Sa loob ng ilang taon na ngayon, ang heliciculture ay naging mas at mas popular sa Italy at ang mga bagong snail farm ay ipinanganak.

Ang dahilan ay simple: ito ay isang gawaing pang-agrikultura na nagbibigay-daan sa iyong kumita ng isang piraso ng lupa na nakakakuha ng katamtamang kita at ito ay isang aktibidad na maaaring simulan sa maliit na puhunan , sa katunayan ang  mga panimulang gastos ay abot-kaya at hindi na kailangan ng espesyal na makinarya.

Gayunpaman, hindi ito tungkol sa madaling pera: tulad ng sa anumang aktibidad sa agrikultura, dapat isaalang-alang ang masipag at hindi inaasahang pangyayari . Sa web mayroong maraming mga artikulo na nagpapaliwanag kung paano kumita sa pamamagitan ng pag-aanak ng mga snail , masyadong madalas ang mga ito ay nagkakagulo upang gawing madali ang lahat. Sa totoo lang, halos palaging hindi mapagkakatiwalaan ang mga bilang ng mga di-umano'y planong pangnegosyo na ito: maraming variable ang nasasangkot at walang saysay na gumawa ng abstract na pagpaplanong pang-ekonomiya.

Kung gusto mong magkaroon ng makatotohanang ideya ng ani ng iyong snail farm kailangan mo munang isawsaw ang iyong sarili sa iyong realidad at magsimula sa mga kakaibang lugar at mga mapagkukunan na mayroon ka. Gayunpaman, maaaring maging kapaki-pakinabang na magkaroon ng ilang tuntunin ng paghahambing sa mga gastos at kita ng negosyo at ilang reference na data : sa ibaba ay susubukan kong ilista ang ang mga pangunahing pamumuhunan na kailangan upang simulan ang negosyo at mga prospect ng kita mula sa snail farming.

IAng data na makikita mo sa artikulong ito ay nauugnay sa paggawa ng gastronomy snails, ilang indikasyon sa presyo ng mga ito sa merkado at isang pagtatantya ng dami ng mga reproducers at buto na kailangan para sa bawat enclosure. Maaaring maging kapaki-pakinabang ang impormasyong ito sa sinumang gustong magplano ng aktibidad sa sektor na ito. Kung iniisip mong magsimula sa pagpaparami ng mga kuhol, inirerekomenda kong humingi ka ng payo mula sa mga may karanasang propesyonal.

Mga kinakailangang pamumuhunan

Lupa . Ang unang pangako kung gusto mong magsimula ay hanapin ang lugar kung saan itatatag ang sakahan, ang mga walang sariling lupa ay kailangang bumili o umupa ng lupang pang-agrikultura. Ang mga plots ng lupa na hindi maaaring itayo sa ngayon ay may napakababang halaga sa pamilihan, para sa pagbili ay pinag-uusapan natin ang tungkol sa ilang euro bawat metro kuwadrado, na may mga presyo na malaki ang pagkakaiba-iba na may kaugnayan sa heograpikal na lugar at posisyon ng lupa. Kahit na ang mga renta sa agrikultura ay may mababang gastos, nangyayari ito upang makahanap ng mga tao na nasisiyahan sa pagpapanatili ng lupa at magbigay ng lupa sa pautang para sa libreng paggamit. Upang magsimula, hindi mo kailangan ng napakalaking sukat, ang mahalaga ay magkaroon ng access sa tubig at makapagtayo ng mga bakod. Kapaki-pakinabang din ang pagkakaroon ng tool shed malapit sa plot.

Palabas na bakod. Ang perimeter fence ay mahalaga sa spiral plant, pinoprotektahan nito ang mga snailmula sa pagpasok ng mga mandaragit tulad ng mga daga at reptilya sa pangkalahatan. Dapat itong gawa sa sheet metal, mas mainam na corrugated, na mabibili sa mga solong sheet, at dapat ilibing sa minimum na lalim na 30 sentimetro.

Mga bakod para sa mga snail. Bilang karagdagan sa ang panlabas na palisade na kailangan mo ng mga bakod na gawa sa propesyonal na Helitex HDPE mesh, partikular na idinisenyo upang protektahan ang mga snail mula sa ultraviolet rays, ito rin ay anti-drool at anti-escape. Para sa karagdagang impormasyon, maaari mong basahin ang artikulo kung paano gumawa ng isang bakod para sa mga snails. Ang karaniwang enclosure ay may sukat na 46 x 3.5 metro at dapat kumpletuhin ng isang sistema ng patubig.

Sistema ng patubig. Napakahalaga ng kakayahang mabasa ang mga snail enclosure. Ang sistema ng irigasyon para sa pagsasaka ng snail ay may perpektong kinalalagyan sa itaas at umiikot sa isang polyethylene pipe kung saan inilalagay ang mga micro nebulizer, mga 2.5 metro ang layo sa isa't isa.

Pagbili ng mga reproducers . Ang dami ng mga napili at sertipikadong reproducers na ilalagay sa loob ng bawat karaniwang enclosure ay 30 kg. Tulad ng nakasulat sa itaas, ang sukat na 46 x 3.5 metro ay itinuturing na pamantayan, ang mga bakod ay maaari ding itayo na may iba't ibang sukat, sa kasong ito ang dami ng mga reproducer ay kakalkulahin sa pamamagitan ng numero batay sa epektibong square meters at kumpara sa kilo.

Mga pananim para sasnails. Kinakailangang bilhin ang mga buto ng mga pananim na kapaki-pakinabang para sa pagpapakain at pagtatabing sa mga snail, lalo na sa pagputol ng chard at chard, na ihahasik sa tagsibol. Ang karaniwang bakod ay nangangailangan ng dami ng mga buto na humigit-kumulang 1.6 kg.

Mga kapaki-pakinabang na tool. Upang pamahalaan ang isang snail farm hindi mo kailangan ng maraming kagamitan, kailangan mo pa ring panatilihin ang isang berde lugar at linangin sa loob ng mga bakod. Para dito, kapaki-pakinabang ang lawnmower o brushcutter at rotary cultivator o maliit na traktor.

Mga Contingencies . Tulad ng lahat ng gawaing pang-agrikultura, ang pag-aanak ng snail ay maaari ding mapailalim sa mga problema (mga sakit, parasito, pagkamatay ng snail). Sa kabutihang palad, ang aming mga gastropod ay talagang napaka-resistant at sa ilang pag-iingat ay maiiwasan mo ang mga problema, na nakadetalye sa post na nakatuon sa mga kahirapan ng halaman ng snail.

Mga Kita: magkano ang iyong kinikita

Ang ang mga kita ng isang snail farm ay direktang proporsyonal sa bilang ng mga enclosure na ginawa at samakatuwid ay sa laki ng sakahan. Bilang karagdagan sa kakayahang magparami ng mga snail, ang mga kita ng sakahan ay nakasalalay din sa kakayahan nitong maabot ang mga kawili-wiling channel ng pagbebenta.

Mga benta ng karne para sa gastronomy. Ang bawat karaniwang laki ng enclosure ay gumagawa ng net na humigit-kumulang 200 kilo ng produkto humigit-kumulang bawat panahon. Angang mga snail ay nakalista sa buong bansa mula sa minimum na 4.50 euros/kg. (pakyawan) hanggang sa maximum na Euro 12.00/kg. (sa kaso ng retail sale). Sa gitna ay naroon ang lahat ng iba pang mga gastronomic na channel ng pagbebenta tulad ng: mga restawran, pagdiriwang, tindahan, magkakatay ng karne, tindera ng isda, pagkain, pagtutustos ng pagkain, perya, palengke at iba pa. Upang matuto nang higit pa tungkol sa paksang ito, maaari mong basahin ang artikulo sa kung paano magbenta ng karne ng snail.

Snail slime. Ang isa pang napakahalagang kita na nauugnay sa snail farming ay maaaring ang merkado ng snail slime. snail, isang substance na in demand sa cosmetics, pero pag-uusapan natin ito sa lalong madaling panahon.

Iba pang kita. Ang pangunahing pinagkukunan ng kita ng mga nag-aanak ng snail ay tiyak na karne at putik, kamakailan ay nagsimula na rin siyang magsalita tungkol sa pagbebenta ng mga itlog, ang tinatawag na snail caviar.

Artikulo na isinulat ni Matteo Cereda na may teknikal na kontribusyon ng Ambra Cantoni, ng La Lumaca , isang dalubhasa sa pagsasaka ng snail .