Sedan flera år tillbaka har helikopterodlingen vunnit terräng i Italien och nya snigelodlingar har startats.

Anledningen är enkel: det är jordbruksarbete som gör marken lönsam tjäna en anständig inkomst och det är en aktivitet som du kan börja med en reducerad investering I själva verket är startkostnaderna överkomliga och det finns inget behov av specialmaskiner.

Men det är inga lätta pengar: som i all jordbruksverksamhet måste du ta hänsyn till hårt arbete och oförutsedda händelser Det finns många artiklar på webben som förklarar hur man tjänar pengar genom att föda upp sniglar I verkligheten är siffrorna i dessa påstådda affärsplaner nästan alltid opålitliga: det finns många variabler som spelar in och det är ingen mening med att göra en abstrakt ekonomisk planering.

Om du vill ha en realistisk uppfattning om avkastningen från din snigelodling, måste du först komma ner till din egen verklighet och utgå från områdets särdrag och de resurser du har till ditt förfogande. Det kan dock vara användbart att ha några jämförelsevillkor på Kostnader och intäkter för verksamheten. e vissa referensuppgifter Jag ska försöka lista de viktigaste investeringar som krävs för att starta aktiviteten och inkomstutsikter från helikultur.

Uppgifterna i denna artikel gäller produktion av gourmetsniglar, en indikation på deras marknadspris och en uppskattning av hur mycket avelsmaterial och utsäde som behövs för varje inhägnad. Detta är information som kan vara användbar för dem som vill planera en verksamhet inom denna sektor. Om du funderar på att börja med snigelodling rekommenderar jagfå råd från erfarna experter.

Nödvändiga investeringar

Land Det första åtagandet om du vill komma igång är att hitta en plats att etablera gården, de som inte äger mark måste köpa eller hyra jordbruksmark. Tomter som inte kan bebyggas har ett mycket lågt marknadsvärde idag, inköpspriset är bara några euro per kvadratmeter, med priser som varierar kraftigt beroende på det geografiska området och platsen för gårdenJordbruksarrenden är också billiga, och det händer att det går att hitta personer som nöjer sig med att sköta marken och upplåta mark på ett gratis lån. Till att börja med behöver du inte särskilt stora dimensioner, det viktiga är att ha tillgång till vatten och att kunna bygga staket. Det är också bra att ha en redskapsbod i närheten av tomten.

Externt staket. Omkretsstaketet är grundläggande för helikopterplantering, det skyddar sniglarna från rovdjur som möss och reptiler i allmänhet. Det måste vara tillverkat av plåt, helst korrugerad, som kan köpas i enstaka ark och måste grävas ner minst 30 centimeter djupt.

Stängsel för sniglar. Förutom den yttre palisaden krävs staket av det professionella Helitex HDPE-nätet, som är speciellt utformat för att skydda sniglarna mot ultravioletta strålar och dessutom är borrsäkert och rymningssäkert. För mer information, läs artikeln om hur man gör ett snigelstaket. Standardstaketet mäter 46 x 3,5 meter och måste kompletteras med enbevattning.

Bevattningssystem. Att kunna vattna snigelhägn är mycket viktigt. Helikopterbevattningssystemet är idealiskt placerat högt upp på ett polyetenrör som mikrosprayer är fästa vid, med cirka 2,5 meters mellanrum.

Inköp av avelsdjur Mängden utvalda och certifierade avelsdjur som får placeras i varje standardinhägnad är 30 kg. Som skrivits ovan anses storleken 46 x 3,5 meter vara standard, inhägnader kan också byggas med andra mått, i vilket fall mängden avelsdjur beräknas i antal baserat på de faktiska kvadratmetrarna och relateras till kilo.

Odling för sniglar. Det är nödvändigt att köpa frön av grödor som är användbara för att mata och skugga sniglarna, särskilt mangold och schweizisk mangold, som kommer att sås på våren. En standardinhägnad kräver cirka 1,6 kg frön.

Användbara verktyg. För att driva en helikopterfarm behöver du inte mycket utrustning, du måste fortfarande hålla ett grönområde och odla inom stängslen. För detta är en gräsklippare eller buskröjare och en motorkultivator eller liten traktor användbara.

Oförutsedda händelser Som allt jordbruksarbete kan snigelodling också vara utsatt för problem (sjukdomar, skadedjur, snigeldöd). Lyckligtvis är våra gastropoder verkligen mycket resistenta och med några försiktighetsåtgärder kan problem förebyggas, vilket diskuteras mer detaljerat i inlägget om snigelodlingens motgångar.

Intäkter: hur mycket tjänar ni?

Intäkterna för en helikopterfarm står i direkt proportion till antalet skapade inhägnader och därmed till farmens storlek. Förutom förmågan att reproducera sniglar beror farmens vinster också på dess förmåga att nå attraktiva försäljningskanaler.

Försäljning av kött för gastronomi. Varje inhägnad av standardstorlek ger en nettoavkastning på cirka 200 kg produkt per säsong. Sniglar har ett nationellt pris på minst 4,50 euro/kg (grossist) och högst 12,00 euro/kg (detaljhandel). Däremellan finns alla andra gastronomiska försäljningskanaler som restauranger, festivaler, butiker, slakterier,fiskhandlare, livsmedelsbutiker, cateringfirmor, mässor, marknader och så vidare. Du kan läsa artikeln om hur man säljer snigelkött mer detaljerat.

Snigelslem. En annan mycket viktig intäkt i samband med helikultur kan vara marknaden för snigelslem, ett ämne som är mycket efterfrågat inom kosmetika, men mer om detta strax.

Övriga intäkter. De viktigaste inkomstkällorna för snigeluppfödare är naturligtvis kött och slem, men på senare tid har det också talats om att sälja ägg, den så kallade snigelkaviaren.

Artikeln skriven av Matteo Cereda med tekniskt bidrag från Ambra Cantoni, av The Snail, en expert på helikopterodling.