ყველამ იცის ძირტკბილას უტყუარი არომატი, ბევრმა იცის, რომ ის მცენარის ფესვიდან მიიღება. სინამდვილეში, ძირტკბილა არის ძალიან სოფლისებრი მრავალწლოვანი ბალახოვანი მცენარე Fabaceae ოჯახიდან, რომელიც აღწევს კარგ ზომებს, აღწევს სიმაღლე ორ მეტრამდე.

იგი კულტივირებულია რიზომის, ანუ ფესვის ამოსაღებად, რომელიც შეიძლება იყოს. მოხმარებული ან გამოიყენება ექსტრაქტის მისაღებად, საიდანაც ცოცხლდება სხვადასხვა სახის ტკბილეული და დამახასიათებელი არომატის მქონე სხვა პროდუქტები. ძირტკბილა ( Glycyrrhiza glabra ) არის მცენარე, რომელიც მოითხოვს თბილ და მშრალ კლიმატს და ამ მიზეზით ის არ არის შესაფერისი ჩრდილოეთ რეგიონებისთვის, მაგრამ წარმატებით შეიძლება ჩასვათ ცენტრალური და სამხრეთ იტალიის ბაღებში. ის ფართოდ გავრცელებულია ხმელთაშუა ზღვაში, ჩრდილოეთ აფრიკასა და ირანში. კალაბრიას აქვს საუკუნოვანი ტრადიცია შესანიშნავი ძირტკბილას წარმოებაში, რომლისგანაც ცნობილია ლიქიორი.

თუ გსურთ სცადოთ თქვენი ძალები თქვენს ბაღში ძირტკბილას მცენარის გაშენებაში, გახსოვდეთ, რომ მოთმინება გჭირდებათ, ვინაიდან ისინი აგროვებენ მინიმუმ სამი წლის მცენარეების ფესვებს.

შიგთავსის ინდექსი

ნიადაგი და კლიმატი

კლიმატი . როგორც შესავალში იყო მოსალოდნელი, ეს არის მცენარე, რომელსაც უყვარს რბილი კლიმატი, ამიტომ ის კარგად მუშაობს ცენტრალურ და სამხრეთ იტალიაში, ხოლო იტალიაში გაშენებისას გარკვეულ პრობლემებს აღმოაჩენს.ჩრდილოეთი. ეს გაშენება მოითხოვს საკმაოდ მშრალ მიწას და მზეზე შესანიშნავ ზემოქმედებას, მას არ ეშინია ზაფხულის სიცხის.

ნიადაგი. ძირტკბილას კულტივირებისთვის აუცილებელია ნიადაგის კარგი დამუშავება, იმის გათვალისწინებით, რომ ეს მცენარე არ მოითმენს სტაგნაციას. წყალი. ამ კულტივაციას განსაკუთრებით უყვარს რბილი და ქვიშიანი ნიადაგები, რადგან რიზომიანი კულტურაა, ზედმეტად თიხიანი და კომპაქტური ან ქვიანი ნიადაგები არ არის შესაფერისი სწორი განვითარებისთვის, რადგან მათ შეუძლიათ მექანიკურად შეაფერხოს ფესვის გაფართოება. აზოტოვანი განაყოფიერება შეიძლება დაგვეხმაროს კარგი შედეგების მიღწევაში, მაგრამ გადაჭარბების გარეშე, რადგან სხვაგვარად საჰაერო ნაწილი ხელსაყრელია მიწისქვეშა ნაწილის საზიანოდ, რაც ჩვენს ინტერესს წარმოადგენს. ამ კულტურას ასევე უყვარს ფოსფორის კარგი რაოდენობა, მაგრამ კალიუმი ასევე სასარგებლოა ფესვის ფორმირებისთვის და ამიტომ ერთნაირად აუცილებელია.

ძირტკბილას თესვა

თესვა . ძირტკბილას თესლს ათავსებენ მარტში, სადაც თებერვალიც ძალიან ცხელა. თუ დაცულ თესლში დარგვით დაიწყებთ, შეგიძლიათ დათესოთ ცოტა ადრე, თებერვალში ან თუნდაც იანვარში, თუ სამხრეთში ხარ. სჯობს ძირტკბილა უჯრებში გაღივდეს, შემდეგ კი ჩამოყალიბებული ნერგი გადარგოთ, რადგან არც თუ ისე ადვილი მოსაყვანი თესლია. თესლი უნდა იყოს დაახლოებით 1 სმ სიღრმეზე. მინდორში გადარგვის შემდეგ მცენარეებს შორის რეკომენდებული მანძილი არის 60 სმ.დარგვის კარგი განლაგება მოიცავს რიგებს ერთმანეთისგან 100 სმ დაშორებით.

ჭრის . იმის სურვილით, რომ დაიწყოთ ძირტკბილას კულტივირება და არა მისი დათესვა, უმარტივესი მეთოდია რიზომის დარგვა, საიდანაც მცენარის განვითარება ჭრით. ამ გზით თქვენ თავიდან აიცილებთ გამწვანების ლოდინს. კალმის გასაკეთებლად საჭიროა მინიმუმ 10 სანტიმეტრის ფესვი.

ძირტკბილას მოყვანა ქოთნებში . თეორიულად შესაძლებელია აივანზე ძირტკბილას მოყვანა, მაშინაც კი, თუ ამას ძალიან დიდი და მძიმე ქოთნები სჭირდება, თუ გავითვალისწინებთ, რომ ფესვი 30 სმ სიღრმეზეა შეგროვებული და მოსავლიანობისთვის საჭიროებს სივრცეს. ამ მიზეზით, ჩვენი რჩევაა, მოერიდოთ ქოთნებში მოყვანას და ძირტკბილას პირდაპირ მიწაში ჩაყაროთ. თუმცა, ვისაც არ აქვს ბოსტანი და აინტერესებს მცენარის ნახვა, შეუძლიათ იგივე სცადონ, რადგან იციან, რომ ქოთნებში მნიშვნელოვანი წარმოება მოსალოდნელი არ არის.

ძირტკბილას ორგანული კულტივაცია

ირიგაცია . ძირტკბილას მცირე წყალი სჭირდება: ამიტომ რეკომენდებულია მისი მორწყვა იშვიათად, მხოლოდ ხანგრძლივი გვალვის შემთხვევაში. მეორეს მხრივ, ეს არის კულტივაცია, რომელსაც ძალიან ეშინია წყლის სტაგნაციის, ფესვები შეიძლება ლპება, თუ ნიადაგი დიდხანს დარჩება სველი.

სველება. სარეველების მოცილება უნდა მოხდეს. ფრთხილად, როდესაც მცენარე ახალგაზრდაა, განსაკუთრებითგაშენების პირველი წლის განმავლობაში. შემდგომში მცენარე ძლიერდება და შეუძლია თავისთვის ადგილის გამოყოფა, რის გამოც სარეველების კონტროლის მუშაობა მინდორში საგრძნობლად მცირდება და ძირტკბილას შენახვა ნაკლებად მომთხოვნი ხდება.

ვეგეტატიური სტაზისი. ძირტკბილას მცენარეები შემოდგომაზე გადადიან ვეგეტატიურ სტაზში, შრება. ამ პერიოდში შესაძლებელია გამხმარი საჰაერო ნაწილის მოჭრა და ამოღება. ეს ასევე საუკეთესო პერიოდია მოსავლის აღებისთვის, თუ მცენარე სულ მცირე სამი წლისაა.

უბედურება. ამ მცენარის ყველაზე გავრცელებული პრობლემაა წყლის სტაგნაციით გამოწვეული ლპობა, რომელიც ხშირად ხდება. იწვევს სოკოვანი დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა ღეროს ჟანგი, ფესვის ჟანგი და ფესვის ლპობა. ამ პათოლოგიებმა შეიძლება გამოიწვიოს მცენარის გაფუჭება და მოსავლის კომპრომეტირება.

ფესვების შეგროვება და გამოყენება

ფესვის შეგროვება . ძირტკბილას ფესვი მიწაშია ნაპოვნი, მის შესაგროვებლად საჭიროა გათხრა. შემდეგ ფესვები შეიძლება პირდაპირ მოხმარდეს ან გამოიყენონ ექსტრაქტებისთვის. როგორც უკვე აღინიშნა, აგროვებენ მცენარეების ფესვებს, რომლებიც მინიმუმ 3 წლისაა. ძირტკბილას ფესვები ასევე ღრმად იზრდება, ამიტომ ნახევარ მეტრამდე გათხრა დაგჭირდებათ. მოსავლის აღება ხდება ზაფხულის შემდეგ, ნოემბრამდე, როცა მცენარე ვეგეტატიური სტაზის მომენტის გამო იწყებს გამოშრობას. მათი მიღების შემდეგგაფცქვენით ფესვებს აშრობენ, რათა მიიღოთ ჩხირები, რომლებიც შეიძლება მოხმარებული ან დაფქული მცენარეული ჩაისთვის. რიზომები, რომლებიც დარჩება მიწაში მოსავლის აღების შემდეგ, შეუძლიათ განაახლონ მოსავალი მისი ხელახალი დათესვის გარეშე. თუ მცენარის გადატანა გსურთ, უნდა შეინახოთ ზოგიერთი რიზომი და დაფესვიანოთ კალმების გაკეთებით.

თვისებები, სარგებელი და უკუჩვენებები. ძირტკბილა სამკურნალო მცენარეა. თვისებები გირჩევთ წაიკითხოთ. ძირტკბილას ფესვის თვისებებს ეძღვნება სტატია. მოკლედ, ძირტკბილა შეიცავს გლიცირიზინს, ნივთიერებას, რომელსაც შეუძლია არტერიული წნევის მატება გამოიწვიოს. ამიტომ ფრთხილად უნდა ვიყოთ, რომ არ გადავაჭარბოთ ძირტკბილას მოხმარებას. ამ მცენარეს მიეკუთვნება რამდენიმე სამკურნალო სარგებელი, რომელსაც აქვს საჭმლის მომნელებელი ფუნქცია, სასარგებლოა დაბალი წნევის დროს და ამშვიდებს ხველას.

სტატია მატეო ცერედას მიერ