હવે ઘણા વર્ષોથી, હેલિકિકલ્ચર ઇટાલીમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે અને નવા ગોકળગાયના ફાર્મનો જન્મ થયો છે.

કારણ સરળ છે: તે એક કૃષિ કાર્ય છે જે તમને નફો મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે જમીનનો ટુકડો મધ્યમ આવક મેળવે છે અને તે એક એવી પ્રવૃત્તિ છે જે નાના રોકાણ સાથે શરૂ કરી શકાય છે , હકીકતમાં શરૂઆતના ખર્ચ પોસાય છે અને ખાસ મશીનરીની જરૂર નથી.

જોકે, તે સરળ નાણાં વિશે નથી: કોઈપણ કૃષિ પ્રવૃત્તિની જેમ, મહેનત અને અણધારી ઘટનાઓ ને ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે. વેબ પર ઘણા લેખો છે જે ગોકળગાયના સંવર્ધન દ્વારા કેવી રીતે કમાણી કરવી તે સમજાવે છે , ઘણી વાર તેઓ બધું જ સરળ લાગે તે માટે આંકડાઓને ઉથલાવી નાખે છે. વાસ્તવમાં, આ કથિત વ્યાપાર યોજનાઓની સંખ્યા લગભગ હંમેશા અવિશ્વસનીય હોય છે: તેમાં ઘણા ચલ સામેલ છે અને અમૂર્ત આર્થિક આયોજન કરવાનો કોઈ અર્થ નથી.

જો તમે ઉપજનો વાસ્તવિક વિચાર કરવા માંગતા હોવ તમારા ગોકળગાયના ખેતરમાં તમારે પહેલા તમારી વાસ્તવિકતામાં ડૂબી જવું જોઈએ અને વિસ્તારની વિશિષ્ટતાઓ અને તમારી પાસે ઉપલબ્ધ સંસાધનોથી શરૂઆત કરવી જોઈએ. જો કે, વ્યવસાયના ખર્ચ અને આવક અને કેટલાક સંદર્ભ ડેટા પર સરખામણીની કેટલીક શરતો રાખવી ઉપયોગી થઈ શકે છે: નીચે હું જરૂરી મુખ્ય રોકાણોની સૂચિ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીશ. 3> ગોકળગાયની ખેતીથી ધંધો શરૂ કરવા અને આવકની સંભાવનાઓ .

હુંઆ લેખમાં તમે જે ડેટા મેળવો છો તે ગેસ્ટ્રોનોમી ગોકળગાયના ઉત્પાદન, તેમની બજાર કિંમત પરના કેટલાક સંકેતો અને દરેક બિડાણ માટે જરૂરી પુનઃઉત્પાદકો અને બીજના જથ્થાના અંદાજ સાથે સંબંધિત છે. આ સેક્ટરમાં કોઈ પ્રવૃત્તિનું આયોજન કરવા ઈચ્છતા કોઈપણ માટે આ માહિતી ઉપયોગી થઈ શકે છે. જો તમે ગોકળગાયના સંવર્ધનથી શરૂઆત કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો હું તમને અનુભવી વ્યાવસાયિકોની સલાહ લેવાની ભલામણ કરું છું.

જરૂરી રોકાણ

જમીન . જો તમે શરૂઆત કરવા માંગતા હોવ તો પ્રથમ પ્રતિબદ્ધતા એ છે કે જ્યાં ફાર્મ સ્થાપિત કરવું તે સ્થળ શોધવાનું છે, જેમની પાસે પોતાની જમીન નથી તેઓએ ખેતીની જમીન ખરીદવી પડશે અથવા ભાડે લેવી પડશે. જમીનના પ્લોટ કે જેના પર આજે બાંધી શકાતું નથી તેનું બજાર મૂલ્ય ખૂબ ઓછું છે, ખરીદી માટે અમે ચોરસ મીટર દીઠ થોડા યુરો વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેની કિંમતો ભૌગોલિક વિસ્તાર અને જમીનની સ્થિતિના સંબંધમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. ખેતીવાડીના ભાડાની કિંમત પણ ઓછી હોય છે, એવું બને છે કે જેઓ જમીનની જાળવણીથી સંતુષ્ટ હોય અને મફત ઉપયોગ માટે લોન પર જમીન આપે. શરૂ કરવા માટે, તમારે ખૂબ મોટા કદની જરૂર નથી, મહત્વની બાબત એ છે કે પાણીની ઍક્સેસ હોય અને વાડ બાંધવામાં સક્ષમ હોય. પ્લોટની નજીક ટૂલ શેડ રાખવું પણ ઉપયોગી છે.

બાહ્ય વાડ. સર્પાકાર છોડમાં પરિમિતિની વાડ આવશ્યક છે, તે ગોકળગાયનું રક્ષણ કરે છે.સામાન્ય રીતે ઉંદર અને સરિસૃપ જેવા શિકારીઓના પ્રવેશથી. તે શીટ મેટલથી બનેલું હોવું જોઈએ, પ્રાધાન્ય રૂપે લહેરિયું, જે સિંગલ શીટમાં ખરીદી શકાય છે, અને તેને ઓછામાં ઓછી 30 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી દાટી દેવી જોઈએ.

ગોકળગાય માટે વાડ. ઉપરાંત બાહ્ય પેલિસેડ માટે તમારે વ્યાવસાયિક હેલીટેક્સ એચડીપીઇ મેશથી બનેલી વાડની જરૂર છે, ખાસ કરીને અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણોથી ગોકળગાયને બચાવવા માટે રચાયેલ છે, તે એન્ટિ-ડ્રૂલ અને એન્ટિ-એસ્કેપ પણ છે. વધુ માહિતી માટે, તમે ગોકળગાય માટે વાડ કેવી રીતે બનાવવી તે અંગેનો લેખ વાંચી શકો છો. પ્રમાણભૂત બિડાણ 46 x 3.5 મીટરનું માપન કરે છે અને તે સિંચાઈ પ્રણાલી સાથે પૂર્ણ કરવું આવશ્યક છે.

સિંચાઈ પ્રણાલી. ગોકળગાયના બિડાણને ભીના કરવામાં સક્ષમ બનવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. ગોકળગાયની ખેતી માટેની સિંચાઈ પ્રણાલી આદર્શ રીતે ઊંચાઈ પર સ્થિત છે અને પોલિઇથિલિન પાઇપની આસપાસ ફરે છે જ્યાં માઇક્રો નેબ્યુલાઇઝર લાગુ કરવામાં આવે છે, એકબીજાથી લગભગ 2.5 મીટરના અંતરે.

પ્રજનનકર્તાઓની ખરીદી . પસંદ કરેલ અને પ્રમાણિત પુનઃઉત્પાદકોનો જથ્થો દરેક પ્રમાણભૂત બિડાણમાં 30 કિગ્રા છે. ઉપર લખ્યા મુજબ, માપ 46 x 3.5 મીટરને પ્રમાણભૂત ગણવામાં આવે છે, વાડ પણ વિવિધ પરિમાણો સાથે બાંધી શકાય છે, આ કિસ્સામાં પુનઃઉત્પાદકોના જથ્થાની ગણતરી અસરકારક ચોરસ મીટરના આધારે અને કિલોની સરખામણીમાં સંખ્યા દ્વારા કરવામાં આવશે.

માટે પાકગોકળગાય. ગોકળગાયને ખવડાવવા અને શેડ કરવા માટે ઉપયોગી પાકના બીજ ખરીદવા જરૂરી છે, ખાસ કરીને કટીંગ ચાર્ડ અને ચાર્ડ, જે વસંતમાં વાવવામાં આવશે. પ્રમાણભૂત વાડ માટે લગભગ 1.6 કિગ્રા બિયારણની જરૂર પડે છે.

ઉપયોગી સાધનો. ગોકળગાયના ખેતરનું સંચાલન કરવા માટે તમારે ઘણા સાધનોની જરૂર નથી, તમારે હજી પણ લીલો રંગ રાખવાની જરૂર છે વિસ્તાર અને વાડની અંદર ખેતી કરો. આ માટે, લૉનમોવર અથવા બ્રશકટર અને રોટરી કલ્ટીવેટર અથવા નાનું ટ્રેક્ટર ઉપયોગી છે.

આકસ્મિકતાઓ . તમામ કૃષિ કાર્યની જેમ, ગોકળગાય સંવર્ધન પણ સમસ્યાઓ (રોગ, પરોપજીવી, ગોકળગાય મૃત્યુ) ને આધિન હોઈ શકે છે. સદનસીબે, અમારા ગેસ્ટ્રોપોડ્સ ખરેખર ખૂબ જ પ્રતિરોધક છે અને થોડી સાવચેતીઓ સાથે તમે સમસ્યાઓને અટકાવી શકો છો, જે ગોકળગાયના છોડની પ્રતિકૂળતાને સમર્પિત પોસ્ટમાં વિગતવાર છે.

આવક: તમે કેટલી કમાણી કરો છો

આ ગોકળગાયના ખેતરોની આવક સીધી રીતે બનાવેલ બિડાણની સંખ્યા અને તેથી ખેતરના કદના પ્રમાણમાં હોય છે. ગોકળગાયનું પુનઃઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતા ઉપરાંત, ફાર્મનો નફો રસપ્રદ વેચાણ ચેનલો સુધી પહોંચવાની તેની ક્ષમતા પર પણ આધાર રાખે છે.

ગેસ્ટ્રોનોમી માટે માંસનું વેચાણ. દરેક પ્રમાણભૂત કદના બિડાણ લગભગ 200 ચોખ્ખા ઉત્પાદન કરે છે. લગભગ દરેક સિઝનમાં કિલોગ્રામ ઉત્પાદન. આગોકળગાય ઓછામાં ઓછા 4.50 યુરો/કિલોથી દેશભરમાં સૂચિબદ્ધ છે. (જથ્થાબંધ) મહત્તમ યુરો 12.00/કિલો સુધી. (છૂટક વેચાણના કિસ્સામાં). મધ્યમાં અન્ય તમામ ગેસ્ટ્રોનોમિક વેચાણ ચેનલો છે જેમ કે: રેસ્ટોરાં, તહેવારો, દુકાનો, કસાઈઓ, માછલીઓ, ખોરાક, કેટરિંગ, મેળાઓ, બજારો અને તેથી વધુ. આ વિષય વિશે વધુ જાણવા માટે, તમે ગોકળગાયનું માંસ કેવી રીતે વેચવું તે અંગેનો લેખ વાંચી શકો છો.

ગોકળગાય સ્લાઈમ. ગોકળગાયની ખેતી સાથે જોડાયેલી બીજી ખૂબ જ મહત્ત્વની આવક ગોકળગાયનું બજાર હોઈ શકે છે. ગોકળગાય, સૌંદર્ય પ્રસાધનોમાં ખૂબ માંગ ધરાવતો પદાર્થ છે, પરંતુ અમે ટૂંક સમયમાં આ વિશે વધુ વાત કરીશું.

અન્ય આવક. જેઓ ગોકળગાયનું સંવર્ધન કરે છે તેમની આવકના મુખ્ય સ્ત્રોત ચોક્કસપણે માંસ અને ચીકણું છે, તાજેતરમાં તે ઈંડાના વેચાણ વિશે પણ વાત કરવાનું શરૂ કરે છે, જેને ગોકળગાય કેવિઅર કહેવાય છે.

લા લુમાકાના એમ્બ્રા કેન્ટોની, ના ટેકનિકલ યોગદાન સાથે માટ્ટેઓ સેરેડા દ્વારા લખાયેલ લેખ , ગોકળગાયની ખેતીમાં નિષ્ણાત .