ચાર્ડ એ Chenopodiaceae કુટુંબની પાંદડાવાળી શાકભાજી છે, તે દ્વિવાર્ષિક બાગાયતી છોડ છે જે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે એક ઉત્તમ શાકભાજી છે જેને રાંધીને રાંધવામાં આવે છે, જે વિટામિન અને આયર્નથી સમૃદ્ધ છે, તે બગીચામાં સરળતાથી ઉગાડવામાં આવે છે અને પાંદડા કાપીને લણવામાં આવે છે.

વસંતમાં તેને વાવ્યા પછી, તમે પાંસળીની લણણી ચાલુ રાખી શકો છો. આખું વર્ષ. વર્ષ, કારણ કે છોડ સતત ઉગે છે.

ઉછેર કરાયેલ બીટ (બીટા વલ્ગારિસ) સામાન્ય રીતે સફેદ પાંસળીવાળા (જેને ચાંદીના પાંસળીવાળા પણ કહેવાય છે) લીલા પાંદડાવાળા હોય છે, પરંતુ લાલ પાંસળીવાળી જાતો પણ છે જેમ કે ફ્યુરીઓ ચાર્ડ તરીકે (રેવંચી સાથે મૂંઝવણમાં ન આવવું જે તે અસ્પષ્ટ રીતે મળતું હોય છે) અને પીળો કિનારો પણ. પછી ત્યાં "જડીબુટ્ટીઓ" તરીકે ઓળખાતા બીટ છે જે પાતળી પાંસળી ધરાવે છે અને પાંદડા માટે લણણી કરવામાં આવે છે (બીટ કાપવા)

બીટ બીટના નજીકના સંબંધીઓ છે, પરંતુ તેઓ મૂળમાં મૂળ નથી બનાવતા અને તેઓ માત્ર પાંસળી અને પાંદડા માટે ખેતી કરે છે.

બાગમાં ચાર્ડ વાવો

આબોહવા . ચાર્ડ્સ એવા છોડ છે જે અતિરેકને પસંદ કરતા નથી, સમશીતોષ્ણ આબોહવા તેમના માટે સારું છે, તેના બદલે હિમ લાગવાનું ટાળવું જોઈએ અને જો ઉનાળો ખૂબ ગરમ હોય, તો તેમને થોડો છાંયો આપવો વધુ સારું છે કારણ કે તેઓ ગરમીથી પીડાઈ શકે છે.

માટી અને ખાતર . આ એવી શાકભાજી છે જે કોઈપણ જમીનમાં ઉત્પન્ન થાય છે, તેમાં કાર્બનિક પદાર્થોની સારી હાજરીની જરૂર હોય છે અને તે ભયભીત હોય છેપાણીની સ્થિરતા. ચાર્ડના ગર્ભાધાન માટે, સામાન્ય મૂળભૂત ગર્ભાધાન સારું છે, છોડના લીલા ભાગમાં રસ હોવાથી, નાઇટ્રોજનની સમૃદ્ધિ ખૂબ સારી છે.

વાવણીનો સમયગાળો. દરિયાકાંઠો છે માર્ચ અને ઑગસ્ટ વચ્ચે વાવેલા, તેને ખુલ્લા મેદાનમાં મૂકી શકાય છે કારણ કે બીજ એકદમ મોટું અને મજબૂત છે અને તે અંકુરિત થવા માટે સરળ બીજ છે. તે સામાન્ય રીતે એક અઠવાડિયાથી દસ દિવસ પછી બહાર આવે છે. જો તમે કોસ્ટાને સીડબેડમાં મુકો છો, તો તમે તેને માર્ચમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવા માટે ફેબ્રુઆરીમાં રોપણી કરી શકો છો (ટ્રાન્સપ્લાન્ટિંગ માટે, છોડ ઓછામાં ઓછા 10 સે.મી. ઊંચા થાય તેની રાહ જુઓ.

કેવી રીતે વાવો . પાંસળીઓનું વાવેતર અંતર 40/50 સેમી છોડ સાથેની હરોળ વચ્ચે એકબીજાથી 25 સે.મી.નું અંતર છે. બીજને 2 અથવા 3 સેમી ઊંડે દાટવામાં આવે છે.

પાંસળીની ખેતી

ખેતીની કામગીરી. ઘણા શાકભાજીના છોડની જેમ, ચાર્ડને નીંદણ કરવું જ જોઇએ, એક તરફ તે નીંદણને દૂર કરે છે, બીજી તરફ તે જમીનને ઓક્સિજન આપે છે અને તેને પોપડો બનતા અટકાવે છે. આ કામગીરીને ટાળવા માટે મલ્ચિંગ ટેકનિક (સ્ટ્રો અથવા શીટ સાથે) નો ઉપયોગ કરવો શક્ય છે.

પાણી. દરિયાકિનારાને સારા પાણીના પુરવઠાની જરૂર છે, તેને સતત સિંચાઈ કરવી જરૂરી છે. માંસલ પાંસળીઓ અને સારી રીતે વિકસિત પાંદડા મેળવો. રાખવાનો માપદંડ એ છે કે વારંવાર અને થોડું પાણી આપવાનો પ્રયાસ કરવો, સૌથી ગરમ કલાકોમાં તે કરવાનું ટાળવું અનેતડકો.

જીવાતો અને રોગો . દરિયાકિનારા પર ગોકળગાય દ્વારા હુમલો કરી શકાય છે જે પાંદડા ખાઈ જાય છે, તેમના દેખાવને બગાડે છે. તેઓ મોલ ક્રિકેટ્સ, અલ્ટીકા, નિશાચર અને જીવાતથી પણ ડરતા હોય છે. તે એક પાક છે જે રોગને આધિન નથી, જો કે રોટ અને રસ્ટ જેવા ક્રિપ્ટોગેમિક રોગો થઈ શકે છે. ઓર્ગેનિક બાગાયતમાં માત્ર તાંબાથી જ હસ્તક્ષેપ શક્ય છે.

કિનારાનો સંગ્રહ

બીટની કાપણી બહારના પાંદડાને અલગ કરીને કરવામાં આવે છે ( વધુ વારંવાર વપરાશ માટે અને માપન માટે, "દૂધ" કરવું વધુ સારું છે અથવા જો તમે બધું જપ્ત કરવા માંગતા હોવ તો કોલર ઉપરના આખા છોડને કાપીને (પછી તમારે વધુ રાહ જોવી પડશે). એક શાકભાજી હોવાથી જે પાછું વધતું રહે છે, તે ઘરના બગીચાઓમાં શ્રેષ્ઠ છે અને બાલ્કનીઓમાં પણ સરળતાથી ઉગાડી શકાય છે.

મેટેઓ સેરેડા દ્વારા લેખ