Už niekoľko rokov sa v Taliansku rozmáha chov slimákov pomocou vrtuľníkov a vznikajú nové farmy.

Dôvod je jednoduchý: je to poľnohospodárske práce, ktoré zúročujú pôdu zarábať slušný príjem a je to činnosť, ktorú môžete začať so zníženou investíciou počiatočné náklady sú totiž prijateľné a nie je potrebné žiadne špeciálne strojové vybavenie.

Nie sú to však jednoduché peniaze: ako pri každej poľnohospodárskej činnosti musíte brať do úvahy tvrdá práca a nepredvídané udalosti Na internete možno nájsť mnoho článkov, ktoré vysvetľujú ako zarobiť peniaze chovom slimákov V skutočnosti sú čísla v týchto údajných podnikateľských plánoch takmer vždy nespoľahlivé: v hre je veľa premenných a nemá zmysel robiť abstraktné ekonomické plánovanie.

Ak chcete mať reálnu predstavu o výnosoch vašej farmy na chov slimákov, musíte sa najprv preniesť do vlastnej reality a vychádzať zo špecifík oblasti a zdrojov, ktoré máte k dispozícii. Môže však byť užitočné mať niektoré podmienky na porovnanie náklady a výnosy činnosti e niektoré referenčné údaje Pokúsim sa uviesť hlavné potrebné investície na spustenie aktivity a vyhliadky príjmov z helikoptéry.

Údaje v tomto článku sa týkajú produkcie šnekov pre labužníkov, určenia ich trhovej ceny a odhadu množstva chovného materiálu a osiva potrebného pre jednotlivé výbehy. Ide o informácie, ktoré môžu byť užitočné pre tých, ktorí by chceli plánovať činnosť v tomto odvetví. Ak uvažujete o tom, že začnete s chovom šnekov, odporúčamnechajte si poradiť od skúsených odborníkov.

Potrebné investície

Pozemok Prvým záväzkom, ak chcete začať, je nájsť miesto na založenie farmy, tí, ktorí nevlastnia pôdu, si budú musieť kúpiť alebo prenajať poľnohospodársku pôdu. Pozemky, na ktorých sa nedá stavať, majú dnes veľmi nízku trhovú hodnotu, kúpna cena je len niekoľko eur za meter štvorcový, pričom ceny sa výrazne líšia v závislosti od zemepisnej oblasti a polohyPozemky. Poľnohospodársky prenájom je tiež lacný a stáva sa, že je možné nájsť ľudí, ktorí sa uspokoja s údržbou pozemku a poskytnú pôdu na bezplatnú pôžičku. Na začiatok nepotrebujete veľmi veľké rozmery, dôležité je, aby ste mali prístup k vode a aby ste mohli postaviť oplotenie. Užitočné je tiež mať v blízkosti pozemku kôlňu na náradie.

Vonkajší plot. Obvodový plot je pri vrtuľníkovej výsadbe zásadný, chráni slimáky pred vstupom predátorov, ako sú myši a plazy všeobecne. Musí byť vyrobený z plechu, najlepšie vlnitého, ktorý sa dá kúpiť v jednotlivých listoch, a musí byť zakopaný minimálne 30 cm hlboko.

Ploty pre slimáky. Okrem vonkajšej palisády sú potrebné aj ohrady z profesionálnej siete Helitex HDPE, ktorá je špeciálne navrhnutá na ochranu slimákov pred ultrafialovým žiarením a je tiež odolná proti otlakom a úniku. Viac informácií nájdete v článku o tom, ako vyrobiť ohradu pre slimáky. Štandardná ohrada má rozmery 46 x 3,5 m a musí byť dokončenázavlažovanie.

Zavlažovací systém. Možnosť zavlažovania výbehov pre slimáky je veľmi dôležitá. Zavlažovací systém z vrtuľníka je ideálne umiestniť vysoko na polyetylénovú rúru, na ktorú sa pripevnia mikroprúdy, vzdialené od seba približne 2,5 metra.

Nákup plemenných zvierat Množstvo vybraných a certifikovaných plemenných zvierat, ktoré sa majú umiestniť do každej štandardnej ohrady, je 30 kg. Ako je napísané vyššie, za štandardné sa považujú rozmery 46 x 3,5 m, ohrady môžu byť postavené aj s inými rozmermi, v takom prípade sa množstvo plemenných zvierat vypočíta podľa počtu na základe skutočných štvorcových metrov a vzťahuje sa na kilogram.

Pestovanie slimákov. Je potrebné kúpiť semená plodín, ktoré sú vhodné na kŕmenie a tienenie slimákov, najmä mangold a švajčiarsky mangold, ktoré sa vysievajú na jar. Na štandardnú ohradu je potrebných približne 1,6 kg semien.

Užitočné nástroje. Na prevádzku vrtuľníkovej farmy nepotrebujete veľa vybavenia, stále však musíte udržiavať zelenú plochu a obrábať pôdu v rámci oplotenia. Na to sa hodí kosačka alebo krovinorez a motorový kultivátor alebo malý traktor.

Nepredvídané udalosti Ako každá poľnohospodárska práca, aj chov slimákov môže byť náchylný na problémy (choroby, škodcovia, úhyn slimákov). Našťastie sú naše slimáky naozaj veľmi odolné a niekoľkými preventívnymi opatreniami sa dá problémom predchádzať, o čom sa podrobnejšie hovorí v príspevku o nepriaznivých okolnostiach chovu slimákov.

Príjmy: koľko zarábate

Príjmy helikoptérovej farmy sú priamo úmerné počtu vytvorených výbehov, a teda aj veľkosti farmy. Okrem schopnosti reprodukovať slimáky závisí zisk farmy aj od jej schopnosti dosiahnuť atraktívne predajné kanály.

Predaj mäsa pre gastronómiu. Každá ohrada štandardnej veľkosti produkuje čistý výnos približne 200 kg produktu každú sezónu. Ceny slimákov sa na vnútroštátnej úrovni pohybujú od minimálne 4,50 EUR/kg (veľkoobchod) do maximálne 12,00 EUR/kg (maloobchod). Medzi nimi sú všetky ostatné gastronomické predajné kanály, ako sú reštaurácie, festivaly, obchody, mäsiarstva,v obchodoch s rybami, v obchodoch s potravinami, v gastronomických zariadeniach, na jarmokoch, trhoch a pod. Podrobnejšie si môžete prečítať článok o tom, ako predávať šnečie mäso.

Slimáčí sliz. Ďalším veľmi dôležitým príjmom súvisiacim s helikultúrou môže byť trh so slimačím hlienom, látkou, po ktorej je veľký dopyt v kozmetike, ale o tom až o chvíľu.

Ostatné príjmy. Hlavným zdrojom príjmov chovateľov slimákov je určite mäso a sliz, v poslednom čase sa hovorí aj o predaji vajec, tzv. slimáčího kaviáru.

Článok napísal Matteo Cereda s technickým prispením Ambra Cantoni, zo spoločnosti The Snail, odborníka na helikoptéry.