Zucchiniplanten ( Cucurbita pepo ) er en av dronningene i sommergrønnsakshagen: den krever rik jord, tar opp mye plass, men gir en veldig rik produksjon .

Selv om det er en virkelig klassisk dyrking, kan den tolkes på en original og annerledes måte hver gang: faktisk er det mange forskjellige typer squash å plante.

Gule squash, runde squash, trompet squash, klatre squash: det er alle former, størrelser og farger . Variantene er uendelige, fra eldgamle kultivarer, typiske for enkelte territorier, til hybrider av moderne utvalg.

Uten å hevde å liste dem alle, la oss sammen oppdage 10 interessante varianter å dyrke , foreslått av Piantinedaorto.it.

Innholdsfortegnelse

Zucchini Bologna

En klassisk zucchini, det er en eldgammel variant fra Bologna-området. Interessant fordi veldig tidlig i produksjonen , begynner den å produsere omtrent en måned etter transplantasjonen.

Ganske lik i egenskaper er Milano-squashen , som imidlertid har en desidert mørkere , så mye at den også kalles svart squash .

Aphrodite squash

Denne varianten med en ganske klassisk frukt har egenskapen til å forbli produktiv for en lang tid , garanterer en eller to zucchinier hver dag. For dette er en zucchini myeutbredt.

Anbefalt for de som vil ha noe enkelt å dyrke , også fordi det ikke er mottakelig for virus.

Lyshudet zucchini

Den lette courgetten er en langlivet og motstandsdyktig plante , ganske tolerant fra et klimatisk synspunkt. I virkeligheten er det mange blekskinnede kultivarer, inkludert lokale som den Romanesco-squash og den florentinske squashen .

Det kan være den rette varianten for de som vil prøve plante squash snart . Husk at til tross for at den er motstandsdyktig mot en squash, forblir den en plante som frykter frost.

Stripete squash

Utmerket utvalg av squash, ganske klassisk. Planten er motstandsdyktig, de mellomstore fruktene holder seg godt og har en veldig god smak. Den kan forvaltes godt i hagen både som klatrer og som slyngplante .

Gul squash

Den opprinnelige egenskapen til denne kultivaren er c fargen på fruktens skall, knallgul . For øvrig skiller den seg ikke spesielt fra den klassiske squash, både når det gjelder planteegenskaper og smak

Ved bruk på kjøkkenet er det interessant å tilby gule squash for å gi et snev av estetisk originalitet til mange preparater.

Blomstrende courgetter

I tillegg til frukten samler vi også blomstene fra squashplanten, som er deilige i røren.Hannblomstene blir tatt, og de kvinnelige blomstene får i oppgave å bære frukt (som forklart i denne veiledningen).

Det er varianter av zucchini valgt for å produsere mange blomster , av en god størrelse og bevaring. Hvis du liker blomster, er det verdt å legge til noen.

Sapling courgette, Sarzana-sort

Kartegnet ved Sarzana-squashen er at planten det vokser vertikalt, som et lite tre , derav navnet.

Det når opp til 150 cm i høyden, det dyrkes ved å støtte det med en stake , slik det gjøres med planter av tomat. Denne planten er veldig produktiv og er også tidlig ute i produksjon.

Rund squash

Runde squash er spesielt ettertraktet, fordi smaken på frukten er veldig søt.

Hvis vi ønsker å lage fylte squash, er det interessant å ha dem sfæriske, i stedet for de klassiske langstrakte squashene som skal fylles "i en båt".

Squashplanterunden er ganske produktiv , det er godt motstandsdyktige hybridvarianter, slik som den foreslått av Piantinedaorto.it

Trombetta-squash fra Albenga

Trombetta-squash bør ikke være oppført blant variantene av squash, fordi det på botanisk nivå er en variant av gresskar, derfor Cucurbita moschata og ikke Cucurbita pepo .

Siden jade høstes før frukten er helt moden, og på kjøkkenet har de en lignende bruk som squash, de regnes da som squash.

Det er en klatreplante som skal dyrkes, den danner seg langstrakt, veldig søte frukter .

Spiny courgette (chayote)

En annen plante som ikke er botanisk en variant av courgette, men kalles squash for dens kulinariske bruk .

chayoten ( Sechium edule ) er en interessant klatrer å eksperimentere i hagen. Det særegne er at for å dyrke den starter du ikke fra frøet, men du planter hele frukten, eller rett og slett kjøper du en ferdig frøplante.

Artikkel av Matteo Cereda, i samarbeid med Orto 2000.