Вже кілька років поспіль в Італії набирає обертів гелікоптерне фермерство і створюються нові равликові ферми.

Причина проста: це сільськогосподарські роботи, які роблять землю прибутковою приносить пристойний дохід і є діяльністю, яку ви можете розпочати зі зменшеними інвестиціями Насправді, стартові витрати є доступними, і немає потреби в спеціальній техніці.

Однак це непрості гроші: як і в будь-якій сільськогосподарській діяльності, ви повинні враховувати важка праця та непередбачувані події В Інтернеті можна знайти багато статей, які пояснюють як заробити на розведенні равликів Насправді, цифри в цих нібито бізнес-планах майже завжди недостовірні: існує багато змінних, і немає сенсу займатися абстрактним економічним плануванням.

Якщо ви хочете мати реалістичне уявлення про прибутковість вашої равликової ферми, ви повинні спочатку розібратися з вашими власними реаліями і відштовхуватися від особливостей місцевості і ресурсів, які ви маєте у своєму розпорядженні. Однак, може бути корисно мати деякі умови для порівняння на витрати та доходи від діяльності e деякі довідкові дані Спробую перерахувати основні необхідні інвестиції щоб розпочати діяльність та перспективи доходу з вертольотобудування.

Дані в цій статті стосуються виробництва делікатесних равликів, деякої інформації про їхню ринкову ціну, а також оцінки кількості маточного поголів'я та насіння, необхідного для кожного вольєра. Це інформація, яка може бути корисною для тих, хто хотів би спланувати діяльність у цьому секторі. Якщо ви думаєте почати займатися вирощуванням равликів, я рекомендую вамотримати пораду від досвідчених професіоналів.

Необхідні інвестиції

Земля Перше зобов'язання, якщо ви хочете розпочати роботу, - знайти місце для створення ферми, тим, хто не володіє землею, доведеться купити або орендувати сільськогосподарську землю. Ділянки землі, на яких не можна будувати, сьогодні мають дуже низьку ринкову вартість, ціна покупки становить лише кілька євро за квадратний метр, причому ціни сильно варіюються в залежності від географічного району та місця розташування.Оренда землі сільськогосподарського призначення також недорога, а буває, що можна знайти людей, які задовольняються утриманням землі і надають землю в безоплатну оренду. Для початку вам не потрібні дуже великі розміри, головне - мати доступ до води і можливість побудувати огорожу. Також корисно мати поруч з ділянкою сарай для інструментів.

Зовнішній паркан. Огорожа по периметру має фундаментальне значення при висадці з вертольота, вона захищає равликів від проникнення хижаків, таких як миші та рептилії в цілому. Вона повинна бути зроблена з листового металу, бажано гофрованого, який можна купити окремими листами, і повинна бути закопана на глибину не менше 30 сантиметрів.

Паркани для равликів. На додаток до зовнішнього частоколу необхідна огорожа з професійної сітки Helitex HDPE, яка спеціально розроблена для захисту равликів від ультрафіолетових променів, а також захищена від задирок і втеч. Для отримання додаткової інформації читайте статтю про те, як зробити огорожу для равликів. Стандартна огорожа має розміри 46 х 3,5 метра і повинна бути доповненазрошення.

Зрошувальна система. Можливість поливати вольєри для равликів дуже важлива. Система поливу з вертольота ідеально розташована високо на поліетиленовій трубі, до якої прикріплені мікро-розпилювачі на відстані близько 2,5 метрів один від одного.

Закупівля племінного поголів'я Кількість відібраного та сертифікованого племінного поголів'я, яке має бути розміщене в кожному стандартному вольєрі, становить 30 кг. Як зазначалося вище, стандартним вважається розмір 46 х 3,5 метра, вольєри можуть бути побудовані з іншими розмірами, в такому випадку кількість племінного поголів'я буде розраховуватися за кількістю, виходячи з фактичних квадратних метрів і перераховуватися в кілограми.

Культивування для равликів. Необхідно придбати насіння культур, корисних для харчування та затінення равликів, зокрема мангольд і мангольд, які будуть висіяні навесні. На стандартний вольєр потрібно близько 1,6 кг насіння.

Корисні інструменти. Для управління вертолітною фермою не потрібно багато техніки, вам все одно доведеться доглядати за зеленими насадженнями та обробляти землю в межах огорожі. Для цього вам знадобляться газонокосарка або кущоріз, мотокультиватор або невеликий трактор.

Непередбачувані події Як і будь-яка сільськогосподарська робота, вирощування равликів також може бути схильне до проблем (хвороби, шкідники, загибель равликів). На щастя, наші черевоногі молюски дійсно дуже стійкі, і, дотримуючись деяких запобіжних заходів, можна запобігти проблемам, які більш детально обговорюються в пості, присвяченому труднощам вирощування равликів.

Доходи: скільки ви заробляєте

Доходи вертолітної ферми прямо пропорційні кількості створених вольєрів і, таким чином, розміру ферми. Окрім здатності відтворювати равликів, прибуток ферми також залежить від її здатності вийти на привабливі канали збуту.

Продаж м'яса для гастрономії. Кожен стандартний вольєр дає близько 200 кілограмів продукції щосезону. Національна ціна на равликів коливається від мінімум 4,50 євро/кг (опт) до максимум 12,00 євро/кг (роздріб). Між ними існують всі інші гастрономічні канали збуту, такі як ресторани, фестивалі, магазини, м'ясні лавки,рибні магазини, продуктові магазини, заклади громадського харчування, ярмарки, ринки тощо. Детальніше про те, як продавати равликове м'ясо, ви можете прочитати у статті про те, як продавати равликів.

Равликовий слиз. Ще одним дуже важливим джерелом доходу, пов'язаним з гелікоплярством, може бути ринок равликового слизу - речовини, що користується великим попитом у косметиці, але про це трохи пізніше.

Інші доходи. Основними джерелами доходу для равликів є, безумовно, м'ясо і слиз, останнім часом також говорять про продаж яєць, так званої равликової ікри.

Стаття написана Маттео Середою за технічної підтримки Амбра Кантоні, з The Snail, експерта з гелікоптерів.