રીંગણા ગામઠી અને ઉગાડવામાં સરળ શાકભાજી છે, જે દુષ્કાળ સામે પ્રતિરોધક છે અને હળવા આબોહવાને પસંદ કરે છે. આ છોડ મજબૂત સ્ટેમ ધરાવે છે અને તે રોગ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ નથી.

બટાકા, મરી અને ટામેટાં સાથે મળીને, તે Solanaceae કુટુંબનું છે, અને તેને વૈજ્ઞાનિક રીતે Solanum melongena તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.

તે એશિયન મૂળનો છોડ છે, જે આજે વિવિધ જાતોમાં વ્યાપકપણે ફેલાયેલો છે, જેમાં શુદ્ધ સફેદથી લઈને તીવ્ર કાળા સુધીના ફળો છે, તે તેના માટે ટેબલ પર લાવવા માટે એક રસપ્રદ શાકભાજી છે. રસોડામાં ઘણા ઉપયોગો અને તેના ઉત્તમ પોષક ગુણો.

તમે ઓબર્ગીન છોડને ખૂબ જ સરળ રીતે વાવી શકો છો અને તેને તમારા બગીચામાં ઉગાડી શકો છો, નીચે તમને ઓર્ગેનિક પદ્ધતિ અનુસાર વાંગી કેવી રીતે ઉગાડવી તેની વિગતવાર માર્ગદર્શિકા મળશે, હંમેશા આ વિષય પર જ રહે છે, તમને શાકભાજીના બગીચા માટે કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ જાતો પસંદ કરવી તે અંગેની કેટલીક સલાહમાં પણ રસ હોઈ શકે છે.

જેઓ પાસે જમીનનો પ્લોટ નથી તેઓ કરી શકે છે આ બાગાયતી છોડને પોટ્સમાં પણ રાખવાનું ધ્યાનમાં રાખો, જો કે તેને સારા કદના કન્ટેનરની જરૂર છે.

સામગ્રીનો અનુક્રમણિકા

આબોહવા અને માટી યોગ્ય ઔબર્ગીન માટે

ઔબર્ગીન એ ખરેખર રોગ પ્રતિરોધક પાક છે, તેમની સૌથી મોટી નબળાઈ આબોહવા સાથે જોડાયેલી છે, જો કે ઠંડી છોડના વિકાસને અટકાવી શકે છે અને તેને વામન બનાવે છે, જ્યારેવિસ્તરેલ અને ખૂબ જ વહેલું. અમારી સાઇટ પર સમીક્ષા કરાયેલી કેટલીક શ્રેષ્ઠ ઓબર્જિન જાતો શોધો.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ

જમીન તૈયાર કરો

ઓબર્ગીનને કાર્બનિક દ્રવ્ય અને પોષક તત્ત્વોથી ભરપૂર જમીનની જરૂર હોય છે, જેમ કે અન્ય નાઈટશેડ જેમ કે ટામેટાં અને મરી, તે શાકભાજીની ખૂબ માંગ કરે છે. હકીકત એ છે કે પાણી સ્થિર થતું નથી તે પણ મહત્વપૂર્ણ છે, ખાસ કરીને કાર્બનિક પદ્ધતિઓ સાથે ખેતી માટે: જમીનની સારી ખેડાણ તમને મોટાભાગના રોગોને રોકવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ કારણોસર, જમીનની તૈયારીની કાળજી લેવી જરૂરી છે, ઊંડા ખોદકામ સાથે, તેને છૂટક અને ડ્રેનેજ બનાવવા માટે.

રોપણી વખતે ફળદ્રુપતા

બગીચામાં આ પાકના સારા પરિણામ માટે એ મહત્વનું છે કે જમીન ફળદ્રુપ અને સારી રીતે ફળદ્રુપ છે. ફેરરોપણી અથવા વાવણી પહેલાં, દરેક ચોરસ મીટર ખેતી માટે 3 થી 8 કિલો પરિપક્વ ખાતર દાટી શકાય છે. જો ખાતર અથવા ખાતરની ગોળીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, એટલે કે સૂકા ઉત્પાદન, તો તેમાંથી દસમા ભાગને ગણી શકાય.મૂલ્યો, તેથી અમે 3/8 ઔંસ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ખાતરની યોગ્ય માત્રા જમીનની લાક્ષણિકતાઓ અને બગીચામાં અગાઉ કેટલો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે તેના પર આધાર રાખે છે.

જો કે, ખાતર આપતી વખતે ધ્યાન રાખો કે ત્યાં નાઈટ્રોજનની વધુ માત્રા ન હોવી જોઈએ , ફૂલોના ટીપાંને ટાળવા માટે, આ કારણોસર, પોષણની ઉણપ ન હોવા છતાં, ખાતરનો વધુ પડતો ઉપયોગ ન થાય તેની કાળજી લેવી જોઈએ.

ઉંડાણપૂર્વકનું વિશ્લેષણ : કેવી રીતે ફળદ્રુપ કરવું ઔબર્ગિન

યોગ્ય આબોહવા

આબોહવાની દૃષ્ટિએ ઔબર્ગીન એકદમ નાજુક છોડ છે: તેમને ઉત્તમ સૂર્યના સંપર્કની જરૂર છે અને સૌથી વધુ તમારે તાપમાન પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. 9 ડિગ્રીથી નીચે રોપા ઠંડીને કારણે વાતાવરણીય તણાવમાંથી પસાર થાય છે અને વામન રહેવાનું જોખમ રહે છે, તેથી ખાસ કરીને રાત્રે સાવચેત રહો. 15 ડિગ્રી કરતા વધુ તાપમાન ફૂલોના સેટિંગ માટે જરૂરી રહેશે (ફૂલોનું ફળમાં પરિવર્તન), જ્યારે 32 - 33 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી વધુ તાપમાનના કારણે ફૂલો ઘટી જાય છે.

વાવણીની વાવણી

આ શાકભાજી સામાન્ય રીતે સંરક્ષિત સીડબેડમાં માર્ચમાં વાવવામાં આવે છે , જ્યારે બગીચામાં રોપણી સામાન્ય રીતે એપ્રિલના અંતમાં અથવા મે અથવા, તાપમાનના સંદર્ભમાં ઉપર જણાવ્યા મુજબ, જ્યારે તાપમાન કાયમી ધોરણે 9 ડિગ્રીથી ઉપર હોય ત્યારે જ રોપાઓ ખેતરમાં મૂકવા જોઈએ.

ખેતરમાં સીધી વાવણી શક્ય છે પણ બહુ નહીંઅનુકૂળ છે કારણ કે તમારે રોપવા માટે ખૂબ લાંબી રાહ જોવી પડશે અને સંભવિત લણણીનો ભાગ ખોવાઈ ગયો છે. ઔબર્ગીન કેવી રીતે વાવવા તે અંગેના અભ્યાસમાં, સમગ્ર કામગીરીને વિગતવાર સમજાવવામાં આવી છે.

રોપાઓ રોપવા

બીજની પલંગમાં વાવ્યા પછી અથવા રોપા ખરીદ્યા પછી તૈયાર થાય છે. નર્સરીમાં, તેઓને ખેતરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવાની જરૂર છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં, ઓબર્ગીનને પંક્તિઓ વચ્ચે ઓછામાં ઓછા 80 સેમી અને હરોળમાં 60 સે.મી.ના અંતરે મૂકવામાં આવે છે, છોડનો પૂરતો વિકાસ થાય છે અને તેને જગ્યા અને પ્રકાશની જરૂર હોય છે. , તેથી તેને વધુ ચુસ્તપણે રાખવાની સલાહ આપવામાં આવતી નથી.

ઓબર્ગીનની ખેતીના તબક્કા

બગીચા ઔબર્ગીન ખેતીની કામગીરી એ સામાન્ય નીંદણનું નિયંત્રણ છે, જેના પર છોડ તેના કદને કારણે ઘણી સમસ્યાઓ વિના પ્રભુત્વ ધરાવે છે. મુખ્યત્વે યુવાન છોડની આસપાસ કૂદકો મારવો જરૂરી છે.

ફળના ઉત્પાદન પહેલાં ગર્ભાધાનનું "મજબૂતીકરણ" પણ ઉપયોગી થઈ શકે છે, પરંતુ નાઈટ્રોજનથી વધુ ન થાય તેની કાળજી લેવી.

કાપણી, આધાર અને મજબૂતીકરણ

સપોર્ટ કરે છે. છોડને ટેકો આપવા માટે કૌંસની ગોઠવણી ખૂબ જ ઉપયોગી છે, પછી ભલે આ વનસ્પતિની દાંડી સારી રીતે વૂડ્સ અને પ્રતિરોધક હોય. રીંગણાની કેટલીક જાતોમાં એવા ફળો હોય છે જેનું વજન ઘણું વધારે હોય છે અને iમર્યાદિત દાંડી સાથે ઝાડવાની શાખાઓ, જે પર્યાપ્ત રીતે સપોર્ટેડ ન હોય તો તે વળી શકે છે. સામાન્ય રીતે, વાંસની વાંસ અથવા ખાસ પ્લાસ્ટિકના થાંભલાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, જેની સાથે દાંડી વધે છે તેમ તેને બાંધી દેવામાં આવે છે.

રિંગિંગ. હળવા ટેમ્પિંગ ઑપરેશન, જેના પગમાં થોડી ધરતી પાછી લાવી દાંડી તેને મજબૂત કરવા માટે ઉપયોગી થઈ શકે છે અને તેથી છોડને સ્થિર અને સીધો બનાવીને આધારને મદદ કરે છે.

કાપણી . ટામેટાંની વાત કરીએ તો, ઔબર્ગીન્સના કિસ્સામાં પણ છોડના ઉત્પાદનને શ્રેષ્ઠ બનાવવા માટે, એક્સેલરી અંકુરને દૂર કરવી આવશ્યક છે. આ વાસ્તવિક કાપણી નથી, આ કામગીરીને વિસ્તારો (સ્કેચિયાટુરા, સ્ફેમિનીએલાતુરા, ...) ના આધારે અલગ અલગ રીતે કહેવામાં આવે છે. તમે લેખ વાંચીને વધુ જાણી શકો છો કે જે ટામેટાંના ડિફેમિંગ વિશે વાત કરે છે, એક સમાન ઓપરેશન છે.

પાકવાની પ્રક્રિયામાં સફેદ બંગાળ. ઓર્ટો પેડાગોજીકો રેઝિસ્ટન્ટનો ફોટો

કેટલું અને ક્યારે સિંચાઈ કરવી

એબર્ગીન છોડ દુષ્કાળ માટે પ્રતિરોધક છે કારણ કે તેની મૂળ સિસ્ટમ છે જે ખૂબ જ ઊંડે સુધી જાય છે. સિંચાઈ પ્રગતિશીલ હોવી જોઈએ, આદર્શ રીતે ટપક સિંચાઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને.

ઓબરજીનને છંટકાવની સિંચાઈ પણ ગમે છે, જે લાલ સ્પાઈડર માઈટને દૂર રાખે છે, મરી અને ટામેટાંથી વિપરીત જેમાં છંટકાવની સિંચાઈ મંદ માઈલ્ડ્યુની તરફેણ કરે છે.

પાક પરિભ્રમણ

ઓર્ગેનિક બગીચાઓમાં પાક રોટેશન એ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પ્રથા છે. એક જ પરિવારના અન્ય છોડને અનુસરીને ઔબર્ગીનની ખેતી કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, તેથી તેણે અન્ય સોલાનેસિયસ છોડ (એટલે ​​કે મરી, ટામેટા, બટાકા) ને અનુસરવું જોઈએ નહીં. તદુપરાંત, ઔબર્ગીનને લીગ્યુમિન્સ છોડને અનુસરવું જોઈએ નહીં કારણ કે કઠોળ જમીનમાં નાઇટ્રોજનને ઠીક કરે છે અને આપણે અગાઉ કહ્યું તેમ, નાઇટ્રોજનની વધુ પડતી ફૂલના છોડનું કારણ બને છે.

વાંગીની પ્રતિકૂળતાઓ

ઔબર્ગીનની ખેતી કરતી વખતે સમસ્યા વધુ વારંવાર થાય છે તે ફૂલોના ટીપાં છે, તે એક સરળ ફિઝિયોપેથી છે, આ પાક ડાઉની માઇલ્ડ્યુ, વર્ટીસિલિયમ અને ફ્યુઝેરિયમનો શિકાર પણ બની શકે છે, ભલે તે રોગો સામે સારી પ્રતિકારક શક્તિ ધરાવતો હોય, જંતુઓમાં એફિડની જગ્યાએ અને ડોરીફોરા સૌથી વધુ હેરાન કરે છે. નીચે આપણે છોડના રોગો અને પરોપજીવીઓને વધુ સારી રીતે જોયા છે, બગીચામાં ઉપલબ્ધ જૈવિક ઉપાયો વિશે વધુ માહિતી માટે, હું કુદરતી પદ્ધતિઓ સાથે બગીચાને બચાવવા માટેનું પુસ્તક વાંચવાની ભલામણ કરું છું.

ઔબર્ગિનના રોગો

એગપ્લાન્ટ વનસ્પતિ છોડ તરીકે ખૂબ જ ગામઠી છે અને તેના પર હુમલો કરી શકે તેવા થોડા રોગો છે. પેરોનોસ્પોરા અને ફ્યુઝેરિયમ થોડી અસુવિધા લાવે છે પરંતુ આ શાકભાજી અન્ય કરતા ઓછી સંવેદનશીલ છે. સમાન છોડ, જેમ કે ટમેટા. ડાઉની માઇલ્ડ્યુને પાંદડા પીળા થવાથી ઓળખી શકાય છે જે પછી સુકાઈ જાય છે.

ઓબરજીન માટે સૌથી ખરાબ રોગ છે વર્ટિસિલિયમ ડાલિયા જે વાહિનીઓને અવરોધે છે (ટ્રેકિયોમીકોસીસ) અને તેના ઝડપી મૃત્યુ તરફ દોરી જાય છે.

આ તમામ રોગો ફૂગના છે અને કાર્બનિક બાગાયતમાં તેઓ કોપર સાથે લડવામાં આવે છે. કોપર ટ્રીટમેન્ટ, જો કે જૈવિક પદ્ધતિ દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવી છે, તેમ છતાં તે ઝેરી છે, અને જો શક્ય હોય તો તેને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે. સારી જમીન વ્યવસ્થાપન અને યોગ્ય પાક પરિભ્રમણ પહેલાથી જ સમજાવાયેલ કોઈપણ સમસ્યાને રોકવા માટે ઉપયોગી સાવચેતી હોઈ શકે છે, જે આ શાકભાજીની જૈવિક ખેતી માટે જરૂરી છે.

પરોપજીવી અને હાનિકારક જંતુઓ

કોલોરાડો ભમરો, ફોટો એસ. પેટ્રુચી દ્વારા.

એફિડ્સ. આ નાના હાનિકારક જંતુઓ મોટાભાગના શાકભાજીના છોડ માટે એક સામાન્ય સમસ્યા છે અને તેઓ ઓબર્ગીનને પણ છોડતા નથી. એફિડ પોતાને પાંદડાની નીચે સ્થિત કરવા માટે જાય છે, એક ચીકણું મધપુડો ઉત્પન્ન કરે છે જે પ્રકાશસંશ્લેષણને અવરોધે છે અને ઘણીવાર છોડમાં વાયરસ ફેલાવે છે. જો તરત જ અટકાવવામાં આવે, તો તેઓ જાતે દૂર કરવા અથવા માર્સેલી સાબુ સાથે વિરોધાભાસી છે, પરંતુ જો ઉપદ્રવ પકડે છે, તો જૈવિક જંતુનાશકો સાથે તેને દૂર કરવા માટે વિવિધ સારવારની જરૂર પડી શકે છે. જો બગીચામાં લેડીબગ્સ હોય, તો તેઓ તેમની સંભાળ રાખે છે, કારણ કે તેઓ આ નાની જૂના ખાઉધરો શિકારી છે. એફિડને કેવી રીતે હરાવવા તે વિશે વધુ જાણો.

ડોરીફોરા. બટાકાની વાત કરીએ તો, રીંગણાને પણ આ ભમરો ચેપ લાગી શકે છે, બીજા ભાગમાં જાતે તપાસ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.મે મહિનાના અને ઇંડા અને લાર્વા દૂર કરવા માટે, કોલોરાડો ભમરોથી પોતાને કેવી રીતે બચાવવો તે લેખ વાંચીને વિષય શોધી શકાય છે.

રેડ સ્પાઈડર: તે પાંદડાને પાણી આપીને દૂર રાખે છે અને સલ્ફર, લસણ અથવા માર્સેલી સાબુથી લડી શકાય છે. જો ઉપદ્રવને વહેલો પકડવામાં આવે તો હાથ નિયંત્રણ પણ આ છોડની જીવાતનો ફેલાવો અટકાવી શકે છે. લાલ કરોળિયાના જીવાત સામે સંરક્ષણ વાંચીને વધુ જાણો.

ફ્લાવર ડ્રોપ

યોગ્ય આબોહવા અને જમીનની વાત કરીએ તો, અમે પહેલાથી જ ફૂલની સંભવિત ઘટનાનો ઉલ્લેખ કર્યો છે. ડ્રોપ, જે દેખીતી રીતે જેઓ ઔબર્ગીન ઉગાડે છે તેઓએ તેમને ટાળવાનો પ્રયાસ કરવો જ જોઇએ. આ કોઈ વાસ્તવિક રોગ નથી પરંતુ પ્રતિકૂળ આબોહવા અથવા પોષક અસંતુલનને કારણે એક સામાન્ય ફિઝિયોપેથી છે.

અબર્ગીન ફૂલોનું ટીપું ખૂબ ઊંચા તાપમાનને કારણે થાય છે, તેથી તે ઉનાળાના મહિનાઓમાં ખૂબ જ થાય છે. ગરમ: ઉત્પાદન ઘણીવાર જુલાઈમાં બંધ થઈ જાય છે અને સપ્ટેમ્બરમાં ફરી શરૂ થાય છે, કારણ કે ઔબર્ગીનને 15 થી 30 ડિગ્રીની વચ્ચે તાપમાનની જરૂર પડે છે, જ્યારે 32-33 ડિગ્રીથી ઉપરના ફૂલો ફળ આપતા પહેલા ખરી જાય છે. આ સમસ્યા જમીનમાં નાઈટ્રોજનની વધુ પડતી અથવા પાણીની અછતને કારણે પણ થઈ શકે છે.

ઓબરજીન ફૂલ

જ્યારે વાવણીની લણણી કરતી વખતે

આ પણ જુઓ: કોબીજ અને બ્રોકોલીના પાન ખાવામાં આવે છે, આવો જાણીએ

ઓબરજીન લગભગ દસ દિવસ પછી કાપવામાં આવે છેફૂલોની ગોઠવણી, ફળ સખત બને તે પહેલાં. તે એક શાકભાજી છે જે ઉનાળાથી નવેમ્બર સુધી ઉત્પન્ન થાય છે જ્યારે ઠંડી તેને મુશ્કેલીમાં મૂકે છે. છોડ તમાકુ જેવી જ ગંધ ફેલાવતા પ્રથમ હિમ સમયે મૃત્યુ પામે છે.

પાકેલા વાંગદાને તેમની ચમકદાર ત્વચા દ્વારા ઓળખી શકાય છે, ફળ પછી તે વૃદ્ધ થાય છે અને તે ચમક ગુમાવવાથી જોઈ શકાય છે, જેમાંથી તે ગંધ લે છે. છાલ પર પીળો-ભુરો રંગ, જે સખત અને વુડી બને છે. તેથી લણણી માટે વધુ રાહ ન જોવી અને યોગ્ય ક્ષણ પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

બંગડીની જાતો

બગીચા માટે પસંદ કરાયેલા વાંગના અસંખ્ય ગુણો છે, તેઓ આકારમાં ભિન્ન છે. અને શાકભાજીના રંગો.

રંગોના કેટલાક ઉદાહરણો:

• બ્લેક ઓબર્ગીન
• જાંબલી ઓબર્ગીન
• સ્ટ્રેટેડ ઓબર્ગીન
• વ્હાઇટ એબર્ગીન (સફેદ ઈંડું)
• લાલ ઓબર્ગીન
• પીળું ઓબર્ગીન
• લીલું ઓબર્ગીન

શક્ય આકારોનાં કેટલાક ઉદાહરણો:

ઓબર્ગીનની વિવિધતા. રેઝિસ્ટન્ટ પેડાગોજિકલ ગાર્ડનનો ફોટો

અમે ઇટાલિયન બગીચાઓમાં સૌથી વધુ ઉગાડવામાં આવતા ફ્લોરેન્સના વાયોલેટ ને ગોળાકાર આકાર સાથે યાદ કરીએ છીએ, જે બ્લેક બ્યુટી તેના મોટા ફળો માટે જાણીતું છે, સફેદ ઈંડું આછા રંગનું અને રિમિનીઝ ઓબર્ગીન , રંગમાં ઘેરા જાંબલી,