Duela urte batzuk, helicikultura gero eta ezagunagoa da Italian eta barraskilo-haztegi berriak sortzen dira.

Arrazoia sinplea da: mozkinak lortzeko aukera ematen duen nekazaritza-lana da. lur zatia errenta moderatua lortzea eta inbertsio txiki batekin hasi daitekeen jarduera da , izan ere hasteko kostuak merkeak dira eta ez da makineria berezirik behar.

Hala ere, ez da diru erraza: edozein nekazaritza jardueratan bezala, lan gogorra eta ustekabeko gertaerak kontuan hartu behar dira. Sarean artikulu asko daude barraskiloak haziz nola irabazten den azaltzen duten , maizegi zifrak kikiltzen dituzte dena erraza izan dadin. Egia esan, ustezko negozio-plan horien kopuruak ia beti ez dira fidagarriak: aldagai asko daude tartean eta ez du zentzurik plangintza ekonomiko abstraktua egitea.

Errendimenduaren ideia errealista bat izan nahi baduzu. zure barraskilo-haztegiko lehenik zure errealitatean murgildu behar duzu eta inguruaren berezitasunetatik eta eskura dituzun baliabideetatik abiatu. Dena den, baliagarria izan daiteke negozioaren kostu eta diru-sarrerei buruzko konparazio-baldintza batzuk izatea eta erreferentziako datu batzuk : jarraian saiatuko naiz behar diren inbertsio nagusiak zerrendatzen . 3> negozioa abiaraztea eta diru-sarrerak barraskiloen hazkuntzatik.

IArtikulu honetan aurkitzen dituzun datuak gastronomiako barraskiloen ekoizpenari dagozkio, haien merkatuko prezioari buruzko zenbait zantzu eta itxitura bakoitzerako behar diren ugaltzaile eta hazi-kopuruaren estimazioa. Informazio hori erabilgarria izan daiteke sektore honetako jarduera bat planifikatu nahi duen edonorentzat. Barraskiloen hazkuntzarekin hastea pentsatzen ari bazara, esperientziadun profesionalen aholkua bilatzea gomendatzen dizut.

Beharrezko inbertsioak

Lurra . Hasi nahi baduzu lehen konpromisoa baserria ezarri lekua aurkitzea da, lur propiorik ez dutenek nekazaritza lurrak erosi edo alokatu beharko dituzte. Gaur egun eraiki ezin diren lursailek merkatuko balio oso baxua dute, erosketarako metro koadroko euro gutxi batzuei buruz ari gara, eremu geografikoarekin eta lurzoruaren kokapenaren arabera asko aldatzen diren prezioekin. Nekazaritzako alokairuek ere kostu baxuak izan, gertatzen da lurzoruaren mantenuarekin konforme dagoen jendea aurkitzea eta doako erabilerarako maileguan ematea. Hasteko, ez da oso tamaina handirik behar, garrantzitsua da ura eskura izatea eta hesiak egin ahal izatea. Lursailaren ondoan tresna estalpea izatea ere erabilgarria da.

Kanpoko hesia. Perimetroko hesia ezinbestekoa da landare espiralean, barraskiloak babesten ditu.saguak eta, oro har, narrastiak bezalako harraparien sarreratik. Xaflaz egina izan behar da, ahal dela korrugatua, xafla bakarrean eros daitekeena, eta gutxienez 30 zentimetroko sakoneran lurperatu behar da.

Barraskiloentzako hesiak. Horrez gain. Kanpoko palisade Helitex HDPE sare profesionalarekin egindako hesiak behar dituzu, barraskiloak izpi ultramoreetatik babesteko bereziki diseinatuta daudenak, droolaren aurkakoa eta ihesaren aurkakoa ere bada. Informazio gehiagorako, barraskiloentzako hesi bat nola egin buruzko artikulua irakur dezakezu. Itxitura estandarrak 46 x 3,5 metro neurtzen ditu eta ureztatze sistema batekin osatu behar da.

Ureztatze sistema. Barraskiloen itxiturak busti ahal izatea oso garrantzitsua da. Barraskilo-hazkuntzarako ureztatze-sistema oso altuan kokatuta dago eta polietilenozko hodi baten inguruan biraka egiten du, non mikronebulizatzaileak jartzen diren, bata bestearengandik 2,5 metro ingurura.

Ugalgailuak erostea . Itxitura estandar bakoitzaren barnean hautatutako eta ziurtatutako erreproduzitzaileen kopurua 30 kg-koa da. Goian idatzi bezala, 46 x 3,5 metroko neurria estandartzat hartzen da, hesiak ere dimentsio ezberdinekin eraiki daitezke, kasu honetan erreproduzitzaile kopurua zenbakiz kalkulatuko da metro karratu eraginkorren arabera eta kiloarekin alderatuta.

Labourakbarraskiloak. Barraskiloak elikatzeko eta itzaltzeko baliagarriak diren laboreen haziak erosi behar dira, bereziki udaberrian ereindako zerbak eta zerbak ebakitzeko. Hesi estandar batek 1,6 kg inguruko hazi-kopurua behar du.

Tresna erabilgarriak. Barraskilo haztegi bat kudeatzeko ez da ekipamendu askorik behar, oraindik berde bat mantendu behar duzu. eremua eta hesien barruan lantzea. Horretarako belarra mozgailua edo desbrozailua eta birakagailua edo traktore txikia baliagarriak dira.

Kontingentzia . Nekazaritzako lan guztiak bezala, barraskiloen hazkuntzak ere arazoak izan ditzake (gaixotasunak, parasitoak, barraskiloen heriotza). Zorionez, gure gasteropodoak oso erresistenteak dira eta neurri batzuekin arazoak saihestu ditzakezu, barraskilo landarearen ezbeharrei eskainitako postan zehaztuta.

Diru sarrerak: zenbat irabazten duzun

The Barraskilo haztegi baten diru-sarrerak zuzenean proportzionalak dira sortutako itxitura kopuruarekin eta, beraz, ustiategiaren tamainarekin. Barraskiloak ugaltzeko gaitasunaz gain, ustiategiaren irabaziak salmenta-bide interesgarrietara iristeko duen gaitasunaren araberakoak dira.

Gastronomiarako haragiaren salmenta. Tamaina estandarreko itxitura bakoitzak 200 bat garbi ekoizten ditu. produktu kilogramo gutxi gorabehera urtaro bakoitzean. Thebarraskiloak 4,50 euro/kg gutxienez ageri dira estatu mailan. (handizkakoa) 12,00 euro/kg gehienez. (txikizkako salmentaren kasuan). Erdian beste gastronomia-salmenta bide guztiak daude, hala nola: jatetxeak, jaialdiak, dendak, harategiak, arraindegiak, janaria, ostalaritza, azokak, merkatuak eta abar. Gai honi buruz gehiago jakiteko, barraskiloen haragia saltzeko artikulua irakur dezakezu.

Barraskilo-loka. Barraskilo-hazkuntzari lotutako beste diru-sarrera oso garrantzitsu bat barraskilo-lohiaren merkatua izan daiteke. barraskiloa, kosmetikan eskari handia duen substantzia, baina laster hitz egingo dugu honetaz.

Beste diru-sarrerak. Barraskiloak hazten dituztenen diru-iturri nagusiak haragia eta limoa dira, zalantzarik gabe, duela gutxi arrautzen salmentaz ere hitz egiten hasi da, barraskilo-kabiarra deritzona.

Matteo Ceredak idatzitako artikulua Ambra Cantoni, La Lumaca-ko ren ekarpen teknikoarekin idatzitako artikulua. , barraskiloen hazkuntzan aditua .