لیکورائس کی بے ہنگم خوشبو ہر کوئی جانتا ہے، بہت سے لوگ جانتے ہیں کہ یہ پودے کی جڑ سے حاصل کی جاتی ہے۔ درحقیقت، لیکوریس Fabaceae خاندان کا ایک بہت ہی دہاتی بارہماسی جڑی بوٹیوں والا پودا ہے، جو اچھی جہت تک پہنچتا ہے، اونچائی میں دو میٹر تک پہنچتا ہے۔

اس کی کاشت rhizome یعنی جڑ کو نکالنے کے لیے کی جاتی ہے۔ استعمال کیا جاتا ہے یا ایک نچوڑ حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جس سے مختلف قسم کی کینڈی اور دیگر مصنوعات ایک خاص مہک کے ساتھ زندہ ہوجاتی ہیں۔ Licorice ( Glycyrrhiza glabra ) ایک ایسا پودا ہے جس کے لیے گرم اور خشک آب و ہوا کی ضرورت ہوتی ہے، اور اسی وجہ سے یہ شمالی علاقوں کے لیے موزوں نہیں ہے لیکن اسے وسطی اور جنوبی اٹلی کے باغات میں کامیابی کے ساتھ داخل کیا جا سکتا ہے۔ یہ بحیرہ روم، شمالی افریقہ اور ایران میں وسیع پیمانے پر کاشت ہے۔ کیلبریا میں بہترین لیکوریس کی پیداوار کی صدیوں پرانی روایت ہے، جس میں سے لیکور بھی مشہور ہے۔

اگر آپ اپنے باغ میں لیکوریس کا پودا اگانے میں اپنا ہاتھ آزمانا چاہتے ہیں، تو یاد رکھیں کہ آپ کو صبر کی ضرورت ہے، چونکہ وہ پودوں کی جڑیں جمع کرتے ہیں جو کم از کم تین سال پرانے ہوتے ہیں۔

انڈیکس آف مواد

مٹی اور آب و ہوا

آب و ہوا ۔ جیسا کہ تعارف میں متوقع ہے، یہ ایک ایسا پودا ہے جو ہلکی آب و ہوا کو پسند کرتا ہے، اس وجہ سے یہ وسطی اور جنوبی اٹلی میں اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے، جبکہ اسے اٹلی میں کاشت کرنے میں کچھ مسائل کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔شمالی اس کاشت کے لیے کافی خشک زمین اور سورج کی بہترین نمائش کی ضرورت ہوتی ہے، یہ موسم گرما کی گرمی سے خوفزدہ نہیں ہوتی۔

مٹی۔ لیکوریس کی کاشت کے لیے ضروری ہے کہ اچھی کاشت ہے، اس لیے کہ یہ پودا جمود کو برداشت نہیں کرتا۔ پانی. یہ کاشت خاص طور پر نرم اور ریتلی زمینوں کو پسند کرتی ہے، ایک ریزوم کی فصل ہونے کی وجہ سے، ایسی مٹی جو بہت زیادہ چکنی اور کمپیکٹ یا پتھریلی ہوتی ہے صحیح نشوونما کے لیے موزوں نہیں ہوتی، کیونکہ وہ میکانکی طور پر جڑ کے پھیلاؤ میں رکاوٹ بن سکتی ہیں۔ نائٹروجینس فرٹیلائزیشن اچھے نتائج حاصل کرنے میں مدد کر سکتی ہے، لیکن مبالغہ آرائی کے بغیر کیونکہ بصورت دیگر فضائی حصہ زیر زمین حصے کو نقصان پہنچاتا ہے جو ہمارے مفاد میں ہے۔ اس فصل کو فاسفورس کی اچھی مقدار بھی پسند ہے، لیکن پوٹاشیم بھی جڑ بنانے کے لیے مفید ہے اور اس لیے اتنا ہی ضروری ہے۔ لیکوریس کے بیج مارچ میں رکھے جاتے ہیں، جہاں فروری بھی بہت گرم ہوتا ہے۔ اگر آپ ایک محفوظ بیڈ میں پودے لگانا شروع کرتے ہیں، تو آپ تھوڑا پہلے، فروری میں یا جنوری میں بھی بو سکتے ہیں اگر آپ جنوب میں اگتے ہیں۔ ٹرے میں licorice انکرن، اور پھر قائم seedling ٹرانسپلانٹ کرنے کے لئے بہتر ہے، کیونکہ وہ جنم دینے کے لئے بہت آسان بیج نہیں ہیں. بیج تقریباً 1 سینٹی میٹر گہرا ہونا چاہیے۔ ایک بار کھیت میں پیوند کاری کے بعد، پودوں کے درمیان تجویز کردہ فاصلہ 60 سینٹی میٹر ہے،پودے لگانے کی اچھی ترتیب میں قطاریں 100 سینٹی میٹر کے فاصلے پر ہوتی ہیں۔

کاٹنا ۔ لیکوریس کو بونے کے بجائے اس کی کاشت شروع کرنا چاہتے ہیں، سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ ریزوم کا پودا لگایا جائے، جس سے کاٹ کر پودے کو تیار کیا جائے۔ اس طرح آپ انکرن کا انتظار کرنے سے بچیں گے۔ کٹنگ بنانے کے لیے، آپ کو کم از کم 10 سینٹی میٹر کی جڑ کی ضرورت ہے۔

برتنوں میں لیکوریس اگانا ۔ نظریاتی طور پر بالکونی میں لیکوریز اگانا ممکن ہے، چاہے اس کے لیے بہت بڑے اور بھاری گملوں کی ضرورت ہو، بشرطیکہ جڑ 30 سینٹی میٹر گہرائی میں جمع ہو اور اسے پیداواری ہونے کے لیے جگہ کی ضرورت ہو۔ اس وجہ سے، ہمارا مشورہ ہے کہ اسے برتنوں میں اگانے سے گریز کریں اور لیکوریس کو براہ راست زمین میں ڈالیں۔ تاہم، وہ لوگ جن کے پاس سبزیوں کا باغ دستیاب نہیں ہے اور وہ پودے کو دیکھنے کے شوقین ہیں، وہ یہ جانتے ہوئے بھی کوشش کر سکتے ہیں کہ گملوں میں نمایاں پیداوار کی توقع نہیں کی جا سکتی ہے۔

لیکوریس کی نامیاتی کاشت

آبپاشی ۔ لیکوریس پلانٹ کو تھوڑا سا پانی درکار ہوتا ہے: اس وجہ سے اسے شاذ و نادر ہی پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے، صرف طویل خشک سالی کی صورت میں۔ دوسری طرف، یہ ایک ایسی کاشت ہے جس میں پانی کے رک جانے کا بہت خدشہ ہوتا ہے، اگر مٹی زیادہ دیر تک گیلی رہے تو جڑیں سڑ سکتی ہیں۔

گھاس ڈالنا۔ جڑی بوٹیوں کو ختم کرنا ضروری ہے۔ احتیاط سے جب پلانٹ وہ جوان ہے، خاص طور پرکاشت کے پہلے سال کے دوران. اس کے بعد، پودا مضبوط ہو جاتا ہے اور اپنے لیے جگہ بنانے کے قابل ہو جاتا ہے، اس وجہ سے کھیت میں جڑی بوٹیوں پر قابو پانے کا کام کافی حد تک کم ہو جاتا ہے اور لیکوریس کو رکھنے کی ضرورت کم ہو جاتی ہے۔

سبزیوں کی روک تھام> لیکوریس کے پودے موسم خزاں میں پودوں کے جمود میں چلے جاتے ہیں، سوکھ جاتے ہیں۔ اس مدت میں، خشک ہوائی حصہ کاٹ اور ہٹا دیا جا سکتا ہے. اگر پودا کم از کم تین سال پرانا ہو تو یہ فصل کی کٹائی کے لیے بھی بہترین وقت ہے۔

مشکلات۔ اس پودے کا سب سے زیادہ مسئلہ سڑنا ہے، جو پانی کے جمود کی وجہ سے ہوتا ہے، جو اکثر اس کی وجہ سے کوکیی بیماریاں پیدا ہوتی ہیں، جیسے تنے کا زنگ، جڑ کا زنگ، اور جڑ کا سڑنا۔ یہ پیتھالوجیز پودے کو ضائع کرنے اور فصل کی کٹائی پر سمجھوتہ کرنے کا سبب بن سکتی ہیں۔

جڑوں کا مجموعہ اور

جڑ جمع استعمال کرتا ہے۔ Licorice جڑ زمین میں پایا جاتا ہے، اسے جمع کرنے کے لئے آپ کو کھودنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد جڑوں کو براہ راست کھایا جا سکتا ہے یا نچوڑ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ جیسا کہ پہلے ہی اشارہ کیا گیا ہے، کم از کم 3 سال پرانے پودوں کی جڑیں جمع کی جاتی ہیں۔ لیکوریس کی جڑیں بھی گہری ہوتی ہیں، لہذا آپ کو آدھے میٹر تک کھودنے کی ضرورت ہوگی۔ فصل موسم گرما کے بعد نومبر تک ہوتی ہے، جب پودوں کے جمود کے ایک لمحے کی وجہ سے پودا خشک ہونا شروع ہو جاتا ہے۔ ان کے ہونے کے بعدجڑوں کو چھیل کر چھڑیاں حاصل کرنے کے لیے خشک کر دی جاتی ہیں جنہیں جڑی بوٹیوں والی چائے کے لیے کھایا جا سکتا ہے۔ ریزوم جو کٹائی کے بعد زمین میں باقی رہ جاتے ہیں وہ فصل کو دوبارہ بیج کیے بغیر دوبارہ شروع کر سکتے ہیں۔ اگر آپ پودے کو منتقل کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو کچھ rhizomes رکھنے کی ضرورت ہے اور کٹنگ کرکے انہیں جڑ سے اکھاڑنا ہوگا۔

خواص، فوائد اور تضادات۔ لیکوریس ایک دواؤں کا پودا ہے۔ خصوصیات میں پڑھنے کا مشورہ دیتا ہوں۔ لیکورائس جڑ کی خصوصیات کے لئے وقف مضمون۔ خلاصہ طور پر، لیکورائس میں گلائسیریزین ہوتا ہے، ایک مادہ جو بلڈ پریشر میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے۔ لہٰذا ہمیں محتاط رہنا چاہیے کہ اسے لیکوریس کے استعمال سے زیادہ نہ کریں۔ اس پودے سے کئی دواؤں کے فوائد منسوب ہیں، جس کا عمل انہضام ہے، یہ کم بلڈ پریشر اور کھانسی کو دور کرنے کے لیے مفید ہے۔

میٹیو سیریڈا کا مضمون