Í nokkur ár hefur þyrluræktun orðið sífellt vinsælli á Ítalíu og ný sniglabú eru fædd.

Ástæðan er einföld: það er landbúnaðarstarf sem gerir þér kleift að græða a landsvæði sem fær hóflegar tekjur og það er starfsemi sem hægt er að hefja með lítilli fjárfestingu , í raun er  upphafskostnaður viðráðanlegur og engin þörf á sérstökum vélum.

Hins vegar snýst þetta ekki um auðvelda peninga: Eins og í allri landbúnaðarstarfsemi þarf að taka tillit til vinnu og óvæntra atburða . Á vefnum eru margar greinar sem útskýra hvernig á að vinna sér inn með því að rækta snigla , of oft skrölta þeir af fígúrum til að allt virðist auðvelt. Í raun og veru eru tölur þessara meintu viðskiptaáætlana næstum alltaf óáreiðanlegar: það eru margar breytur sem koma við sögu og það þýðir ekkert að gera óhlutbundna efnahagsáætlun.

Ef þú vilt hafa raunhæfa hugmynd um ávöxtunina af sniglabúi þínu verður þú fyrst að sökkva þér niður í veruleika þinn og byrja á sérkennum svæðisins og þeim úrræðum sem þú hefur tiltækt. Hins vegar getur verið gagnlegt að hafa nokkra samanburðarskilmála um kostnað og tekjur fyrirtækisins og nokkur viðmiðunargögn : hér að neðan mun ég reyna að skrá helstu fjárfestingar sem þarf til að hefja rekstur og tekjumöguleika af sniglaeldi.

IGögnin sem þú finnur í þessari grein tengjast framleiðslu á matarsniglum, nokkrar vísbendingar um markaðsverð þeirra og áætlun um magn æxlunar- og fræja sem þarf fyrir hverja girðingu. Þessar upplýsingar geta verið gagnlegar fyrir alla sem vilja skipuleggja starfsemi í þessum geira. Ef þú ert að hugsa um að byrja á ræktun snigla mæli ég með því að þú leitir þér ráða hjá reyndum fagmönnum.

Nauðsynlegar fjárfestingar

Land . Fyrsta skuldbindingin ef þú vilt byrja er að finna staðinn þar sem þú átt að stofna býlið, þeir sem ekki eiga land verða að kaupa eða leigja ræktað land. Lóðir sem ekki er hægt að byggja á í dag hafa mjög lágt markaðsvirði, fyrir kaupin erum við að tala um nokkrar evrur á fermetra, með verð sem er mjög mismunandi miðað við landsvæði og stöðu jarðarinnar. Jafnvel landbúnaðarleigur hafa lágan kostnað í för með sér, það kemur fyrir að finna fólk sem er ánægt með viðhald landsins og veitir land að láni til ókeypis afnota. Til að byrja með þarf ekki mjög stórar stærðir, það sem skiptir máli er að hafa aðgang að vatni og geta byggt girðingar. Einnig er gagnlegt að hafa verkfæraskúr nálægt lóðinni.

Ytri girðing. Jaðargirðingin er nauðsynleg í þyrilplöntunni, hún verndar sniglana.frá innkomu rándýra eins og músa og skriðdýra almennt. Það þarf að vera úr plötum, helst bylgjupappa, sem hægt er að kaupa í stöku blöðum, og þarf að grafa niður í að lágmarki 30 sentímetra dýpi.

Girðingar fyrir snigla. Auk þess ytri palisadið sem þú þarft girðingar úr faglegu Helitex HDPE möskva, sérstaklega hannað til að vernda snigla fyrir útfjólubláum geislum, það er líka gegn slefa og flótta. Fyrir frekari upplýsingar geturðu lesið greinina um hvernig á að gera girðingu fyrir snigla. Staðlaða girðingin mælist 46 x 3,5 metrar og verður að vera fullbúin með áveitukerfi.

Vökvunarkerfi. Það er mjög mikilvægt að geta bleyta sniglahýsingarnar. Vökvunarkerfi fyrir sniglaeldi er helst staðsett hátt uppi og snýst um pólýetýlenpípu þar sem örúðagjafar eru settir á í um 2,5 metra fjarlægð frá hvor öðrum.

Kaup á endurgerðum . Magn valinna og vottaðra endurframleiðenda sem setja skal inn í hverja staðlaða girðingu er 30 kg. Eins og skrifað er hér að ofan telst mælingin 46 x 3,5 metrar staðlað, girðingarnar geta einnig verið byggðar með mismunandi stærðum, í þessu tilviki verður magn endurframleiðenda reiknað út eftir fjölda miðað við virka fermetra og borið saman við kílóið.

Uppskera fyrirsnigla. Nauðsynlegt er að kaupa fræ af ræktun sem nýtist til að fóðra og skyggja á sniglana, einkum til að klippa bygða og byglu, sem verður sáð í vor. Hefðbundin girðing krefst um það bil 1,6 kg fræs.

Gagnleg verkfæri. Til að stjórna sniglabúi þarftu ekki mikinn búnað, þú þarft samt að halda grænu svæði og rækta innan girðinga. Til þess nýtast sláttuvél eða burstaklippa og snúningsgröftur eða lítil dráttarvél.

Viðbúnaðar . Eins og allt landbúnaðarstarf getur ræktun snigla einnig verið háð vandamálum (sjúkdómar, sníkjudýr, snigladauði). Sem betur fer eru sníkjudýrin okkar í raun mjög ónæm og með nokkrum varúðarráðstöfunum geturðu komið í veg fyrir vandamál, ítarlega í færslunni sem er tileinkuð mótlæti sniglaplöntunnar.

Tekjur: hversu mikið þú færð

The Tekjur sniglabúa eru í beinu hlutfalli við fjölda girðinga sem myndast og því stærð búsins. Auk hæfileikans til að fjölga snigla er hagnaður búsins einnig háður getu þess til að ná áhugaverðum söluleiðum.

Sala á kjöti til matargerðarlistar. Hver stöð af staðlaðri stærð framleiðir nettó um 200 kíló af vöru um það bil á hverju tímabili. Thesniglar eru skráðir á landsvísu frá að lágmarki 4,50 evrur/kg. (heildsölu) að hámarki 12,00 evrur/kg. (ef um smásölu er að ræða). Í miðjunni eru allar aðrar matarsöluleiðir eins og: veitingastaðir, hátíðir, verslanir, slátrarar, fisksalar, matur, veitingar, sýningar, markaðir og svo framvegis. Til að fræðast meira um þetta efni geturðu lesið greinina um hvernig á að selja sniglakjöt.

Sniglaslím. Önnur mjög mikilvæg tekjur sem tengjast ræktun snigla getur verið markaður fyrir sniglaslím. snigill, efni sem er mjög eftirsótt í snyrtivörur, en við munum tala meira um þetta fljótlega.

Aðrar tekjur. Helstu tekjulindir þeirra sem rækta snigla eru vissulega kjöt og slím, nýlega byrjar hann líka að tala um sölu á eggjum, svokölluðum sniglakavíar.

Grein skrifuð af Matteo Cereda með tækniframlagi Ambra Cantoni, í La Lumaca , sérfræðingur í sniglarækt .