Всем знаком неповторимый аромат лакрицы, и многие знают, что ее получают из корня растения. На самом деле лакрица - это очень выносливое травянистое многолетнее растение семейства Бобовые (Fabaceae), которое вырастает до хороших размеров, достигая двух метров в высоту.

Его выращивают для получения корневища, то есть корня, который можно есть или использовать для приготовления экстракта, из которого делают различные конфеты и другие продукты с характерным ароматом. Лакрица ( Glycyrrhiza glabra ) - растение, требующее жаркого, сухого климата, поэтому оно не подходит для северных регионов, но может с успехом включаться в огороды центральной и южной Италии. Широко культивируется в Средиземноморье, Северной Африке и Иране. Калабрия имеет многовековые традиции производства превосходной лакрицы, ликер из которой также знаменит.

Если вы хотите попробовать вырастить лакрицу на своем огороде, помните, что необходимо терпение, так как вы собираете корни растений, которым не менее трех лет.

Оглавление

Почва и климат

Климат Как уже упоминалось во введении, это растение любит мягкий климат, поэтому оно прекрасно себя чувствует в центральной и южной Италии, в то время как в северной Италии у него есть некоторые проблемы с культивированием. Для его выращивания требуется достаточно сухая почва и хорошее солнечное освещение, оно не боится летней жары.

Местность. Для выращивания лакрицы необходимо, чтобы почва была хорошо обработана, так как это растение не переносит заболачивания. Это растение особенно любит мягкие, песчаные почвы, так как это корневищная культура для правильного развития, слишком глинистые, компактные или каменистые почвы не подходят, так как они могут механически препятствовать росту корней.Азотные удобрения могут помочь достичь хороших результатов, но без переизбытка, потому что в противном случае благоприятно влияет на площадь в ущерб подземной части, которая нас интересует. Эта культура также любит хорошее количество фосфора, но калий также полезен для формирования корней и поэтому так же необходим.

Посев лакрицы

Посев Семена лакрицы следует высевать в марте, где даже в феврале очень жарко. Если вы начинаете с посадки в защищенную грядку, то посев можно перенести немного вперед, на февраль или даже январь, если вы выращиваете на юге. Лучше проращивать лакрицу в лотках, а затем пересаживать сформировавшуюся рассаду, потому что это не очень легкие для прорастания семена. Семя должно быть около 1 см вГлубина. После пересадки в поле рекомендуемое расстояние между растениями составляет 60 см; хорошая схема посадки предусматривает ряды на расстоянии 100 см друг от друга.

Черенки Если вы хотите начать выращивать лакрицу, а не сеять ее, самый простой способ - посадить корневище, из которого растение можно развить черенками. Это избавит вас от необходимости ждать прорастания. Для изготовления черенка необходим корень длиной не менее 10 сантиметров.

Выращивание лакрицы в горшках Теоретически, лакрицу можно выращивать на балконе, хотя для этого требуются очень большие и тяжелые горшки, поскольку корень собирается на глубине до 30 см и нуждается в пространстве для продуктивности. По этой причине наш совет - избегать выращивания в горшках и сажать лакрицу непосредственно в землю. Однако если у вас нет в распоряжении огорода и вам интересноувидеть растение можно попробовать в любом случае, зная, что в горшке не стоит ожидать значительного урожая.

Органическое выращивание лакрицы

Ирригация Лакричное растение требует мало воды, поэтому поливать его рекомендуется нечасто, только в случае длительной засухи. И наоборот, это растение очень боится заболачивания, корни могут загнить, если почва долго остается влажной.

Мотыга. Удаление сорняков следует проводить тщательно, пока растение молодое, особенно в первый год выращивания. Затем растение становится сильнее и способно само освободить себе место, поэтому работа по борьбе с сорняками на поле значительно сокращается, а уход за лакрицей становится менее хлопотным.

Вегетативный стаз. Осенью растения лакрицы впадают в вегетативный застой, высыхая. В это время можно срезать и удалить высохшую воздушную часть. Это также подходящее время для сбора урожая, если растению не менее трех лет.

Невзгоды. Наиболее частой проблемой для этого растения является гниение, вызванное застоем воды, что часто приводит к развитию грибковых заболеваний, таких как стеблевая ржавчина, корневая ржавчина и корневая гниль. Эти заболевания могут привести к загниванию растения и подорвать урожай.

Сбор и использование корнеплодов

Уборка корней Корень лакрицы находится в земле, и для того, чтобы собрать его, его необходимо выкопать. Корни можно употреблять непосредственно в пищу или использовать для приготовления экстрактов. Как уже упоминалось, собирают корни растений, которым не менее трех лет. Корни лакрицы также растут глубоко, поэтому необходимо выкопать до полуметра. Сбор урожая проводится после лета, доВ ноябре, когда растение начинает засыхать из-за вегетативного застоя. После очистки корней их сушат, чтобы получить палочки, которые можно есть или измельчать для травяных чаев. Корневища, которые остаются в почве после сбора урожая, могут возобновить культуру без повторного посева. Если вы хотите переместить растение, вы должны сохранить некоторые корневища и укоренить их.делать разрез.

Свойства, преимущества и противопоказания. Лакрица - это лекарственное растение. Чтобы узнать больше о ее интересных свойствах, рекомендую прочитать статью, посвященную свойствам лакричного корня. Вкратце, лакрица содержит глицирризин, вещество, которое может вызвать повышение кровяного давления. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы не переусердствовать с употреблением лакрицы. Есть несколько преимуществофицинальное, приписываемое этому растению, которое обладает пищеварительной функцией, полезно при низком кровяном давлении и для успокоения кашля.

Статья Маттео Череда