I flere år har helikopteropdræt vundet indpas i Italien, og nye sneglefarme er ved at blive etableret.

Årsagen er enkel: det er landbrugsarbejde, der gør jorden rentabel tjene en anstændig indkomst, og det er en aktivitet, du kan begynde på med en reduceret investering Faktisk er opstartsomkostningerne overkommelige, og der er ikke behov for særlige maskiner.

Men det er ikke lette penge: Som i enhver landbrugsaktivitet skal man tage hensyn til hårdt arbejde og uforudsete begivenheder Man kan finde mange artikler på nettet, der forklarer Sådan tjener du penge på at opdrætte snegle I virkeligheden er tallene i disse formodede forretningsplaner næsten altid upålidelige: Der er mange variabler i spil, og det giver ingen mening at lave abstrakt økonomisk planlægning.

Hvis du vil have en realistisk idé om udbyttet af din sneglefarm, skal du først ned i din egen virkelighed og tage udgangspunkt i områdets særegenheder og de ressourcer, du har til rådighed. Det kan dog være nyttigt at have nogle sammenligningsbetingelser på omkostninger og indtægter ved aktiviteten e nogle referencedata Jeg vil forsøge at liste de vigtigste nødvendige investeringer for at starte aktiviteten og indkomstudsigter fra helikultur.

Dataene i denne artikel vedrører produktion af gourmetsnegle, en indikation af deres markedspris og et skøn over mængden af avlsdyr og frø, der er nødvendige for hvert anlæg. Dette er oplysninger, der kan være nyttige for dem, der gerne vil planlægge en aktivitet i denne sektor. Hvis du overvejer at starte med snegleopdræt, anbefaler jegfå råd fra erfarne fagfolk.

Nødvendige investeringer

Land Den første forpligtelse, hvis du vil i gang, er at finde et sted at etablere gården, dem, der ikke ejer jord, bliver nødt til at købe eller leje landbrugsjord. Jordlodder, der ikke kan bygges på, har en meget lav markedsværdi i dag, købsprisen er kun et par euro pr. kvadratmeter, med priser, der varierer meget afhængigt af det geografiske område og placeringen af gården.Landbrugsforpagtninger er også billige, og det er tilfældigvis muligt at finde folk, der er tilfredse med vedligeholdelsen af jorden og giver jord på et gratis lån. Til at begynde med behøver du ikke meget store dimensioner, det vigtige er at have adgang til vand og at kunne bygge hegn. Det er også nyttigt at have et redskabsskur i nærheden af grunden.

Eksternt hegn. Perimeterhegnet er grundlæggende i helikopterbeplantning, det beskytter sneglene mod rovdyr som mus og krybdyr generelt. Det skal være lavet af metalplader, helst bølgepap, som kan købes i enkeltplader, og skal graves ned mindst 30 centimeter dybt.

Hegn til snegle. Ud over den udvendige palisade kræves der hegn af det professionelle Helitex HDPE-net, som er specielt designet til at beskytte sneglene mod ultraviolette stråler, og som også er burresikkert og flugtsikkert. For mere information, læs artiklen om, hvordan man laver et sneglehegn. Standardhegnet måler 46 x 3,5 meter og skal suppleres med enkunstvanding.

Vandingssystem. Det er meget vigtigt at kunne vande sneglehusene. Helikoptervandingssystemet er ideelt placeret højt oppe på et polyethylenrør, hvortil der er fastgjort mikrosprøjter med ca. 2,5 meters mellemrum.

Indkøb af avlsdyr Mængden af udvalgte og certificerede avlsdyr, der skal placeres i hver standardindhegning, er 30 kg. Som skrevet ovenfor betragtes størrelsen 46 x 3,5 meter som standard, indhegninger kan også bygges med andre dimensioner, i hvilket tilfælde mængden af avlsdyr vil blive beregnet efter antal baseret på de faktiske kvadratmeter og relateret til kilo.

Dyrkning af snegle. Det er nødvendigt at købe frø af afgrøder, der er nyttige til at fodre og skygge for sneglene, især mangold og bladbede, som sås om foråret. En standardindhegning kræver ca. 1,6 kg frø.

Nyttige værktøjer. Man behøver ikke meget udstyr for at drive en helikopterfarm, men man skal stadig holde et grønt område og dyrke jorden inden for hegnet. Til det formål er en plæneklipper eller buskrydder og en kultivator eller en lille traktor nyttige.

Uforudsete begivenheder Som alt landbrugsarbejde kan snegleopdræt også være udsat for problemer (sygdomme, skadedyr, snegledød). Heldigvis er vores snegle virkelig meget modstandsdygtige, og med nogle få forholdsregler kan problemer forebygges, hvilket diskuteres mere detaljeret i indlægget om snegleopdrættets modgang.

Indtægter: Hvor meget tjener du?

Indtægterne i en helikopterfarm er direkte proportionale med antallet af indhegninger og dermed med farmens størrelse. Ud over evnen til at reproducere snegle afhænger farmens overskud også af dens evne til at nå ud til attraktive salgskanaler.

Salg af kød til gastronomi. Hver indhegning i standardstørrelse giver et nettoudbytte på omkring 200 kg produkt hver sæson. Snegle er prissat nationalt fra minimum 4,50 euro/kg (engros) til maksimum 12,00 euro/kg (detail). Derimellem er der alle de andre gastronomiske salgskanaler som restauranter, festivaler, butikker, slagtere,fiskehandlere, købmænd, cateringfirmaer, messer, markeder og så videre. Du kan læse artiklen om, hvordan man sælger sneglekød, mere detaljeret.

Snegleslim. En anden meget vigtig indtægt relateret til helikultur kan være markedet for snegleslim, et stof, der er meget efterspurgt i kosmetik, men mere om det om et øjeblik.

Andre indtægter. De vigtigste indtægtskilder for snegleopdrættere er helt sikkert kød og slim, men for nylig har der også været tale om at sælge æg, den såkaldte sneglekaviar.

Artikel skrevet af Matteo Cereda med teknisk bidrag fra Ambra Cantoni, af The Snail, en ekspert i helikultur.