Patëllxhani është një perime fshatare dhe e lehtë për t'u rritur, rezistente ndaj thatësirës dhe e dashuruar me klimat e buta. Kjo bimë ka një kërcell të fortë dhe nuk është shumë e ndjeshme ndaj sëmundjeve.

Së bashku me patatet, specat dhe domatet, ajo i përket familjes Solanaceae dhe njihet shkencërisht si Solanum melongena .

Është një bimë me origjinë aziatike, e përhapur sot në varietete të ndryshme, me fruta që variojnë nga e bardha e pastër deri në të zezën intensive, është një perime interesante për t'u sjellë në tryezë për të. përdorime të shumta në kuzhinë dhe cilësitë e shkëlqyera ushqyese të tij.

Mund të mbillni bimë patëllxhani shumë thjesht dhe t'i bëni ato të rriten në kopshtin tuaj, më poshtë do të gjeni një udhëzues të detajuar se si të rritni patëllxhanët sipas metodës organike, duke qëndruar gjithmonë në këtë temë, mund t'ju interesojë edhe disa këshilla mbi si të zgjidhni varietetet më të mira të patëllxhanëve për kopshtin e perimeve.

Ata që nuk kanë një ngastër mund të konsideroni ta mbani këtë bimë hortikulturore edhe në vazo , duke pasur parasysh megjithatë se ajo kërkon një enë me përmasa të mira.

Indeksi i përmbajtjes

Klima dhe toka e përshtatshme për patëllxhanët

Patëllxhanët janë një kulturë vërtet rezistente ndaj sëmundjeve, dobësia e tyre më e madhe lidhet me klimën, duke qenë se i ftohti mund të ndalojë rritjen e bimës duke e bërë atë xhuxh, ndërsa njëe zgjatur dhe shumë e hershme. Gjeni disa nga varietetet më të mira të patëllxhanëve të rishikuara në faqen tonë.

Artikulli nga Matteo Cereda

Përgatitni tokën

Patëllxhanët kërkojnë një tokë të pasur me lëndë organike dhe lëndë ushqyese, si pëlhurat e tjera të natës si domatet dhe specat, janë perime mjaft kërkuese. Fakti që uji nuk ngec është gjithashtu i rëndësishëm, veçanërisht për kultivimin me metoda organike: lëvrimi i mirë i tokës ju lejon të parandaloni shumicën e sëmundjeve. Për këto arsye është e nevojshme të kujdeset për përgatitjen e tokës, me gërmim të thellë , që të lirohet dhe kullohet.

Plehërimi në mbjellje

Për një rezultat të mirë të kësaj kulture në kopsht është e rëndësishme që toka të jetë pjellore dhe e plehëruar mirë. Përpara transplantimit ose mbjelljes, mund të groposet nga 3 deri në 8 kg pleh organik për çdo metër katror të kultivuar. Nëse përdoren pleh organik ose pelet pleh organik, d.m.th. një produkt i tharë, një e dhjeta e tyre mund të konsiderohetvlerat, pra po flasim për 3/8 ons. Doza e duhur e plehut varet nga karakteristikat e tokës dhe nga sa është shfrytëzuar kopshti më parë.

Megjithatë, kur bëni plehërim, kini kujdes që të mos ketë tepricë të azotit , per te shmangur nje pike lulesh, per kete arsye edhe nese ushqimi nuk duhet te mungoje duhet bere kujdes qe te mos teprohet me plehrat.

Analiza e thelluar : si te fekondohet patëllxhanët

Klima e duhur

Patëllxhanët janë bimë mjaft delikate nga pikëpamja klimatike: kërkojnë ekspozim të shkëlqyer në diell dhe mbi të gjitha duhet t'i kushtoni vëmendje temperaturave. Nën temperaturën 9 gradë, fidani i nënshtrohet stresit klimatik të shkaktuar nga i ftohti dhe rrezikon të mbetet xhuxh, ndaj bëni kujdes sidomos gjatë natës. Një temperaturë më e lartë se 15 gradë atëherë do të jetë e nevojshme për vendosjen e luleve (mutacioni i luleve në fruta), ndërsa temperaturat më të larta se 32 – 33 ° C shkaktojnë rënien e luleve.

Mbjellja e patëllxhanit

Kjo perime përgjithësisht mbillet në mars në një shtrat të mbrojtur farash , ndërsa transplantimi në kopsht zakonisht bëhet në fund prillit ose Maj ose, siç u tha më lart në lidhje me temperaturat, fidanët duhet të vendosen në fushë vetëm kur temperaturat janë përgjithmonë mbi 9 gradë.

Mbjellja e drejtpërdrejtë në fushë është e mundur por jo shumëi përshtatshëm sepse duhet të prisni shumë gjatë për të mbjellë dhe një pjesë e të korrave të mundshme humbet. Në studimin për mënyrën e mbjelljes së patëllxhanëve, i gjithë operacioni shpjegohet në detaje.

Mbjellja e fidanëve

Pasi të keni mbjellë në shtrat ose të keni blerë fidanët janë gati në fidanishtes duhen transplantuar ne fushe.

Ne fushe te hapur patellxhanet vendosen te pakten 80 cm ndermjet rreshtave dhe 60 cm gjate rreshtit, bimet zhvillohen mjaftueshem dhe kane nevoje per hapesire dhe drite. , prandaj nuk këshillohet t'i vendosni shumë fort.

Fazat e kultivimit të patëllxhanit

Veprimet e kultivimit të patëllxhanit në kopsht janë një kontroll normal i barërave të këqija , në të cilat bima dominon pa shumë probleme për shkak të madhësisë së saj. Është e nevojshme të shatet kryesisht rreth bimëve të reja.

Një "përforcim" i plehërimit para prodhimit të frutave mund të jetë i dobishëm gjithashtu, por duke u kujdesur që të mos tejkalohet me azotin.

Krasitja, mbështetëse dhe përforcime

Mbështet. Rregullimi i mbajtëseve për të mbështetur bimën është shumë i dobishëm, edhe nëse kërcelli i kësaj bime drun mirë dhe është rezistent. Disa varietete patëllxhani kanë fruta që peshojnë mjaft dhe ngarkojnë idegët e një shkurre me një kërcell të kufizuar, i cili mund të përkulet nëse nuk mbështetet siç duhet. Në përgjithësi, përdoren kallamishte bambuje ose shtylla të veçanta plastike, me të cilat lidhet kërcelli ndërsa rritet.

Zingëzim. Një operacion i lehtë shtypjeje, duke sjellë pak tokë në këmbët e kërcelli mund të jetë i dobishëm për ta forcuar atë dhe për këtë arsye ndihmon mbështetësit, duke e bërë bimën të qëndrueshme dhe të drejtë.

Krasitja . Për sa i përket domateve, edhe në rastin e patëllxhanëve duhet të eliminohen lastarët sqetullorë, për të optimizuar prodhimin e bimës. Ky nuk është një krasitje e vërtetë, ky operacion quhet në mënyra të ndryshme në bazë të zonave (scacchiatura, sfeminiellatura, ...). Mund të mësoni më shumë duke lexuar artikullin që flet për pastrimin e domates, që është një operacion i ngjashëm.

Patëllxhanët e bardhë në procesin e pjekjes. Foto e Orto pedagogico Resistant

Sa dhe kur duhet ujitur

Bima e patëllxhanit është rezistente ndaj thatësirës sepse ka një sistem rrënjor që shkon shumë thellë. Ujitja duhet të jetë progresive, në mënyrë ideale duke përdorur një sistem të ujitjes me pika.

Patëllxhanëve u pëlqen edhe ujitja me spërkatës, e cila mban larg marimangën e kuqe, ndryshe nga specat dhe domatet, në të cilat ujitja me spërkatës favorizon mykun e derrit.

Rrotullimi i të korrave

Rrotullimi i të korrave është një praktikë shumë e rëndësishme në kopshtet organike. Nuk rekomandohet kultivimi i patëllxhanit pas një bime tjetër të së njëjtës familje, prandaj nuk guxon të ndjekë bimë të tjera solanoze (p.sh. piper, domate, patate). Për më tepër, patëllxhani nuk guxon të ndjekë një bimë bishtajore sepse bishtajoret fiksojnë azotin në tokë dhe, siç thamë më parë, teprica e azotit shkakton rënien e luleve.

Vështirësitë e patëllxhanit

Problemi më i shpeshtë gjatë kultivimit të patëllxhanëve është rënia e luleve, është një fiziopati e thjeshtë, kjo kulturë mund të jetë edhe viktimë e mykut, verticiliumit dhe fusariumit, edhe nëse ka rezistencë të mirë ndaj sëmundjeve, tek insektet në vend të afideve dhe doriforat janë më të bezdisshmet. Më poshtë do t'i shikojmë më mirë sëmundjet dhe parazitët e bimës, për më shumë informacion mbi ilaçet biologjike të disponueshme në kopsht, ju rekomandoj të lexoni librin "Mbrojtja e kopshtit me metoda natyrale".

Sëmundjet e patëllxhanit

Patëllxhani është shumë fshatar si një bimë perimesh dhe ka pak sëmundje që mund ta sulmojnë atë. Peronospora dhe fusarium shkaktojnë disa shqetësime, por kjo perime është më pak e ndjeshme se të tjerat. bimë të ngjashme, siç është domatja. Myku i mykut mund të njihet nga zverdhja e gjetheve të cilat më pas thahen.

Sëmundja më e keqe për patëllxhanët është verticillium daliae që pengon enët (trakeomikoza) dhe çon në vdekjen e shpejtë të saj.

Të gjitha këto sëmundje janë mykotike dhe në hortikulturën organike luftohen me bakër . Trajtimet e bakrit, megjithëse lejohen nga metoda biologjike, megjithatë janë toksike dhe është më mirë t'i shmangni nëse është e mundur. Menaxhimi i mirë i tokës dhe rotacioni i saktë i të korrave të shpjeguara tashmë mund të jenë masa paraprake të dobishme për të parandaluar çdo problem, thelbësor për kultivimin organik të kësaj perime.

Parazitët dhe insektet e dëmshme

Beetles Colorado, foto nga S. Petrucci.

Aphids. Këto insekte të vogla të dëmshme janë një problem i zakonshëm për shumicën e bimëve bimore dhe ata nuk i kursejnë as patëllxhanët. Afidet vendosen nën gjethe, prodhojnë një mjaltë ngjitëse që pengon fotosintezën dhe shpesh përhap viruse në bimë. Nëse kapen menjëherë, ato janë në kontrast me heqjen manuale ose sapunin e Marsejës, por nëse infektimi vazhdon, mund të nevojiten trajtime të ndryshme për t'i eliminuar me insekticide biologjike. Nëse ka mollëkuqe në kopsht, ata kujdesen për to, pasi janë grabitqarë të pangopur të këtyre morrave të vegjël. Zbuloni më shumë se si të mposhtni afidet.

Doryphora. Sa i përket patateve, edhe patëllxhani mund të infektohet nga ky brumbull, këshillohet që të kontrollohet me dorë gjatë gjysmës së dytëtë muajit maj dhe hiqni vezët dhe larvat, tema mund të eksplorohet duke lexuar artikullin se si të mbroheni nga brumbulli i Kolorados.

Merimangën e kuqe: mban larg duke ujitur gjethet dhe mund të luftohet me squfur, hudhër ose sapun Marseille. Edhe një kontroll me dorë mund të ndalojë përhapjen e këtyre marimangave të bimëve nëse infektimi kapet herët. Mësoni më shumë duke lexuar mbrojtjen kundër marimangës së kuqe.

Rënia e luleve

Duke folur për klimën dhe tokën e përshtatshme, ne kemi përmendur tashmë shfaqjen e mundshme të luleve rënie, të cilën padyshim ata që kultivojnë patëllxhanë duhet të përpiqen t'i shmangin ato. Nuk është një sëmundje e vërtetë por një fiziopati e thjeshtë për shkak të një klime të pafavorshme ose një çekuilibër ushqimor.

Rënia e luleve të patëllxhanit ndodh mbi të gjitha për shkak të temperaturës shumë të lartë, prandaj ndodh në muajt e verës shumë nxehtë: prodhimi shpesh ndalet në korrik dhe rifillon në shtator, duke qenë se patëllxhanët kërkojnë temperatura ndërmjet 15 dhe 30 gradë, ndërsa mbi 32-33 gradë lulet bien para se të japin fryte. Ky problem mund të ndodhë edhe për shkak të tepricës së azotit në tokë ose mungesës së ujit.

Lulja e patëllxhanit

Gjatë korrjes së patëllxhanit

Patëllxhanët mblidhen rreth dhjetë ditë më vonëvendosja e luleve, përpara se fruti të bëhet i fortë. Është një perime që e prodhon nga vera deri në nëntor kur i ftohti e vë në vështirësi. Bima vdes në ngricën e parë duke përhapur një erë të ngjashme me duhanin.

Patëllxhanët e pjekur mund të dallohen nga lëkura e tyre me shkëlqim, fruti më pas plaket dhe mund të shihet nga humbja e shkëlqimit, nga i cili merr një ngjyrë të verdhë-kafe në lëvozhgë, e cila bëhet e fortë dhe drunore. Prandaj është e rëndësishme të mos prisni shumë për të korrat dhe të zgjidhni momentin e duhur.

Varietetet e patëllxhanëve

Ka cilësi të shumta të patëllxhanëve të zgjedhur për kopsht, ato ndryshojnë në forma dhe ngjyrat e perimeve

Disa shembuj ngjyrash:

• Patëllxhan i zi
• Patëllxhan vjollcë
• Patëllxhan i strijuar
• Patëllxhan i bardhë (vezë e bardhë)
• Patëllxhan i kuq
• Patëllxhan i verdhë
• Patëllxhan jeshil

Disa shembuj të formave të mundshme:

• Patëllxhan i zgjatur
• Patëllxhan i rrumbullakët
• Patëllxhan Globosa
• Patëllxhan llamba

Llojllojshmëri patëllxhani. Foto e Kopshtit Pedagogjik Rezistent

Kujtojmë ndër më të kultivuarat në kopshtet italiane vjollcën të Firences me formë të rrumbullakët, Bukuroshja e Zezë e njohur për frutat e saj të mëdha, Veza e bardhë me ngjyrë të çelur dhe Patëllxhani riminez , me ngjyrë vjollce të errët, me një