Արդեն մի քանի տարի է, ինչ Իտալիայում ավելի ու ավելի տարածված է հելիկուլյացիան, և ծնվում են խխունջների նոր ֆերմաներ:

Պատճառը պարզ է. դա գյուղատնտեսական աշխատանք է, որը թույլ է տալիս շահույթ ստանալ: հողատարածք ստանում է չափավոր եկամուտ և դա գործունեություն է, որը կարելի է սկսել փոքր ներդրումներով , իրականում սկզբնական ծախսերը մատչելի են, և հատուկ տեխնիկայի կարիք չկա:

Սակայն խոսքը հեշտ փողի մասին չէ. ինչպես ցանկացած գյուղատնտեսական գործունեության մեջ, պետք է հաշվի առնել քրտնաջան աշխատանքն ու անսպասելի իրադարձությունները ։ Համացանցում կան բազմաթիվ հոդվածներ, որոնք բացատրում են , թե ինչպես կարելի է վաստակել խխունջներ բուծելով , շատ հաճախ նրանք շշնջում են թվերը, որպեսզի ամեն ինչ հեշտ թվա: Իրականում, այս ենթադրյալ բիզնես ծրագրերի թվերը գրեթե միշտ անհուսալի են. կան բազմաթիվ փոփոխականներ, և անիմաստ է վերացական տնտեսական պլանավորում կատարել:

Եթե ցանկանում եք իրատեսական պատկերացում ունենալ եկամտաբերության մասին: ձեր խխունջների ֆերմայում դուք նախ պետք է խորասուզվեք ձեր իրականության մեջ և սկսեք տարածքի առանձնահատկություններից և ձեր ունեցած ռեսուրսներից: Այնուամենայնիվ, կարող է օգտակար լինել բիզնեսի ծախսերի և եկամուտների համեմատության որոշ պայմաններ և որոշ հղումային տվյալներ . ստորև ես կփորձեմ թվարկել անհրաժեշտ հիմնական ներդրումները սկսել բիզնեսը և եկամտի հեռանկարները խխունջների բուծումից:

IՏվյալները, որոնք դուք գտնում եք այս հոդվածում, վերաբերում են գաստրոնոմիական խխունջների արտադրությանը, դրանց շուկայական գնի որոշ ցուցումներին և յուրաքանչյուր պարսպի համար անհրաժեշտ վերարտադրողների և սերմերի քանակի գնահատմանը: Այս տեղեկատվությունը կարող է օգտակար լինել բոլոր նրանց, ովքեր ցանկանում են պլանավորել գործունեություն այս ոլորտում: Եթե ​​մտածում եք սկսել խխունջների բուծմամբ, խորհուրդ եմ տալիս խորհուրդներ ստանալ փորձառու մասնագետներից:

Անհրաժեշտ ներդրումներ

Հողատարածք : Առաջին պարտավորությունը, եթե ցանկանում եք սկսել, դա այն վայրն է, որտեղ պետք է հիմնել ֆերմա, նրանք, ովքեր չունեն սեփական հող, ստիպված կլինեն գնել կամ վարձակալել գյուղատնտեսական հողատարածքներ: Հողատարածքները, որոնց վրա այսօր հնարավոր չէ կառուցել, շատ ցածր շուկայական արժեք ունեն, գնումների համար մենք խոսում ենք քառակուսի մետրի համար մի քանի եվրոյի մասին, գներով, որոնք մեծապես տարբերվում են աշխարհագրական տարածքից և հողի դիրքից: Անգամ գյուղատնտեսական վարձավճարները ցածր ծախսեր ունեն, պատահում է, որ գտնում են մարդկանց, ովքեր գոհ են հողի պահպանությունից և անհատույց օգտագործման հող են տրամադրում։ Սկզբից շատ մեծ չափսեր պետք չեն, կարեւորը ջրի հասանելիություն ունենալն ու ցանկապատեր կառուցելն է։ Օգտակար է նաև, որ հողամասի մոտ գործիքների խցիկ լինի։

Արտաքին պարիսպ։ Պարուրաձև պարիսպը կարևոր է պարուրաձև բույսի մեջ, այն պաշտպանում է խխունջներին։գիշատիչների մուտքից, ինչպիսիք են մկները և ընդհանրապես սողունները: Այն պետք է պատրաստված լինի մետաղական թիթեղից, գերադասելի է ծալքավոր, որը կարելի է գնել միայնակ թիթեղներով և պետք է թաղված լինի նվազագույնը 30 սանտիմետր խորության վրա:

Ցանկապատեր խխունջների համար: Բացի այդ, Արտաքին պալիսադում ձեզ անհրաժեշտ են պրոֆեսիոնալ Helitex HDPE ցանցով պատրաստված ցանկապատեր, որոնք հատուկ նախագծված են խխունջներին ուլտրամանուշակագույն ճառագայթներից պաշտպանելու համար, այն նաև հակաթուլություն և փախուստի դեմ է: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար կարող եք կարդալ հոդվածը, թե ինչպես կարելի է պարիսպ պատրաստել խխունջների համար: Ստանդարտ պարիսպը չափում է 46 x 3,5 մետր և պետք է լրացվի ոռոգման համակարգով:

Ոռոգման համակարգ: Խխունջների պարիսպները թրջելու հնարավորությունը շատ կարևոր է: Խխունջների աճեցման համար ոռոգման համակարգը իդեալականորեն տեղակայված է բարձր և պտտվում է պոլիէթիլենային խողովակի շուրջ, որտեղ կիրառվում են միկրո nebulizers, միմյանցից մոտ 2,5 մետր հեռավորության վրա:

Վերարտադրողների գնում : Ընտրված և հավաստագրված վերարտադրողների քանակը, որոնք տեղադրվելու են յուրաքանչյուր ստանդարտ պարիսպում, 30 կգ է: Ինչպես վերը գրվեց, չափը 46 x 3,5 մետրը համարվում է ստանդարտ, ցանկապատերը կարող են կառուցվել նաև տարբեր չափսերով, այս դեպքում վերարտադրողների քանակը կհաշվարկվի ըստ արդյունավետ քառակուսի մետրի և կիլոգրամի համեմատ:

Մշակաբույսեր համարխխունջներ. Անհրաժեշտ է գնել խխունջներին կերակրելու և ստվերելու համար օգտակար մշակաբույսերի սերմերը, մասնավորապես ցորենի և կաղամբի հատումը, որը ցանվելու է գարնանը։ Ստանդարտ ցանկապատի համար պահանջվում է մոտ 1,6 կգ սերմերի քանակ:

Օգտակար գործիքներ: Խխունջների ֆերմա կառավարելու համար շատ սարքավորումներ պետք չեն, դեռ պետք է կանաչ պահել: տարածքը և մշակել պարիսպների ներսում։ Դրա համար օգտակար են խոտհնձիչը կամ խոզանակը և պտտվող կուլտիվատորը կամ փոքր տրակտորը:

Պատահական դեպքեր : Ինչպես բոլոր գյուղատնտեսական աշխատանքները, խխունջների բուծումը նույնպես կարող է ենթարկվել խնդիրների (հիվանդություններ, մակաբույծներ, խխունջի մահ): Բարեբախտաբար, մեր գաստրոպոդները իսկապես շատ դիմացկուն են, և մի քանի նախազգուշական միջոցներով դուք կարող եք կանխել խնդիրները, որոնք մանրամասն նկարագրված են խխունջի բույսի դժվարություններին նվիրված գրառման մեջ:

Եկամուտներ. որքան եք վաստակում

The Խխունջների ֆերմաների եկամուտները ուղիղ համեմատական ​​են ստեղծված պարիսպների քանակին և, հետևաբար, ֆերմայի չափին: Ի լրումն խխունջների վերարտադրման ունակության, ֆերմայի շահույթը կախված է նաև վաճառքի հետաքրքիր ուղիների հասնելու նրա կարողությունից:

Գաստրոնոմիայի համար մսի վաճառքը: Յուրաքանչյուր ստանդարտ չափսի պարիսպ արտադրում է մոտ 200 զուտ: կիլոգրամ արտադրանք մոտավորապես ամեն սեզոնին: Այնխխունջները նշված են ամբողջ երկրում՝ սկսած նվազագույնը 4,50 եվրո/կգ-ից: (մեծածախ) մինչև առավելագույնը 12.00 եվրո/կգ. (մանրածախ վաճառքի դեպքում): Մեջտեղում կան բոլոր գաստրոնոմիական վաճառքի ուղիները, ինչպիսիք են՝ ռեստորանները, փառատոները, խանութները, մսավաճառները, ձկնորսական խանութները, սնունդը, սննդի, տոնավաճառները, շուկաները և այլն: Այս թեմայի մասին ավելին իմանալու համար կարող եք կարդալ հոդվածը, թե ինչպես վաճառել խխունջի միս:

Խխունջի լորձ: Խխունջների աճեցման հետ կապված մեկ այլ շատ կարևոր եկամուտ կարող է լինել խխունջի լորձի շուկան: խխունջ, կոսմետիկայի մեջ մեծ պահանջարկ ունեցող նյութ, բայց շուտով այս մասին ավելի շատ կխոսենք:

Այլ եկամուտներ: Խխունջներ բուծողների եկամտի հիմնական աղբյուրները, անշուշտ, միսն ու լորձն են, վերջերս նա նաև սկսում է խոսել ձվերի, այսպես կոչված, խխունջի խավիարի վաճառքի մասին:

Հոդվածը գրված է Մատտեո Սերեդանի կողմից Ամբրա Կանտոնիի, Լա Լումակայի տեխնիկական ներդրմամբ: , խխունջաբուծության փորձագետ .