Olaszországban évek óta egyre nagyobb teret nyer a helikopteres csigatenyésztés, és egyre több új csigafarmot hoznak létre.

Az ok egyszerű: ez a földet jövedelmezővé tevő mezőgazdasági munka tisztességes jövedelmet keresni, és ez egy olyan tevékenység, amit elkezdhetsz csökkentett beruházással az indítási költségek megfizethetőek, és nincs szükség különleges gépekre.

Ez azonban nem könnyű pénz: mint minden mezőgazdasági tevékenységnél, itt is figyelembe kell venni a következőket kemény munka és váratlan események Az interneten számos cikk található, amelyek elmagyarázzák a következőket hogyan lehet pénzt keresni csigák tenyésztésével A valóságban az ilyen állítólagos üzleti tervekben szereplő számok szinte mindig megbízhatatlanok: sok változó játszik szerepet, és nincs értelme elvont gazdasági tervezést végezni.

Ha reális képet szeretne kapni csigatenyészetének hozamáról, akkor először is le kell szállnia a saját valóságába, és a terület sajátosságaiból és a rendelkezésére álló erőforrásokból kell kiindulnia. Hasznos lehet azonban, ha van néhány összehasonlítási feltétel a következőkről a tevékenység költségei és bevételei e néhány referenciaadat Megpróbálom felsorolni a szükséges főbb beruházások a tevékenység indításához és jövedelmi kilátások a helikulturától.

Az ebben a cikkben szereplő adatok az ínyenc csigák termelésére, piaci árukra vonatkozó adatokra, valamint a tenyészállomány és az egyes tartási helyekre szükséges vetőmag mennyiségének becslésére vonatkoznak. Ezek az információk hasznosak lehetnek azok számára, akik tevékenységet szeretnének tervezni ebben az ágazatban. Ha csigatenyésztésbe kívánnak kezdeni, ajánlom figyelmükbe a következőkettanácsot kaphat tapasztalt szakemberektől.

Szükséges beruházások

Föld Az első kötelezettség, ha bele akar vágni, hogy találjon egy helyet a gazdaság létrehozásához, aki nem rendelkezik földdel, annak mezőgazdasági területet kell vásárolnia vagy bérelnie. A beépíthetetlen telkek piaci értéke ma nagyon alacsony, a vételár mindössze néhány euró négyzetméterenként, az árak a földrajzi területtől és az elhelyezkedéstől függően nagyon eltérőek.földet. A mezőgazdasági haszonbérlet is olcsó, és előfordul, hogy találni olyan embereket, akik megelégszenek a föld fenntartásával, és ingyen kölcsönbe adják a földet. Kezdetben nem kell nagyon nagy méretekre, a lényeg, hogy legyen vízhez való hozzáférés, és hogy kerítést lehessen építeni. Az is hasznos, ha a telek közelében van egy szerszámos fészer.

Külső kerítés. A helikopteres telepítésnél alapvető fontosságú a kerítés, ez védi a csigákat a ragadozók, például az egerek és általában a hüllők behatolásától. Fémlemezből kell készülnie, lehetőleg hullámlemezből, amelyet egyesével lehet vásárolni, és legalább 30 centiméter mélyen kell betemetni.

Kerítések csigáknak. A külső palánk mellett a professzionális Helitex HDPE hálóból készült kerítésre is szükség van, amelyet kifejezetten a csigák ultraibolya sugárzástól való védelmére terveztek, továbbá gubancolódás- és szökésbiztos. További információért olvassa el a csigakerítés készítéséről szóló cikket. A szabványos kerítés mérete 46 x 3,5 méter, és a kerítést egyöntözés.

Öntözőrendszer. Nagyon fontos, hogy a csigaházakat öntözni tudjuk. A helikopteres öntözőrendszer ideális esetben magasan helyezkedik el egy polietilén csövön, amelyre mikrospray-ket erősítenek, egymástól körülbelül 2,5 méterre.

Tenyészállatok vásárlása Az egyes szabványos ketrecekben elhelyezendő kiválasztott és minősített tenyészállatok mennyisége 30 kg. Mint fentebb írtuk, a 46 x 3,5 méteres méret tekinthető szabványosnak, ettől eltérő méretekkel is lehet ketreceket építeni, ebben az esetben a tenyészállatok mennyiségét a tényleges négyzetméterek alapján számszerűen, kilóra vonatkoztatva számítják ki.

Termesztés csigák számára. Meg kell vásárolni a csigák táplálására és árnyékolására hasznos növények vetőmagját, különösen a mángoldot és a mángoldot, amelyeket tavasszal kell elvetni. Egy szabványos burkolathoz körülbelül 1,6 kg vetőmagra van szükség.

Hasznos eszközök. Egy helikopteres farm működtetéséhez nincs szükség sok felszerelésre, a zöld területet mégis meg kell tartani, és a kerítésen belül kell művelni. Ehhez hasznos egy fűnyíró vagy bozótvágó és egy motoros kultivátor vagy kistraktor.

Előre nem látható események Mint minden mezőgazdasági munka, a csigatenyésztés is hajlamos lehet a problémákra (betegségek, kártevők, csigapusztulás). Szerencsére csigáink valóban nagyon ellenállóak, és néhány óvintézkedéssel megelőzhetők a problémák, amelyekről részletesebben a csigatenyésztés viszontagságairól szóló bejegyzésben olvashatsz.

Bevételek: mennyit keresnek

Egy helikopterfarm bevételei egyenesen arányosak a létrehozott tartási helyek számával és így a farm méretével. A csigák szaporításának képessége mellett a farm nyeresége attól is függ, hogy a farm képes-e vonzó értékesítési csatornákat elérni.

Hús értékesítése gasztronómiai célokra. Egy-egy szabványos méretű ketrec szezononként mintegy 200 kilogramm nettó termést termel. A csigák ára országos szinten minimum 4,50 euró/kg (nagykereskedelem) és maximum 12,00 euró/kg (kiskereskedelem) között mozog. A kettő között vannak az összes többi gasztronómiai értékesítési csatorna, mint például az éttermek, fesztiválok, üzletek, hentesek,halárusok, élelmiszerboltok, vendéglátóhelyek, vásárok, piacok stb. A csigahús értékesítéséről szóló cikket részletesebben elolvashatja.

Csiganyálka. A helikoptertenyésztéshez kapcsolódó másik nagyon fontos bevétel lehet a csiganyálka piaca, amely egy olyan anyag, amelyre nagy kereslet van a kozmetikumokban, de erről majd később.

Egyéb bevételek. A csigatenyésztők fő bevételi forrása minden bizonnyal a hús és a nyálka, de újabban szóba került a tojások, az úgynevezett csigakaviár értékesítése is.

A cikket Matteo Cereda írta, technikai közreműködője a következő személy volt Ambra Cantoni, a Csiga, a helikoptertenyésztés szakértője.