Již několik let se v Itálii rozmáhá chov šneků pomocí vrtulníků a vznikají nové farmy.

Důvod je jednoduchý: je to zemědělské práce, které zúrodňují půdu vydělávat slušné peníze a je to činnost, kterou můžete začít provozovat. se sníženou investicí počáteční náklady jsou totiž přijatelné a není potřeba žádné speciální strojní vybavení.

Nejde však o snadné peníze: jako při každé zemědělské činnosti je třeba brát v úvahu tvrdá práce a nepředvídané události Na webu lze nalézt mnoho článků, které vysvětlují. jak vydělat peníze chovem šneků Ve skutečnosti jsou čísla v těchto údajných podnikatelských plánech téměř vždy nespolehlivá: ve hře je mnoho proměnných a nemá smysl provádět abstraktní ekonomické plánování.

Chcete-li mít reálnou představu o výnosu vaší šnečí farmy, musíte se nejprve přiblížit vlastní realitě a vycházet ze zvláštností oblasti a zdrojů, které máte k dispozici. Může však být užitečné mít k dispozici několik srovnávacích podmínek na náklady a výnosy činnosti e některé referenční údaje Pokusím se uvést hlavní potřebné investice pro spuštění aktivity a vyhlídky příjmů z helikultury.

Údaje v tomto článku se týkají produkce šneků pro labužníky, určitého údaje o jejich tržní ceně a odhadu množství chovného materiálu a osiva potřebného pro jednotlivé výběhy. Jedná se o informace, které mohou být užitečné pro ty, kteří by chtěli plánovat činnost v tomto odvětví. Pokud uvažujete o tom, že byste s chovem šneků začali, doporučuji vámnechte si poradit od zkušených odborníků.

Nezbytné investice

Země Prvním závazkem, pokud chcete začít, je najít místo pro založení farmy, ti, kteří nevlastní půdu, si budou muset koupit nebo pronajmout zemědělskou půdu. Pozemky, které nelze zastavět, mají dnes velmi nízkou tržní hodnotu, výkupní cena je jen několik eur za metr čtvereční, přičemž ceny se velmi liší v závislosti na zeměpisné oblasti a poloze pozemku.Pozemky. Zemědělské pronájmy jsou také levné a stává se, že je možné najít lidi, kteří se spokojí s údržbou pozemku a poskytnou pozemek na bezplatnou výpůjčku. Pro začátek nepotřebujete příliš velké rozměry, důležité je mít přístup k vodě a mít možnost postavit ploty. Je také užitečné mít v blízkosti pozemku kůlnu na nářadí.

Vnější plot. Obvodová ohrádka je při výsadbě vrtulníků zásadní, chrání šneky před vstupem predátorů, jako jsou myši a plazi obecně. Musí být vyrobena z plechu, nejlépe vlnitého, který lze koupit v jednotlivých listech, a musí být zakopána minimálně 30 cm hluboko.

Ploty pro šneky. Kromě vnější palisády jsou nutné ohrádky z profesionální sítě Helitex HDPE, která je speciálně navržena tak, aby chránila šneky před ultrafialovým zářením, a je také odolná proti otlakům a úniku. Více informací najdete v článku Jak vyrobit ohrádku pro šneky. Standardní ohrádka má rozměry 46 x 3,5 metru a musí být doplněna.zavlažování.

Zavlažovací systém. Možnost zavlažování výběhů pro šneky je velmi důležitá. Zavlažovací systém z vrtulníku je ideálně umístěn vysoko na polyethylenové trubce, ke které jsou připevněny mikroprsky, vzdálené od sebe asi 2,5 metru.

Nákup plemenných zvířat Množství vybraných a certifikovaných plemenných zvířat, která mají být umístěna v každé standardní ohradě, je 30 kg. Jak bylo napsáno výše, za standardní se považuje velikost 46 x 3,5 m, ohrady mohou být postaveny i s jinými rozměry, v takovém případě se množství plemenných zvířat vypočítá podle počtu na základě skutečných metrů čtverečních a vztahuje se ke kilogramům.

Pěstování hlemýžďů. Je třeba nakoupit semena plodin vhodných pro krmení a stínění slimáků, zejména mangoldu a švýcarského mangoldu, která se vysévají na jaře. Na standardní ohradu je třeba asi 1,6 kg semen.

Užitečné nástroje. K provozování vrtulníkové farmy nepotřebujete mnoho vybavení, přesto musíte udržovat zelenou plochu a obdělávat půdu v rámci oplocení. K tomu se hodí sekačka nebo křovinořez a motorový kultivátor nebo malý traktor.

Nepředvídané události Jako každá zemědělská práce může být i chov hlemýžďů náchylný k problémům (nemoci, škůdci, úhyny hlemýžďů). Naštěstí jsou naši plži opravdu velmi odolní a několika opatřeními lze problémům předcházet, což je podrobněji popsáno v příspěvku o nepříznivých podmínkách chovu hlemýžďů.

Příjmy: kolik vyděláváte

Příjmy helikoptérové farmy jsou přímo úměrné počtu vytvořených výběhů, a tedy i velikosti farmy. Kromě schopnosti rozmnožovat šneky závisí zisky farmy také na schopnosti oslovit atraktivní prodejní kanály.

Prodej masa pro gastronomii. Každá ohrada standardní velikosti vyprodukuje čistý výnos přibližně 200 kg produktu za sezónu. Šneci se prodávají na národní úrovni za ceny od minimálně 4,50 EUR/kg (velkoobchod) do maximálně 12,00 EUR/kg (maloobchod). Mezi tím jsou všechny ostatní gastronomické prodejní kanály, jako jsou restaurace, festivaly, obchody, řeznictví,v obchodech s rybami, v obchodech s potravinami, ve stravovacích zařízeních, na veletrzích, trzích apod. Podrobněji si můžete přečíst článek o tom, jak prodávat šnečí maso.

Hlemýždí sliz. Dalším velmi významným příjmem souvisejícím s helikulturou může být trh s hlemýždím slizem, což je látka velmi žádaná v kosmetice, ale o tom až za chvíli.

Ostatní příjmy. Hlavním zdrojem příjmů chovatelů hlemýžďů je jistě maso a sliz, v poslední době se hovoří také o prodeji vajec, tzv. hlemýždího kaviáru.

Článek napsal Matteo Cereda s technickým přispěním Ambra Cantoni, ze společnosti The Snail, odborníka na helikulturu.