Të gjithë e njohin aromën e pagabueshme të jamballit, shumë e dinë se ajo merret nga rrënja e një bime. Në fakt jamballi është një bimë barishtore shumë rustike e familjes Fabaceae, e cila arrin përmasa të mira deri në dy metra lartësi.

Kultivohet për nxjerrjen e rizomës, pra rrënjës, e cila mund të jetë konsumohet ose përdoret për të marrë një ekstrakt, nga i cili marrin jetë një shumëllojshmëri karamele dhe produkte të tjera me një aromë karakteristike. Jamballi ( Glycyrrhiza glabra ) është një bimë që kërkon një klimë të ngrohtë dhe të thatë dhe për këtë arsye nuk është i përshtatshëm për rajonet veriore, por mund të futet me sukses në kopshtet e Italisë qendrore dhe jugore. Është një kultivim i përhapur në Mesdhe, Afrikën Veriore dhe Iran. Kalabria ka një traditë shekullore në prodhimin e jamballit të shkëlqyer, prej të cilit është i famshëm edhe likeri.

Nëse dëshironi të provoni të rritni një bimë jamballi në kopshtin tuaj, mbani mend se keni nevojë për durim, meqenëse mbledhin rrënjët e bimëve që janë të paktën tre vjeç.

Indeksi i përmbajtjes

Toka dhe klima

Klima . Siç u parashikua në hyrje, është një bimë që e do një klimë të butë, për këtë arsye bën mirë në Italinë qendrore dhe jugore, ndërsa gjen disa probleme në kultivimin në Itali.veriore. Ky kultivim kërkon tokë mjaft të thatë dhe ekspozim të shkëlqyeshëm ndaj diellit, nuk i frikësohet nxehtësisë së verës.

Toka. Thelbësore për kultivimin e jamballit është lëvrimi i mirë, duke qenë se kjo bimë nuk toleron stagnimin e ujë. Ky kultivim i pëlqen veçanërisht tokat e buta dhe ranore, duke qenë një kulturë rizome, tokat shumë argjilore dhe kompakte ose gurore nuk janë të përshtatshme për zhvillim të saktë, pasi mund të pengojnë mekanikisht zgjerimin e rrënjës. Një plehërim azotik mund të ndihmojë për të pasur rezultate të mira, por pa e ekzagjeruar sepse në të kundërt pjesa ajrore favorizohet në dëm të asaj nëntokësore që është në interesin tonë. Kjo kulturë gjithashtu pëlqen një sasi të mirë të fosforit, por kaliumi është gjithashtu i dobishëm për formimin e rrënjës dhe për këtë arsye po aq i nevojshëm.

Mbjellja e jamballit

Mbjellja . Farat e jamballit vendosen në mars, ku edhe shkurti është shumë i nxehtë. Nëse filloni të mbillni në një shtrat të mbrojtur farash, mund të mbillni pak më herët, në shkurt ose edhe në janar nëse rriteni në jug. Më mirë të mbinim jamballin në tabaka, dhe më pas të transplantoni fidanin e formuar, sepse ato nuk janë fara shumë të lehta për t'u lindur. Thellësia e farës duhet të jetë rreth 1 cm. Pas transplantimit në fushë, distanca e rekomanduar ndërmjet bimëve është 60 cm.një planvendosje e mirë e mbjelljes përfshin rreshta 100 cm larg njëra-tjetrës.

Prerja . Duke dashur të filloni kultivimin e jamballit në vend që ta mbillni atë, metoda më e thjeshtë është të mbillni një rizomë, nga e cila të zhvillohet bima me prerje. Në këtë mënyrë ju shmangni pritjen për mbirje. Për të bërë prerjen ju duhet një rrënjë prej të paktën 10 centimetra.

Rritja e jamballit në vazo . Teorikisht është e mundur të rritet jamballi në ballkon, edhe nëse kërkon vazo shumë të mëdha dhe të rënda, duke qenë se rrënja është e mbledhur nën 30 cm thellësi dhe ka nevojë për hapësirë ​​që të jetë produktive. Për këtë arsye, këshilla jonë është të shmangni rritjen e tij në vazo dhe të vendosni jamballin direkt në tokë. Megjithatë, ata që nuk kanë një kopsht perimesh në dispozicion dhe janë kureshtarë të shohin bimën mund të provojnë të njëjtën gjë, duke e ditur se nuk pritet një prodhim i konsiderueshëm në vazo.

Kultivimi organik i jamballit

Ujitje . Bima e jamballit kërkon pak ujë: për këtë arsye rekomandohet të ujitet rrallë, vetëm në rastet e thatësirës së zgjatur. Nga ana tjetër, është një kultivim që i frikësohet shumë ngecjes së ujit, rrënjët mund të kalben nëse toka mbetet e lagësht për një kohë të gjatë.

Tëharrje. Largimi i barërave të këqija duhet bërë. me kujdes kur bima është e re, sidomosgjatë vitit të parë të kultivimit. Më pas, bima forcohet dhe mund t'i lërë vend vetes, për këtë arsye puna e kontrollit të barërave të këqija në fushë zvogëlohet ndjeshëm dhe mbajtja e jamballit bëhet më pak kërkuese.

Pezja vegjetative. Bimët e jamballit kalojnë në stazë vegjetative në vjeshtë, duke u tharë. Në këtë periudhë, pjesa ajrore e tharë mund të pritet dhe hiqet. Kjo është edhe periudha më e mirë për vjelje, nëse bima është së paku tre vjeç.

Vështirësitë. Problemi më i shpeshtë i kësaj bime është kalbëzimi, i shkaktuar nga stanjacioni i ujit, i cili shpeshherë shkakton zhvillimin e sëmundjeve mykotike, si ndryshku i kërcellit, ndryshku i rrënjëve dhe kalbja e rrënjëve. Këto patologji mund të shkaktojnë humbjen e bimës dhe të komprometojnë korrjen.

Mbledhja dhe përdorimi i rrënjëve

Grumbullimi i rrënjëve . Rrënja e jamballit gjendet në tokë, për ta mbledhur atë duhet të gërmoni. Rrënjët më pas mund të konsumohen drejtpërdrejt ose të përdoren për ekstrakte. Siç është treguar tashmë, rrënjët e bimëve që janë të paktën 3 vjeç janë mbledhur. Rrënjët e jamballit gjithashtu rriten thellë, kështu që do t'ju duhet të gërmoni deri në gjysmë metër. Vjelja bëhet pas verës, deri në nëntor, kur bima fillon të thahet për shkak të një momenti ngecjeje vegjetative. Pas marrjes së tyretë qëruara rrënjët thahen për të marrë shkopinj që mund të konsumohen ose të grihen për çajra bimorë. Rizomat që mbeten në tokë pas korrjes mund të rifillojnë të korrat pa pasur nevojë të rimbjellin atë. Nëse dëshironi të lëvizni bimën, duhet të mbani disa rizoma dhe t'i rrënjosni duke bërë një prerje.

Vetitë, përfitimet dhe kundërindikacionet. Liquoricja është një bimë mjekësore. vetitë Unë rekomandoj t'i lexoni artikulli kushtuar vetive të rrënjës së jamballit. Si përmbledhje, jamballi përmban glicyrhizin, një substancë që mund të shkaktojë një rritje të presionit të gjakut. Prandaj duhet të kemi kujdes që të mos e teprojmë me konsumimin e jamballit. Ka disa përfitime mjekësore që i atribuohen kësaj bime, e cila ka një funksion tretës, është e dobishme për presionin e ulët të gjakut dhe për të qetësuar kollën.

Artikulli nga Matteo Cereda