Každý pozná nezameniteľnú vôňu sladkého drievka a mnohí vedia, že sa získava z koreňa rastliny. Sladké drievko je v skutočnosti veľmi odolná vytrvalá bylina z čeľade Fabaceae, ktorá dorastá do značnej veľkosti a dosahuje výšku až dva metre.

Pestuje sa na získanie odnože, t. j. koreňa, ktorý sa môže konzumovať alebo sa z neho vyrába extrakt, z ktorého sa vyrábajú rôzne cukríky a iné výrobky s výraznou arómou. Glycyrrhiza glabra ) je rastlina, ktorá si vyžaduje horúce a suché podnebie, preto nie je vhodná pre severné oblasti, ale možno ju úspešne zaradiť do zeleninových záhrad v strednom a južnom Taliansku. je rozšírená v Stredomorí, severnej Afrike a Iráne. Kalábria má stáročnú tradíciu vo výrobe vynikajúceho sladkého drievka, z ktorého je známy aj likér.

Ak chcete vyskúšať pestovanie sladkého drievka v zeleninovej záhrade, nezabudnite, že je potrebná trpezlivosť, pretože korene sa zbierajú z rastlín, ktoré sú staré aspoň tri roky.

Obsah

Pôda a podnebie

Podnebie Ako už bolo spomenuté v úvode, ide o rastlinu, ktorá miluje mierne podnebie, preto sa jej veľmi dobre darí v strednom a južnom Taliansku, zatiaľ čo v severnom Taliansku má určité problémy s pestovaním. Vyžaduje si pomerne suchú pôdu a dobré slnečné svetlo, nebojí sa letných horúčav.

Terén. Pri pestovaní sladkého drievka je nevyhnutné, aby bola pôda dobre spracovaná, pretože táto rastlina neznáša zamokrenie. Táto plodina má rada najmä mäkké, piesočnaté pôdy, pretože pre správny vývoj je to odnožová plodina, nevhodné sú pôdy príliš ílovité a kompaktné alebo kamenisté, pretože by mohli mechanicky brániť rastu koreňov.Dusíkaté hnojenie môže pomôcť dosiahnuť dobré výsledky, ale bez preháňania, pretože inak sa zvýhodňuje plošná časť na úkor podzemnej časti, ktorá nás zaujíma. Táto plodina má rada aj dostatočné množstvo fosforu, ale pre tvorbu koreňov je užitočný aj draslík, a preto je rovnako potrebný.

Výsev sladkého drievka

Výsev Semená sladkého drievka by sa mali vysievať v marci, tam, kde je veľmi teplo, aj vo februári. Ak začnete výsadbou do chráneného záhonu, môžete výsev trochu posunúť na február alebo dokonca na január, ak pestujete na juhu. Lepšie je klíčiť sladké drievko do misiek a potom vytvorené semenáče presadiť, pretože nie sú veľmi ľahko klíčiace. Semená by mali mať asi 1 cm naPo presadení na pole je odporúčaná vzdialenosť medzi rastlinami 60 cm; dobrý spôsob výsadby zahŕňa riadky vzdialené 100 cm.

Odrezky Ak chcete začať pestovať sladké drievko namiesto výsevu, najjednoduchšou metódou je zasadiť odnož, z ktorej sa rastlina môže vyvinúť pomocou odrezkov. Tým sa vyhnete čakaniu na vyklíčenie. Na vytvorenie odrezku je potrebný koreň dlhý aspoň 10 cm.

Pestovanie sladkého drievka v kvetináčoch Teoreticky je možné pestovať sladké drievko na balkóne, hoci si vyžaduje veľmi veľké a ťažké kvetináče, pretože koreň sa zhromažďuje v hĺbke pod 30 cm a potrebuje priestor, aby bol produktívny. Z tohto dôvodu odporúčame vyhnúť sa pestovaniu v kvetináčoch a dať sladké drievko priamo do zeme. Ak však nemáte k dispozícii zeleninovú záhradu a ste zvedaví navidieť, že rastlina sa môže pokúsiť aj tak, s vedomím, že v hrnci nemožno očakávať žiadnu významnú produkciu.

Ekologické pestovanie sladkého drievka

Zavlažovanie Lekvár potrebuje málo vody, preto sa odporúča zalievať ho len zriedkavo, iba v prípade dlhotrvajúceho sucha. Naopak, je to kultivácia, ktorá sa veľmi bojí zamokrenia, korene môžu zhniť, ak pôda zostane dlho mokrá.

Okopávanie. Odstraňovanie buriny by sa malo vykonávať opatrne, keď je rastlina mladá, najmä v prvom roku pestovania. Neskôr rastlina zosilnie a dokáže si sama vytvoriť priestor, takže práca s odstraňovaním buriny na poli sa výrazne zníži a udržiavanie sladkého drievka sa stane menej náročným.

Vegetatívna stáza. Rastliny sladkého drievka sa na jeseň dostávajú do vegetačného pokoja a vysychajú. V tomto čase možno odrezať a odstrániť vyschnutú nadzemnú časť. To je aj správny čas na zber, ak je rastlina stará aspoň tri roky.

Nešťastie. Najčastejším problémom tejto rastliny je hniloba spôsobená stagnáciou vody, ktorá často vedie k rozvoju hubových chorôb, ako sú hrdza stonková, hrdza koreňová a koreňová hniloba. Tieto choroby môžu spôsobiť rozklad rastliny a ohroziť úrodu.

Zber koreňov a ich použitie

Zber koreňov Koreň sladkého drievka sa nachádza v zemi a na jeho zber je potrebné ho vykopať. Korene sa potom môžu priamo konzumovať alebo sa z nich môžu vyrábať extrakty. Ako už bolo spomenuté, zbierajú sa korene rastlín, ktoré sú staré aspoň tri roky. Korene sladkého drievka rastú aj hlboko, preto je potrebné vykopať až pol metra. Zber sa uskutočňuje po lete, donovembra, keď rastlina začne vysychať v dôsledku vegetačného pokoja. Po vylúštení sa korene vysušia, aby sa získali tyčinky, ktoré sa môžu jesť alebo nasekané na bylinkové čaje. Oddenky, ktoré zostanú v pôde po zbere, môžu znovu začať pestovať bez toho, aby sa museli znovu vysievať. Ak chcete rastlinu premiestniť, musíte si niektoré oddenky ponechať a zakoreniť ich.rezanie.

Vlastnosti, výhody a kontraindikácie. Sladké drievko je liečivá rastlina. Ak sa chcete dozvedieť viac o jej zaujímavých vlastnostiach, odporúčam prečítať si článok venovaný vlastnostiam koreňa sladkého drievka. V súhrne sladké drievko obsahuje glycyrrhizín, látku, ktorá môže spôsobiť zvýšenie krvného tlaku. Preto je potrebné dbať na to, aby ste to s konzumáciou sladkého drievka nepreháňali. Existuje niekoľko výhodliečivá pripisovaná tejto rastline, ktorá má tráviacu funkciu, je užitočná pri nízkom krvnom tlaku a na upokojenie kašľa.

Článok Matteo Cereda