Birkaç yıldır İtalya'da helikopter çiftçiliği giderek yaygınlaşıyor ve yeni salyangoz çiftlikleri kuruluyor.

Nedeni basit: bu araziyi karlı hale getiren tarımsal çalışma iyi bir gelir elde etmek ve başlayabileceğiniz bir faaliyettir azaltılmış bir yatırımla Aslında başlangıç maliyetleri uygun ve özel makinelere ihtiyaç yok.

Ancak, bu kolay bir para değildir: her tarımsal faaliyette olduğu gibi, aşağıdakileri hesaba katmanız gerekir sıkı çalışma ve öngörülemeyen olaylar İnternette açıklayan birçok makale bulunabilir salyangoz yetiştirerek nasıl para kazanılır Gerçekte, bu sözde iş planlarındaki rakamlar neredeyse her zaman güvenilmezdir: oyunda birçok değişken vardır ve soyut ekonomik planlama yapmanın bir anlamı yoktur.

Salyangoz çiftliğinizin verimi hakkında gerçekçi bir fikre sahip olmak istiyorsanız, önce kendi gerçekliğinize inmeli ve bölgenin özelliklerinden ve elinizdeki kaynaklardan başlamalısınız. Bununla birlikte, bazı karşılaştırma terimlerine sahip olmak yararlı olabilir faali̇yeti̇n mali̇yetleri̇ ve geli̇rleri̇ e bazı referans veriler Listelemeye çalışacağım ihtiyaç duyulan ana yatırımlar faaliyeti başlatmak için ve geli̇r beklenti̇leri̇ heliculture'dan.

Bu makaledeki veriler, gurme salyangoz üretimi, piyasa fiyatlarının bir göstergesi ve her bir muhafaza için gereken damızlık stok ve tohum miktarının tahmini ile ilgilidir. Bu sektörde bir faaliyet planlamak isteyenler için yararlı olabilecek bilgilerdir. Salyangoz yetiştiriciliğine başlamayı düşünüyorsanız, şunları tavsiye ederimdeneyimli profesyonellerden tavsiye alın.

Gerekli yatırımlar

Arazi Başlamak istiyorsanız ilk taahhüt, çiftliği kurmak için bir yer bulmaktır, kendi arazisi olmayanlar tarım arazisi satın almak veya kiralamak zorunda kalacaklardır. Üzerine inşaat yapılamayan arazilerin bugün piyasa değeri çok düşüktür, satın almak için metrekare başına birkaç avrodan bahsediyoruz, fiyatlar coğrafi bölgeye ve arazinin konumuna bağlı olarak büyük ölçüde değişmektedir.Tarımsal kiralamalar da ucuzdur ve arazinin bakımından memnun olan ve ücretsiz krediyle arazi veren kişiler bulmak mümkündür. Başlangıç olarak çok büyük boyutlara ihtiyacınız yoktur, önemli olan suya erişiminizin olması ve çit inşa edebilmenizdir. Arsanın yakınında bir alet kulübesi olması da faydalıdır.

Dış çit. Çevre çiti helikopter dikiminde çok önemlidir, salyangozları genel olarak fare ve sürüngenler gibi yırtıcı hayvanların girişinden korur. Tercihen oluklu sacdan yapılmalıdır, tek yaprak halinde satın alınabilir ve en az 30 santimetre derinliğe gömülmelidir.

Salyangozlar için çitler. Dış çitin yanı sıra, salyangozları ultraviyole ışınlarından korumak için özel olarak tasarlanmış ve aynı zamanda çapak geçirmez ve kaçmaz olan profesyonel Helitex HDPE ağından yapılmış çitler gereklidir. Daha fazla bilgi için salyangoz çitinin nasıl yapılacağına ilişkin makaleyi okuyun. Standart çit 46 x 3,5 metre boyutlarındadır ve birSulama.

Sulama sistemi. Salyangoz muhafazalarını sulayabilmek çok önemlidir. Helikopter sulama sistemi ideal olarak, mikro spreylerin takılı olduğu bir polietilen boru üzerinde, yaklaşık 2,5 metre aralıklarla yüksek bir yere yerleştirilir.

Damızlık hayvan alımı Her bir standart muhafazanın içine yerleştirilecek seçilmiş ve sertifikalandırılmış damızlık hayvan miktarı 30 kg'dır. Yukarıda yazıldığı gibi, 46 x 3,5 metre boyutları standart olarak kabul edilir, muhafazalar farklı boyutlarda da inşa edilebilir, bu durumda damızlık hayvan miktarı gerçek metrekareye göre sayı ile hesaplanacak ve kilo ile ilişkilendirilecektir.

Salyangoz yetiştiriciliği. Salyangozları beslemek ve gölgelemek için yararlı olan mahsullerin, özellikle de ilkbaharda ekilecek olan pazı ve İsviçre pazı tohumlarının satın alınması gerekir. Standart bir muhafaza için yaklaşık 1,6 kg tohum gerekir.

Yararlı araçlar. Bir helikopter çiftliği işletmek için çok fazla ekipmana ihtiyacınız yoktur, yine de yeşil bir alan tutmanız ve çitler içinde ekim yapmanız gerekir. Bunun için bir çim biçme makinesi veya çalı tırpanı ve bir motorlu kültivatör veya küçük bir traktör kullanışlıdır.

Öngörülemeyen olaylar Tüm tarımsal işler gibi salyangoz yetiştiriciliği de sorunlara (hastalıklar, zararlılar, salyangoz ölümleri) açık olabilir. Neyse ki, gastropodlarımız gerçekten çok dayanıklıdır ve birkaç önlemle, salyangoz yetiştiriciliğinin olumsuzlukları hakkındaki yazıda daha ayrıntılı olarak ele alınan sorunlar önlenebilir.

Gelirler: ne kadar kazanıyorsunuz

Bir helikopter çiftliğinin gelirleri, oluşturulan muhafazaların sayısı ve dolayısıyla çiftliğin büyüklüğü ile doğru orantılıdır. Salyangoz üretme kabiliyetinin yanı sıra çiftliğin kârı, cazip satış kanallarına ulaşma kabiliyetine de bağlıdır.

Gastronomi için et satışı. Standart büyüklükteki her bir muhafaza, her sezon yaklaşık 200 kilogram net ürün üretmektedir. Salyangozlar ulusal olarak minimum 4,50 Euro/kg (toptan) ile maksimum 12,00 Euro/kg (perakende) arasında fiyatlandırılmaktadır. Bunların arasında restoranlar, festivaller, mağazalar, kasaplar gibi diğer tüm gastronomik satış kanalları bulunmaktadır,Balıkçılar, bakkallar, catering firmaları, fuarlar, marketler vb. Salyangoz etinin nasıl satılacağı ile ilgili yazıyı daha detaylı okuyabilirsiniz.

Salyangoz sümüğü. Helikopter yetiştiriciliğiyle ilgili bir diğer önemli gelir de, kozmetikte büyük talep gören bir madde olan salyangoz balçığı pazarı olabilir, ancak bu konuya birazdan değineceğiz.

Diğer gelirler. Salyangoz yetiştiricilerinin ana gelir kaynakları kesinlikle et ve balçıktır, son zamanlarda salyangoz havyarı olarak adlandırılan yumurta satışından da söz edilmektedir.

Matteo Cereda tarafından yazılan ve teknik katkı sağlayan makale Ambra Cantoni, Salyangoz'dan, helikültür uzmanı.