દરેક વ્યક્તિ લિકરિસની અસ્પષ્ટ સુગંધ જાણે છે, ઘણા જાણે છે કે તે છોડના મૂળમાંથી મેળવવામાં આવે છે. વાસ્તવમાં, લીકોરીસ એ ફેબેસી પરિવારનો એક ખૂબ જ ગામઠી બારમાસી વનસ્પતિ છોડ છે, જે સારા પરિમાણો સુધી પહોંચે છે, ઊંચાઈમાં બે મીટર સુધી પહોંચે છે.

તેની ખેતી રાઈઝોમ, એટલે કે મૂળને કાઢવા માટે કરવામાં આવે છે. અર્ક મેળવવા માટે વપરાય છે અથવા ઉપયોગમાં લેવાય છે, જેમાંથી વિવિધ પ્રકારની કેન્ડી અને લાક્ષણિક સુગંધ સાથેના અન્ય ઉત્પાદનો જીવંત બને છે. Licorice ( Glycyrrhiza glabra ) એ એક છોડ છે જેને ગરમ અને શુષ્ક આબોહવાની જરૂર હોય છે, અને આ કારણોસર તે ઉત્તરીય પ્રદેશો માટે યોગ્ય નથી પરંતુ મધ્ય અને દક્ષિણ ઇટાલીના બગીચાઓમાં સફળતાપૂર્વક દાખલ કરી શકાય છે. તે ભૂમધ્ય સમુદ્ર, ઉત્તર આફ્રિકા અને ઈરાનમાં વ્યાપકપણે ઉગાડવામાં આવે છે. ઉત્તમ લિકરિસના ઉત્પાદનમાં કેલેબ્રિયામાં સદીઓ જૂની પરંપરા છે, જેમાંથી લિકર પણ પ્રખ્યાત છે.

જો તમે તમારા બગીચામાં લિકરિસ પ્લાન્ટ ઉગાડવામાં તમારો હાથ અજમાવવા માંગતા હો, તો યાદ રાખો કે તમારે ધીરજની જરૂર છે, કારણ કે તેઓ ઓછામાં ઓછા ત્રણ વર્ષ જૂના છોડના મૂળ એકત્ર કરે છે.

સામગ્રીની અનુક્રમણિકા

માટી અને આબોહવા

આબોહવા . પરિચયમાં અપેક્ષિત તરીકે, તે એક છોડ છે જે હળવા આબોહવાને પસંદ કરે છે, આ કારણોસર તે મધ્ય અને દક્ષિણ ઇટાલીમાં સારું કરે છે, જ્યારે તેને ઇટાલીમાં ઉગાડવામાં કેટલીક સમસ્યાઓ જોવા મળે છે.ઉત્તરીય આ ખેતી માટે એકદમ સૂકી જમીન અને સૂર્યના ઉત્તમ સંસર્ગની જરૂર છે, તે ઉનાળાની ગરમીથી ડરતી નથી.

માટી. લિકરિસની ખેતી માટે જરૂરી સારી ખેડાણ છે, જો કે આ છોડ સ્થિરતાને સહન કરતું નથી. પાણી આ ખેતી ખાસ કરીને નરમ અને રેતાળ જમીનને પસંદ કરે છે, રાઇઝોમ પાક હોવાને કારણે, ખૂબ માટીવાળી અને કોમ્પેક્ટ અથવા પથ્થરવાળી જમીન યોગ્ય વિકાસ માટે યોગ્ય નથી, કારણ કે તે મૂળના વિસ્તરણમાં યાંત્રિક રીતે અવરોધ લાવી શકે છે. નાઇટ્રોજનયુક્ત ગર્ભાધાન સારા પરિણામો મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે, પરંતુ અતિશયોક્તિ વિના કારણ કે અન્યથા હવાઈ ભાગ ભૂગર્ભના નુકસાન માટે તરફેણ કરે છે જે આપણા હિતમાં છે. આ પાકને ફોસ્ફરસની સારી માત્રા પણ ગમે છે, પરંતુ પોટેશિયમ મૂળની રચના માટે પણ ઉપયોગી છે અને તેથી તે એટલું જ જરૂરી છે.

લિકરિસની વાવણી

વાવણી . લિકરિસ બીજ માર્ચમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં ફેબ્રુઆરી પણ ખૂબ જ ગરમ હોય છે. જો તમે સંરક્ષિત સીડબેડમાં વાવેતર કરવાનું શરૂ કરો છો, તો તમે થોડી વહેલી વાવણી કરી શકો છો, ફેબ્રુઆરીમાં અથવા જાન્યુઆરીમાં પણ જો તમે દક્ષિણમાં ઉગાડશો. ટ્રેમાં લિકરિસને અંકુરિત કરવું વધુ સારું છે, અને પછી રચાયેલા બીજને ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું, કારણ કે તે જન્મ આપવા માટે ખૂબ જ સરળ બીજ નથી. બીજ લગભગ 1 સેમી ઊંડા હોવા જોઈએ. એકવાર ખેતરમાં રોપ્યા પછી, છોડ વચ્ચે ભલામણ કરેલ અંતર 60 સે.મી.વાવેતરના સારા લેઆઉટમાં 100 સે.મી.ના અંતરે પંક્તિઓનો સમાવેશ થાય છે.

કટીંગ . લિકરિસની વાવણી કરવાને બદલે તેની ખેતી કરવાનું શરૂ કરવા માગતા, સૌથી સરળ પદ્ધતિ એ રાઇઝોમ રોપવાની છે, જેમાંથી કાપીને છોડનો વિકાસ કરવો. આ રીતે તમે અંકુરણ માટે રાહ જોવાનું ટાળશો. કટીંગ બનાવવા માટે, તમારે ઓછામાં ઓછા 10 સેન્ટિમીટરના મૂળની જરૂર છે.

વાસણમાં લિકરિસ ઉગાડવું . સૈદ્ધાંતિક રીતે બાલ્કનીમાં લિકરિસ ઉગાડવું શક્ય છે, ભલે તે ખૂબ મોટા અને ભારે વાસણોની જરૂર હોય, જો કે મૂળ 30 સેન્ટિમીટર ઊંડે એકત્રિત કરવામાં આવે છે અને ઉત્પાદક બનવા માટે જગ્યાની જરૂર હોય છે. આ કારણોસર, અમારી સલાહ છે કે તેને પોટ્સમાં ઉગાડવાનું ટાળો અને લિકરિસને સીધા જ જમીનમાં મૂકો. જો કે, જેમની પાસે શાકભાજીનો બગીચો ઉપલબ્ધ નથી અને છોડ જોવા માટે ઉત્સુક છે તેઓ પણ તે જ અજમાવી શકે છે, એ જાણીને કે પોટ્સમાં નોંધપાત્ર ઉત્પાદનની અપેક્ષા રાખવામાં આવતી નથી.

લિકરિસની ઓર્ગેનિક ખેતી

સિંચાઈ . લિકરિસ પ્લાન્ટને થોડું પાણીની જરૂર પડે છે: આ કારણોસર તેને ભાગ્યે જ પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, ફક્ત લાંબા સમય સુધી દુષ્કાળના કિસ્સામાં. બીજી બાજુ, તે એક એવી ખેતી છે જે પાણીના સ્થિર થવાનો ખૂબ ભય રાખે છે, જો જમીન લાંબા સમય સુધી ભીની રહે તો મૂળ સડી શકે છે.

નિંદણ. નીંદણને દૂર કરવું આવશ્યક છે કાળજીપૂર્વક જ્યારે છોડ તે યુવાન છે, ખાસ કરીનેખેતીના પ્રથમ વર્ષ દરમિયાન. ત્યારબાદ, છોડ મજબૂત બને છે અને પોતાના માટે જગ્યા બનાવી શકે છે, આ કારણોસર ખેતરમાં નીંદણ નિયંત્રણનું કામ નોંધપાત્ર રીતે ઓછું થાય છે અને લિકરિસ રાખવાનું ઓછું જરૂરી બને છે.

વનસ્પતિની સ્થિરતા. લીકોરીસના છોડ પાનખરમાં સુકાઈને વનસ્પતિની સ્થિરતામાં જાય છે. આ સમયગાળામાં, સૂકા હવાઈ ભાગને કાપીને દૂર કરી શકાય છે. જો છોડ ઓછામાં ઓછો ત્રણ વર્ષ જૂનો હોય તો લણણી માટે પણ આ શ્રેષ્ઠ સમયગાળો છે.

પ્રતિકૂળતા. આ છોડની સૌથી વધુ સમસ્યા સડો છે, જે પાણીની સ્થિરતાને કારણે થાય છે, જે ઘણીવાર કારણો ફૂગના રોગો વિકસાવે છે, જેમ કે સ્ટેમ રસ્ટ, રુટ રસ્ટ અને રુટ રોટ. આ પેથોલોજીઓ છોડને બગાડી શકે છે અને લણણીમાં સમાધાન કરી શકે છે.

રુટ સંગ્રહ અને

રુટ સંગ્રહ નો ઉપયોગ કરે છે. લિકરિસ રુટ જમીનમાં જોવા મળે છે, તેને એકત્રિત કરવા માટે તમારે ખોદવાની જરૂર છે. પછી મૂળનો સીધો ઉપયોગ કરી શકાય છે અથવા અર્ક માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે. પહેલેથી જ સૂચવ્યા મુજબ, ઓછામાં ઓછા 3 વર્ષ જૂના છોડના મૂળ એકત્રિત કરવામાં આવે છે. લિકરિસના મૂળ પણ ઊંડા ઉગે છે, તેથી તમારે અડધા મીટર સુધી ખોદવાની જરૂર પડશે. લણણી ઉનાળા પછી નવેમ્બર સુધી થાય છે, જ્યારે વનસ્પતિની સ્થિરતાના ક્ષણને કારણે છોડ સૂકવવાનું શરૂ કરે છે. તેમને કર્યા પછીહર્બલ ટી માટે ખાઈ શકાય છે અથવા નાજુકાઈ કરી શકાય છે તે લાકડીઓ મેળવવા માટે મૂળને છાલવામાં આવે છે. રાઇઝોમ કે જે લણણી કર્યા પછી જમીનમાં રહી જાય છે તે પાકને ફરીથી સીડ કર્યા વિના ફરીથી શરૂ કરી શકે છે. જો તમે છોડને ખસેડવા માંગતા હો, તો તમારે કેટલાક રાઇઝોમ રાખવાની જરૂર છે અને કટીંગ કરીને તેને મૂળ બનાવવાની જરૂર છે.

ગુણધર્મો, ફાયદા અને વિરોધાભાસ. લીકરિસ એક ઔષધીય છોડ છે. ગુણધર્મો હું વાંચવાની ભલામણ કરું છું લિકરિસ રુટના ગુણધર્મોને સમર્પિત લેખ. સારાંશમાં, લિકરિસમાં ગ્લાયસિરિઝિન હોય છે, એક પદાર્થ જે બ્લડ પ્રેશરમાં વધારો કરી શકે છે. તેથી આપણે સાવચેત રહેવું જોઈએ કે લિકરિસના સેવન સાથે તે વધુ પડતું ન થાય. આ છોડને ઘણા ઔષધીય ફાયદાઓ આભારી છે, જે પાચન કાર્ય ધરાવે છે, તે લો બ્લડ પ્રેશર માટે અને ઉધરસને શાંત કરવા માટે ઉપયોગી છે.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ