Igaüks tunneb lagritsalõhna eksimatut aroomi ja paljud teavad, et seda saadakse taime juurest. Lagrits on tegelikult väga vastupidav mitmeaastane rohttaim, mis kuulub perekonda Fabaceae ja mis kasvab korralikult suureks, ulatudes kuni kahe meetri kõrguseni.

Seda kasvatatakse risoomi, st juurest, mida võib süüa või kasutada ekstrakti valmistamiseks, millest valmistatakse mitmesuguseid komme ja muid erilise lõhnaga tooteid. Lagritsa ( Glycyrrhiza glabra ) on taim, mis nõuab kuuma ja kuiva kliimat, mistõttu ei sobi ta põhjapoolsetesse piirkondadesse, kuid võib edukalt kaasata Kesk- ja Lõuna-Itaalia köögiviljaaedadesse. Ta on laialt levinud Vahemere piirkonnas, Põhja-Aafrikas ja Iraanis. Calabrias on sajanditepikkune traditsioon suurepärase lagritsatoodangu valmistamisel, millest valmistatud liköör on samuti kuulus.

Kui soovite proovida oma köögiviljaaias lagritsataime kasvatamist, pidage meeles, et vaja on kannatust, sest saate koristada vähemalt kolmeaastaste taimede juured.

Sisukord

Pinnas ja kliima

Kliima Nagu sissejuhatuses mainitud, on tegemist taimega, mis armastab mahedat kliimat, mistõttu see kasvab väga hästi Kesk- ja Lõuna-Itaalias, samas kui Põhja-Itaalias on selle kasvatamisega mõningaid probleeme. See taim vajab üsna kuiva mulda ja head päikesepaistet, ta ei karda suvist kuumust.

Maastik. Lagritsa kasvatamisel on oluline, et muld oleks hästi haritud, sest see taim ei talu veekülvi. Sellele kultuurile meeldivad eriti pehmed, liivased mullad, kuna tegemist on rizoomikasvandusega, mis võimaldab tal korralikult areneda; liiga savised ja tihked või kivised mullad ei sobi, sest need võivad mehaaniliselt takistada juurte kasvu.Lämmastikväetamine võib aidata saavutada häid tulemusi, kuid seda ei tohi liialdada, sest vastasel juhul soodustab see ala meie jaoks huvipakkuva maa-aluse osa kahjuks. Sellele kultuurile meeldib ka hea kogus fosforit, kuid kaalium on samuti kasulik juurte moodustamiseks ja seega sama vajalik.

Lagritsakülvi

Külvamine Lagritsaseemned tuleks külvata märtsis, kus on väga soe isegi veebruaris. Kui alustate istutamist kaitstud külvipinnasesse, võite külvi veidi ettepoole tuua, veebruarisse või isegi jaanuarisse, kui kasvatate lõunas. Lagritsat on parem idanema panna salvedesse, seejärel istutada tekkinud istik ümber, sest need ei ole väga kergesti idanevad seemned. Seeme peaks olema umbes 1 cm pikkune.Pärast ümberistutamist põllule on soovitatav istutusvahe 60 cm; hea istutusviis on ridade vahekaugus 100 cm.

Lõiked Kui soovite lagritsat kasvatama hakata, mitte külvata, on kõige lihtsam meetod istutada risoom, millest saab taime arendada pistikutega. Nii ei pea ootama idanemist. Pistiku tegemiseks on vaja vähemalt 10 sentimeetri pikkust juurt.

Lagritsa kasvatamine pottides Teoreetiliselt on võimalik lagritsat kasvatada rõdul, kuigi see nõuab väga suuri ja raskeid potte, kuna juurik koguneb alla 30 cm sügavusele ja vajab produktiivsuse saavutamiseks ruumi. Seetõttu on meie soovitus vältida potis kasvatamist ja panna lagrits otse mulda. Kui teil aga ei ole köögiviljaaeda kasutada ja olete uudishimulik, siisvaata, et taim võib proovida ikkagi, teades, et potis ei ole oodata märkimisväärset toodangut.

Mahepõllumajanduslik lagritsakasvatus

Kastmine Lagritsataim vajab vähe vett, mistõttu soovitatakse seda harva kasta, ainult pikemaajalise põua korral. Seevastu on tegemist kultuurtaimega, mis kardab väga vett, juured võivad mädaneda, kui muld jääb pikaks ajaks märjaks.

Niitmine. Umbrohutõrjet tuleks teha hoolikalt, kui taim on noor, eriti esimesel kasvatusaastal. Pärast seda kasvab taim tugevamaks ja suudab endale ruumi teha, nii et umbrohutõrjetöö põllul väheneb oluliselt ja lagritsat hoida on vähem vaeva.

Vegetatiivne seisak. Sügisel lähevad lagritsataimed vegetatiivsesse seisakusse, kuivades ära. Sel ajal võib kuivanud õhukese osa ära lõigata ja eemaldada. See on ka õige aeg saagikoristuseks, kui taim on vähemalt kolmeaastane.

Vastuolud. Kõige sagedasem probleem selle taime puhul on vee seisakust põhjustatud mädanik, mis põhjustab sageli seenhaiguste, näiteks varre- ja juurerooste ning juuremädaniku teket. Need haigused võivad põhjustada taime lagunemist ja kahjustada saaki.

Juurte saagikoristus ja kasutusviisid

Juurte koristamine Lagritsajuure leidub maas ja selle korjamiseks tuleb see välja kaevata. Juurt võib seejärel tarbida otse või kasutada ekstraktide valmistamiseks. Nagu juba mainitud, korjatakse vähemalt kolmeaastaste taimede juured. Lagritsajuured kasvavad ka sügavale, seega tuleb kaevata kuni pool meetrit. Koristamine toimub pärast suve, kuninovembris, kui taim hakkab vegetatiivse seisaku tõttu kuivama. Pärast juurte koorimist kuivatatakse need, et saada vardad, mida saab süüa või tükeldada taimeteede valmistamiseks. Pärast koristamist mulda jäänud risoomid võivad taimekasvatust uuesti alustada, ilma et seda uuesti külvata. Kui soovite taime ümber paigutada, tuleb mõned risoomid alles jätta ja juurida needlõikamine.

Omadused, kasu ja vastunäidustused. Lagrits on ravimtaim. Et rohkem teada saada selle huvitavatest omadustest, soovitan lugeda artiklit, mis on pühendatud lagritsajuure omadustele. Kokkuvõttes sisaldab lagrits glütsürrisiini, ainet, mis võib põhjustada vererõhu tõusu. Seetõttu tuleb olla ettevaatlik, et lagritsat ei tarbitaks liiga palju. On mitmeid eeliseidsellele taimele omistatud ravimtaim, millel on seedimisfunktsioon, on kasulik madala vererõhu puhul ja köha leevendamiseks.

Matteo Cereda artikkel