Każdy zna niepowtarzalny aromat lukrecji, a wielu wie, że jest ona uzyskiwana z korzenia rośliny. Lukrecja jest w rzeczywistości bardzo odporną wieloletnią rośliną zielną z rodziny bobowatych, która rośnie do sporych rozmiarów, osiągając nawet dwa metry wysokości.

Uprawia się ją w celu pozyskania kłącza, czyli korzenia, który może być spożywany lub wykorzystywany do produkcji ekstraktu, z którego wytwarza się różne cukierki i inne produkty o charakterystycznym aromacie. Lukrecja ( Glycyrrhiza glabra ) to roślina, która wymaga gorącego i suchego klimatu, dlatego nie nadaje się do północnych regionów, ale może być z powodzeniem włączona do ogrodów warzywnych w środkowych i południowych Włoszech. Jest szeroko rozpowszechnioną uprawą w basenie Morza Śródziemnego, Afryce Północnej i Iranie. Kalabria ma wielowiekową tradycję w produkcji doskonałej lukrecji, z której słynie również likier.

Jeśli chcesz spróbować swoich sił w uprawie lukrecji w ogrodzie warzywnym, pamiętaj, że potrzebna jest cierpliwość, ponieważ zbierasz korzenie roślin, które mają co najmniej trzy lata.

Spis treści

Gleba i klimat

Klimat Jak wspomniano we wstępie, jest to roślina, która uwielbia łagodny klimat, dlatego bardzo dobrze radzi sobie w środkowych i południowych Włoszech, podczas gdy ma pewne problemy z uprawą w północnych Włoszech. Uprawa ta wymaga dość suchej gleby i dobrej ekspozycji na słońce, nie boi się letnich upałów.

Teren. W uprawie lukrecji ważne jest, aby gleba była dobrze uprawiona, ponieważ roślina ta nie toleruje podlewania. Uprawa ta szczególnie lubi miękkie, piaszczyste gleby, ponieważ jest to roślina kłączowa do prawidłowego rozwoju, gleby zbyt gliniaste i zwarte lub kamieniste nie są odpowiednie, ponieważ mogą mechanicznie utrudniać wzrost korzeni.Nawożenie azotem może pomóc w osiągnięciu dobrych wyników, ale bez przesady, ponieważ w przeciwnym razie obszar jest faworyzowany ze szkodą dla części podziemnej, która nas interesuje. Uprawa ta lubi również dużą ilość fosforu, ale potas jest również przydatny do tworzenia korzeni i dlatego jest równie niezbędny.

Wysiew lukrecji

Siew Nasiona lukrecji powinny być wysiewane w marcu, gdzie jest bardzo gorąco nawet w lutym. Jeśli zaczniesz od sadzenia w chronionym rozsadniku, możesz nieco przyspieszyć siew, do lutego lub nawet stycznia, jeśli uprawiasz na południu. Lepiej jest kiełkować lukrecję w tacach, a następnie przesadzić uformowaną sadzonkę, ponieważ nie są to bardzo łatwe nasiona do kiełkowania. Nasiona powinny mieć około 1 cm wysokości.Po przesadzeniu na pole zalecany odstęp między roślinami wynosi 60 cm; dobry wzór sadzenia obejmuje rzędy oddalone od siebie o 100 cm.

Sadzonki Jeśli chcesz zacząć uprawiać lukrecję zamiast ją siać, najprostszą metodą jest zasadzenie kłącza, z którego roślina może rozwinąć się przez sadzonki. Pozwala to uniknąć konieczności czekania na kiełkowanie. Do wykonania sadzonki potrzebny jest korzeń o długości co najmniej 10 centymetrów.

Uprawa lukrecji w doniczkach Teoretycznie uprawa lukrecji na balkonie jest możliwa, choć wymaga bardzo dużych i ciężkich doniczek, ponieważ korzeń zbiera się na głębokości poniżej 30 cm i potrzebuje przestrzeni, aby być produktywnym. Z tego powodu radzimy unikać uprawy w doniczkach i umieścić lukrecję bezpośrednio w ziemi. Jeśli jednak nie masz do dyspozycji ogrodu warzywnego i jesteś ciekawyzobaczyć, że roślina i tak może spróbować, wiedząc, że w doniczce nie można oczekiwać znaczącej produkcji.

Ekologiczna uprawa lukrecji

Nawadnianie Lukrecja wymaga niewielkiej ilości wody, dlatego zaleca się rzadkie podlewanie, tylko w przypadku długotrwałej suszy. Z drugiej strony jest to uprawa, która bardzo boi się podlewania, korzenie mogą gnić, jeśli gleba pozostaje mokra przez długi czas.

Motyka. Usuwanie chwastów powinno być wykonywane ostrożnie, gdy roślina jest młoda, szczególnie w pierwszym roku uprawy. Później roślina rośnie silniej i jest w stanie zrobić sobie miejsce, więc praca związana z odchwaszczaniem na polu jest znacznie ograniczona, a utrzymanie lukrecji staje się mniej uciążliwe.

Zastój wegetatywny. Jesienią rośliny lukrecji przechodzą w stan wegetatywny, wysychając. W tym czasie można odciąć i usunąć wysuszoną część nadziemną. Jest to również odpowiedni czas na zbiory, jeśli roślina ma co najmniej trzy lata.

Przeciwności losu. Najczęstszym problemem z tą rośliną jest gnicie, spowodowane stagnacją wody, co często prowadzi do rozwoju chorób grzybiczych, takich jak rdza łodygowa, rdza korzeniowa i zgnilizna korzeni. Choroby te mogą powodować gnicie rośliny i zagrażać zbiorom.

Zbiór i zastosowanie korzeni

Zbiór korzeni Korzeń lukrecji znajduje się w ziemi i aby go zebrać, należy go wykopać. Korzenie mogą być następnie spożywane bezpośrednio lub wykorzystywane do ekstraktów. Jak już wspomniano, zbierane są korzenie roślin, które mają co najmniej trzy lata. Korzenie lukrecji również rosną głęboko, więc konieczne jest wykopanie do pół metra. Zbiory odbywają się po lecie, doListopad, kiedy roślina zaczyna wysychać z powodu zastoju wegetatywnego. Po wyłuskaniu korzenie są suszone w celu uzyskania pałeczek, które można zjeść lub posiekać na herbatki ziołowe. Kłącza, które pozostają w glebie po zbiorach, mogą wznowić uprawę bez konieczności ponownego wysiewu. Jeśli chcesz przenieść roślinę, musisz zachować kilka kłączy i ukorzenić jewykonanie cięcia.

Właściwości, korzyści i przeciwwskazania. Lukrecja to roślina lecznicza. Aby dowiedzieć się więcej o jej ciekawych właściwościach, polecam przeczytać artykuł poświęcony właściwościom korzenia lukrecji. Podsumowując, lukrecja zawiera glicyryzynę, substancję, która może powodować wzrost ciśnienia krwi. Dlatego należy uważać, aby nie przesadzić ze spożyciem lukrecji. Istnieje kilka korzyściofficinal przypisywany tej roślinie, który ma funkcję trawienną, jest przydatny przy niskim ciśnieniu krwi i łagodzi kaszel.

Artykuł autorstwa Matteo Cereda