Enhavtabelo
Prepari rostitajn paprikojn kun anĉovoj estas vere simpla: nur iom paciencu prepari la paprikojn kaj ni havos veran bongustan krompladon.
Tiel la aŭtenta gusto de la paprikoj kreskigitaj en la ĝardeno povas esti aprezataj en ĉiuj ĝiaj nuancoj; la kontrasto kun la gusto de la anĉovoj kaj la gusto de la balzama vinagro helpos nin en tio, danke al fortaj sed efikaj kombinaĵoj.
Prepara tempo: 60 minutoj + malvarmigo.
Ingrediencoj por 4 personoj:
- 4 paprikoj
- 8 anĉovofileoj
- ekstra virga olivoleo laŭguste
- balzama vinagro laŭguste
Sezoneco : someraj receptoj
Vidu ankaŭ: Greftitaj legomaj plantidoj: kiam estas oportune kaj kiel produkti ilinPlado : kromplado.
Kiel prepari la paprikojn kun anĉovoj
Antaŭ ol transiri al la reala recepto, kelkaj tre praktikaj sugestoj:
Vidu ankaŭ: Laktukoj malsanoj: rekoni kaj preventi ilin
- Se vi planas rostokradon kun amikoj, rostu iom da pipro, por havi preskaŭ ĉion preta por prepari ĉi tiun recepton.
- Por pli bone senŝeligi la paprikojn, kuiru ilin tre bone, atendu, ke ili malvarmiĝu (se vi havas la eblecon, fermu ilin en papersako ) kaj vi vidos, ke forigi la ŝelon estos tre simpla.
Rosti la paprikojn: lavu kaj sekigu ilin tre bone kaj kuiru ilin en la forno je 200° dum almenaŭ 40/50. minutoj. Ili ĉiuj devas esti bone rostitajla flankoj.
Lasu ilin malvarmigi, senŝeligi ilin kaj forigi la tigon kaj internajn semojn. Se necese, trempu la piproflokojn, por ke ili ne perdu tro da akvo.
Dividu la anĉovojn super la piproflokoj, kaj vestu per vinagreto preparita per emulsigo de ekstra virga olivoleo kaj balzama vinagro (en egalaj partoj). ; se vi preferas pli decidan guston, vi povas elekti la balzaman vinagron).
Varioj al la klasikaj paprikoj kun anĉovoj
Vi povas gustigi rostitajn paprikojn kun anĉovoj en malsamaj manieroj, kiel ĉiuj simplaj receptoj pruntas sin al multaj bongustaj variaĵoj.
- Pinnuksoj . Aldonu manplenon da pinnuksoj al la flanka plado, ili donos krokan tuŝon.
- Aromaj herboj . Uzu unu aŭ plurajn herbojn laŭdezire, ekzemple timiano, rosmareno, estragono aŭ majorano por eĉ pli intensa gusto.
Recepto de Fabio kaj Claudia (Sezonoj sur la telero)
Legu ĉiujn receptojn kun legomoj de Orto Da Coltivare.