Seit einigen Jahren ist die Helikopterzucht in Italien auf dem Vormarsch, und es werden neue Schneckenfarmen eingerichtet.

Der Grund ist einfach: Es ist landwirtschaftliche Arbeiten, die den Boden rentabel machen ein angemessenes Einkommen zu erzielen, und es ist eine Tätigkeit, mit der Sie beginnen können mit einer reduzierten Investition Die Anlaufkosten sind erschwinglich, und es sind keine speziellen Maschinen erforderlich.

Dies ist jedoch kein leicht verdientes Geld: Wie bei jeder landwirtschaftlichen Tätigkeit müssen Sie Folgendes berücksichtigen harte Arbeit und unvorhergesehene Ereignisse Im Internet finden sich zahlreiche Artikel, die Folgendes erklären wie man mit der Zucht von Schnecken Geld verdient In Wirklichkeit sind die Zahlen in diesen vermeintlichen Geschäftsplänen fast immer unzuverlässig: Es sind viele Variablen im Spiel, und es hat keinen Sinn, eine abstrakte Wirtschaftsplanung durchzuführen.

Wenn Sie eine realistische Vorstellung vom Ertrag Ihrer Schneckenzucht haben wollen, müssen Sie sich zunächst mit Ihrer eigenen Realität auseinandersetzen und von den Besonderheiten des Gebiets und den Ihnen zur Verfügung stehenden Ressourcen ausgehen. Es kann jedoch nützlich sein, einige Vergleichsbedingungen zu haben Kosten und Einnahmen der Tätigkeit e einige Referenzdaten Ich werde versuchen, Folgendes aufzulisten die wichtigsten erforderlichen Investitionen um die Aktivität zu starten und Einkommensperspektiven von Heliculture.

Die Daten in diesem Artikel beziehen sich auf die Produktion von Gourmet-Schnecken, einige Angaben zu ihrem Marktpreis und eine Schätzung der Menge an Zuchttieren und Saatgut, die für jedes Gehege benötigt werden. Dies sind Informationen, die für diejenigen nützlich sein können, die eine Tätigkeit in diesem Sektor planen möchten. Wenn Sie mit der Schneckenzucht beginnen möchten, empfehle ichlassen Sie sich von erfahrenen Fachleuten beraten.

Erforderliche Investitionen

Land Wer kein Land besitzt, muss landwirtschaftliche Flächen kaufen oder pachten. Unbebaubare Grundstücke haben heute einen sehr niedrigen Marktwert, der Kaufpreis liegt bei wenigen Euro pro Quadratmeter, wobei die Preise je nach geografischem Gebiet und Lage des Betriebs stark variieren.Landwirtschaftliche Pachtflächen sind ebenfalls preiswert, und es ist möglich, Leute zu finden, die mit der Pflege des Landes zufrieden sind und das Land kostenlos zur Verfügung stellen. Für den Anfang braucht man keine sehr großen Flächen, wichtig ist, dass man Zugang zu Wasser hat und Zäune bauen kann. Es ist auch nützlich, einen Geräteschuppen in der Nähe des Grundstücks zu haben.

Äußerer Zaun. Die Umzäunung ist von grundlegender Bedeutung für die Helikopterbepflanzung, da sie die Schnecken vor dem Eindringen von Raubtieren wie Mäusen und Reptilien im Allgemeinen schützt. Sie muss aus Blech bestehen, vorzugsweise aus Wellblech, das in einzelnen Platten gekauft werden kann, und mindestens 30 Zentimeter tief eingegraben werden.

Zäune für Schnecken. Neben der Außenpalisade sind Zäune aus dem professionellen Helitex-HDPE-Netz erforderlich, das speziell für den Schutz der Schnecken vor UV-Strahlung entwickelt wurde und außerdem grat- und ausbruchsicher ist. Weitere Informationen finden Sie im Artikel über den Bau eines Schneckenzauns. Der Standardzaun hat die Maße 46 x 3,5 Meter und muss mit einemBewässerung.

Bewässerungsanlage. Die Bewässerung der Schneckengehege ist sehr wichtig: Das Helikopter-Bewässerungssystem ist idealerweise hoch oben an einem Polyethylenrohr angebracht, an dem in einem Abstand von etwa 2,5 Metern Mikrosprays befestigt sind.

Kauf von Zuchttieren Die Menge der ausgewählten und zertifizierten Zuchttiere, die in jedem Standardgehege untergebracht werden müssen, beträgt 30 kg. Wie oben beschrieben, gilt die Größe von 46 x 3,5 m als Standard, es können aber auch Gehege mit anderen Abmessungen gebaut werden; in diesem Fall wird die Menge der Zuchttiere anhand der tatsächlichen Quadratmeterzahl berechnet und auf das Kilo bezogen.

Kultivierung für Schnecken. Es ist notwendig, Saatgut von Pflanzen zu kaufen, die für die Ernährung und Beschattung der Schnecken nützlich sind, insbesondere Mangold und Mangold, die im Frühjahr ausgesät werden. Für ein Standardgehege werden etwa 1,6 kg Saatgut benötigt.

Nützliche Werkzeuge. Um eine Helikopterfarm zu betreiben, braucht man nicht viele Geräte, aber man muss eine Grünfläche pflegen und innerhalb der Zäune kultivieren. Dafür sind ein Rasenmäher oder Freischneider und ein Motorgrubber oder ein kleiner Traktor nützlich.

Unvorhergesehene Ereignisse Wie jede landwirtschaftliche Arbeit kann auch die Schneckenzucht mit Problemen verbunden sein (Krankheiten, Schädlinge, Schneckensterben). Glücklicherweise sind unsere Schnecken sehr widerstandsfähig und mit einigen Vorsichtsmaßnahmen lassen sich Probleme vermeiden, die in dem Beitrag über die Widrigkeiten der Schneckenzucht näher erläutert werden.

Einnahmen: Wie viel verdienen Sie?

Die Einnahmen einer Helikopterfarm sind direkt proportional zur Anzahl der geschaffenen Gehege und damit zur Größe der Farm. Neben der Fähigkeit, Schnecken zu vermehren, hängt der Gewinn der Farm auch von der Fähigkeit ab, attraktive Absatzkanäle zu erreichen.

Verkauf von Fleisch für die Gastronomie. Jedes Standardgehege liefert einen Nettoertrag von etwa 200 kg pro Saison. Die Preise für Schnecken liegen landesweit zwischen mindestens 4,50 Euro/kg (Großhandel) und höchstens 12,00 Euro/kg (Einzelhandel). Dazwischen liegen alle anderen gastronomischen Absatzkanäle wie Restaurants, Feste, Geschäfte und Metzgereien,Fischhändler, Lebensmittelläden, Gastronomen, Messen, Märkte usw. Lesen Sie den Artikel über den Verkauf von Schneckenfleisch im Detail.

Schneckenschleim. Eine weitere sehr wichtige Einnahmequelle im Zusammenhang mit der Helikopterzucht ist der Markt für Schneckenschleim, eine in der Kosmetikbranche sehr gefragte Substanz, doch dazu gleich mehr.

Sonstige Einnahmen. Die Haupteinnahmequellen der Schneckenzüchter sind sicherlich Fleisch und Schleim, neuerdings wird auch über den Verkauf von Eiern, dem sogenannten Schneckenkaviar, gesprochen.

Artikel verfasst von Matteo Cereda mit technischem Beitrag von Ambra Cantoni, von The Snail, einem Experten für Helikultur.