ကျွန်ုပ်တို့သိကြသည့်အတိုင်း နွေရာသီသည် ဥယျာဉ်ရှိ အကောင်းဆုံးရာသီဖြစ်သည်- လူတစ်ဦး၏အလုပ်၏အသီးအနှံများစွာကို ရိတ်သိမ်းပြီး ခရမ်းချဉ်သီး၊ aubergines နှင့် courgettes များသည် သခင်ဖြစ်သည်။ ဥယျာဉ်တွင် နွေရာသီတွင် အောင်မြင်စွာ စိုက်ပျိုးလေ့ရှိသည့် အခြားအပင်တစ်ပင် ရှိသေးသည်- ငရုတ်ပင်။

စိုက်ပျိုးရန် ရိုးရှင်းပြီး စေတနာကောင်းဖြင့် အမြဲတမ်း ပေးဆောင်နိုင်သည်- အပင်တိုင်းမှ ငရုပ်ကောင်းများစွာ စုဆောင်းနိုင်သည်။ ဂန္ထဝင် ငရုတ်သီးအဝိုင်းကို စိုက်ထားရင် ဒီစာရွက်ကို လက်လွတ်မခံနိုင်ဘူး- တူနာငါးတွေနဲ့ ပြည့်နေတဲ့ ငရုတ်သီးအချဉ်တွေကို ချက်စားတာက စိတ်ကျေနပ်မှုကောင်းစေတယ်။

ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ထည့်ထားတဲ့ ငရုတ်ကောင်းချက်နည်းထဲမှာ ငရုတ်ကောင်းထည့်ဖို့ စိတ်ကူးကို မြင်ပြီးပြီ၊ အခု အဲဒါကို ငရုတ်သီးတောင့်သေးသေးလေးတွေနဲ့ လိမ်းမယ့်အစား အချဉ်ဖောက်ထားတဲ့ အကာထဲမှာ ထည့်ထားမယ်။ ဤအစပ်အဟပ်သည် ပန်းကန်ဆေးခန်းထဲတွင် လအနည်းငယ်ကြာအောင် သိမ်းဆည်းထားမည်ဖြစ်ပြီး၊ အမြည်းအဖြစ် သို့မဟုတ် အရသာရှိသော အရံဟင်းအဖြစ် စားသုံးရန် အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။

ပြင်ဆင်ချိန်- မိနစ် 30

ပါဝင်ပစ္စည်းများ (ငရုတ်သီး 20 တောင့်ခန့်):

• ငရုပ်သီးအဝိုင်း 20
• ဆီထဲတွင် ဆယ်ထားသော တူနာငါး 150 ဂရမ်
• ဆီထဲတွင် anchovies 4 ချောင်း
• ဆားနယ်ထားသော capers 20 g
• အပျိုစင် သံလွင်ဆီ၊ ဝိုင်ဖြူရှာလကာရည်

ရာသီအလိုက် အရသာ - ဟင်းချက်နည်းများ နွေရာသီ

ဟင်းပွဲ - နွေရာသီထိန်းသိမ်းမှု

တူနာငါးနှင့်အတူ ငရုတ်သီးပြင်ဆင်နည်း

ဤဟင်းချက်ချက်ပြုလုပ်ရန် ငရုတ်သီးအနီဖြင့် စတင်ပါပတ်ပတ်လည်၊ အကြံပေးချက်မှာ ငရုတ်သီးစိုက်ပျိုးနည်းလမ်းညွှန်ကို ဖတ်ခြင်းဖြင့် သင်လုပ်ဆောင်ရန် သင်ယူနိုင်သကဲ့သို့ ၎င်းတို့ကို ဥယျာဉ်တွင် သင်ကိုယ်တိုင် စိုက်ပျိုးရန် အကြံဉာဏ်ဖြစ်သည်။ မှန်ကန်သောငရုပ်မျိုးရွေးချယ်ရန် ပြင်ဆင်မှုအောင်မြင်ရန်အတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ငရုပ်သီးအဝိုင်းများကို ရေဆေးကာ၊ ဖြစ်နိုင်ရင် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ခူးဆွတ်ကာ အပေါ်ဖုံးကိုဖြုတ်ကာ အတွင်းပိုင်းကိုလည်း သန့်ရှင်းပေးပါ။

၎င်းတို့ကို ရေနှင့် ရှာလကာရည် ပမာဏ ညီတူညီမျှ ဒယ်အိုးထဲတွင် နှစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ တူနာအဆာပြေကို ပြင်ဆင်နေစဉ် ၎င်းတို့ကို သန့်စင်သော လက်ဖက်သုတ်ပုဝါပေါ်တွင် အအေးခံထားပါ။

Blender သို့မဟုတ် Mixer ၏အကူအညီဖြင့် တူနာငါး၊ anchovies နှင့် capers တို့ကို လှီးဖြတ်ထားပါ (ရေအောက်၌ ရေဆေးပြီး) ရရှိသည်အထိ၊ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်။ သင့်အတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် သံလွင်ဆီတစ်မှုန်ထည့်ပါ။ ရရှိလာသော ငရုတ်သီးအနှစ်ကို အမှုန့်ထည့်ကာ အပေါက်ထဲသို့ ထည့်ကာ အဖုံးကို ဖြုတ်လိုက်ပါ။

ယခင်ပိုးသတ်ထားသော ဖန်အိုးအတွင်းမှ ငရုတ်သီးအဝိုင်းများကို စီပြီး 1 စင်တီမီတာအကွာအထိ သံလွင်ဆီ အပိုအပျိုစစ်စစ်ဖြင့် ဆီဖြည့်ပါ။ အစွန်းများကို အိုးများပိတ်ပြီး အိုးကြီးများတွင် ၁၅ မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပါ။ ရေစင်အောင်ဆေးပြီး အအေးခံထားကာ အိုးထဲတွင် လေဟာနယ်ဖြစ်သွားကြောင်း စစ်ကြည့်ပါ (အဖုံးပေါ်တွင် ကလစ်ကလစ်မရှိပါ)။

ဂန္ထဝင်တူနာငရုတ်ကောင်းမျိုးကွဲများ

ငရုတ်သီးတောင့်များ အလွန်ကောင်းပါသည်။ ပြင်ဆင်ရတာ လွယ်ပါတယ်။အမျိုးအစားပေါင်း တစ်ထောင်ကို ချေးငှားပါ- ၎င်းတို့ထဲမှ အချို့ကို အောက်တွင် ကျွန်ုပ်တို့ အဆိုပြုသော်လည်း သင်သည် ထမင်းချက်သူများ၏ စိတ်ကူးစိတ်သန်းကို ထုတ်ဖော်နိုင်ပါသည်။

• သက်သတ်လွတ် ဗားရှင်း ။ ငါးမစားချင်သူများအတွက် 100% သက်သတ်လွတ် ငရုတ်ကောင်းမှုန့်ဖြင့် ချက်နည်းအမျိုးမျိုးကို ရရှိနိုင်ပါပြီ။ တူနာငါးနှင့် anchovies များကို ပြုတ်ထားသော ကုလားပဲ သို့မဟုတ် cannellini စေ့များဖြင့် အစားထိုးပါ- အရသာက အရသာရှိနေမှာပါ။
• ရနံ့ပါတဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်များ။ တူနာ၊ anchovies နှင့် capers ဥယျာဉ်တို့ ရောနှောထားသော လက်တစ်ဆုပ်စာ အနံ့ရှိသော ဆေးဖက်ဝင်အပင်များကို ပေါင်းထည့်ကြည့်ပါ။ အရသာကွဲပြားရန် (ရိုစမာရီ၊ မာဂျရမ်၊ ပညာရှိ)။

Fabio နှင့် Claudia (ပန်းကန်ပေါ်ရှိရာသီများ)

Orto Da Coltivare ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းအားလုံးကို ဖတ်ပါ။