Kila mtu anajua harufu isiyoweza kusahaulika ya licorice, wengi wanajua kuwa hupatikana kutoka kwa mizizi ya mmea. Kwa kweli, licorice ni mmea wa kudumu wa kudumu wa familia ya Fabaceae, ambao hufikia vipimo vyema, kufikia urefu wa mita mbili.

Hupandwa ili kutoa rhizome, yaani mzizi, ambayo inaweza kuwa zinazotumiwa au kutumika kupata dondoo, ambayo aina mbalimbali za pipi na bidhaa nyingine na harufu ya tabia huja hai. Licorice ( Glycyrrhiza glabra ) ni mmea unaohitaji hali ya hewa ya joto na kavu, na kwa sababu hii haifai kwa mikoa ya kaskazini lakini inaweza kuingizwa kwa mafanikio katika bustani za kati na kusini mwa Italia. Ni kilimo kilichoenea katika Mediterania, Afrika Kaskazini na Iran. Calabria ina utamaduni wa karne nyingi katika utengenezaji wa licorice bora, ambayo pombe hiyo pia inajulikana.

Ikiwa unataka kujaribu kukuza mmea wa licorice kwenye bustani yako, kumbuka kwamba unahitaji uvumilivu kwani wanakusanya mizizi ya mimea ambayo ina umri wa angalau miaka mitatu.

Kielezo cha yaliyomo

Udongo na hali ya hewa

Hali ya hewa . Kama inavyotarajiwa katika utangulizi, ni mmea unaopenda hali ya hewa tulivu, kwa sababu hii unafanya vizuri katika sehemu ya kati na kusini mwa Italia, huku ukipata matatizo fulani katika kulimwa nchini Italia.kaskazini. Kilimo hiki kinahitaji ardhi kavu na mionzi bora ya jua, haiogopi joto la kiangazi.

Udongo. Muhimu kwa kulima licorice ni ulimaji mzuri, ikizingatiwa kwamba mmea huu hauvumilii vilio vya mimea. maji. Kilimo hiki kinapenda udongo laini na mchanga haswa, kwa kuwa zao la rhizome, udongo ambao ni mfinyanzi sana na mfinyanzi au wa mawe haufai kwa ukuaji sahihi, kwani unaweza kuzuia upanuzi wa mzizi. Urutubishaji wa nitrojeni unaweza kusaidia kuwa na matokeo mazuri, lakini bila kutia chumvi kwa sababu vinginevyo sehemu ya angani inapendelewa kwa madhara ya ile ya chini ya ardhi ambayo ni ya manufaa yetu. Zao hili pia linapenda kiwango kizuri cha fosforasi, lakini potasiamu pia ni muhimu kwa kutengeneza mzizi na hivyo ni muhimu kwa usawa.

Kupanda licorice

Kupanda . Mbegu za licorice huwekwa mwezi Machi, ambapo Februari pia ni moto sana. Ikiwa unapoanza kwa kupanda kwenye kitanda cha mbegu kilichohifadhiwa, unaweza kupanda mapema kidogo, mwezi wa Februari au hata Januari ikiwa unakua kusini. Afadhali kuota licorice kwenye trei, na kisha kupandikiza miche iliyotengenezwa, kwa sababu sio mbegu rahisi sana kuzaa. Mbegu inapaswa kuwa na kina cha 1 cm. Mara baada ya kupandwa shambani, umbali unaopendekezwa kati ya mimea ni 60 cm;mpangilio mzuri wa upandaji ni pamoja na safu za sentimita 100 kutoka kwa kila mmoja.

Kukata . Kutaka kuanza kulima licorice badala ya kupanda, njia rahisi ni kupanda rhizome, ambayo inaweza kuendeleza mmea kwa kukata. Kwa njia hii unaweza kuepuka kusubiri kuota. Ili kufanya kukata, unahitaji mzizi wa angalau sentimita 10.

Kupanda licorice katika sufuria . Kinadharia inawezekana kukua licorice kwenye balcony, hata ikiwa inahitaji sufuria kubwa sana na nzito, kutokana na kwamba mizizi hukusanywa chini ya cm 30 na inahitaji nafasi ya kuzalisha. Kwa sababu hii, ushauri wetu ni kuzuia kukua kwenye sufuria na kuweka licorice moja kwa moja kwenye ardhi. Hata hivyo, wale ambao hawana bustani ya mboga mboga na wanatamani kuona mmea wanaweza kujaribu vivyo hivyo, wakijua kwamba uzalishaji mkubwa katika vyungu hautarajiwi.

Kilimo hai cha licorice

Umwagiliaji . Kiwanda cha licorice kinahitaji maji kidogo: kwa sababu hii inashauriwa kumwagilia mara chache, tu katika hali ya ukame wa muda mrefu. Kwa upande mwingine, ni kilimo ambacho kinaogopa sana kutuama kwa maji, mizizi inaweza kuoza ikiwa udongo utaendelea kuwa na unyevu kwa muda mrefu.

Kupalilia. Uondoaji wa magugu lazima ufanyike. kwa uangalifu wakati mmea yeye ni mchanga, haswakatika mwaka wa kwanza wa kilimo. Baadaye, mmea huimarika na kuweza kujitengenezea nafasi, kwa sababu hii kazi ya kudhibiti magugu shambani inapungua kwa kiasi kikubwa na kuweka licorice inakuwa na mahitaji kidogo.

Stasis ya mimea> Mimea ya licorice huenda kwenye stasis ya mimea katika vuli, ikikauka. Katika kipindi hiki, sehemu ya angani kavu inaweza kukatwa na kuondolewa. Hiki pia ni kipindi bora zaidi cha kuvuna, ikiwa mmea una umri wa angalau miaka mitatu.

Tatizo. Tatizo la mara kwa mara la mmea huu ni kuoza, unaosababishwa na kutuama kwa maji, ambayo mara nyingi husababisha magonjwa ya ukungu, kama vile kutu ya shina, kutu ya mizizi, na kuoza kwa mizizi. Magonjwa haya yanaweza kusababisha mmea kuharibika na kuhatarisha mavuno.

Ukusanyaji wa mizizi na matumizi

Ukusanyaji wa mizizi . Mizizi ya licorice hupatikana ardhini, ili kuikusanya unahitaji kuchimba. Kisha mizizi inaweza kuliwa moja kwa moja au kutumika kwa dondoo. Kama ilivyoonyeshwa tayari, mizizi ya mimea ambayo ni angalau miaka 3 hukusanywa. Mizizi ya licorice pia hukua kirefu, kwa hivyo utahitaji kuchimba hadi nusu mita. Mavuno hufanyika baada ya majira ya joto, hadi Novemba, wakati mmea huanza kukauka kutokana na muda wa stasis ya mimea. Baada ya kuwa naokumenya mizizi hukaushwa ili kupata vijiti vinavyoweza kuliwa au kusaga kwa chai ya mitishamba. Rhizomes zinazobaki ardhini baada ya kuvuna zinaweza kuanzisha tena mazao bila kulazimika kuipandikiza tena. Iwapo unataka kuhamisha mmea, unahitaji kuweka baadhi ya vihimilia na kuzitia mizizi kwa kukata.

Sifa, faida na vikwazo. Liquorice ni mmea wa dawa. Tabia Ninapendekeza usome makala iliyotolewa kwa mali ya mizizi ya licorice. Kwa muhtasari, licorice ina glycyrrhizin, dutu ambayo inaweza kusababisha ongezeko la shinikizo la damu. Kwa hivyo ni lazima tuwe waangalifu tusiiongezee ulaji wa licorice. Kuna faida kadhaa za kimatibabu zinazohusishwa na mmea huu, ambao una kazi ya usagaji chakula, ni muhimu kwa shinikizo la chini la damu na kutuliza kikohozi.

Makala na Matteo Cereda