চার্ড হল চেনোপোডিয়াসি পরিবারের একটি শাক, এটি একটি দ্বিবার্ষিক উদ্যানজাত উদ্ভিদ যা বার্ষিক হিসাবে জন্মে। এটি একটি চমৎকার সবজি যা রান্না করে রান্না করা যায়, ভিটামিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ, এটি বাগানে সহজে জন্মে এবং পাতা কেটে সংগ্রহ করা হয়।

বসন্তে এটি বপন করার পর, আপনি পাঁজর কাটা চালিয়ে যেতে পারেন। সারা বছর। বছর ধরে, যেহেতু গাছটি ক্রমাগতভাবে বৃদ্ধি পায়।

চাষ করা বিট (বিটা ভালগারিস) সাধারণত সাদা-পাঁজরযুক্ত (এছাড়াও সিলভার-রিবড নামেও পরিচিত) সবুজ পাতাযুক্ত, তবে লাল-পাঁজরের জাতও রয়েছে যেমন ফিউরিও চার্ড হিসাবে (অস্পষ্টভাবে অনুরূপ যা রবার্ব সঙ্গে বিভ্রান্ত করা যাবে না) এবং এমনকি হলুদ উপকূল. তারপরে "ভেষজ" নামক বীটগুলি রয়েছে যেগুলির একটি পাতলা পাঁজর রয়েছে এবং পাতার জন্য কাটা হয় (বিট কাটা)

বিটগুলি বিটের নিকটাত্মীয়, তবে তারা গোড়ায় মূল গঠন করে না এবং তারা শুধুমাত্র পাঁজর এবং পাতার জন্য চাষ করে।

বাগানে চার্ড বপন করুন

জলবায়ু । চার্ড হল এমন উদ্ভিদ যেগুলি অতিরিক্ত পছন্দ করে না, একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু তাদের জন্য ভাল, পরিবর্তে তুষারপাত এড়ানো উচিত এবং যদি গ্রীষ্ম খুব গরম হয়, তবে তাদের কিছুটা ছায়া দেওয়া ভাল কারণ তারা গরমে ভুগতে পারে।

মাটি এবং সার । এগুলি এমন সবজি যা যে কোনও মাটিতে উত্পাদন করে, জৈব পদার্থের ভাল উপস্থিতি প্রয়োজন এবং ভয় পায়জল স্থবিরতা। চার্ডের নিষিক্তকরণের জন্য, একটি সাধারণ মৌলিক নিষেক ভাল, উদ্ভিদের সবুজ অংশে আগ্রহী হওয়ায়, নাইট্রোজেনের সমৃদ্ধি খুব ভাল।

বপনের সময়কাল। উপকূলগুলি হল মার্চ এবং আগস্টের মধ্যে বপন করা হয়, এগুলি খোলা মাঠে স্থাপন করা যেতে পারে কারণ বীজটি বেশ বড় এবং শক্ত এবং এটি অঙ্কুরিত করা সহজ বীজ। এটি সাধারণত এক সপ্তাহ থেকে দশ দিন পরে আবির্ভূত হয়। যদি আপনি একটি বীজতলায় কস্তা রাখেন, আপনি মার্চ মাসে রোপণের জন্য এটি ফেব্রুয়ারিতে রোপণ করতে পারেন (রোপনের জন্য, গাছগুলি কমপক্ষে 10 সেমি লম্বা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।

কীভাবে বপন করবেন । পাঁজরের রোপণের দূরত্ব 40/50 সেমি এবং সারিগুলির মধ্যে গাছপালা একে অপরের থেকে 25 সেমি দূরে। বীজটি 2 বা 3 সেমি গভীরে পুঁতে হয়।

পাঁজরের চাষ

চাষের ক্রিয়াকলাপ। অনেক উদ্ভিজ্জ গাছের জন্য, চার্ডকে অবশ্যই আগাছামুক্ত করতে হবে, একদিকে এটি আগাছা দূর করতে কাজ করে, অন্যদিকে এটি মাটিকে অক্সিজেন দেয় এবং এটি একটি ভূত্বক গঠনে বাধা দেয়। এই অপারেশনটি এড়াতে মালচিং কৌশল (খড় বা একটি শীট দিয়ে) ব্যবহার করা সম্ভব।

জল দেওয়া। উপকূলে একটি ভাল জল সরবরাহ প্রয়োজন, এটি ক্রমাগত সেচ করা প্রয়োজন। মাংসল পাঁজর এবং ভাল-উন্নত পাতা পান। রাখার মাপকাঠি হল প্রায়ই এবং অল্প জল দেওয়ার চেষ্টা করা, গরমের সময় এটি করা এড়িয়ে যাওয়া এবংরোদ।

কীটপতঙ্গ এবং রোগ । উপকূলগুলি শামুক দ্বারা আক্রমণ করতে পারে যা পাতাগুলি গ্রাস করে, তাদের চেহারা নষ্ট করে। এরা মোল ক্রিক, আলটিকা, নিশাচর এবং মাইটকে ভয় পায়। এটি এমন একটি ফসল যা খুব বেশি রোগের শিকার নয়, তবে ক্রিপ্টোগ্যামিক রোগ যেমন পচা এবং মরিচা দেখা দিতে পারে। জৈব হর্টিকালচারে শুধুমাত্র তামা দিয়ে হস্তক্ষেপ করা সম্ভব।

উপকূলের সংগ্রহ

বিটগুলি বাইরের পাতাগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে কাটা হয় ( আরও ঘন ঘন সেবনের জন্য এবং স্কেল করার জন্য, "দুধ খাওয়া") বা কলার উপরে পুরো গাছটি কেটে ফেলা ভাল যদি আপনি সবকিছু দখল করতে চান (তখন আপনাকে আরও অপেক্ষা করতে হবে)। একটি সবজি হওয়ার কারণে যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পেতে থাকে, এটি বাড়ির বাগানে সর্বোত্তম এবং বারান্দায়ও সহজে জন্মানো যায়।

ম্যাটিও সেরেডার প্রবন্ধ