Патладжанът е селски и лесен за отглеждане зеленчук, устойчив на суша и обичащ мек климат. Това растение има силно стъбло и не е податливо на болести.

Заедно с картофите, пипера и доматите той принадлежи към семейство Solanaceae и е известен като Solanum melongena .

Това е растение с азиатски произход, разпространено днес в няколко разновидности, с плодове, вариращи от чисто бели до наситено черни. Той е интересен зеленчук за поднасяне на трапезата заради многобройните му приложения в кулинарията и отличните му хранителни качества.

Можете да засеете патладжани много просто и да ги отглеждате в зеленчуковата си градина.По-долу ще намерите подробно ръководство за това как да отглеждате патладжани по биологичен начин, но все пак оставаме на темата.Може би ще се заинтересувате и от някои съвети за как да изберем най-добрите сортове патладжани за зеленчуковата градина.

Тези, които не разполагат с парцел, могат да помислят за отглеждане на това градинско растение. също и в саксии но като се има предвид, че за него е необходим голям контейнер.

Съдържание

Климат и почва, подходящи за патладжани

Най-голямата им слабост е свързана с климата, тъй като студеното време може да спре растежа на растението и да го направи джудже, а прекомерните горещини да спрат реколтата: при неблагоприятни условия е възможно да се появи цъфтеж, т.е. необичайно и преждевременно опадане на цветовете с последваща загуба.Въпреки това не се притеснявайте, необходими са само няколко малки предпазни мерки, за да се гарантира успехът на този зеленчук, и винаги можете да защитите растението, когато температурата е твърде висока, с мрежи за сянка, а когато е твърде ниска - с нетъкан текстил.

Подготовка на терена

Патладжанът изисква почва, богата на органични вещества и хранителни вещества, и подобно на други соленоплодни растения, като домати и чушки, е доста взискателен зеленчук. Фактът, че водата не се застоява, също е важен, особено за биологичното отглеждане: добрата обработка на почвата предотвратява повечето болести. Поради тези причини е необходимо да се грижите заподготовка на почвата, с дълбоко разрохкване за да се отпуши и да се отцеди.

Торене при засаждане

За успешното отглеждане на тази култура в зеленчуковата градина е важно почвата да е плодородна и добре наторена. Преди пресаждане или засяване можете да заровите 3 до 8 кг зрял оборски тор Ако се използва оборски тор или пелети, т.е. изсушен продукт, може да се вземе предвид една десета от тези стойности, така че става дума за 3/8 т. Правилната доза тор зависи от характеристиките на почвата и от това, доколко градината е била експлоатирана преди това.

При наторяването обаче трябва да се внимава не трябва да има излишък на азот за да се избегне отпадането на цветовете, така че дори да няма недостиг на хранителни вещества, трябва да се внимава да не се прекалява с торенето.

Insight как да наторяваме патладжани

Подходящ климат

Патладжаните са доста деликатни растения от гледна точка на климата: те изискват оптимално излагане на слънце и преди всичко трябва да се внимава с температурите. Под 9 градуса разсадът страда от климатичен стрес, причинен от студа, и рискува да се превърне в джудже, така че бъдете особено внимателни през нощта. Температура над 15 градуса ще бъде необходима за(превръщане на цветовете в плод), докато температури над 32-33°С водят до опадване на цветовете.

Засяване на патладжана

Този зеленчук обикновено е сеитба през март в разсадник защитени, докато засаждането в зеленчуковата градина обикновено се извършва на f през април или май о, поради гореизложеното по отношение на температурите, разсадът трябва да се поставя на полето само когато температурите са трайно над 9 градуса.

Директната сеитба на полето е възможна, но не е много удобна, тъй като трябва да чакате твърде дълго, за да засадите, и губите част от потенциалната реколта. В подробната статия за това как да засеете патладжани цялата операция е обяснена подробно.

Пресаждане на разсад

След засяване на семената в лехата или закупуване на готов разсад в разсадника е необходимо пресаждане на полето.

На открито патладжаните трябва да се поставят на поне 80 см между редовете и на 60 см по дължината на реда; растенията се развиват доста бързо и се нуждаят от пространство и светлина, затова не е препоръчително да се поставят твърде плътно.

Стъпки в отглеждането на патладжани

Отглеждането на градинския патладжан е нормално контрол на плевелите на който растението доминира без особени проблеми поради размера си. Плевенето трябва да се извършва основно около младите растения.

Повишаването на торовете преди производството на плодове също може да бъде полезно, но внимавайте да не прекалите с азота.

Подрязване, поддържане и трамбоване

Подкрепа. Осигуряването на скоби за поддържане на растението е много полезно, въпреки че стъблото на този зеленчук се лигнифицира добре и е силно. Някои сортове патладжан имат плодове, които тежат много и натоварват клоните на храст с ограничено стъбло, което при липса на подходяща опора може да се огъне. Обикновено се използват бамбукови пръчки или специални пластмасови стълбове, към които се връзватна стъблото по време на растежа му.

Ринкалцо. Лекото притъпкване, при което се връща малко почва в основата на стъблото, може да бъде полезно за укрепването му и по този начин да се подпомогне опората, като растението бъде стабилно и изправено.

Подрязване Както и при доматите, при патладжана трябва да се премахнат аксиларните издънки, за да се оптимизира продукцията на растението. Това не е истинска резитба, а се нарича по различни начини в зависимост от района (scacchiatura, sfemminiellatura, ...). Можете да научите повече, като прочетете статията за разстоянието между доматите, тъй като това е подобна операция.

Зреещи бели патладжани. Снимка: Pedagogical Resistant Garden

Колко и кога да се напоява

Патладжанът е устойчив на засушаване, тъй като има много дълбока коренова система. Напояването трябва да бъде постепенно, като в идеалния случай се използва система за капково напояване.

Патладжанът обаче също обича пръскането, което предпазва от червения паяжинообразуващ акар, за разлика от пипера и доматите, при които пръскането благоприятства появата на брашнеста мана.

Сеитбооборот

Не се препоръчва патладжанът да се отглежда след друго растение от същото семейство, така че той не трябва да следва други соланови растения (напр. пипер, домати, картофи). Патладжанът също така не трябва да следва бобови растения, тъй като бобовите растения фиксират азота в почвата, а както беше споменато по-горе, излишъкът от азотпричинява падане на цветовете.

Премеждията на патладжана

Най-честият проблем при отглеждането на патладжани е опадването на цветовете, това е проста физиопатия, тази култура може да стане жертва и на брашнеста мана, вертицилий и фузариум, въпреки че има добра устойчивост на болести, сред насекомите обаче най-досадни са акарите и дороидорите. Тук разглеждаме по-отблизо болестите и вредителите по растението, за повече информациябиологични средства за защита, налични в зеленчуковата градина Препоръчвам ви да прочетете книгата "Защита на зеленчуковата градина с естествени методи".

Болести на патладжана

Патладжанът е много издръжлив като зеленчуково растение и има малко болести, които могат да го нападнат. Брашнеста мана e фузариум причиняват известни неудобства, но този зеленчук е по-малко податлив от други подобни растения, като например доматите. Брашнестата мана се разпознава по пожълтяването на листата, които след това изсъхват.

Най-лошото заболяване за патладжана е Verticillium dahliae която запушва съдовете му (трахеомикоза) и води до бързата му смърт.

Всички тези болести са гъбични и в биологичното градинарство се борят с мед Обработката с мед, макар и разрешена от биологичния метод, е токсична, така че е най-добре да се избягва, ако е възможно. Доброто управление на почвата и правилното редуване на културите, които вече бяха обяснени, могат да бъдат полезни трикове за предотвратяване на всякакви проблеми, които са задължителни за биологичното отглеждане на този зеленчук.

Вредители и паразити

Doriforas, снимка на S. Petrucci.

Млечници. Тези дребни вредни насекоми са често срещан проблем за повечето зеленчукови растения и не щадят дори патладжаните. Мършоядите се настаняват под листата, произвеждат лепкава медена роса, която пречи на фотосинтезата, и често разпространяват вируси по растението. Ако бъдат прихванати веднага, те могат да бъдат преборени с ръчно отстраняване или с марсилски сапун, но ако заразата вземе връхМоже да са необходими няколко третирания, за да бъдат премахнати с биологични инсектициди. Ако в градината има божии птици, те ще се погрижат за тях, тъй като са ненаситни хищници на тези въшки. Научете повече за това как да победите акарите.

Дорифора. Както и картофите, патладжанът също може да бъде нападнат от този бръмбар. Препоръчително е да го проверявате ръчно през втората половина на май и да отстранявате яйцата и ларвите - тема, която може да бъде разгледана по-подробно, като прочетете статията за това как да се защитите от колорадския бръмбар.

Червен паяк: може да се предотврати чрез поливане на листата и да се пребори със сяра, чесън или марсилски сапун. Ръчният контрол също може да спре разпространението на тези растителни акари, ако заразяването се открие рано. Научете повече, като прочетете за защитата от червен паяжинообразуващ акар.

Каскада от цветя

Вече споменахме във връзка с подходящия климат и почва възможната поява на опадване на цветовете, което, разбира се, тези, които отглеждат патладжани, трябва да се опитат да избегнат. Това не е истинско заболяване, а обикновена физиопатия, дължаща се на неблагоприятен климат или дисбаланс на хранителните вещества.

Повредите по цветовете на патладжана се дължат главно на твърде висока температура, така че се случват през много горещите летни месеци: производството често спира през юли и се възобновява през септември, тъй като патладжанът изисква температури между 15 и 30 градуса, докато при температури над 32-33 градуса цветовете падат, преди да се развият.недостиг на почва или вода.

Цвете от патладжан

При прибиране на реколтата от патладжани

Патладжаните се берат около десет дни след като цветовете са се разтворили, преди плодовете да се втвърдят. Това е зеленчук, който произвежда от лятото до ноември Растението умира при първите студове, като излъчва миризма, подобна на тютюн.

Зрелият патладжан се разпознава по лъскавата си кожица. след това плодът старее и това се забелязва по загубата на блясък, след което кожата придобива жълтокафяв цвят, който става твърд и вдървенял. затова е важно да не се чака твърде дълго с прибирането на реколтата и да се избере подходящото време.

Сортове патладжани

За зеленчуковата градина се подбират патладжани с многобройни качества, които се различават по форма и цвят.

Някои примери за цветове:

• Черен патладжан
• Лилав патладжан
• Патладжан на райета
• Бял патладжан
• Червен патладжан
• Жълт патладжан
• Зелен патладжан

Някои примери за възможни форми:

• Издължен патладжан
• Кръгъл патладжан
• Глобозен патладжан
• Патладжан с луковица

Сортове патладжани. Снимка: Педагогическа резистентна градина

Сред най-отглежданите в италианските зеленчукови градини са виолетово от Флоренция кръгла форма, а Черна красота известен с големите си плодове, Бяло яйце светъл цвят и патладжан от Римини , тъмнолилав на цвят, с издължена форма и много ранен. Намерете някои от най-добрите сортове патладжани, разгледани на нашия сайт.

Статия от Matteo Cereda