منذ عدة سنوات ، أصبحت تربية المروحيات أكثر شيوعًا في إيطاليا وولدت مزارع حلزون جديدة.

السبب بسيط: إنه عمل زراعي يتيح لك تحقيق أرباح قطعة أرض تحصل على دخل معتدل وهو نشاط يمكن أن يبدأ باستثمار صغير ، في الواقع تكاليف البداية معقولة ولا توجد حاجة لآلات خاصة.

ومع ذلك ، لا يتعلق الأمر بالمال السهل: كما هو الحال في أي نشاط زراعي ، يجب مراعاة العمل الجاد والأحداث غير المتوقعة . يوجد على الويب العديد من المقالات التي تشرح كيفية الكسب عن طريق تربية القواقع ، وغالبًا ما يزعجون الأشكال لجعل كل شيء يبدو سهلاً. في الواقع ، فإن أرقام خطط الأعمال المزعومة هذه لا يمكن الاعتماد عليها دائمًا تقريبًا: هناك العديد من المتغيرات المعنية ولا معنى لعمل تخطيط اقتصادي مجرد.

إذا كنت تريد الحصول على فكرة واقعية عن العائد في مزرعة الحلزون الخاصة بك ، يجب أن تنغمس أولاً في واقعك وتبدأ من خصوصيات المنطقة والموارد المتاحة لديك. ومع ذلك ، قد يكون من المفيد الحصول على بعض شروط المقارنة حول تكاليف وإيرادات الأعمال و بعض البيانات المرجعية : أدناه سأحاول سرد الاستثمارات الرئيسية المطلوبة لبدء العمل و> 2> فرص الدخل من تربية الحلزون.

Iتتعلق البيانات التي تجدها في هذه المقالة بإنتاج حلزون فن الطهو ، وبعض المؤشرات على سعر السوق وتقدير كمية الناسخين والبذور اللازمة لكل حاوية. يمكن أن تكون هذه المعلومات مفيدة لأي شخص يرغب في التخطيط لنشاط في هذا القطاع. إذا كنت تفكر في البدء بتربية القواقع ، فإنني أوصيك بطلب المشورة من المتخصصين ذوي الخبرة.

الاستثمارات الضرورية

الأرض . الالتزام الأول إذا كنت تريد أن تبدأ هو العثور على المكان الذي تنشئ فيه المزرعة ، فإن أولئك الذين ليس لديهم أرض خاصة بهم سيضطرون إلى شراء أو استئجار أرض زراعية. قطع الأراضي التي لا يمكن البناء عليها اليوم لها قيمة سوقية منخفضة للغاية ، بالنسبة للشراء نتحدث عن بضعة يورو للمتر المربع ، بأسعار تختلف اختلافًا كبيرًا فيما يتعلق بالمنطقة الجغرافية وموقع الأرض. حتى الإيجارات الزراعية لها تكاليف منخفضة ، يحدث العثور على أشخاص راضين عن صيانة الأرض ومنح الأرض على سبيل الإعارة للاستخدام المجاني. بادئ ذي بدء ، لست بحاجة إلى أحجام كبيرة جدًا ، فالشيء المهم هو الوصول إلى المياه والقدرة على بناء الأسوار. من المفيد أيضًا وجود أداة بالقرب من قطعة الأرض.

السياج الخارجي. السياج المحيط ضروري في النبات الحلزوني ، فهو يحمي القواقعمن دخول الحيوانات المفترسة مثل الفئران والزواحف بشكل عام. يجب أن تكون مصنوعة من صفائح معدنية ، ويفضل أن تكون مموجة ، ويمكن شراؤها في صفائح مفردة ، ويجب دفنها لعمق لا يقل عن 30 سم.

أسوار للقواقع. بالإضافة إلى الحاجز الخارجي الذي تحتاجه أسوار مصنوعة من شبكة Helitex HDPE الاحترافية ، المصممة خصيصًا لحماية القواقع من الأشعة فوق البنفسجية ، كما أنها مضادة للترويل ومضادة للهروب. لمزيد من المعلومات ، يمكنك قراءة المقال حول كيفية عمل سياج للقواقع. يبلغ حجم العلبة القياسية 46 × 3.5 متر ويجب استكمالها بنظام الري.

نظام الري. القدرة على تبليل حاويات الحلزون أمر مهم للغاية. يقع نظام الري الخاص بزراعة الحلزون في مكان مرتفع بشكل مثالي ويدور حول أنبوب بولي إيثيلين حيث يتم استخدام البخاخات الدقيقة ، على بعد 2.5 متر تقريبًا عن بعضها البعض.

شراء أجهزة إعادة الإنتاج . كمية الناسخات المختارة والمعتمدة التي سيتم وضعها داخل كل حاوية قياسية هي 30 كجم. كما هو مكتوب أعلاه ، يعتبر القياس 46 × 3.5 مترًا قياسيًا ، ويمكن أيضًا بناء الأسوار بأبعاد مختلفة ، وفي هذه الحالة سيتم حساب كمية الناسخين بالأرقام بناءً على المتر المربع الفعال ومقارنة بالكيلو.

المحاصيل لـالقواقع. من الضروري شراء بذور المحاصيل المفيدة لتغذية القواقع وتظليلها ، ولا سيما قطع السلق والسلق التي ستزرع في الربيع. يتطلب السياج القياسي كمية من البذور تبلغ حوالي 1.6 كجم.

أدوات مفيدة. لإدارة مزرعة الحلزون ، لا تحتاج إلى الكثير من المعدات ، ما زلت بحاجة إلى الحفاظ على اللون الأخضر المساحة وزراعتها داخل الأسوار. لهذا الغرض ، من المفيد استخدام جزازة العشب أو آلة الفرشاة والمزارع الدوار أو جرار صغير.

الطوارئ . مثل جميع الأعمال الزراعية ، يمكن أن تكون تربية الحلزون أيضًا عرضة لمشاكل (أمراض ، طفيليات ، موت الحلزون). لحسن الحظ ، بطنيات الأقدام لدينا مقاومة للغاية حقًا وبإجراءات وقائية قليلة يمكنك منع المشاكل ، بالتفصيل في المنشور المخصص لمحن نبات الحلزون.

الإيرادات: كم تكسب

تتناسب عائدات مزارع الحلزون بشكل مباشر مع عدد العبوات التي تم إنشاؤها وبالتالي مع حجم المزرعة. بالإضافة إلى القدرة على تكاثر القواقع ، تعتمد أرباح المزرعة أيضًا على قدرتها على الوصول إلى قنوات بيع مثيرة للاهتمام.

مبيعات اللحوم لفن الطهو. ينتج كل حاوية ذات حجم قياسي صافي حوالي 200 كيلوغرامات من المنتج كل موسم تقريبًا. اليتم تسجيل القواقع على مستوى البلاد ابتداءً من 4.50 يورو / كجم كحد أدنى. (بالجملة) بحد أقصى 12.00 يورو / كجم. (في حالة البيع بالتجزئة). في المنتصف توجد جميع قنوات بيع الطعام الأخرى مثل: المطاعم والمهرجانات والمحلات التجارية والجزارين وبائعي الأسماك والطعام والمطاعم والمعارض والأسواق وما إلى ذلك. لمعرفة المزيد حول هذا الموضوع ، يمكنك قراءة المقالة حول كيفية بيع لحوم الحلزون.

حلزون الوحل. يمكن أن يكون سوق الوحل الحلزون من الإيرادات المهمة جدًا المرتبطة بتربية الحلزون. الحلزون ، مادة مطلوبة بشدة في مستحضرات التجميل ، لكننا سنتحدث أكثر عن هذا قريبًا.

إيرادات أخرى. مصادر الدخل الرئيسية لمن يربون الحلزون هي بالتأكيد اللحوم والوحل ، مؤخرًا بدأ أيضًا في الحديث عن بيع البيض ، ما يسمى بكافيار الحلزون.

مقال كتبه Matteo Cereda بمساهمة فنية من Ambra Cantoni ، من La Lumaca ، خبير في تربية الحلزون.