Selama beberapa tahun ini, peternakan helikopter telah mendapatkan tempat di Italia dan peternakan siput baru sedang didirikan.

Alasannya sederhana: karena pekerjaan pertanian yang membuat lahan menjadi menguntungkan mendapatkan penghasilan yang layak dan merupakan kegiatan yang dapat Anda mulai dengan investasi yang lebih rendah Bahkan, biaya awal terjangkau dan tidak perlu mesin khusus.

Namun, ini bukanlah uang yang mudah: seperti dalam kegiatan pertanian apa pun, Anda harus memperhitungkan kerja keras dan kejadian tak terduga Banyak artikel yang dapat ditemukan di web yang menjelaskan cara mendapatkan uang dengan membiakkan siput Pada kenyataannya, angka-angka dalam rencana bisnis yang seharusnya hampir selalu tidak dapat diandalkan: ada banyak variabel yang berperan dan tidak ada gunanya melakukan perencanaan ekonomi yang abstrak.

Jika Anda ingin memiliki gambaran yang realistis tentang hasil dari peternakan bekicot Anda, Anda harus terlebih dahulu memahami realitas Anda sendiri dan mulai dari kekhasan daerah dan sumber daya yang Anda miliki. Namun, mungkin akan berguna untuk memiliki beberapa istilah perbandingan tentang biaya dan pendapatan dari aktivitas e beberapa data referensi Saya akan mencoba membuat daftar investasi utama yang dibutuhkan untuk memulai aktivitas dan prospek pendapatan dari helikultur.

Data dalam artikel ini berkaitan dengan produksi bekicot gourmet, beberapa indikasi harga pasarnya, dan perkiraan jumlah indukan dan benih yang dibutuhkan untuk setiap kandang. Ini adalah informasi yang mungkin berguna bagi mereka yang ingin merencanakan kegiatan di sektor ini. Jika Anda berpikir untuk memulai budidaya bekicot, saya sarankanmendapatkan saran dari para profesional yang berpengalaman.

Investasi yang diperlukan

Tanah Komitmen pertama jika Anda ingin memulai adalah menemukan tempat untuk membangun pertanian, mereka yang tidak memiliki lahan sendiri harus membeli atau menyewa lahan pertanian. Bidang tanah yang tidak dapat dibangun di atasnya memiliki nilai pasar yang sangat rendah saat ini, untuk pembelian kita berbicara tentang beberapa euro per meter persegi, dengan harga yang sangat bervariasi tergantung pada wilayah geografis dan lokasiSewa lahan pertanian juga tidak mahal, dan kebetulan ada orang yang puas dengan pemeliharaan lahan dan memberikan lahan dengan pinjaman gratis. Untuk memulai, Anda tidak perlu ukuran yang terlalu besar, yang penting adalah memiliki akses ke air dan dapat membangun pagar. Juga berguna untuk memiliki gudang alat di dekat plot.

Pagar luar. Pagar perimeter sangat penting dalam penanaman helikopter, pagar ini melindungi siput dari masuknya predator seperti tikus dan reptil pada umumnya. Pagar perimeter harus terbuat dari lembaran logam, lebih disukai yang bergelombang, yang dapat dibeli dalam bentuk lembaran tunggal, dan harus ditanam sedalam minimal 30 sentimeter.

Pagar untuk siput. Selain pagar luar, diperlukan pagar yang terbuat dari jaring HDPE Helitex profesional, yang dirancang khusus untuk melindungi bekicot dari sinar ultraviolet, dan juga tahan duri dan tahan lepas. Untuk informasi lebih lanjut, baca artikel tentang cara membuat pagar bekicot. Pagar standar berukuran 46 x 3,5 meter dan harus dilengkapi denganirigasi.

Sistem irigasi. Sistem irigasi helikopter idealnya terletak di ketinggian pada pipa polietilena yang dipasangi semprotan mikro, dengan jarak sekitar 2,5 meter.

Membeli stok pembibitan Jumlah bibit sapi yang dipilih dan disertifikasi untuk ditempatkan di dalam setiap kandang standar adalah 30 kg. Seperti yang tertulis di atas, ukuran 46 x 3,5 meter dianggap sebagai ukuran standar, kandang juga dapat dibangun dengan dimensi yang berbeda, dalam hal ini jumlah bibit sapi akan dihitung dengan jumlah berdasarkan meter persegi aktual dan terkait dengan kilo.

Budidaya siput. Anda perlu membeli benih tanaman yang berguna untuk memberi makan dan menaungi siput, khususnya lobak dan lobak Swiss, yang akan ditaburkan di musim semi. Kandang standar membutuhkan sekitar 1,6 kg benih.

Alat-alat yang berguna. Untuk menjalankan pertanian helikopter, Anda tidak memerlukan banyak peralatan, Anda masih harus menjaga area hijau dan bercocok tanam di dalam pagar. Untuk itu, mesin pemotong rumput atau pemotong rumput dan pembudidaya motor atau traktor kecil sangat berguna.

Kejadian tak terduga Seperti semua pekerjaan pertanian, budidaya bekicot juga rentan terhadap masalah (penyakit, hama, kematian bekicot). Untungnya, gastropoda kami sangat tahan dan dengan beberapa tindakan pencegahan, masalah dapat dicegah, yang dibahas lebih rinci dalam posting tentang kesulitan budidaya bekicot.

Pendapatan: berapa banyak yang Anda hasilkan

Pendapatan dari peternakan helikopter berbanding lurus dengan jumlah kandang yang dibuat dan dengan demikian dengan ukuran peternakan. Selain kemampuan untuk mereproduksi siput, keuntungan peternakan juga bergantung pada kemampuannya untuk menjangkau saluran penjualan yang menarik.

Penjualan daging untuk gastronomi. Setiap kandang berukuran standar menghasilkan hasil bersih sekitar 200 kilogram produk setiap musimnya. Harga siput secara nasional berkisar antara 4,50 euro per kilogram (grosir) hingga 12,00 euro per kilogram (eceran). Di antara itu, terdapat saluran penjualan gastronomi lainnya seperti restoran, festival, toko-toko, dan tukang daging,penjual ikan, toko kelontong, katering, pameran, pasar, dll. Anda dapat membaca artikel tentang cara menjual daging bekicot secara lebih detail.

Lendir siput. Pendapatan lain yang sangat penting terkait dengan helikultur adalah pasar lendir siput, bahan yang sangat diminati dalam kosmetik, tetapi akan dibahas lebih lanjut nanti.

Penghasilan lainnya. Sumber pendapatan utama peternak bekicot tentu saja daging dan lendirnya, baru-baru ini juga ada pembicaraan tentang penjualan telur, yang disebut kaviar bekicot.

Artikel ditulis oleh Matteo Cereda dengan kontribusi teknis oleh Ambra Cantoni, dari The Snail, seorang ahli helikultur.