Allir þekkja ótvíræðan ilm af lakkrís, margir vita að hann er fenginn úr rótum plantna. Reyndar er lakkrís mjög sveitaleg fjölær jurtaplanta af Fabaceae fjölskyldunni, sem nær góðum víddum, nær allt að tveggja metra hæð.

Hann er ræktaður til að draga út rhizome, þ.e.a.s rótina, sem má vera neytt eða notað til að fá útdrætti, sem margs konar sælgæti og aðrar vörur með einkennandi ilm lifna við. Lakkrís ( Glycyrrhiza glabra ) er planta sem krefst heits og þurrs loftslags og af þessum sökum hentar hann ekki fyrir norðlægum svæðum en hægt er að setja hann inn í garða mið- og suðurhluta Ítalíu. Það er útbreidd ræktun í Miðjarðarhafi, Norður-Afríku og Íran. Calabria hefur aldagamla hefð í framleiðslu á frábærum lakkrís, þar af er líkjörinn einnig frægur.

Ef þú vilt reyna fyrir þér að rækta lakkrísplöntu í garðinum þínum, mundu að þú þarft þolinmæði, þar sem þeir safna rótum plantna sem eru að minnsta kosti þriggja ára gamlar.

Innhaldsskrá

Jarðvegur og loftslag

Loftslag . Eins og búist var við í innganginum er þetta planta sem elskar milt loftslag, af þessum sökum gengur það vel í mið- og suðurhluta Ítalíu, á meðan það finnur fyrir nokkrum vandamálum við að vera ræktað á ÍtalíuNorður. Þessi ræktun krefst frekar þurrt land og frábæra sólarljós, hún óttast ekki sumarhitann.

Jarðvegur. Nauðsynlegt til að rækta lakkrís er góð ræktun, í ljósi þess að þessi planta þolir ekki stöðnun á vatn. Þessi ræktun elskar sérstaklega mjúkan og sandan jarðveg, þar sem hann er rhizome ræktun, jarðvegur sem er of leirkenndur og þéttur eða grýttur er ekki hentugur fyrir rétta þróun, þar sem þeir gætu vélrænt hindrað útþenslu rótarinnar. Köfnunarefnisfrjóvgun getur hjálpað til við að ná góðum árangri, en án þess að ýkja því annars er lofthlutinn ívilnandi til skaða fyrir þann neðanjarðar sem er hagsmunamál okkar. Þessi uppskera elskar líka gott magn af fosfór, en kalíum er einnig gagnlegt til að mynda rót og því jafn nauðsynlegt.

Sáning lakkrís

Sáning . Lakkrísfræin eru sett í mars þar sem febrúar er líka mjög heitur. Ef byrjað er á því að gróðursetja í verndað sáðbeð er hægt að sá aðeins fyrr, í febrúar eða jafnvel í janúar ef ræktað er fyrir sunnan. Betra að spíra lakkrísinn í bökkum og gróðursetja síðan ungplöntuna sem myndast, því það eru ekki mjög auðvelt fræ að fæða. Fræið ætti að vera um 1 cm djúpt. Þegar þær hafa verið ígræddar á akrinum er ráðlögð fjarlægð milli plantna 60 cm,gott gróðursetningarskipulag inniheldur raðir með 100 cm millibili.

Klippur . Langar til að byrja að rækta lakkrís frekar en að sá honum, einfaldasta aðferðin er að planta rhizome, sem á að þróa plöntuna með því að klippa. Þannig forðastu að bíða eftir spírun. Til að gera skurðinn þarf að minnsta kosti 10 sentímetra rót.

Lakkarísræktun í pottum . Fræðilega séð er hægt að rækta lakkrís á svölunum, jafnvel þótt það þurfi mjög stóra og þunga potta, í ljósi þess að rótinni er safnað undir 30 cm dýpi og þarf pláss til að vera afkastamikið. Af þessum sökum er ráð okkar að forðast að rækta það í pottum og setja lakkrís beint í jörðina. Þeir sem ekki hafa matjurtagarð til taks og eru forvitnir að sjá plöntuna geta hins vegar prófað slíkt hið sama, vitandi að verulegri framleiðslu í pottum er ekki að vænta.

Lífræn lakkrísrækt

Áveita . Lakkrísplantan þarf lítið vatn: af þessum sökum er mælt með því að vökva hana sjaldan, aðeins í tilfellum langvarandi þurrka. Hins vegar er það ræktun sem óttast mjög vatnsstöðnun, ræturnar geta rotnað ef jarðvegurinn helst blautur í langan tíma.

Illgresi. Gera þarf að fjarlægja illgresi. vandlega þegar plantan er hann ungur, sérstaklegaá fyrsta ræktunarári. Í kjölfarið styrkist plöntan og getur gefið sér pláss, af þessum sökum minnkar vinna við illgresiseyðingu á akri umtalsvert og minna krefjandi að halda lakkrísnum.

Grænmetisstöðvun. Lakkrísplöntur fara í gróðurstöðu á haustin og þorna út. Á þessu tímabili er hægt að skera og fjarlægja þurrkaða lofthlutann. Þetta er líka besti uppskerutíminn, ef plöntan er að minnsta kosti þriggja ára gömul.

Mótlæti. Algengasta vandamál þessarar plöntu er rotnun, sem stafar af stöðnun vatns, sem oft veldur því að þróa sveppasjúkdóma, svo sem stilkurryð, rótarryð og rótarrot. Þessar meinafræði getur valdið því að plöntan eyðist og skerði uppskeruna.

Rótasöfnun og notar

Rótasöfnun . Lakkrísrót er að finna í jörðu, til að safna henni þarf að grafa. Ræturnar má síðan neyta beint eða nota í útdrætti. Eins og áður hefur komið fram er rótum plantna sem eru að minnsta kosti 3 ára gömul safnað. Lakkrísrætur verða líka djúpar, svo þú þarft að grafa allt að hálfan metra. Uppskeran fer fram eftir sumarið, fram í nóvember, þegar plöntan byrjar að þorna vegna stundar gróðurstöðu. Eftir að hafa fengið þáskrældar eru ræturnar þurrkaðar til að fá prik sem hægt er að neyta eða hakkað fyrir jurtate. Jarðstöng sem verða eftir í jörðu eftir uppskeru geta endurræst ræktunina án þess að þurfa að sá hana aftur. Ef þú vilt færa plöntuna þarftu að halda nokkrum rhizomes og róta þeim með því að gera græðling.

Eiginleikar, ávinningur og frábendingar. Lakkrís er lækningajurt Eiginleikar sem ég mæli með að lesa greinin tileinkuð eiginleikum lakkrísrótar. Í stuttu máli þá inniheldur lakkrís glycyrrhizin, efni sem getur valdið hækkun á blóðþrýstingi. Við verðum því að gæta þess að ofgera okkur ekki með lakkrísneyslu. Það eru nokkrir læknisfræðilegir kostir sem rekja má til þessarar plöntu, sem hefur meltingarvirkni, er gagnleg við lágan blóðþrýsting og til að sefa hósta.

Grein eftir Matteo Cereda