Вот уже несколько лет в Италии набирает обороты разведение улиток, создаются новые фермы по выращиванию улиток.

Причина проста: это сельскохозяйственные работы, приносящие прибыль от земли зарабатывать приличный доход, и это занятие, которое вы можете начать с меньшими инвестициями на самом деле, начальные затраты доступны, и нет необходимости в специальном оборудовании.

Однако это не легкие деньги: как и в любой сельскохозяйственной деятельности, вы должны принимать во внимание тяжелая работа и непредвиденные обстоятельства В Интернете можно найти множество статей, в которых объясняется как заработать деньги на разведении улиток В действительности цифры в этих предполагаемых бизнес-планах почти всегда ненадежны: существует множество переменных, и нет смысла заниматься абстрактным экономическим планированием.

Если вы хотите иметь реалистичное представление об урожайности вашей улиточной фермы, вы должны сначала погрузиться в собственную реальность и исходить из особенностей местности и ресурсов, которыми вы располагаете. Однако может быть полезно иметь некоторые условия сравнения на расходы и доходы от деятельности e некоторые справочные данные Я постараюсь перечислить основные необходимые инвестиции для начала деятельности и перспективы доходов от гелиководства.

Данные в этой статье касаются производства деликатесных улиток, некоторого указания их рыночной цены, а также оценки количества маточного поголовья и семян, необходимых для каждого вольера. Это информация, которая может быть полезна тем, кто хочет спланировать деятельность в этом секторе. Если вы думаете начать заниматься разведением улиток, я рекомендую следующееполучить совет от опытных профессионалов.

Необходимые инвестиции

Земля Первое обязательство, если вы хотите начать работу, - найти место для создания фермы, тем, у кого нет собственной земли, придется купить или арендовать сельскохозяйственные угодья. Участки земли, на которых нельзя строить, имеют сегодня очень низкую рыночную стоимость, цена покупки составляет всего несколько евро за квадратный метр, причем цены сильно варьируются в зависимости от географической зоны и местоположения участка.Аренда земли. Сельскохозяйственная аренда также недорога, и бывает, что можно найти людей, которые довольствуются содержанием земли и предоставляют землю в безвозмездную аренду. Для начала вам не нужны очень большие размеры, главное, чтобы был доступ к воде и возможность строить заборы. Также полезно иметь рядом с участком сарай для инструментов.

Внешнее ограждение. Ограждение по периметру является основополагающим в вертолетной посадке, оно защищает улиток от проникновения хищников, таких как мыши и рептилии в целом. Оно должно быть сделано из листового металла, предпочтительно гофрированного, который можно купить в виде отдельных листов, и должно быть заглублено минимум на 30 сантиметров.

Заборы для улиток. В дополнение к внешнему палисаду необходимы ограждения из профессиональной сетки Helitex HDPE, которая специально разработана для защиты улиток от ультрафиолетовых лучей, а также защищает от заусенцев и побегов. Для получения дополнительной информации читайте статью о том, как сделать забор для улиток. Стандартный забор имеет размеры 46 x 3,5 метра и должен быть дополненорошение.

Ирригационная система. Возможность полива вольеров для улиток очень важна. Вертолетная система орошения идеально расположена высоко на полиэтиленовой трубе, к которой прикреплены микрораспылители на расстоянии около 2,5 метров друг от друга.

Приобретение племенного скота Количество отобранного и сертифицированного племенного скота, размещаемого в каждом стандартном вольере, составляет 30 кг. Как написано выше, стандартным считается размер 46 x 3,5 метра, вольеры могут быть построены и с другими размерами, в этом случае количество племенного скота будет рассчитываться по количеству, исходя из фактических квадратных метров и соотносясь с килограммами.

Выращивание для улиток. Необходимо приобрести семена культур, полезных для питания и затенения улиток, в частности мангольда и мангольда, которые будут посеяны весной. На стандартный вольер требуется около 1,6 кг семян.

Полезные инструменты. Для ведения вертолетной фермы не нужно много оборудования, но все же необходимо поддерживать зеленую зону и обрабатывать почву в пределах ограждений. Для этого пригодится газонокосилка или мотокоса и мотокультиватор или небольшой трактор.

Непредвиденные события Как и любая сельскохозяйственная работа, разведение улиток также может быть сопряжено с проблемами (болезни, вредители, отмирание улиток). К счастью, наши брюхоногие действительно очень устойчивы, и при соблюдении нескольких мер предосторожности можно предотвратить проблемы, которые более подробно рассматриваются в посте, посвященном трудностям разведения улиток.

Доходы: сколько вы зарабатываете

Доходы вертолетной фермы прямо пропорциональны количеству созданных вольеров и, следовательно, размеру фермы. Помимо способности воспроизводить улиток, прибыль фермы также зависит от ее способности выйти на привлекательные каналы сбыта.

Продажа мяса для гастрономии. Каждый стандартный по размеру загон дает чистый урожай около 200 килограммов продукта в сезон. Цены на улиток в стране варьируются от минимальных 4,50 евро/кг (опт) до максимальных 12,00 евро/кг (розница). Между ними находятся все остальные гастрономические каналы сбыта, такие как рестораны, фестивали, магазины, мясные лавки,рыботорговцы, продуктовые магазины, предприятия общественного питания, ярмарки, рынки и т.д. Более подробно вы можете прочитать статью о том, как продавать мясо улитки.

Улиточная слизь. Еще одним очень важным доходом, связанным с гелиководством, может стать рынок улиточной слизи - вещества, пользующегося большим спросом в косметике, но об этом подробнее чуть позже.

Прочие доходы. Основными источниками дохода для разводчиков улиток, безусловно, являются мясо и слизь, в последнее время говорят и о продаже яиц, так называемой улиточной икры.

Статья написана Маттео Череда при техническом участии Амбра Кантони, из "Улитки", эксперт в области гелиководства.