Jau kelerius metus Italijoje vis labiau populiarėja sraigių auginimas sraigtasparniais ir kuriami nauji sraigių ūkiai.

Priežastis paprasta: tai žemės ūkio darbai, dėl kurių žemė tampa pelninga. užsidirbti padorių pajamų ir tai yra veikla, kurią galite pradėti su mažesnėmis investicijomis iš tiesų, pradinės išlaidos yra prieinamos ir nereikia specialios technikos.

Tačiau tai nėra lengvi pinigai: kaip ir bet kurioje kitoje žemės ūkio veikloje, reikia atsižvelgti į sunkus darbas ir nenumatyti įvykiai. Internete galima rasti daug straipsnių, kuriuose paaiškinama kaip užsidirbti pinigų veisiant sraiges Iš tikrųjų šiuose tariamuose verslo planuose pateikti skaičiai beveik visada yra nepatikimi: yra daug kintamųjų, todėl abstraktus ekonominis planavimas yra beprasmis.

Jei norite realiai įsivaizduoti savo sraigių ūkio derlingumą, pirmiausia turite įsigilinti į savo realijas ir pradėti nuo vietovės ypatumų ir turimų išteklių. Tačiau gali būti naudinga turėti tam tikras palyginimo sąlygas dėl veiklos sąnaudos ir pajamos e kai kurie orientaciniai duomenys Bandysiu išvardyti pagrindinės reikalingos investicijos pradėti veiklą ir pajamų perspektyvos iš sraigtasparnių.

Šiame straipsnyje pateikiami duomenys, susiję su gurmaniškų sraigių auginimu, tam tikra jų rinkos kaina ir apytikriai apskaičiuotas kiekvienam aptvarui reikalingas veislinių gyvūnų ir sėklų kiekis. Tai informacija, kuri gali būti naudinga tiems, kurie norėtų planuoti veiklą šiame sektoriuje. Jei ketinate pradėti auginti sraiges, rekomenduojugaukite patyrusių specialistų patarimų.

Būtinos investicijos

Žemė Pirmasis įsipareigojimas, jei norite pradėti ūkininkauti, yra rasti vietą ūkiui įkurti, neturintiems žemės teks pirkti arba nuomotis žemės ūkio paskirties žemę. Žemės sklypai, kurių negalima užstatyti, šiandien turi labai mažą rinkos vertę, pirkimo kaina siekia vos kelis eurus už kvadratinį metrą, o kainos labai skiriasi priklausomai nuo geografinės vietovės ir vietos, kurioježemės. žemės ūkio paskirties žemės nuoma taip pat nebrangi, be to, pasitaiko, kad galima rasti žmonių, kurie pasitenkina žemės priežiūra ir suteikia žemės sklypą neatlygintinai. Pradžiai nereikia labai didelių matmenų, svarbu, kad būtų priėjimas prie vandens ir kad būtų galima statyti tvoras. taip pat naudinga šalia sklypo turėti įrankių sandėliuką.

Išorinė tvora. Sraigtasparnių sodinimui labai svarbi perimetro tvorelė, ji apsaugo sraiges nuo plėšrūnų, pavyzdžiui, pelių ir apskritai roplių, patekimo. Ji turi būti pagaminta iš skardos, geriausiai gofruotos, kurią galima nusipirkti atskirais lakštais, ir turi būti įkasta ne mažiau kaip 30 cm gylyje.

Tvorelės sraigėms. Be išorinės palisados, reikia tvoros iš profesionalaus "Helitex" HDPE tinklo, kuris specialiai sukurtas apsaugoti sraiges nuo ultravioletinių spindulių, taip pat yra apsaugotas nuo ištrūkimo ir pabėgimo. Daugiau informacijos rasite straipsnyje apie tai, kaip pasigaminti tvorą sraigėms. Standartinė tvora yra 46 x 3,5 m dydžio ir turi būti užbaigtadrėkinimas.

Drėkinimo sistema. Labai svarbu turėti galimybę laistyti sraigių aptvarus. Geriausia, jei sraigtasparnio laistymo sistema įrengiama aukštai ant polietileninio vamzdžio, prie kurio pritvirtinami mikrospinduliai, maždaug 2,5 metro atstumu vienas nuo kito.

Veislinių gyvulių įsigijimas Atrinktų ir sertifikuotų veislinių gyvulių kiekis, kuris turi būti patalpintas kiekviename standartiniame aptvare, yra 30 kg. Kaip rašyta pirmiau, standartiniu laikomas 46 x 3,5 m dydis, aptvarai gali būti statomi ir kitokių matmenų, tokiu atveju veislinių gyvulių kiekis bus apskaičiuojamas skaičiais pagal faktinius kvadratinius metrus ir siejamas su kilogramais.

Sraigių auginimas. Būtina nusipirkti sraigėms maitinti ir pavėsinti naudingų augalų sėklų, ypač mangoldų ir šveicariškų mangoldų, kurie bus sėjami pavasarį. Standartiniam aptvarui reikia apie 1,6 kg sėklų.

Naudingi įrankiai. Sraigtasparnių ūkiui tvarkyti nereikia daug įrangos, tačiau vis tiek reikia prižiūrėti žalią plotą ir įdirbti dirvą tvorose. Tam praverčia vejapjovė arba krūmapjovė ir motorinis kultivatorius arba nedidelis traktoriukas.

Nenumatyti įvykiai Kaip ir dirbant visus žemės ūkio darbus, taip ir sraigių auginimą gali lydėti problemos (ligos, kenkėjai, sraigių žūtis). Laimei, mūsų pilvakojai yra tikrai labai atsparūs, todėl imantis keleto atsargumo priemonių galima išvengti problemų, kurios išsamiau aptariamos sraigių auginimo sunkumams skirtame įraše.

Pajamos: kiek uždirbate

Sraigių ūkio pajamos yra tiesiogiai proporcingos sukurtų aptvarų skaičiui, taigi ir ūkio dydžiui. Be gebėjimo dauginti sraiges, ūkio pelnas taip pat priklauso nuo gebėjimo pasiekti patrauklius pardavimo kanalus.

Mėsos, skirtos gastronomijai, pardavimas. Kiekviename standartinio dydžio aptvare per sezoną užauginama apie 200 kg produkto. Sraigių kaina nacionaliniu mastu yra nuo mažiausiai 4,50 EUR/kg (didmeninė prekyba) iki daugiausiai 12,00 EUR/kg (mažmeninė prekyba). Tarp šių kainų yra visi kiti gastronominiai pardavimo kanalai, pavyzdžiui, restoranai, festivaliai, parduotuvės, mėsininkai,žuvies pardavėjai, maisto prekių parduotuvės, viešojo maitinimo įstaigos, mugės, turgūs ir t. t. Išsamiau apie tai, kaip parduoti sraigių mėsą, galite paskaityti straipsnyje.

Sraigių gleivės. Kitos labai svarbios pajamos, susijusios su sraigių auginimu, gali būti sraigių gleivių, labai paklausios medžiagos kosmetikoje, rinka, bet apie tai plačiau - po akimirkos.

Kitos pajamos. Pagrindiniai sraigių augintojų pajamų šaltiniai, be abejo, yra mėsa ir gleivės, tačiau pastaruoju metu kalbama ir apie kiaušinių, vadinamųjų sraigių ikrų, pardavimą.

Straipsnį parašė Matteo Cereda, techninį indėlį įnešė Ambra Cantoni, "The Snail", sraigių auginimo ekspertas.