Muddo dhowr sano ah hadda, heliciculture ayaa aad caan uga noqday Talyaaniga waxaana ka dhashay beero cusub oo snail.

dhulhelitaanka dakhli dhexdhexaad ah waana hawl lagu bilaabi karo maalgashi yar, runtii kharashyada bilawga ah waa kuwo la awoodi karo oo looma baahna mishiin gaar ah.0>>Si kastaba ha ahaatee, maaha lacag fudud: sida hawl kasta oo beeralayda ah, shaqo adag iyo dhacdooyin lama filaan ahwaa in la tixgeliyaa. Shabakadda dhexdeeda waxa jira maqaallo badan oo sharxaya sida loo kasbado taranka snails, marar badan waxay iska tuuraan tirooyinka si ay wax walba ugu muuqdaan kuwo fudud. Xaqiiqda, tirooyinka qorshayaasha ganacsi ee la sheegayo had iyo jeer waa kuwo aan la isku halleyn karin: waxaa jira doorsoomayaal badan oo ku lug leh oo wax macno ah ma samaynayso qorshe dhaqaale oo aan la taaban karin.

Haddii aad rabto inaad fikrad dhab ah ka haysato wax-soo-saarka. Beertaada snail-ka waa in aad marka hore is dhex gelisaa xaqiiqadaada oo aad ka bilowdaa waxyaabaha u gaarka ah deegaanka iyo agabka aad haysato. Si kastaba ha ahaatee, waxaa laga yaabaa inay faa'iido leedahay in la helo shuruudaha isbarbardhigga ee kharashyada iyo dakhliga ganacsiga iyo xog tixraac ah : hoos waxaan isku dayi doonaa inaan ku taxo maalgashiga ugu muhiimsan ee loo baahan yahay in la bilaabo ganacsiga iyo rajada dakhliga ee beerashada snail.

IXogta aad ka heleyso maqaalkan waxay la xiriirtaa wax soo saarka gastronomy snails, calaamadaha qaar ee qiimaha suuqa iyo qiyaasta tirada soo saarista iyo miraha looga baahan yahay xero kasta. Macluumaadkani wuxuu faa'iido u yeelan karaa qof kasta oo raba inuu qorsheeyo waxqabad qaybtan. Haddii aad ku fekereyso inaad ka bilowdo taranta shimbiraha, waxaan kugula talinayaa inaad talo ka raadsato khabiiro khibrad leh.

Maalgelinta lagama maarmaanka ah

>

>Dhul . Ballanqaadka ugu horreeya haddii aad rabto inaad bilowdo waa inaad heshid meesha aad ka samayn lahayd beerta, kuwa aan haysan dhul ay iyagu leeyihiin waa inay iibsadaan ama kiraysanayaan dhul beereed. Dabaqyada dhulka ah ee aan maanta la dhisi karin waxay leeyihiin qiimo suuqeed aad u hooseeya, iibsashada waxaan ka hadlaynaa dhowr yuuro halkii mitir oo laba jibbaaran, iyadoo qiimihiisu aad u kala duwan yahay marka loo eego juqraafi ahaan iyo booska dhulka. Xitaa kirada beeralayda ayaa leh qiimo jaban, waxay dhacdaa in la helo dad ku qanacsan dayactirka dhulka oo bixiya dhul amaah ah oo bilaash ah. Si aad u bilawdo, uma baahnid qiyaaso aad u weyn, waxa muhiimka ah waa inaad hesho biyo oo aad awood u yeelato inaad dhisto xayndaab. Waxa kale oo faa'iido leh in la haysto qalab la daadiyo meel u dhow goobta.

>

Xayndaabka dibadda Xayndaabka xayndaabku wuxuu lagama maarmaan u yahay geedka wareegyada, wuxuu ilaaliyaa qulqulka.laga bilaabo gelitaanka ugaadhsiga sida jiirarka iyo xamaaratada guud ahaan. Waa inay ka samaysan tahay bir bir ah, oo ay doorbidayso jiingado, taas oo lagu iibsan karo go'yaal keliya, waana in lagu aaso qoto dheer oo ah 30 sentimitir.

Dayrada loo yaqaanno snails Intaa waxaa dheer. Palisade dibadda ah waxaad u baahan tahay deyrar lagu sameeyay mesh xirfad leh oo Helitex HDPE ah, oo si gaar ah loogu talagalay in laga ilaaliyo snails fallaaraha ultraviolet, sidoo kale waa anti-dool iyo ka-hortagga baxsashada. Macluumaad dheeraad ah, waxaad akhrin kartaa maqaalka ku saabsan sida loo sameeyo xayndaabka xayndaabka. Heerkulka caadiga ah wuxuu cabbiraa 46 x 3.5 mitir waana in lagu dhammaystiraa habka waraabka

> Nidaamka waraabkaAwood u yeelashada qoynta xayndaabyada snail waa mid aad muhiim u ah. Nidaamka waraabka ee beerashada snail-ku wuxuu ku habboon yahay meel sare wuxuuna ku wareegaa tuubo polyetylen ah halkaasoo nebulizer-yaraha la marsado, qiyaastii 2.5 mitir midba midka kale u jiro.

Iibka soo saarista Tirada soo saarayaasha la doortay iyo kuwa la shahaadeeyay ee la geliyo gudaha xayndaab kasta waa 30 kg. Sida kor ku qoran, cabbirka 46 x 3.5 mitir ayaa loo arkaa heerka caadiga ah, xayndaabyada sidoo kale waxaa lagu dhisi karaa cabbirro kala duwan, xaaladdan tirada soo-saareyaasha waxaa lagu xisaabin doonaa lambar iyadoo lagu saleynayo mitirka laba jibbaaran ee waxtarka leh iyo marka la barbardhigo kiilada.<1

Dalagyada loogu talagalaysnails. Waxaa lagama maarmaan ah in la soo iibiyo miraha dalagyada waxtarka u leh quudinta iyo hadhaynta dalagyada, gaar ahaan jarista chard iyo chard, kuwaas oo la beeri doono guga. Xayndaabka caadiga ah wuxuu u baahan yahay tiro iniin ah oo ku saabsan 1.6 kg.

Aaladaha waxtarka leh. Si aad u maamusho beerta snail uma baahnid qalab badan, waxaad weli u baahan tahay inaad haysato cagaar. aagga oo ku beero gudaha deyrarka. Taas awgeed, cawska ama burush-jaraha iyo beeralayda rotary ama cagaf-cagaf yar ayaa faa'iido u leh

>Xaaladaha lama filaanka ah . Sida dhammaan shaqada beeraha, taranka snailku waxa kale oo uu la kulmi karaa dhibaatooyin (cudurro, dulin, dhimasho snail). Nasiib wanaag, gastropods our runtii aad bay u adkeysi badan yihiin iyo dhowr taxaddar waxaad ka hortagi kartaa dhibaatooyinka, oo lagu faahfaahiyay boostada loogu talagalay dhibaatooyinka geedka snail.

Sidoo kale eeg: Taariikhda chainsaw: laga bilaabo ikhtiraacida ilaa tignoolajiyada casriga ah

Dakhliga: inta aad kasbato

The Dakhliga ka soo baxa beeraha shilalka ayaa si toos ah u dhigma tirada xayndaabyada la abuuray iyo sidaas awgeed xajmiga beerta. Marka laga soo tago awoodda ay u leedahay in ay soo saarto snails, faa'iidada beertu waxay sidoo kale ku xiran tahay awoodda ay u leedahay in ay gaarto kanaalada iibka ee xiisaha leh.

Sidoo kale eeg: Sida loo sameeyo gooyn wanaagsan oo manjooyin ah

kiiloogaraam oo badeecad ah qiyaastii xilli kasta. Thesnails waxa lagu taxay dalka oo dhan laga bilaabo ugu yaraan 4.50 euro/kg. (Jumlo) ilaa ugu badnaan Euro 12.00/kg. (haddii ay dhacdo iibka tafaariiqda). Dhexda waxaa jira dhammaan kanaalada iibka gastronomic-ga sida: makhaayadaha, xafladaha, dukaamada, hiliblayaasha, kalluumaysatada, cuntada, cuntada, carwooyinka, suuqyada iyo wixii la mid ah. Si aad wax badan uga barato mawduucan, waxaad akhrin kartaa maqaalka ku saabsan sida loo iibiyo hilibka snail

Snail slime Dakhli kale oo aad muhiim u ah oo ku xidhan beerashada snail wuxuu noqon karaa suuqa slime snail. Snail, oo ah walax si weyn loogu baahan yahay waxyaabaha la isku qurxiyo, balse dhawaan ayaan wax badan ka hadli doonaa.

Dakhliga kale Dhaqaalaha ugu muhiimsan ee ay ka helaan dadka ay dhalaan snailku waa hubaal hilib iyo slime. dhawaan waxa kale oo uu bilaabay inuu ka hadlo iibinta ukunta, waxa loo yaqaan caviar snail.

Maqaal uu qoray Matteo Cereda oo leh gacan farsamo oo ah Ambra Cantoni, ee La Lumaca , khabiir ku takhasusay dhaqashada snail .