkê nîtrojenê tîne axê û ji ber vê yekê wê bi hêmaneke ku ji bo romayê pir bikêrhatî ye dewlemend dike, di heman demê de pêşî li mezinbûna giyayan digire û dibe alîkar ku av di axê de bimîne.

Çawa meriv ji qalika rûkalê dûr disekine? Werin em fêr bibin ka meriv çawa axa çandiniyê bi rêve dibe û dixebitîne ku ji çênebûna tebeqeyek tevlihev a zirardar dûr bisekine.

Avdanî

Dema ku nebat ciwan e, pêdivî ye ku meriv bala xwe bide ku ax her dem şil be, gava ku rizom çêbibe û pergala kok mezin bibe tenê di rewşê de pêdivî ye ku were avdan. avhewaya hişk û nebûna barana dirêj. Di her rewşê de, dema avdana rîspî divê meriv hişyar be ku zêde zêde neke, heke rawestanek mayînde çêbibe, rizîn çêdibe ku dibe sedema mirina nebatê. Riweka ku di qazan de tê xwedîkirin, divê pir caran bi mîqdarek hindik av bê avdan.

Zirafkirin

Rûbar riwek giyayî ye û herbiha ye, ger em peravê berhev bikin em ê fêkiyê jê bikin. madde, ji ber vê yekê divê emji bo ku zayiniyê winda nekin, dîsa madeyên organîk û xurdeyan çêkin. B Ji ber vê yekê lazim e ku salê herî kêm carekê were zibil kirin, payîza dereng ji bo vê yekê wextek baş e .

Di nav hêmanên girîng ên xurekan de ku ji bo zêdekirina dirûnê diyar e L 'nîtrojen , em vê yekê li ber çavan bigirin dema ku em biryar didin ka meriv çawa zibil bike. Ji ber vê yekê em zibil, komposta gihîştî, humus an zibilê pelletkirî bikar tînin, da ku bi sivikî bixin nav axê ku ew ji pergala koka nebatê re peyda bibe. Heger em di qazan de çandiniyê bikin, çêtir e ku em salê herî kêm sê caran zibil bikin, ji gubreyan an jî gubreya şil hez bikin.

Kulîlkkirin û birîna kulîlkan

Ji bo kulîlkan gelek enerjî ji nebatê lazim e. , ku wekî din dê ji bo hilberîna rîv û pelan be, ji ber vê yekê kesên ku riwek wek zebze diçînin divê stirika kulîlkê bi lez bibirrin . Eşkere ye ku ger hûn dixwazin ku nebat tov çêbike da ku bikaribe wê bi wî rengî ji nû ve zêde bike, an heke hûn ji hêla xemilandî ya vê kulîlka mezin a kulîlk ve eleqedar dibin hûn neçar in ku bihêlin kulîlka wê mezin bibe. Kulîlkên riwê pir piçûk in, spî an jî zer in, di qalibekî mezin de têne berhevkirin.

Nexweşî û parazîtên rîhayê

Rûbar giyayek e ku kêm zehmetiyan lê dikişîne. Nexweşiyên herî berbelav ji ber rizîna kokê ne