Ĉiuj konas la nekonfuzeblan aromon de glicirizo, multaj scias, ke ĝi ricevas el radiko de planto. Fakte, glicirizo estas tre rustika plurjara herba planto de la familio de la Fabacoj, kiu atingas bonajn dimensiojn, atingante ĝis du metrojn de alteco.

Ĝi estas kultivata por ĉerpi la rizomon, t.e. la radikon, kiu povas esti; konsumita aŭ uzata por akiri ekstrakton, el kiu reviviĝas diversaj bombonoj kaj aliaj produktoj kun karakteriza aromo. Glicirizo ( Glycyrrhiza glabra ) estas planto, kiu postulas varman kaj sekan klimaton, kaj tial ĝi ne taŭgas por nordaj regionoj sed povas esti sukcese enmetita en la ĝardenojn de centra kaj suda Italio. Ĝi estas ĝeneraligita kultivado en Mediteraneo, Nordafriko kaj Irano. Kalabrio havas jarcentan tradicion en la produktado de bonega glicirizo, kies likvoro ankaŭ estas fama.

Se vi volas provi kreskigi glicirizplanton en via ĝardeno, memoru, ke vi bezonas paciencon, ĉar ili kolektas la radikojn de plantoj, kiuj estas almenaŭ trijaraj.

Indekso de enhavo

Grundo kaj klimato

Klimato . Kiel antaŭvidite en la enkonduko, ĝi estas planto kiu amas mildan klimaton, tial ĝi fartas bone en centra kaj suda Italio, dum ĝi trovas kelkajn problemojn en esti kultivita en Italio.norda. Ĉi tiu kultivado postulas sufiĉe sekan teron kaj bonegan sunekspozicion, ĝi ne timas la someran varmegon.

Trundo. Necesa por kultivado de glicirizo estas bona kultivado, ĉar ĉi tiu planto ne toleras stagnadon de akvo. Ĉi tiu kultivado amas precipe molajn kaj sablaj grundoj, estante rizoma rikolto, grundoj tro argilaj kaj kompaktaj aŭ ŝtonaj ne taŭgas por ĝusta disvolviĝo, ĉar ili povus meĥanike malhelpi la ekspansion de la radiko. Nitrogena fekundigo povas helpi havi bonajn rezultojn, sed sen troigi ĉar alie oni favoras la aeran parton malprofite de la subtera, kiu estas de nia intereso. Tiu ĉi rikolto ankaŭ amas bonan kvanton da fosforo, sed ankaŭ kalio utilas por formi la radikon kaj tial same necesa.

Semado de glicirizo

Semado . La glicirizaj semoj estas metitaj en marto, kie februaro ankaŭ estas tre varma. Se vi komencas planti en protektita semado, vi povas semi iom pli frue, en februaro aŭ eĉ en januaro se vi kreskas en la sudo. Pli bone ĝermi la glicirizon en pletoj, kaj poste transplanti la planton formitan, ĉar ili ne estas tre facilaj semoj por naski. La semo devas esti proksimume 1 cm profunda. Unufoje transplantita sur la kampo, la rekomendinda distanco inter la plantoj estas 60 cm,bona planta aranĝo inkluzivas vicojn 100 cm dise.

Tranĉado . Volante komenci kultivi glicirizon prefere ol semi ĝin, la plej simpla metodo estas planti rizomon, el kiu disvolvi la planton per tranĉado. Tiel vi evitas devi atendi la ĝermon. Por fari la tranĉaĵon, necesas radiko de almenaŭ 10 centimetroj.

Kultivado de glicirizo en potoj . Teorie eblas kreskigi glicirizon sur la balkono, eĉ se ĝi postulas tre grandajn kaj pezajn potojn, ĉar la radiko estas kolektita malpli ol 30 cm profunda kaj bezonas spacon por esti produktiva. Tial nia konsilo estas eviti kreskigi ĝin en potoj kaj meti glicirizon rekte en la grundon. Tamen, tiuj, kiuj ne disponas de legomĝardeno kaj scivolas vidi la planton, povas provi la samon, sciante, ke grava produktado en potoj ne estas atendata.

Organika kultivado de glicirizo

Irigacio . La glicirizo bezonas malmulte da akvo: tial oni rekomendas akvumi ĝin malofte, nur en kazoj de longedaŭra sekeco. Aliflanke, ĝi estas kultivado, kiu tre timas akvostagnadon, la radikoj povas putri se la grundo restas malseka dum longa tempo.

Sherbado. La forigo de fiherboj devas esti farita. zorge kiam la planto li estas juna, precipedum la unua jaro de kultivado. Poste, la planto plifortiĝas kaj kapablas fari lokon por si, tial la laboro de herbokontrolado sur la kampo estas konsiderinde reduktita kaj konservi la glicirizo fariĝas malpli postulema.

Vegeta stazo. Glicirizaj plantoj aŭtune eniras vegetan stazon, sekiĝante. En ĉi tiu periodo, la sekigita aerparto povas esti tranĉita kaj forigita. Ĉi tiu estas ankaŭ la plej bona periodo por rikolto, se la planto havas almenaŭ tri jarojn.

Malfavoro. La plej ofta problemo de ĉi tiu planto estas putro, kaŭzita de akvostagnado, kiu ofte kaŭzoj evoluigas fungajn malsanojn, kiel tigo rusto, radika rusto kaj radika putro. Ĉi tiuj patologioj povas igi la planton malŝpari kaj kompromiti la rikolton.

Radikokolekto kaj uzoj

Radikkolekto . Glicirizradiko troviĝas en la tero, por kolekti ĝin oni devas fosi. La radikoj tiam povas esti konsumitaj rekte aŭ uzataj por ekstraktoj. Kiel jam indikite, la radikoj de plantoj, kiuj havas almenaŭ 3 jarojn, estas kolektitaj. Glicirizaj radikoj ankaŭ kreskas profunde, do vi devos fosi ĝis duonmetron. La rikolto okazas post la somero, ĝis novembro, kiam la planto komencas sekiĝi pro momento de vegeta stazo. Post havi ilinsenŝeligitaj la radikoj estas sekigitaj por akiri bastonojn, kiuj povas esti konsumitaj aŭ pikitaj por herbaj teoj. Rizomoj kiuj restas en la grundo post rikoltado povas rekomenci la rikolton sen devi resemi ĝin. Se vi volas movi la planton, vi devas konservi kelkajn rizomojn kaj enradikigi ilin farante tranĉaĵon.

Ecoj, avantaĝoj kaj kontraŭindikoj. Licirizo estas kuracplanto.propraĵoj, kiujn mi rekomendas legi. la artikolo dediĉita al la propraĵoj de glicirizradiko. Resume, glicirizo enhavas glicirizinon, substancon, kiu povas kaŭzi pliiĝon de sangopremo. Ni devas do atenti ne troigi ĝin kun la konsumo de glicirizo. Estas pluraj kuracaj avantaĝoj atribuitaj al ĉi tiu planto, kiu havas digestan funkcion, utilas por malalta sangopremo kaj por trankviligi tusojn.

Artikolo de Matteo Cereda