누구나 틀림없는 감초 향을 알고 있으며, 많은 사람들이 그것이 식물의 뿌리에서 얻어진다는 것을 알고 있습니다. 사실, 감초는 키가 2미터에 이르는 좋은 크기에 이르는 Fabaceae과의 매우 소박한 다년생 초본 식물입니다. 독특한 향을 가진 다양한 사탕 및 기타 제품이 살아나는 추출물을 얻기 위해 소비되거나 사용됩니다. 감초( Glycyrrhiza glabra )는 따뜻하고 건조한 기후를 필요로 하는 식물로 북부 지역에는 적합하지 않지만 중부 및 남부 이탈리아의 정원에는 성공적으로 삽입될 수 있습니다. 지중해, 북아프리카 및이란에서 널리 재배됩니다. 칼라브리아는 ​​우수한 감초 생산에 있어 수백 년 된 전통을 가지고 있으며 리큐어도 유명합니다. 3년 이상 된 식물의 뿌리를 채취하기 때문입니다.

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토양과 기후

기후 . 서론에서 예상한 바와 같이 온난한 기후를 좋아하는 식물이기 때문에 이탈리아 중부와 남부에서 잘 자라는 반면 이탈리아에서는 재배에 문제가 있음북부 사투리. 이 재배는 상당히 건조한 땅과 우수한 태양 노출이 필요하며 여름 더위를 두려워하지 않습니다.

토양. 감초 재배에 필수적인 것은 좋은 경운입니다. 물. 이 재배는 특히 부드럽고 모래가 많은 토양을 좋아합니다. 뿌리 줄기 작물이기 때문에 너무 점토질이고 콤팩트하거나 돌이 많은 토양은 뿌리의 확장을 기계적으로 방해할 수 있기 때문에 올바른 개발에 적합하지 않습니다. 질소 비료는 좋은 결과를 얻는 데 도움이 될 수 있지만, 그렇지 않으면 공중 부분이 우리의 관심사인 지하 부분에 해를 끼치기 때문에 과장하지 않습니다. 이 작물은 또한 많은 양의 인을 좋아하지만 칼륨도 뿌리를 형성하는 데 유용하므로 똑같이 필요합니다.

감초 파종

파종 . 감초 씨앗은 3월에 파종하는데 2월도 매우 덥습니다. 보호된 모판에 심는 것으로 시작하면 조금 더 일찍 파종할 수 있습니다. 2월에, 남쪽에서 자라면 1월에도 파종할 수 있습니다. 감초를 쟁반에 발아시킨 다음 형성된 묘목을 이식하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그들은 출산하기가 쉽지 않은 씨앗이기 때문입니다. 씨앗의 깊이는 약 1cm여야 합니다. 밭에 이식한 후 식물 사이의 권장 거리는 60cm,좋은 식재 레이아웃에는 100cm 간격의 행이 포함됩니다.

자르기 . 감초를 파종하기보다 재배를 시작하려는 경우 가장 간단한 방법은 뿌리 줄기를 심고 거기에서 잘라서 식물을 키우는 것입니다. 이렇게 하면 발아를 기다릴 필요가 없습니다. 자르기 위해서는 최소 10cm의 뿌리가 필요합니다.

화분에서 감초 재배 . 이론적으로 뿌리가 30cm 깊이 미만으로 수집되고 생산을 위해 공간이 필요하다는 점을 감안할 때 매우 크고 무거운 화분이 필요하더라도 발코니에서 감초를 재배하는 것이 가능합니다. 이러한 이유로 우리는 감초를 화분에서 키우는 것을 피하고 감초를 땅에 직접 심는 것이 좋습니다. 그러나 사용할 수 있는 채소밭이 없고 식물을 보고 싶어하는 사람들은 화분에서 상당한 생산이 예상되지 않는다는 것을 알고 있기 때문에 같은 것을 시도해 볼 수 있습니다.

감초의 유기농 재배

관개 . 감초 식물은 물이 거의 필요하지 않습니다. 이러한 이유로 장기간 가뭄이 있는 경우에만 물을 거의 주지 않는 것이 좋습니다. 한편, 물고임을 크게 두려워하는 재배로 흙이 젖은 상태로 오래 있으면 뿌리가 썩을 수 있다.

잡초제거. 잡초제거는 반드시 해야 그가 어릴 때 조심스럽게, 특히재배 첫 해 동안. 결과적으로 식물이 강해지고 스스로 공간을 만들 수 있기 때문에 현장에서 잡초 방제 작업이 상당히 줄어들고 감초를 유지하는 것이 덜 까다로워집니다.

식생 정지. 감초 식물은 가을에 영양 정체 상태에 들어가 건조해집니다. 이 기간 동안 건조된 공중 부분을 잘라내어 제거할 수 있습니다. 또한 이 시기는 식물이 최소 3년 이상 된 경우 수확하기에 가장 좋은 시기입니다.

역경. 이 식물의 가장 빈번한 문제는 종종 물 정체로 인한 썩음입니다. 원인은 줄기 녹병, 뿌리 녹병 및 뿌리 부패와 같은 곰팡이 질병을 발생시킵니다. 이러한 병리로 인해 식물이 고갈되고 수확이 손상될 수 있습니다.

뿌리 수집 및 사용

뿌리 수집 . 감초 뿌리는 땅에서 발견되며 수집하려면 파야합니다. 그런 다음 뿌리를 직접 섭취하거나 추출물로 사용할 수 있습니다. 이미 지적한 바와 같이, 3년 이상 된 식물의 뿌리를 수집한다. 감초 뿌리도 깊게 자라기 때문에 0.5미터까지 파야 합니다. 수확은 식물 정체의 순간으로 인해 식물이 마르기 시작하는 11월까지 여름 이후에 이루어집니다. 가지고 난 후껍질을 벗긴 뿌리를 건조시켜 허브티로 사용하거나 다진 막대를 얻습니다. 수확 후 땅에 남아 있는 뿌리 줄기는 다시 씨를 뿌리지 않고도 작물을 다시 시작할 수 있습니다. 식물을 옮기려면 약간의 뿌리 줄기를 유지하고 절단하여 뿌리를 내려야 합니다.

속성, 이점 및 금기 사항. 감초는 약용 식물입니다. 속성 읽어 보는 것이 좋습니다. 감초 뿌리의 특성에 관한 기사. 요약하면, 감초에는 혈압을 상승시킬 수 있는 물질인 글리시리진이 포함되어 있습니다. 그러므로 우리는 감초를 과도하게 섭취하지 않도록 주의해야 합니다. 소화 기능이 있는 이 식물에는 몇 가지 의학적 이점이 있으며 저혈압과 기침을 진정시키는 데 유용합니다.

Matteo Cereda의 기사