Всім знайомий безпомилковий аромат лакриці, і багато хто знає, що його отримують з кореня рослини. Насправді лакриця - це дуже витривала трав'яниста багаторічна рослина сімейства Fabaceae, яка виростає до значних розмірів, досягаючи до двох метрів у висоту.

Культивується для отримання кореневища, тобто кореня, який можна їсти або використовувати для отримання екстракту, з якого виготовляють різноманітні цукерки та інші продукти з характерним ароматом. Лакриця ( Гліцириза гладка (Glycyrrhiza glabra) ) - рослина, що вимагає жаркого сухого клімату, тому не підходить для північних регіонів, але може бути успішно включена в городи центральної та південної Італії. Широко вирощується в Середземномор'ї, Північній Африці та Ірані. Калабрія має багатовікову традицію виробництва чудової лакриці, з якої також славиться лікер.

Якщо ви хочете спробувати виростити лакрицю на своєму городі, пам'ятайте, що потрібно запастися терпінням, оскільки ви збираєте коріння рослин, яким не менше трьох років.

Зміст

Ґрунт і клімат

Клімат Як згадувалося у вступі, ця рослина полюбляє м'який клімат, тому дуже добре росте в центральній і південній Італії, тоді як на півночі Італії у неї виникають деякі проблеми з вирощуванням. Для вирощування потрібен досить сухий ґрунт і хороша освітленість сонцем, вона не боїться літньої спеки.

Місцевість. Для вирощування лакриці важливо, щоб ґрунт був добре оброблений, оскільки ця рослина не переносить перезволоження. Ця культура особливо любить м'які, піщані ґрунти, оскільки для правильного розвитку їй потрібні кореневища, занадто глинисті, щільні або кам'янисті ґрунти не підходять, оскільки вони можуть механічно перешкоджати росту коренів.Азотні добрива можуть допомогти досягти хороших результатів, але не перестарайтеся, бо інакше буде надана перевага площі на шкоду підземній частині, яка нас цікавить. Ця культура також любить хорошу кількість фосфору, але калій також корисний для формування коренів, а тому не менш необхідний.

Посів лакриці

Посів Насіння лакриці слід висівати в березні там, де навіть у лютому дуже жарко. Якщо ви починаєте з посадки в захищену грядку, ви можете трохи перенести посів на лютий або навіть на січень, якщо вирощуєте на півдні. Пророщувати лакрицю краще в лотках, потім пересадити сформовану розсаду, тому що це не дуже легке для проростання насіння. Насіння повинно бути близько 1 см в глибинуПісля пересадки в поле рекомендована відстань між рослинами становить 60 см; оптимальна схема посадки передбачає ряди на відстані 100 см один від одного.

Живці Якщо ви хочете почати вирощувати лакрицю, а не сіяти її, найпростіший спосіб - посадити кореневище, з якого можна розвинути рослину шляхом живцювання. Це дозволяє уникнути необхідності чекати на проростання. Для живцювання потрібен корінь довжиною не менше 10 сантиметрів.

Вирощування лакриці в горщиках Теоретично можна вирощувати лакрицю на балконі, хоча для цього потрібні дуже великі і важкі горщики, оскільки корінь збирається на глибині до 30 см і потребує простору, щоб бути продуктивним. З цієї причини ми радимо уникати вирощування в горщиках і висаджувати лакрицю безпосередньо в землю. Однак, якщо у вас немає городу у вашому розпорядженні і вам цікаво, якпобачити рослину можна спробувати в будь-якому випадку, знаючи, що в горщику значного врожаю очікувати не варто.

Органічне вирощування лакриці

Зрошення Рослина лакриці вимагає мало води, саме тому рекомендується поливати її рідко, лише у випадках тривалої посухи. І навпаки, це культура, яка дуже боїться перезволоження, коріння може загнити, якщо ґрунт тривалий час залишається вологим.

Мотикання. Видалення бур'янів слід проводити обережно, коли рослина молода, особливо протягом першого року вирощування. Згодом рослина зміцніє і зможе звільнити місце для себе, тому робота по боротьбі з бур'янами на полі значно скорочується, а догляд за лакрицею стає менш клопіткою справою.

Вегетативний застій. Рослини солодки восени впадають у вегетативний стаз, засихаючи. У цей час можна зрізати і видалити засохлу надземну частину. Це також вдалий час для збору врожаю, якщо рослині не менше трьох років.

Негаразди. Найчастішою проблемою цієї рослини є гниль, спричинена застоєм води, що часто призводить до розвитку грибкових захворювань, таких як стеблова іржа, коренева іржа та коренева гниль. Ці хвороби можуть спричинити загнивання рослини і поставити під загрозу врожай.

Заготівля та використання коренеплодів

Заготівля коренеплодів Корінь солодки знаходиться в землі, і для того, щоб його зібрати, його необхідно викопати. Потім коріння можна споживати безпосередньо або використовувати для екстрактів. Як вже було сказано, збирають коріння рослин, яким не менше трьох років. Коріння солодки також росте глибоко, тому необхідно викопати до півметра. Збір врожаю відбувається після літа, доЛистопад, коли рослина починає засихати через вегетативну зупинку. Після очищення коріння їх сушать, щоб отримати палички, які можна їсти або подрібнювати для трав'яних чаїв. Кореневища, які залишаються в ґрунті після збору врожаю, можуть відновити культуру без необхідності повторного посіву. Якщо ви хочете перемістити рослину, ви повинні зберегти кілька кореневищ і дати їм вкоренитися.робив розріз.

Властивості, користь та протипоказання. Солодка - це лікарська рослина. Щоб дізнатися більше про її цікаві властивості, рекомендую прочитати статтю, присвячену властивостям кореня солодки. Підводячи підсумок, солодка містить гліциризин, речовину, яка може викликати підвищення артеріального тиску. Тому потрібно бути обережним і не зловживати споживанням солодки. Існує кілька перевагцій рослині приписують травну функцію, вона корисна при низькому кров'яному тиску і для заспокоєння кашлю.

Стаття Маттео Цереда