สารบัญ
ทุกคนรู้จักกลิ่นหอมของชะเอมเทศที่ไม่มีใครเทียบได้ หลายคนรู้ว่ามันได้มาจากรากของพืช ในความเป็นจริง ชะเอมเทศเป็นไม้ล้มลุกยืนต้นในชนบทในตระกูล Fabaceae ซึ่งมีขนาดที่เหมาะสมและสูงได้ถึงสองเมตร
ปลูกเพื่อแยกเหง้า เช่น ราก ซึ่งสามารถ บริโภคหรือใช้เพื่อให้ได้สารสกัดที่ทำให้ลูกอมและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมีชีวิตขึ้นมา ชะเอมเทศ ( Glycyrrhiza glabra ) เป็นพืชที่ต้องการอากาศอบอุ่นและแห้ง ด้วยเหตุนี้จึงไม่เหมาะกับพื้นที่ทางตอนเหนือ แต่สามารถปลูกได้ในสวนทางตอนกลางและตอนใต้ของอิตาลี มีการปลูกแพร่หลายในแถบเมดิเตอร์เรเนียน แอฟริกาเหนือ และอิหร่าน คาลาเบรียมีประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษในการผลิตชะเอมชั้นเลิศ ซึ่งเหล้าลิเคอร์ก็มีชื่อเสียงเช่นกัน
หากคุณต้องการลองปลูกชะเอมด้วยมือในสวนของคุณ จำไว้ว่าคุณต้องมีความอดทน เนื่องจากพวกมันรวบรวมรากของพืชที่มีอายุอย่างน้อยสามปี
สารบัญ
ดินและสภาพอากาศ
สภาพอากาศ ตามที่คาดการณ์ไว้ในบทนำ มันเป็นพืชที่ชอบอากาศอบอุ่น ด้วยเหตุนี้มันจึงขึ้นได้ดีในภาคกลางและภาคใต้ของอิตาลี ในขณะที่พบปัญหาบางประการในการเพาะปลูกในอิตาลีภาคเหนือ. การเพาะปลูกนี้ต้องการพื้นที่ค่อนข้างแห้งและแสงแดดจัด มันไม่กลัวความร้อนในฤดูร้อน
ดิน สิ่งที่จำเป็นสำหรับการปลูกชะเอมเทศคือการไถพรวนที่ดี เนื่องจากพืชชนิดนี้ไม่ทนต่อความเมื่อยล้าของ น้ำ. การเพาะปลูกนี้ชอบดินที่อ่อนนุ่มและเป็นดินทราย โดยเฉพาะเนื่องจากเป็นพืชที่มีเหง้า ดินที่เป็นดินเหนียวและแน่นเกินไปหรือเป็นหินไม่เหมาะสำหรับการพัฒนาที่ถูกต้อง เนื่องจากอาจขัดขวางการขยายตัวของรากได้ การปฏิสนธิไนโตรเจนสามารถช่วยให้ได้ผลดี แต่ไม่ต้องพูดเกินจริงเพราะไม่เช่นนั้นส่วนทางอากาศจะเอื้ออำนวยต่อความเสียหายของส่วนใต้ดินซึ่งเป็นที่สนใจของเรา พืชชนิดนี้ชอบฟอสฟอรัสในปริมาณที่ดีเช่นกัน แต่โพแทสเซียมก็มีประโยชน์ในการสร้างรากเช่นกัน และด้วยเหตุนี้จึงมีความจำเป็นเท่าเทียมกัน
การหว่านชะเอมเทศ
การหว่านเมล็ด เมล็ดชะเอมจะวางในเดือนมีนาคม ซึ่งเดือนกุมภาพันธ์ก็ร้อนจัดเช่นกัน หากคุณเริ่มต้นด้วยการปลูกในแปลงเพาะที่มีการป้องกัน คุณสามารถหว่านเร็วกว่านี้เล็กน้อย ในเดือนกุมภาพันธ์หรือแม้แต่ในเดือนมกราคมหากคุณปลูกในภาคใต้ ดีกว่าที่จะงอกชะเอมเทศในถาดแล้วย้ายต้นกล้าที่เกิดขึ้นเพราะมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะให้กำเนิด เมล็ดควรลึกประมาณ 1 ซม. เมื่อปลูกลงแปลงแล้ว ระยะห่างระหว่างต้นที่แนะนำคือ 60 ซม.รูปแบบการปลูกที่ดีต้องเว้นแถวห่างกัน 100 ซม.
การตัด . ต้องการเริ่มปลูกชะเอมเทศแทนการหว่าน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปลูกเหง้า จากนั้นนำไปพัฒนาต้นโดยการตัด วิธีนี้ทำให้คุณไม่ต้องรอให้เมล็ดงอก ในการปักชำ คุณต้องมีรากอย่างน้อย 10 เซนติเมตร
ดูสิ่งนี้ด้วย: เสื้อผ้าที่ทนต่อการบาด: ppe และเสื้อผ้าเพื่อใช้เลื่อยไฟฟ้าการปลูกชะเอมเทศในกระถาง ในทางทฤษฎีสามารถปลูกชะเอมเทศบนระเบียงได้แม้ว่าจะต้องใช้กระถางขนาดใหญ่และหนักก็ตาม เนื่องจากรากนั้นเก็บได้ลึกไม่เกิน 30 ซม. และต้องการพื้นที่ในการให้ผลผลิต ด้วยเหตุนี้ คำแนะนำของเราคือหลีกเลี่ยงการปลูกชะเอมเทศในกระถางและใส่ชะเอมลงในดินโดยตรง อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ไม่มีสวนผักและอยากรู้อยากเห็นพืชสามารถลองทำแบบเดียวกันได้ โดยรู้ว่าไม่ควรคาดหวังผลผลิตจำนวนมากในกระถาง
การปลูกชะเอมอินทรีย์
การชลประทาน . ต้นชะเอมเทศต้องการน้ำเพียงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้รดน้ำน้อยครั้ง เฉพาะในกรณีที่เกิดภัยแล้งเป็นเวลานาน ในทางกลับกัน เป็นการปลูกที่กลัวน้ำขังมาก รากอาจเน่าได้หากดินเปียกเป็นเวลานาน
ดูสิ่งนี้ด้วย: ราดหน้ายี่หร่า : เอาเป็นว่าสะดวกหรือไม่การกำจัดวัชพืช ต้องกำจัดวัชพืช อย่างระมัดระวังเมื่อพืชเขายังเด็กโดยเฉพาะในช่วงปีแรกของการเพาะปลูก ต่อจากนั้น พืชจะแข็งแรงขึ้นและสามารถสร้างพื้นที่ให้ตัวเองได้ ด้วยเหตุนี้ การควบคุมวัชพืชในแปลงจึงลดลงอย่างมาก และการเก็บชะเอมเทศก็ต้องการน้อยลง
ชะงักงันทางพืช ต้นชะเอมจะชะงักงันในฤดูใบไม้ร่วงและแห้งเหี่ยว ในช่วงนี้สามารถตัดและถอดชิ้นส่วนเสาอากาศที่แห้งออกได้ นี่เป็นช่วงที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยว หากพืชมีอายุอย่างน้อยสามปี
ความทุกข์ยาก ปัญหาที่พบบ่อยที่สุดของพืชชนิดนี้คือโรคเน่าที่เกิดจากน้ำนิ่ง ซึ่งมักจะ ทำให้เกิดโรคเชื้อรา เช่น โรคราสนิม ราสนิม รากเน่า พยาธิสภาพเหล่านี้อาจทำให้พืชเน่าเสียและทำให้ผลผลิตเสียหายได้
การเก็บรากและการใช้
การเก็บราก พบรากชะเอมในดินเพื่อรวบรวมคุณต้องขุด รากสามารถบริโภคได้โดยตรงหรือใช้เป็นสารสกัด ตามที่ระบุไว้แล้วจะมีการเก็บรากของพืชที่มีอายุอย่างน้อย 3 ปี รากของชะเอมเทศยังเติบโตได้ลึก ดังนั้นคุณจะต้องขุดลึกถึงครึ่งเมตร การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นหลังฤดูร้อนจนถึงเดือนพฤศจิกายน เมื่อพืชเริ่มแห้งเนื่องจากพืชชะงักงันชั่วขณะ หลังจากมีพวกเขาปอกเปลือกรากตากแห้งเพื่อให้ได้แท่งที่สามารถนำมาบริโภคหรือสับเป็นชาสมุนไพรได้ เหง้าที่หลงเหลืออยู่ในดินหลังจากการเก็บเกี่ยวสามารถปลูกใหม่ได้โดยไม่ต้องเพาะซ้ำ หากต้องการย้ายต้นต้องเก็บเหง้าบางส่วนและตัดรากออก
สรรพคุณ ประโยชน์ และข้อห้ามใช้ ชะเอมเทศเป็นพืชสมุนไพร สรรพคุณ แนะนำให้อ่าน บทความเกี่ยวกับคุณสมบัติของรากชะเอมเทศ โดยสรุป ชะเอมเทศมีไกลไซร์ไรซิน ซึ่งเป็นสารที่สามารถทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นได้ เราจึงต้องระมัดระวังไม่ให้บริโภคชะเอมมากเกินไป มีประโยชน์ทางยาหลายอย่างที่มาจากพืชชนิดนี้ ซึ่งมีหน้าที่ในการย่อยอาหาร มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตต่ำและบรรเทาอาการไอ
บทความโดย Matteo Cereda