Baklažanai yra kaimiška ir lengvai auginama daržovė, atspari sausrai ir mėgstanti švelnų klimatą. Šis augalas turi tvirtą stiebą ir nėra jautrus ligoms.

Kartu su bulvėmis, pipirais ir pomidorais jis priklauso solanaceae šeimai ir moksliškai vadinamas Solanum melongena .

Tai azijietiškos kilmės augalas, šiandien plačiai paplitęs kelių veislių, kurio vaisiai būna nuo grynai baltų iki tamsiai juodų. Tai įdomi daržovė, kurią galima pateikti ant stalo dėl daugybės panaudojimo būdų gaminant maistą ir puikių maistinių savybių.

Baklažanus galite labai paprastai pasėti ir auginti savo darže, toliau rasite išsamų vadovą, kaip auginti baklažanus ekologiškai. kaip pasirinkti geriausias baklažanų veisles daržui.

Neturintys žemės sklypo gali apsvarstyti galimybę laikyti šį sodo augalą taip pat vazonuose bet atsižvelgiant į tai, kad jam reikia nemažos talpyklos.

Turinys

Baklažanams tinkamas klimatas ir dirvožemis

Didžiausias jų trūkumas yra susijęs su klimatu, nes šaltas oras gali sustabdyti augalo augimą ir jis nyksta, o per didelis karštis sustabdo derliaus nuėmimą: esant nepalankioms sąlygoms, galimas žiedų kritimas, t. y. nenormalus ir ankstyvas žiedų nukritimas, dėl kurio prarandamas derlius.Tačiau nesijaudinkite, norint užtikrinti sėkmingą šios daržovės auginimą, tereikia kelių nedidelių atsargumo priemonių ir visada galite apsaugoti augalą, kai temperatūra yra per aukšta, tinkleliais, kai per žema - neaustine medžiaga.

Žemės paruošimas

Baklažanams reikia dirvožemio, kuriame gausu organinių medžiagų ir maistingųjų medžiagų, ir jie, kaip ir kiti saulėgrąžų augalai, pavyzdžiui, pomidorai ir paprikos, yra gana reiklios daržovės. Tai, kad vanduo neužsistovėtų, taip pat svarbu, ypač auginant ekologiškai: geras dirvos įdirbimas apsaugo nuo daugumos ligų. Dėl šių priežasčių būtina rūpintisdirvos paruošimas, su gilus kastuvas kad jis būtų laisvas ir drenuojamas.

Tręšimas sodinant

Norint sėkmingai auginti šią kultūrą darže, svarbu, kad dirva būtų derlinga ir gerai tręšta. Prieš persodinant ar sėjant galima užkasti 3-8 kg subrendusio mėšlo vienam kvadratiniam metrui dirbamos žemės ploto. Jei naudojamas mėšlas arba mėšlo granulės, t. y. džiovintas produktas, galima atsižvelgti į dešimtadalį šių verčių, taigi kalbama apie 3/8 t. Tinkama trąšų dozė priklauso nuo dirvožemio savybių ir nuo to, kiek sodas anksčiau buvo eksploatuojamas.

Tačiau tręšdami pasirūpinkite, kad neturi būti azoto pertekliaus kad būtų išvengta žiedų iškritimo, todėl, net jei maistinių medžiagų netrūksta, reikia stengtis nepersistengti tręšiant.

Įžvalga kaip tręšti baklažanus

Tinkamas klimatas

Klimato požiūriu baklažanai yra gana jautrūs augalai: jiems reikia optimalaus saulės apšvietimo ir visų pirma reikia rūpintis temperatūra. Žemesnė nei 9 laipsnių temperatūra daigams sukelia klimato stresą dėl šalčio ir gresia jų nykštukinis augimas, todėl ypač atsargūs būkite naktį. Tuomet būtina aukštesnė nei 15 laipsnių temperatūra, kad(žiedai virsta vaisiais), o esant aukštesnei nei 32-33° C temperatūrai žiedai nukrinta.

Baklažanų sėja

Ši daržovė paprastai yra sėja kovo mėn. į sėklų guolį apsaugotas, o sodinimas darže paprastai atliekamas f balandžio arba gegužės mėn. o, atsižvelgiant į pirmiau minėtus su temperatūra susijusius dalykus, daigus į lauką reikėtų sodinti tik tada, kai temperatūra nuolat būna aukštesnė nei 9 laipsniai.

Tiesioginė sėja lauke galima, tačiau ji nėra labai patogi, nes tenka ilgai laukti, kol pasėsite, ir prarandate dalį galimo derliaus. Išsamiame straipsnyje apie tai, kaip sėti baklažanus, išsamiai paaiškinta visa operacija.

Sodinukų persodinimas

Pasėjus sėklas į lysvę arba nusipirkus paruoštus daigus medelyne, būtina persodinti į lauką.

Lauke baklažanai turėtų būti auginami bent 80 cm atstumu tarp eilių ir 60 cm išilgai eilės; augalai gana greitai vystosi, jiems reikia erdvės ir šviesos, todėl nepatartina jų auginti per ankštai.

Baklažanų auginimo etapai

Sodo baklažanų auginimas yra įprastas piktžolių kontrolė kurioje augalas dėl savo dydžio vis dėlto dominuoja be didesnių problemų. Daugiausia piktžolių reikia ravėti aplink jaunus augalus.

Taip pat gali būti naudinga tręšti prieš pradedant auginti vaisius, tačiau būkite atsargūs ir nepersistenkite su azotu.

Genėjimas, atramos ir tankinimas

Parama. Labai naudinga pasirūpinti atramomis augalui paremti, nors šios daržovės stiebas gerai limpa ir yra stiprus. Kai kurių veislių baklažanų vaisiai labai sveria ir apkrauna krūmo šakas, kurių stiebas bet kokiu atveju yra ribotas, o tinkamai neparemtas gali sulinkti. Paprastai naudojamos bambukinės lazdos arba specialūs plastikiniai stulpai, prie kurių pririšamistiebą, kai jis auga.

Rincalzo. Lengvas sutankinimas, šiek tiek dirvos grąžinant į stiebo papėdę, gali būti naudingas, nes sustiprina stiebą ir taip padeda atramoms, kad augalas būtų stabilus ir vertikalus.

Genėjimas Kaip ir pomidorų atveju, norint optimizuoti augalo derlių, reikia pašalinti baklažanų pažastinius ūglius. Tai nėra tikras genėjimas, jis vadinamas įvairiai, priklausomai nuo vietovės (scacchiatura, sfemminiellatura, ...). Daugiau informacijos galite sužinoti perskaitę straipsnį apie pomidorų tarpueilius, nes tai panašus veiksmas.

Bręstantys balti baklažanai. Pedagoginio atsparaus sodo nuotr.

Kiek ir kada laistyti

Baklažanai yra atsparūs sausrai, nes jų šaknų sistema yra labai gili. Laistyti reikėtų palaipsniui, geriausia - naudojant lašelinę laistymo sistemą.

Tačiau baklažanai taip pat mėgsta purškimą, kuris apsaugo nuo raudonosios voratinklinės erkės, priešingai nei paprikos ir pomidorai, kuriuose purškimas skatina pūkinę miltligę.

Sėjomaina

Ekologiniame sode labai svarbi sėjomaina. Nepatartina auginti baklažanų po kitų tos pačios šeimos augalų, todėl jų nereikėtų auginti po kitų porakanopinių augalų (pvz., paprikų, pomidorų, bulvių). Baklažanų taip pat nereikėtų auginti po ankštinių augalų, nes ankštiniai augalai dirvožemyje fiksuoja azotą, o, kaip minėta, azoto pertekliusžiedai nukrinta.

Baklažanų nelaimės

Dažniausia problema auginant baklažanus yra žiedų kritimas, tai paprasta fiziopatija, šis augalas taip pat gali nukentėti nuo pūkinės miltligės, verticiliozės ir fuzariozės, nors jis pasižymi geru atsparumu ligoms, tačiau iš vabzdžių labiausiai erzina amarai ir dororidorai. Čia plačiau apžvelgsime augalo ligas ir kenkėjus, daugiau informacijos apiebiologinės priemonės, kurias galima naudoti darže Rekomenduoju perskaityti knygą "Daržo gynimas natūraliais metodais".

Baklažanų ligos

Baklažanas yra labai ištvermingas daržovinis augalas ir jį gali užpulti nedaug ligų. Pūkinė miltligė e fuzariozė sukelia tam tikrų nepatogumų, tačiau ši daržovė yra mažiau jautri nei kiti panašūs augalai, pavyzdžiui, pomidorai. Pūlinė miltligė atpažįstama iš pageltusių lapų, kurie vėliau nudžiūsta.

Blogiausia baklažanų liga yra Verticillium dahliae kuri užkemša kraujagysles (tracheomikozė) ir lemia greitą mirtį.

Visos šios ligos yra grybelinės ir ekologinėje sodininkystėje su jomis kovojama naudojant vario Vario preparatai, nors ir leidžiami pagal ekologinį metodą, vis dėlto yra toksiški, todėl, jei įmanoma, geriausia jų vengti. Gera dirvožemio priežiūra ir teisinga sėjomaina gali būti naudingos gudrybės, padedančios išvengti bet kokių problemų, kurios būtinos auginant šią daržovę ekologiškai.

Kenkėjai ir kenkėjai

Doriforas, S. Petrucci nuotr.

Amarai. Šie maži kenksmingi vabzdžiai yra dažna daugumos daržovių problema ir neaplenkia net baklažanų. Amarai apsigyvena po lapais, gamina lipnią medaus rasą, kuri trukdo fotosintezei, ir dažnai platina augalo virozę. Jei su jais pavyksta susidoroti iš karto, juos galima išnaikinti rankiniu būdu arba naudojant Marselio muilą, tačiau jei užkratas įsitvirtinaNorint jas sunaikinti biologiniais insekticidais, gali prireikti kelių apdorojimų. Jei sode yra boružėlių, jos jomis pasirūpins, nes yra įkyrios šių utėlių grobuonės. Sužinokite daugiau apie tai, kaip nugalėti amarus.

Dorifora. Kaip ir bulves, baklažanus taip pat gali užkrėsti šis vabalas. Gegužės antroje pusėje patartina juos patikrinti rankiniu būdu ir pašalinti kiaušinėlius bei lervas; šią temą galima plačiau panagrinėti perskaičius straipsnį apie tai, kaip apsisaugoti nuo kolorado vabalo.

Raudonasis voras: nuo jų galima apsisaugoti laistant lapus ir naudojant sierą, česnaką arba Marselio muilą. Rankiniu būdu galima sustabdyti šių augalų erkių plitimą, jei užkratas pastebimas anksti. Sužinokite daugiau apie apsaugą nuo raudonųjų voratinklinių erkių.

Gėlių kaskada

Kalbant apie tinkamą klimatą ir dirvožemį, jau minėjome galimą žiedų kritimą, kurio, žinoma, turi stengtis išvengti tie, kurie augina baklažanus. Tai nėra tikra liga, o paprasčiausia fiziopatija dėl nepalankaus klimato ar maistinių medžiagų disbalanso.

Baklažanų žiedai dažniausiai nukenčia dėl per aukštos temperatūros, todėl tai atsitinka labai karštais vasaros mėnesiais: auginimas dažnai nutrūksta liepą ir atsinaujina rugsėjį, nes baklažanams reikia 15-30 laipsnių temperatūros, o esant aukštesnei nei 32-33 laipsnių temperatūrai, žiedai nukrenta dar nesubrandinę vaisių.dirvožemio ar vandens trūkumas.

Baklažano gėlė

Nuimant baklažanų derlių

Taip pat žr: Ką sėti balandžio mėnesį: sėjos kalendorius

Baklažanai skinami praėjus maždaug dešimčiai dienų po žiedų nusiskleidimo, kol vaisiai dar nesukietėjo. Tai daržovė, kuri gamina nuo vasaros iki lapkričio mėn. augalas žūsta per pirmąsias šalnas, skleisdamas į tabaką panašų kvapą.

Prinokusį baklažaną galima atpažinti iš blizgančios odelės, vėliau vaisius sensta ir tai pastebima dėl prarasto blizgesio, nuo kurio odelė įgauna gelsvai rudą spalvą, o odelė tampa kieta ir sumedėjusi. Todėl svarbu ilgai nelaukti derliaus nuėmimo ir pasirinkti tinkamą laiką.

Baklažanų veislės

Daržovėms atrenkama daugybė rūšių baklažanų, besiskiriančių savo forma ir spalva.

Keletas spalvų pavyzdžių:

• Juodieji baklažanai
• Violetiniai baklažanai
• Dryžuotas baklažanas
• Baltieji baklažanai
• Raudonasis baklažanas
• Geltoni baklažanai
• Žalieji baklažanai

Keletas galimų formų pavyzdžių:

• Pailgas baklažanas
• Apvalūs baklažanai
• Globoziniai baklažanai
• Svogūniniai baklažanai

Baklažanų veislės. Pedagoginio atsparaus sodo nuotr.

Italijos daržuose labiausiai auginamos šios daržovės Florencijos violetinė apvalios formos. Juodoji gražuolė žinomas dėl savo didelių vaisių. Baltas kiaušinis šviesios spalvos ir baklažanai iš Riminio , tamsiai violetinės spalvos, pailgos formos ir labai ankstyvi. Mūsų svetainėje rasite geriausių baklažanų veislių apžvalgas.

Matteo Cereda straipsnis