การเตรียมพายรสเผ็ดด้วยดอกกะหล่ำทำให้เราสามารถรับประทานผักที่มีค่านี้ในรูปลักษณ์ที่แตกต่างจากเครื่องเคียงแบบคลาสสิกเล็กน้อย เรามีความเป็นไปได้ในการเตรียมอาหารจานเดียวที่อร่อยและอร่อย บางทีอาจเตรียมล่วงหน้าเล็กน้อย

หลังจากอธิบายวิธีปลูกดอกกะหล่ำในสวนแล้ว ตอนนี้เรากำลังค้นพบวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มประสิทธิภาพ ในห้องครัว. พายแบบเผ็ดที่เรานำเสนอนั้นเบามาก: เราจะใช้เฉพาะไข่ในการมัดส่วนผสมโดยไม่ใช้ครีม เบคอนและชีสหั่นเต๋าจะเพิ่มรสชาติ!

เวลาเตรียม: 50 นาที

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน:

• ดอกกะหล่ำ 1 ดอก
• ไข่ 2 ฟอง
• แป้งพัฟ 1 ม้วน
• ชีสขูด 50 กรัม
• เบคอนหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 100 กรัม
• เกลือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ฤดูกาล : สูตรฤดูหนาว

จาน : เค้กเค็ม

วิธีเตรียมพายเผ็ดดอกกะหล่ำ

ล้างดอกกะหล่ำ ตัดยอด แล้วต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณ 10 นาที หลังจากเตรียมและปรุงผักแล้ว ให้สะเด็ดน้ำ นำไปแช่ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้แห้ง บดเบา ๆ ด้วยส้อมให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตีไข่เค็มเบา ๆ กับชีสขูดและเบคอนหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในชามใบใหญ่ก่อนหน้านี้ให้สีน้ำตาลในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ใส่ดอกกะหล่ำและผสมให้เข้ากัน

คลี่ขนมลงในถาดอบที่รองด้วยกระดาษ parchment แทงด้านล่างด้วยง่ามส้อมแล้วเทไส้ลงไป พับขอบเข้าด้านใน แปรงด้วยน้ำเล็กน้อย แล้วอบที่อุณหภูมิ 170 องศา ประมาณ 30 นาที

พายเผ็ดดอกกะหล่ำหลากหลายแบบ

พายเผ็ดดอกกะหล่ำของเราเป็นสูตรพื้นฐานที่ให้ยืมตัวเอง ไปจนถึงรูปแบบที่นับไม่ถ้วน ลองกับ:

• บริเซ่พาสต้า แทนที่พัฟเพสตรี้ด้วยชอร์ตครัสเพสตรี้เพื่อให้ได้รสชาติที่เรียบง่ายยิ่งขึ้น
• จุด แทนที่เบคอนด้วยจุดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า: คุณจะได้รสชาติที่เด็ดขาดยิ่งขึ้น
• มังสวิรัติ หากคุณต้องการเตรียมอาหารมังสวิรัติ เพียงนำเบคอนออกจากสูตรอาหาร

สูตรโดย Fabio และ Claudia (ปรุงรสในจาน)<15

อ่านสูตรผักทั้งหมดจาก Orto Da Coltivare