Munakoiso on maalaismainen ja helppokasvuinen vihannes, joka kestää kuivuutta ja viihtyy leudossa ilmastossa. Kasvi on vahvarunkoinen, eikä se ole altis taudeille.

Perunan, paprikan ja tomaatin kanssa se kuuluu solanaceae-sukuun, ja tieteellisesti se tunnetaan nimellä "Solanaceae". Solanum melongena .

Se on aasialaista alkuperää oleva kasvi, joka on nykyään laajalti levinnyt useina lajikkeina, ja sen hedelmät vaihtelevat puhtaasta valkoisesta syvänmustaan. Se on mielenkiintoinen vihannes, jota voi käyttää ruokapöydässä, koska sitä voidaan käyttää moniin eri tarkoituksiin ruoanlaitossa ja koska sen ravitsemukselliset ominaisuudet ovat erinomaiset.

Voit kylvää munakoisokasveja hyvin yksinkertaisesti ja kasvattaa niitä vihannespuutarhassasi, alla on yksityiskohtainen opas siitä, miten kasvattaa munakoisoja luonnonmukaisesti, mutta saatat olla kiinnostunut myös neuvoista, jotka koskevat seuraavia aiheita miten valita parhaat munakoisolajikkeet vihannespuutarhaa varten.

Ne, joilla ei ole tonttia, voivat harkita tämän puutarhakasvin pitämistä. myös ruukuissa Ottaen kuitenkin huomioon, että se vaatii hyvän kokoisen astian.

Sisällysluettelo

Munakoisoille sopiva ilmasto ja maaperä

Munakoiso on hyvin taudinkestävä viljelykasvi. Sen suurin heikkous liittyy ilmastoon, sillä kylmä sää voi pysäyttää kasvin kasvun ja tehdä siitä kääpiön, kun taas liiallinen kuumuus pysäyttää sadonkorjuun: epäsuotuisissa olosuhteissa on mahdollista, että kukinta putoaa, eli kukat putoavat epänormaalisti ja ennenaikaisesti, jolloin ne menettävät kasvinsa.Älä kuitenkaan huolehdi, tarvitaan vain muutamia pieniä varotoimenpiteitä tämän vihanneksen menestyksen varmistamiseksi, ja voit aina suojata kasvia, kun lämpötila on liian korkea, varjostusverkoilla ja kun se on liian matala, kuitukankaalla.

Maaperän valmistelu

Munakoisot vaativat maaperää, jossa on runsaasti orgaanista ainesta ja ravinteita, ja muiden juolavehnäkasvien, kuten tomaatin ja paprikan, tavoin ne ovat varsin vaativia vihanneksia. Se, että vesi ei seiso, on myös tärkeää erityisesti luonnonmukaisessa viljelyssä: maan hyvä muokkaus ehkäisee useimpia tauteja. Näistä syistä on huolehdittava siitä, ettämaanmuokkaus, jossa on syvä kyntäminen jotta se olisi löysä ja valuva.

Lannoitus istutuksen yhteydessä

Jotta tämän kasvin viljely vihannespuutarhassa onnistuisi, on tärkeää, että maaperä on hedelmällistä ja hyvin lannoitettua. Ennen istutusta tai kylvöä voit haudata 3-8 kg kypsää lantaa viljeltyä neliömetriä kohti. Jos käytetään lantaa tai lantapellettejä eli kuivattua tuotetta, voidaan ottaa huomioon kymmenesosa näistä arvoista, jolloin puhutaan 3/8 t. Oikea lannoiteannos riippuu maaperän ominaisuuksista ja siitä, kuinka paljon puutarhaa on aiemmin hyödynnetty.

Lannoitettaessa on kuitenkin huolehdittava siitä, että typpeä ei saa olla liikaa jotta vältetään kukkien putoaminen, joten vaikka ravinteista ei olisikaan pulaa, on varottava lannoittamasta liikaa.

Insight miten lannoittaa munakoisot

Oikea ilmasto

Munakoisot ovat ilmaston kannalta varsin herkkiä kasveja: ne vaativat optimaalista auringonpaistetta, ja ennen kaikkea lämpötilojen suhteen on noudatettava varovaisuutta. Alle 9 asteen lämpötilassa taimi kärsii kylmyyden aiheuttamasta ilmastostressistä ja on vaarassa kääpiöityä, joten yöllä on oltava erityisen varovainen. Yli 15 asteen lämpötilaa tarvitaan tällöin, jottakukat (kukkien muuttuminen hedelmiksi), kun taas yli 32-33 °C:n lämpötilat aiheuttavat kukkien putoamisen.

Munakoison kylvö

Tämä vihannes on yleensä kylvö maaliskuussa kylvöpenkkiin suojattu, kun taas istutus vihannespuutarhassa tehdään yleensä f huhti- tai toukokuussa o, edellä mainittujen lämpötiloja koskevien seikkojen vuoksi taimet pitäisi laittaa pellolle vasta, kun lämpötila on pysyvästi yli 9 astetta.

Suorakylvö peltoon on mahdollista, mutta se ei ole kovin kätevää, koska istutusta joudutaan odottamaan liian kauan ja osa mahdollisesta sadosta menetetään. Perusteellisessa artikkelissa munakoisojen kylvämisestä selitetään koko toimenpide yksityiskohtaisesti.

Taimien istuttaminen

Kun siemenet on kylvetty kylvöpenkkiin tai taimitarhasta on ostettu valmiita taimia, ne on siirrettävä pellolle.

Avomaalla munakoisot olisi sijoitettava vähintään 80 cm rivien väliin ja 60 cm rivin suuntaisesti; kasvit kehittyvät melko paljon ja tarvitsevat tilaa ja valoa, joten niitä ei kannata sijoittaa liian tiiviisti.

Munakoison viljelyn vaiheet

Puutarhamuniaisten viljelytoimet ovat tavanomaisia. rikkakasvien torjunta jossa kasvi kuitenkin hallitsee ilman suurempia ongelmia kokonsa vuoksi. Rikkaruohot on kitkettävä pääasiassa nuorten kasvien ympäriltä.

Lannoituksen lisääminen ennen hedelmien tuottamista voi myös olla hyödyllistä, mutta varo liiallista typpimäärää.

Leikkaus, tukeminen ja tamppaus

Tuki. Kannattimien hankkiminen kasvin tukemiseksi on erittäin hyödyllistä, vaikka tämän vihanneksen varsi lignifioituu hyvin ja on vahva. Joillakin munakoisolajikkeilla on hedelmiä, jotka painavat paljon ja kuormittavat pensaan oksia, joiden varsi on joka tapauksessa rajallinen ja jotka voivat taipua, jos niitä ei tueta kunnolla. Yleensä käytetään bambukeppejä tai erityisiä muovipylväitä, joihin ne sidotaan.varren kasvaessa.

Rincalzo. Kevyt tamppaus, jossa palautetaan hieman multaa varren juurelle, voi olla hyödyllistä varren vahvistamiseksi ja siten tukien auttamiseksi, jolloin kasvi pysyy vakaana ja pystyssä.

Karsiminen Kuten tomaattien kohdalla, myös munakoison kainaloversot on poistettava kasvin tuotannon optimoimiseksi. Tämä ei ole varsinainen karsinta, vaan sitä kutsutaan eri tavoin alueesta riippuen (scacchiatura, sfemminiellatura, ...). Voit lukea lisää tomaattien tilojen jakamista käsittelevästä artikkelista, sillä kyseessä on samankaltainen toimenpide.

Kypsyvät valkoiset munakoisot. Kuva: Pedagoginen kestävä puutarha.

Kuinka paljon ja milloin kastellaan

Munakoiso kestää kuivuutta, koska sen juuristo ulottuu hyvin syvälle. Kastelun on oltava asteittaista, mieluiten tippukastelujärjestelmän avulla.

Munakoiso pitää kuitenkin myös ripottelusta, joka pitää punaista hämähäkkipunkkia loitolla, toisin kuin paprika ja tomaatti, joissa ripottelu suosii härmäpunkkia.

Viljelykierto

Viljelykierto on erittäin tärkeä käytäntö luomuvihannespuutarhassa. Ei ole suositeltavaa kasvattaa munakoisoa toisen saman perheen kasvin perässä, joten se ei saisi seurata muita solanaceae-kasveja (esim. paprika, tomaatti, peruna). Munakoiso ei saisi myöskään seurata palkokasvia, koska palkokasvit sitovat typpeä maaperään ja kuten edellä mainittiin, ylimääräinen typpiaiheuttaa kukkien putoamisen.

Munakoison vastoinkäymiset

Yleisin ongelma munakoisoa viljeltäessä on kukkien putoaminen, tämä on yksinkertainen fysioterapia, tämä kasvi voi joutua myös härmäsienen, verticilliumin ja fusariumin uhriksi, vaikka sillä on hyvä taudinkestävyys, hyönteisistä kuitenkin kirvat ja dororidora ovat kaikkein ärsyttävimpiä. Tässä tarkastelemme tarkemmin kasvin tauteja ja tuholaisia, lisätietoa aiheestavihannespuutarhassa käytettävissä olevat biologiset korjaustoimenpiteet Suosittelen lukemaan kirjan Puolustaa vihannespuutarhaa luonnollisin menetelmin.

Munakoisotaudit

Munakoiso on vihanneskasvina erittäin kestävä, ja sitä uhkaavat vain harvat taudit. Härmä e fusarium aiheuttaa jonkin verran haittaa, mutta tämä vihannes on vähemmän altis kuin muut samankaltaiset kasvit, kuten tomaatit. Härmä tunnistaa lehtien kellastumisesta, minkä jälkeen lehdet kuivuvat.

Munakoison pahin tauti on munakoiso. verticillium dahliae joka tukkii sen verisuonet (trakeomykoosi) ja johtaa sen nopeaan kuolemaan.

Kaikki nämä taudit ovat sienitauteja, ja luonnonmukaisessa puutarhaviljelyssä niitä torjutaan sienitautien avulla. kupari Kuparikäsittelyt ovat kuitenkin myrkyllisiä, vaikka ne ovatkin sallittuja luonnonmukaisessa viljelyssä, joten niitä on parasta välttää, jos mahdollista. Hyvä maanhoito ja oikea viljelykierto, joista on jo kerrottu, voivat olla hyödyllisiä keinoja ongelmien ehkäisemiseksi, ja ne ovat välttämättömiä tämän vihanneksen luonnonmukaisessa viljelyssä.

Tuholaiset ja tuholaiset

Doriforas, kuva: S. Petrucci.

Kirvat. Nämä pienet haitalliset hyönteiset ovat yleinen ongelma useimmille vihanneskasveille, eivätkä ne säästä edes munakoisoja. Kirvat asettuvat lehtien alle, tuottavat tahmeaa mesikastetta, joka haittaa fotosynteesiä, ja levittävät usein viroosia kasviin. Jos ne havaitaan heti, ne voidaan torjua käsin poistamalla tai Marseille-saippualla, mutta jos tartunta on vakiintunutNiiden hävittäminen biologisilla hyönteismyrkkyillä voi vaatia useita käsittelyjä. Jos puutarhassa on leppäkerttuja, ne hoitavat ne, sillä ne ovat näiden täiden ahneita saalistajia. Lue lisää kirvojen torjunnasta.

Dorifora. Perunan tapaan myös munakoiso voi olla tämän kuoriaisen saastuttama. On suositeltavaa tarkastaa se manuaalisesti toukokuun jälkipuoliskolla ja poistaa munat ja toukat, ja tähän aiheeseen voi tutustua tarkemmin lukemalla artikkelin siitä, miten puolustautua koloradokuoriaista vastaan.

Punainen hämähäkki: pidetään loitolla kastelemalla lehtiä, ja sitä voidaan torjua rikillä, valkosipulilla tai Marseille-saippualla. Manuaalinen torjunta voi myös pysäyttää näiden kasvipunkkien leviämisen, jos tartunta havaitaan ajoissa. Lue lisää punaisten hämähäkkipunkkien torjunnasta.

Kukka Cascade

Olemme jo maininneet oikean ilmaston ja maaperän yhteydessä mahdollisen kukkapudotuksen, jota munakoisojen kasvattajien on tietenkin pyrittävä välttämään. Kyseessä ei ole varsinainen sairaus, vaan pelkkä fysiopatia, joka johtuu epäsuotuisasta ilmastosta tai ravinteiden epätasapainosta.

Munakoison kukkien vahingoittuminen johtuu pääasiassa liian korkeasta lämpötilasta, joten se tapahtuu hyvin kuumina kesäkuukausina: tuotanto loppuu usein heinäkuussa ja jatkuu syyskuussa, koska munakoiso vaatii 15-30 asteen lämpötilaa, kun taas yli 32-33 asteen lämpötiloissa kukat putoavat ennen hedelmien muodostumista. Ongelma voi johtua myös liiallisesta typestä kasvustossa.maaperän tai veden puute.

Munakoiso kukka

Munakoisoja korjattaessa

Munakoiso korjataan noin kymmenen päivää kukkien puhkeamisen jälkeen, ennen kuin hedelmä kovettuu. Se on vihannes, joka on tuottaa kesästä marraskuuhun Kasvi kuolee ensimmäisestä pakkasesta, ja siitä lähtee tupakkaa muistuttava haju.

Kypsän munakoison tunnistaa kiiltävästä kuoresta, mutta hedelmä vanhenee, mikä näkyy kiillon häviämisenä, jolloin kuori muuttuu kellertävän ruskeaksi, kovaksi ja puumaiseksi. Siksi on tärkeää, ettei sadonkorjuuta odoteta liian kauan ja että valitaan oikea ajankohta.

Munakoiso lajikkeet

Vihannespuutarhaan valittavia munakoisolaatuja on lukuisia, muodoltaan ja väriltään erilaisia.

Esimerkkejä väreistä:

• Musta munakoiso
• Purppuranpunainen munakoiso
• Raidallinen munakoiso
• Valkoinen munakoiso
• Punainen munakoiso
• Keltainen munakoiso
• Vihreä munakoiso

Esimerkkejä mahdollisista muodoista:

• Pitkänomainen munakoiso
• Pyöreä munakoiso
• Globoosinen munakoiso
• Sipuli-munakoiso

Munakoiso lajikkeita. Kuva: Pedagoginen kestävä puutarha.

Italialaisissa vihannespuutarhoissa viljellyimpiä lajeja ovat muun muassa Firenzen orvokki pyöreän muotoinen, ja Musta kauneus tunnetaan suurista hedelmistään, ja Valkoinen muna vaalea ja Rimininin munakoiso , väriltään tummanvioletti, muodoltaan pitkänomainen ja hyvin aikainen. Löydät sivustoltamme joitakin parhaita tarkasteltuja munakoisolajikkeita.

Matteo Ceredan artikkeli