Seueur anu terang rhubarb tina permen atanapi liqueur na, duanana dicirikeun ku rasa anu condong ka pait. Kanyataanana, ieu produk asalna tina akar tutuwuhan, sedengkeun iga rhubarb boga rasa nu lengkep beda.

Rhubarb sabenerna tutuwuhan herbaceous taunan tina ti mana sayur jeung loba kagunaan di dapur dicandak, berharga hususna keur muih jeung jams nikmat tur loba dipaké dina resep vegan. Batang Rhubarb saeutik dipikawanoh di Italia tapi loba dipaké di nagara Éropa lianna , naha éta bisa jadi pamanggihan hébat pikeun kebon Anjeun.

Sanajan rhubarb teu pisan nyebar di Italia eta. moal hese neangan siki atawa bibit pikeun ngamimitian melakna. Diantara hal séjén, éta téh salah sahiji sayuran pangbasajanna tumuwuh , jadi sanajan keur jalma anu inexperienced eta hade ka kaasup di kebon imah maranéhanana atawa kamungkinan dina pot, sarta eta utamana cocog pikeun budidaya organik. .

Di handap ieu anjeun tiasa maca pituduh Orto Da Coltivare pikeun budidaya rhubarb saderhana, ti mimiti melak dugi ka panén, ku nyobian éta anjeun bakal mendakan yén ngajaga pepelakan anu luar biasa ieu di kebon langkung gampang diucapkeun tibatan dilakukeun. Tapi sing ati-ati ulah ngadahar daun ketumbar anu ngandung asam oksalat sarta beracun, sabalikna urang bisastagnasi cai, anu sakumaha anu parantos dijelaskeun aranjeunna dicegah ku mastikeun drainase taneuh anu saé .

Sanaos serangga sacara umum henteu aya masalah anu ageung. Daun badag tina rhubarb mangrupakeun panyumputan alus teuing pikeun slugs jeung snails , ieu ngabalukarkeun saeutik perhatian pikeun rhubarb, sanajan maranéhna ngahakan sababaraha daun, éta bakal alus: alatan kandungan asam oksalat, aranjeunna henteu. cocog pikeun konsumsi manusa. Hayu urang rada hariwang ngeunaan kanyataan yén gastropoda nyumput di tempat teduh rhubarb teras kaluar sonten pikeun tuang sayuran anu sanés.

Maksa rhubarb

Maksa mangrupikeun budidaya. téhnik nu ngamungkinkeun pikeun ngaronjatkeun kualitas iga rhubarb sarta ogé pikeun antisipasi produksi maranéhanana. Ieu diwangun dina ngajaga rhubarb katutupan, bells terracotta husus bisa dipaké pikeun tujuan ieu.

Di hiji sisi, nutupan ngaronjatkeun suhu sahingga bisa mawa hiji panén saméméhna di cinyusu komo engké di gugur, tapi di luhur. Sadayana ku miceun fotosintésis ngajantenkeun batang langkung lembut sareng ngeunah éta langkung konsentrasi zat dina tulang rusuk, ngarusak daun.

Rhubarb tiasa dipaksa berkat kanyataan yén ieu tutuwuhan taunan boga rhizome sanggup ngumpulkeun loba énergi, ku kituna sanajan tanpa cahaya bisa ngaluarkeun pucuk jeung ngamekarkeun bagian hawa tina tutuwuhan. Liputan enyatetep salila kira 10/15 poé , waktu cukup pikeun ngahambat klorofil. Sanggeus mangsa ieu urang bisa muka, sabab dina sagala hal rhubarb, kawas sakabeh tutuwuhan, merlukeun cahaya pikeun hirup.

Panén basisir

Rhubarb eta dipanén ti April nepi ka gugur , ditunda dina panas usum panas ku kituna teu nyieun pabrik sangsara. Nalika usum tiris datang, panén terakhir dilakukeun ku motong sadaya basisir. Disarankeun pikeun ngumpulkeun batang anu paling kandel: ngahindarkeun karung sadayana pepelakan, urang tinggalkeun hiji daun tina tilu. Pikeun metik rhubarb nyokot sirungna ku cara motong dina pangkalna (leuwih deukeut kana taneuh leuwih alus).

Sirungna sok bisa didahar, écés beuki gedé, beuki loba. kg panén urang bisa meunang, optimalisasi produktivitas. Ngan basisir rhubarb anu dikonsumsi , daunna ngandung asam oksalat, anu matak ngabahayakeun. Lamun dimimitian tina siki, panén bakal dimimitian ti taun kadua, sabab saméméh bibit leutik teuing.

Sayuran tulang rusuk sejen. Teu loba tutuwuhan anu maranehna. ngokolakeun pikeun gagang. Umumna daun, bungbuahan, siki atawa malah akar dikumpulkeun, tapi aya sababaraha kasus dimana bagian pangalusna nyaéta basisir. Salian rhubarb, urang nyebut chard.

Asam oksalat sareng karacunanna

Daunrhubarb gaduh kandungan asam oksalat anu rada luhur sahingga henteu tiasa didahar . Zat ieu kapanggih dina daun loba sayuran, di luhur kuantitas nu tangtu éta toksik, contona kiwifruit, sababaraha cereals komo bayem, dimana konsentrasi asam oxalic teu jadi luhur sahingga ngabahayakeun. Tutuwuhan herbal ngumpulkeun zat toksik ieu dina daunna pikeun ngajaga diri tina hileud sareng nyegah aranjeunna ngahakan daunna.

Ku kituna, dina rhubarb, anjeun leres-leres henteu kedah tuang daunna sabab jumlah asam oksalat nyaéta. luhur teuing ku kituna racun , bisa ngabalukarkeun gangguan kayaning seueul sarta utah.

Macerated daun rhubarb

Urang geus katempo yen daun rhubarb mangrupakeun racun sarta teu bisa didahar. Di alam sadayana ngagaduhan peran sareng utilitasna: ogé dina hal ieu urang tiasa mutuskeun pikeun henteu miceunan daun ieu sareng ngeksploitasi asam oksalat anu aya di jerona pikeun kéngingkeun macerate panolak kanggo dianggo ngalawan aphids sareng parasit taman leutik lianna . Rhubarb macerate mangrupakeun ubar organik sagemblengna ngalawan serangga jeung, sabab ngagunakeun bagian runtah, sanajan euweuh ongkos.

Naha anjeun terang kumaha nyiapkeun rhubarb macerate? Baca parentah lengkep nyiapkeun rhubarb macerate atawa dekok jeung kumaha ngagunakeun eta dinapertahanan biologis kebon.

Pamakéan rhubarb

Rhubarb mangrupikeun pepelakan anu seueur kagunaan, akar dianggo pikeun ubar herbal sareng minuman keras, tulang rusuk anu saé dina seueur vegan sareng dina dessert. Ieu mangrupakeun sayuran séhat, ngandung rupa-rupa unsur mangpaat pikeun well-mahluk awak, kayaning beusi, magnésium jeung kalium. Nanging, ati-ati yén henteu sadayana pepelakan tiasa didahar: daunna beracun kusabab kandungan asam oksalat.

Akar sareng panggunaan ubar

Liqueur tiasa didamel tina akar rhubarb, di hususna pait rhubarb . Ekstrak akar ogé dianggo pikeun permen. Alatan sipatna, utamana mangpaat pikeun peujit, akar ieu dipaké dina jamu sarta ogé hadir dina sababaraha ubar . Ngumpulkeun akar sok dosa, sabab perlu explant tutuwuhan anu bakal jadi herbaceous taunan. Najan kitu, lamun urang nyimpen bagian tina rimpang, dilengkepan kuncup, urang lajeng bisa melak deui.

Nyiapkeun manisan jeung jams

Nu rasa rhubarb hese digambarkeun ku kecap, boga rasa fruity jeung decisive , rada amis, condong kana asam. Batang Rhubarb utamana dipaké dina Manisan, utamana pai apal. Anjeun tiasa ngadamel macét rhubarb anu saé , marmalade anu dipasangkeun sareng strawberries anu saé pisan.Mangpaat metot séjén nyaéta Chutney amis jeung haseum pikeun ngagabungkeun jeung daging jeung cheeses sarta ogé sirop sarupa jeung elderberry.

Resep vegan kalawan rhubarb

Dina asakan vegan, rhubarb dipaké dina sagala rupa cara , sarta mangrupa bahan anu pohara husus, ogé metot pikeun ékspérimén kalawan masakan amis jeung gurih anyar.

Salaku hidangan utama, salah sahiji kudu Salawasna émut yén éta mangrupikeun rasa haseum sareng amis, janten éta henteu nginjeumkeun diri kana masakan tradisional tradisi urang tapi anjeun tiasa ngaraosan diri anjeun dina resep sayuran tina lauk amis sareng haseum, bahkan sayuran tumis tiasa nampi sentuhan anu istimewa ku nambahkeun hiji stalk of rhubarb potong sakumpulan. Dina desserts, pai apel alus teuing, crumbles atawa muffins vegan ditingkatkeun ku potongan sayur alus teuing ieu.

Artikel ku Matteo Cereda

Indéks eusi

Tutuwuhan rhubarb

Nu tutuwuhan rhubarb rhubarb ( rheum rhaponticum atawa rheum rhabarbarum , ti kulawarga polygonaceae) mangrupa tutuwuhan herbaceous taunan anu ngabentuk akar tap anu badag , tina rimpang ieu dimimitian sistim akar sékundér jeung di dinya. aya gems ti mana basisir jeung daun dilahirkeun. Hal ieu kapanggih liar di sakuliah Éropah, kaasup Italia, sarta bagian Asia, rhubarb liar téh bisa didahar kawas naon urang bisa tumuwuh, dipilih boga batang tina ukuran pangalusna. Batang rhubarb nyandak warna antara héjo ngora sareng beureum caang, tapi ogé tiasa bodas atanapi semu konéng gumantung kana rupa-rupa, sedengkeun daunna ageung sareng héjo zamrud. Jumlah asam oksalat dina daun ngajadikeun aranjeunna teu tiasa didahar, sedengkeun basisir tiasa didahar tanpa contraindications. Dina April rheum ngaluarkeun scape kembang nu naek kawas plume, lajeng nembongkeun hiji ledakan kembang bodas leutik. Kembangna tuluy méré jalan ka buah , kacang leutik nu ngandung sikina.

Tutuwuhan nu alus rupana, utamana alatan warnana lincah jeung ukuranana badag. tina kembang, metot tidiselapkeun dina plot budidaya sarta sering dipaké ogé pikeun tujuan hias sarta henteu ngan pikeun edibility basisir: ku kituna teu kasampak goréng di kebon.

Ti titik Sawangan ngeunaan budidaya, rhubarb nyaéta tutuwuhan taunan , anu henteu kedah ditabur unggal taun sareng anu peryogi perawatan anu sakedik. Ieu ngahasilkeun sapanjang periode alus taun, utamana di wewengkon kalawan iklim hampang.

Rhubarb Cina. Salian rheum rhaponticum , rheum palmatum , nu disebut Rhubarb Cina , éta spésiés herbaceous pisan sarupa, kalawan pamakéan kadaharan sarupa jeung métode budidaya sarua.

Rhubarb buta. Aya ogé pepelakan anu sanés anu disebut "rhubarb raksasa", julukan anu pantes, upami jangkungna ngahontal 2 méter. Sanajan sacara éstétis samar-samar nyarupaan rheum urang, rhubarb raksasa sabenerna teu aya hubunganana jeung eta dina tingkat botanis, éta leres disebut gunnera manicata atawa gunnera tinctoria sarta mangrupa bagian ti kulawarga. of gunneraceae.

Dimana melak rhubarb

Syarat iklim. Tutuwuhan rhubarb teu resep kana panas , lain keur nanaon. mangrupa ciri Éropa kalér sarta ogé bisa tumuwuh di kebon gunung, tapi thrives kacida alusna dina iklim Italia. Sanajan kitu, suhu sedeng ngamungkinkeun periode produksi leuwih panjang sarta ku kitunapanén gedé. Di Italia tengah-kidul dimana éta paling ngalaman usum panas anu panas, éta tiasa langkung saé dina tempat teduh parsial tibatan panonpoé pinuh. Di sisi anu sanés, éta nolak usum tiris tanpa masalah, tetep dina stasis vegetatif dina bulan anu paling tiis. Nalika anjeun ningali batang sareng daun layu sareng garing dina usum gugur anjeun teu kedah asa-asa: sistem akar tetep hirup dina taneuh sareng dina musim semi pucuk anu kuat bakal muncul deui.

Taneuh cocog. Rhubarb henteu naroskeun seueur kana taneuh, sanaos resep kana bahan organik sareng nitrogén. Sateuacan penanaman, disarankeun nyiapkeun pupuk dasar , sabab éta mangrupikeun pepelakan taunan, langkung saé nyéépkeun gizi anu tiasa nyerep bahkan langkung ti taun kahiji, ku kituna kandang atanapi kompos langkung dipikaresep tibatan garing. kandang pelleted , éta ogé pohara alus pikeun nambahkeun tipung mineral. Kawas loba sayuran séjén, rhubarb teu resep cai ngeuyeumbeu , jadi kudu dipelak dina draining taneuh.

The pentingna drainase jeung ngolah . Sateuacan nyebarkeun atanapi melak pepelakan ieu, disarankeun pikeun ngagarap plot sayur anu dikhususkeun sacara saksama sareng spade, ku kituna rhizome na tiasa mekar kalayan nyaman dina substrat anu lembut. Cai kudu gampang ngocor sabab lamun stagnate, nyieun taneuh baseuh jeung bécék sabudeureun akar, éta bakal nguntungkeun rot, nu ngawengkumaot tutuwuhan. Dina taneuh utamana condong kompak atawa dina sagala hal kirang draining eta sasaena nyieun ranjang budidaya diangkat, kalawan saluran drainase gurat. Anjeun oge bisa mertimbangkeun ngagunakeun keusik pikeun nyieun taneuh leuwih draining.

Rhubarb dina pot

Rhubarb dina pot hese dibudidayakeun lamun teu boga loba spasi: anjeun peryogi wadah anu ageung pisan kanggo nampung akar keran anu ageung. Salaku conto, wadah geotextile tiasa waé. Wadahna ogé kedah disayogikeun sareng drainase pikeun nyegah ruksakna sistem akar.

Nanging, henteu mustahil pikeun melak éta dina balkon, sanaos anjeun pasti moal nampi hasil anu sabanding. Pikeun tumuwuh eta di sawah jeung merlukeun konsistensi gede dina fertilizing jeung watering. Mangpaat pisan pikeun ngabuahan rhubarb tumuwuh dina pot nyaéta pamakéan périodik pupuk cair , malah dihasilkeun sorangan (nettle jeung comfrey macerate).

Reproduksi rhubarb

Rhubarb bisa dihasilkeun ku dua cara : sowing (gamic multiplication) jeung rhizome partisi (gamic multiplication). Métode kadua pasti pangbasajanna pikeun dilaksanakeun sareng ogé panggancangna. Sanggeus ditabur atawa dikalikeun, bakal gampang melakna.

Nyebarkeun rhubarb

Dimimitian tina siki . Rhubarbeta bisa tumuwuh mimitian ti siki, siki ieu dipelak dina toples di awal Maret , lajeng transplanted ker di kebon dina pertengahan April atawa Méi. Lamun dimimitian tina siki, pepelakan bakal ngahasilkeun mimitian ti taun kadua atawa katilu, jadi Anjeun kudu saeutik kasabaran dibandingkeun transplanting nu leuwih gancang dina panén.

Transplant bibit. Anjeun ngagaleuh bibit atanapi upami anjeun kéngingkeun ku nyebarkeun dina ranjang siki waktos pangsaéna pikeun cangkok umumna pertengahan April atanapi bahkan Méi , éta henteu kalebet yén rhubarb ogé toléransi période séjén pikeun netepkeun tempat tinggal, janten pisan. tangguh. Saatos cangkok, émut kana cai sacara teratur sareng dina bulan-bulan mimiti kahirupan pikeun ngontrol jukut.

Divisi rimpang

Cara anu pangsaéna pikeun ngalikeun pepelakan rhubarb nyaéta éksplantasi hiji sareng ngabagi. sirah kana sababaraha bagian : unggal potongan tiasa dikubur sareng bakal masihan kahirupan ka pepelakan énggal. Anu penting nyaéta pikeun mastikeun yén unggal bagian rimpang ngagaduhan sahenteuna hiji kuncup . Operasi ieu tiasa dilakukeun dina awal musim semi atanapi sateuacan usum tiis. Upami anjeun gaduh pepelakan rhubarb, tangtosna, éta mangrupikeun cara anu pangsaéna pikeun ngalegaan budidaya anjeun.

Jarak antara pepelakan

Reum mangrupikeun pepelakan anu kuat pisan, anu expands sarta ngahasilkeun daun badag, pikeun alesan ieu étaDisarankeun pikeun ngajaga jarak anu saé antara pepelakan rhubarb, kuring nyarankeun nyéépkeun dua méter antara hiji barisan sareng anu sanésna salaku perenah penanaman sareng sahenteuna saméter antara pepelakan . Sanajan kitu, eta moal kudu nempatkeun leuwih ti dua atawa tilu tutuwuhan di kebon kulawarga, iwal mun mindeng hayang nyieun jam rhubarb! Tutuwuhan rhubarb tunggal ngahasilkeun sajumlah tulang rusuk anu saé. Tumuwuh dina pot écés ngan hiji bibit anu disimpen dina unggal wadahna.

Budidaya leunca: pagawéan anu kudu dipigawé

Kembang leutak

Leutak téh tatangkalan. nu teu menta loba waktu ti hortikultura jeung ngahasilkeun loba, sanajan tanpa kudu nengetan loba ka dinya. Sakali dipelak aya saeutik pisan operasi pikeun ngalakukeun pikeun ngokolakeun Rhubarb Italia di kebon.

Membersihkeun jukut

Ngabersihan weeds di wewengkon rhubarb teu pisan nuntut, ukuranana badag. daun tumuwuh gancang sarta nyadiakeun ngiuhan ku ngawatesan weeds. Lamun lajeng resorted ka mulching pagawean weeding janten praktis nihil. Weeds kudu diolah utamana dina periode mimiti kahirupan rhubarb, nalika bibit masih leutik, sakali tutuwuhan geus tumuwuh eta bersaing ogé. Sanajan kitu, weeding taneuh positif paduli, sabab megatkeun kerak permukaan sarta ngidinan taneuh pikeun oxygenate.

Themulching samanggi héjo

Téhnik anu pikaresepeun anu ngagabungkeun kaunggulan mulching sareng sinergi antara pepelakan nyaéta mulching hirup héjo , nyaéta nyebarkeun samanggi dwarf dina nyiptakeun taneuh. nutupan karpét sabudeureun tutuwuhan rhubarb. Akar samanggi leutik mawa nitrogén kana taneuh sahingga ngabeungharan ku unsur anu pohara kapaké pikeun rematik, sakaligus nyegah tumuwuhna jukut jeung mantuan nahan cai dina taneuh.

Kumaha carana ngahindarkeun kerak permukaan? Hayu urang terang kumaha ngokolakeun sareng ngolah taneuh anu dibudidayakeun pikeun nyegah kabentukna lapisan kompak anu ngabahayakeun.

Irigasi

Nalika pepelakan ngora, taneuhna salawasna beueus, nalika rhizome mekar sareng sistem akar naék ukuranana kedah disiram waé. bisi iklim garing jeung henteuna hujan berkepanjangan. Dina naon waé, nalika nyiram rhubarb kedah ati-ati henteu kaleuleuwihan, upami stagnasi anu berkepanjangan disababkeun, rot kabentuk anu tiasa nyababkeun pepelakan maot. Tutuwuhan anu disimpen dina pot kedah disiram langkung sering, kalayan jumlah cai anu sakedik unggal waktos.

Pupuk

Rhubarb mangrupikeun tutuwuhan herbaceous taunan, upami urang kumpulkeun basisir bakal ngirangan gizi. zat , urang kudu kitunaambéh teu leungit kasuburan, nyieun bahan organik jeung zat gizi deui. B ku kituna perlu ngabuahan sahenteuna sataun sakali, ahir usum gugur nyaéta waktu nu sae pikeun ngalakukeunana .

Di antara unsur gizi penting pikeun ngaronjatkeun panén aya écés l 'nitrogén , hayu urang tumut kana akun nalika mutuskeun kumaha ngabuahan. Ku kituna urang ngagunakeun kandang, kompos dewasa, humus atawa kandang pelleted , mun enteng hoed kana taneuh sahingga sadia pikeun sistim akar tutuwuhan. Lamun urang ngokolakeun dina pot, leuwih hade ngabuahan sahenteuna tilu kali sataun, favoring pelet atawa pupuk cair.

Kembangan jeung motong kembang

Kembang merlukeun loba énergi ti tutuwuhan. , nu disebutkeun bakal ditakdirkeun pikeun produksi iga jeung daun, pikeun alesan ieu maranéhanana anu tumuwuh rhubarb salaku sayur kudu motong batang kembang pas mucunghul . Jelas upami anjeun hoyong pepelakan ngabentuk siki pikeun tiasa baranahan ku cara éta, atanapi upami anjeun resep kana aspék hias tina plume kembangan ageung ieu anjeun kedah ngantepkeun kembangna tumbuh. Kembang rhubarb leutik pisan, bodas atawa koneng, dikumpulkeun dina spike badag.

Panyakit jeung parasit rhubarb

Rhubarb mangrupakeun tutuwuhan tunduk kana sababaraha adversity. Panyakit anu paling umum nyaéta akar rot alatan