이 기사에서는 재생 유기농업(AOR) 에 대해 이야기하고 이 접근 방식에 대한 정의를 제시하고 현장에 적용할 수 있는 몇 가지 구체적인 도구에 대해 이야기할 것입니다 , 크로마토그래피, 키라인 및 덮개 작물과 같은.

유기 재생 농업… 그러나 얼마나 많은 유형의 농업이 존재합니까!

통합, 생물학적, 상승적, 생물역학, 생물집약적, 퍼머컬처... 그리고 아마도 이름이 부여되지 않은 다른 많은 것들이 있을 것입니다.

각 방법은 다른 것들과 구별되는 고유한 특성을 가지고 있습니다. ; 그런데 왜 그렇게 많은 수련 방법을 찾을 필요가 있겠는가? 농업은 하나뿐이지 않습니까?

지난 70년 동안 이른바 '재래식' 농업은 단 하나의 원칙으로 발전해 왔습니다. 최소한의 비용으로 생산성을 높일 수 있습니다. 짧은 시간에 이 생산 모델은 천연 자원을 고갈시켰고, 농업을 매우 많은 양의 화학 물질 투입에 크게 의존하게 만들고 사회 경제적 및 환경적 불균형을 초래했습니다.

이러한 이유로 최근 몇 년 동안 이 농업 산업 의 부정적인 영향을 우려하는 사람들의 등장이었습니다. 많은 사람들이 재래식 농업 에 대한 대안을 찾는 데 참여했습니다. 이들 중 AOR 방법의 창시자입니다.

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유기재생농업의 의미

유기재생농업에 대한 정의를 내리기는 쉽지 않다. 사실 이것은 전 세계의 농업 경제학자들이 수년간의 경험을 통해 개발한 다양한 접근 방식 의 결합입니다. 아무도 새로운 규율을 만들려는 의도로 일하지 않았지만 오히려 수년간의 작업과 실험을 통해 자체적으로 만들어진 규율입니다. 현장과 사람들의 경험에서 탄생했습니다 . 항상 과학을 염두에 두고 소작농의 지식과 혁신적인 기술을 사용합니다.

토양 비옥도를 개선하고 오염 물질을 피하도록 고안된 농경 기술 세트 라고 간단히 말할 수 있습니다. 그러나 완전하지는 않습니다. 건강한 생태계를 갖는 것으로 식별되는 것은 훨씬 더 많습니다. 사람과 동물의 존엄성을 존중하면서 동시에 행동하지 않고 균형 잡힌 환경을 유지하는 것은 불가능합니다.

10년 전까지만 해도 이러한 원칙과 기술은 널리 보급되었지만 아직 통합되지 않았습니다. 유일한 방법. 이것은 2010년에 NGO Deafal 에 의해 이루어졌습니다. 수년 동안 이 협회는 농업 및 환경 프로젝트에 참여해 왔습니다. AOR 원칙의 정의를 통해 가치를 종이에 기록하고 비전으로 전환했습니다. " 토양을 재생하여Society ".

이 분야에 이름을 부여함으로써 이를 사용하는 농부는 자신의 생산 방식을 알리고 제품에 부가가치를 부여할 수 있게 되었습니다.

재생의 의미

지속 가능한 방식으로 보존하고 사용하는 것만으로는 더 이상 충분하지 않습니다! 우리는 자연이 우리에게 제공한 것을 너무 많이 남용했습니다. 이제는 생물 다양성과 생태계에 새로운 생명을 불어넣기 위해 재생이 필요합니다.

토양은 생명의 원동력입니다. 그러나 불행하게도 그것은 또한 지난 세기에 가장 학대받은 요소이기도 합니다.

농업과 집약적 농업, 대규모 단일 재배 및 화학 제품 사용으로 가장 비옥한 땅까지도 사막화되었습니다.

무슨 뜻인가요? 우리의 토양이 죽어 가고 있고 그 안에 더 이상 생명이 없다는 것; 현재 그들은 비료의 도움 없이는 아무것도 자랄 수 없습니다.

그러나 농업이 토양을 죽일 수 있는 것처럼 토양을 재생시킬 수도 있습니다!

생산성을 희생하지 않고(실제로 장기적으로 생산성을 높이는) 토양에 유기물을 축적 시키는 방식: 비옥함을 되찾기 위한 첫 번째 단계.

도구 'AOR

우리는 재생 유기 농업이 무엇을 의미하는지 정의했습니다. 어떻게이 접근 방식은 실용적인 에서 거부됩니다.

여기에서는 AOR 도구 상자 를 구성하는 일부 기기를 식별하고 간략하게 설명합니다.

크로마토그래피

원형 종이 크로마토그래피 는 20세기 중반 독일 과학자 Ehrenfried E. Pfeiffer 가 Rudolf Steiner(바이오다이내믹 농업의 창시자)와 공동으로 고안한 기술입니다.

이미지를 통한 정성 분석 입니다. 척도를 제공하지는 않지만 토양 구성 요소의 복잡성과 다양한 형태를 보여줍니다.

화학-물리 정량 분석과 결합하면 토양 특성에 대한 보다 완전한 그림 을 제공하는 아직 잘 알려지지 않은 도구입니다.

토지 재생 프로세스를 시작하려는 의도는 매년 발생하는 변화를 모니터링하는 데 매우 유용합니다 .

자가 생산

AOR은 농업인의 활동 중 기술적 지원 수단 의 자체 생산을 다시 도입하고자 합니다.

우리는 종종 모든 농장이 다른 생태계와 다르다는 사실을 잊습니다. 이 생태계의 요소에서 파생된 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 또한 아무것도 낭비가 없는 농장의 순환적 비전 을 적용하는 것을 가능하게 합니다.반대로 의식적으로 사용하면 새로운 가치를 얻을 수 있습니다.

자체 생산이 가능한 것들은

• 퇴비 입니다. 먼저 순환 경제의 제왕입니다. 퇴비는 통제된 조건에서 유기 물질이 생물학적으로 산화된 결과입니다. 따라서 종종 쓰레기로 간주되는 농업 폐기물은 거의 무료로 토양에 유익한 특성이 많은 부식질이 풍부한 물질로 변형될 수 있습니다.
• 생물 비료 . 그들은 살아있는 유기체, 식물에 영양을 공급하는 미량 및 거시적 요소를 포함하는 잎 비료입니다. 이러한 준비를 통해 정말 창의적일 수 있습니다. 야채 폐기물에서 유청에 이르기까지 농장에 있는 다양한 재료 조합의 발효를 통해 얻을 수 있습니다.
• 미생물 . 박테리아, 효모, 곰팡이: 이들은 토양의 기본 요소이며 번식이 매우 간단하고 식물의 뿌리와 공생할 수 있어 큰 이점을 가져옵니다. 후자는 또한 PRGR – 식물 성장 촉진 Rhizobacteria, 즉 " 식물 성장을 촉진하는 토양 유기체 "라고도 합니다.

키라인 수력 배열

물은 농업의 핵심 요소입니다.

퍼머컬쳐가 가르치듯이,강우량으로부터 수자원을 최상의 방법으로 분배하는 귀중한 도구는 등고선(키라인) 입니다.

우리가 그것은 경사면과 수로 네트워크를 연구함으로써 언덕에 위치하고 있습니다. 키라인 덕분에 지표수가 균일하게 분포되도록 농업 시스템을 설계하여 정체 지역의 형성을 피할 수 있습니다. 및 토양 침식.

덮개작물의 사용

자연에는 사막이 아닌 맨땅이 없습니다. 덮개작물을 사용하는 것은 비옥하지 않거나 너무 압축되지 않은 토양을 돕는 데 매우 유용한 방법입니다.

사실 이러한 작물은 수확되지 않으며 땅에 그대로 둘 수 있습니다. 또는 매립(녹비 기법에서와 같이). 토양은 뿌리의 작용과 영양분 공급으로 인해 혜택을 받습니다. 선택한 종에 따라 다양하고 다양하기 때문에 이점을 요약하기는 어렵습니다.

동물 관리

마지막 도구이지만 가장 중요하지 않은 것은 AOR의 재생적 접근 방식에서 동물입니다. 과도한 방목은 쉽게 잔디의 퇴화, 사료의 품질 저하 및 비옥도 손실로 이어질 수 있습니다. 합리적 방목 기술 대신 고주파 회전 시스템을 사용합니다.

목초지를 작은 구획으로 나누어 짧은 시간 동안 고밀도로 동물을 방목한 다음 이동합니다. 한 소포에서 다른 소포로, 하루에 한두 번이라도. 구획의 수는 잔디가 다시 자랄 수 있도록 충분히 높아야 합니다.

추가 정보: AOR

에 대한 책 및 코스

Orto Da Coltivare에서 곧 다른 기사를 찾을 수 있습니다. 재생 접근 방식에 대해 더 깊이 있게 다룰 AOR 방법 및 관행에 전념합니다.

자세한 내용을 알고 싶은 분들을 위해 다음과 같은 전문 서적을 추천합니다.

• 유기 농업 및 재생 Matteo Mancini
• Jairo Restrepo Rivera의 유기농 및 재생 농업의 ABC
• Deafal 편집 현장 매뉴얼

또한 지적하고 싶습니다. 정기적인 교육 과정(대면 및 온라인 모두)이 있는 AOR의 DEAFAL 사이트.